761718
45
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/64
Next page
104 x 142 mm
45
Henkogning af fødevarer
Tips til henkogning af fødevarer
For at sikre at de henkogte fødevarer
har så lang holdbarhed som muligt, er
renlighed og grundigt forarbejde helt
afgørende.
Frugt og grøntsager bør være af god
kvalitet, friske og modne.
Yderligere information om forskellige
metoder til henkogning af frugt og
grøntsager er tilgængelig i mange
kogebøger.
Forberedelse af de fødevarer der skal
henkoges
Vask de hele frugter og grøntsager
omhyggeligt og lad dem tørre; skær dem
ikke op. Grønne bønner og ærter kan holde
sig længere, hvis man blancherer dem
kortvarigt først.
Forberedelse af glas, låg og lågklemmer
Glas, krukker og asker og alle låg bør
vaskes omhyggeligt i varmt sæbevand,
derefter skylles med rent vand og
placeres på et rent viskestykke indtil
vandet er løbet af.
Tjek alle beholdere, låg osv. for
fastsiddende pletter og beskadigede
dele.
Lad gummipakningerne og
lågklemmerne ligge i rent vand
indtil de skal benyttes. Benyt aldrig
porøse, beskadigede eller slappe
gummipakninger eller låg.
Glas og krukker kan fyldes op til 2 cm
fra kanten; men ved puré (æblemos el.
lign) bør der være 3-4 cm op til kanten
af glasset. Ved henkogning af pølser bør
beholderen kun fyldes trekvart fuld.
Luk beholderne helt tæt med skruelåg
eller lågklemmer.
Henkogning af fødevarer
Sæt isoleringsindsatsen ned i
henkogningsgryden. Placer aldrig
klude mellem beholderens bund og
isoleringsindsatsen.
Fyld henkogningsgryden med 6 liter
vand.
Placer de klargjorte glas på
isoleringsindsatsen i gryden.
Vandtemperaturen bør være stort set
den samme som glassenes.
De højeste glas (dvs. dem i det øverste
lag) skal være 3/4 under vand. Hvis
begge lag benyttes, vil glassene i det
nederste lag være helt under vand.
Sæt låget på gryden.
Tilslut apparatet til strømforsyningen.
Benyt temperaturreguleringen til at
vælge den rigtige indstilling i henhold til
Henkogningstidstabellen (ndes til sidst i
denne brugsanvisning).
Modeller uden minutur:
For at forvarme skal du indstille
minuturet til ON/Continue (kontinuerlig
drift) og derefter til det ønskede
tidspunkt.
Indikatorlampen vil tænde og apparatet
begynder at varme op.
Henkogningsprocessen (dvs.
kogningen) begynder når termostaten
slukker for indikatorlampen første gang.
Opvarmningstiden regnes ikke med i
henkogningsprocessen. Afhængig af
mængden og temperaturen på vandet i
45


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Severin EA 3655 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Severin EA 3655 in the language / languages: English, German, Dutch, Danish, French, Polish as an attachment in your email.

The manual is 0,58 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info