379781
45
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/188
Next page
COMPLET, GÂTEAUX AVEC LEVURE, GÂTEAUX STANDARDS et SANDWICH.
La machine à pain a été conçue pour réaliser des recettes dont la teneur en farine ne dépasse
pas 550 g. Pour empêcher la pâte de déborder du moule et lui assurer un pétrissage
convenable, voire parfait, ne dépassez pas cette limite.
Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.
Le sucre aide la levure à lever et tend à rendre la croûte plus foncée et plus épaisse.
Le sel donne à la pâte une consistance plus ferme et ralentit le processus de levage.
Si vous ajoutez à une recette davantage de liquides à une recette, veillez à réduire en
conséquence la dose de liquide indiquée dans la recette. Ceci s’applique par exemple à
l’addition d’œufs, fromage frais ou yaourt.
Le résultat de la cuisson dépend de plusieurs facteurs tels que la pression atmosphérique,
l’humidité, la dureté de l’eau, la température ambiante et la température des ingrédients. Si
une recette s'avère ne pas être à votre goût, nous vous conseillons de la modifier en vous
référant aux méthodes décrites à la section ‘Problèmes courants et questions’.
Informations destinées aux personnes souffrant d'allergies
Cette machine à pain permet l'utilisation de farines spécialement formulées pour les
personnes allergiques aux céréales. Les pains finis auront une consistance relativement
ferme même lorsque des quantités plus élevées de levure ou de levure chimique sont
utilisées.
Dans ce cas cependant, utilisez le programme NORMAL uniquement, et une cuisson "bien
cuit". Ce programme donne au pain une croûte plus ferme.
La pré-programmation est déconseillée pour les farines de type "sans gluten". Démarrez le
programme immédiatement après l'ajout des ingrédients.
Si vous observez des résidus de farine sur les parois du moule à pain, ouvrez le couvercle
pendant la phase de pétrissage et réincorporez ces résidus à la pâte à l'aide d'une spatule en
caoutchouc. Refermez ensuite le couvercle.
Lorsque vous utilisez de la levure de boulanger, le crochet pétrisseur doit être retirée après
la phase de pétrissage finale. Saupoudrez –vous les doigts de farine avant de retirer le
crochet pétrisseur. Ceci est nécessaire afin d'éviter l'accumulation de poches d'air à
l'intérieur du pain car la pâte ne gonfle que très peu. Ajoutez ensuite quelques gouttes
d'huile à la surface de la pâte puis étalez-la à l'aide d'une raclette à pâte ou avec les doigts.
Ceci évitera les fissures qui pourraient résulter de la cuisson à haute température. Refermez
ensuite le couvercle.
Pour le pain sans gluten, les préparations prêt-à-l'emploi disponibles dans le commerce
conviennent parfaitement.
Abréviations :
c.à.c. = cuillerée à café (cuiller à doser : 1 TSP) = 5 ml
1
/
2
c.à.c. = demi cuillerée à café
c.à.s. = cuiller à soupe (cuiller à doser : 1 TBS) = 15 ml
g = Gramme
ml = Millilitre
Gobelet gradué : 1 cup = 200 ml
Mise au rebut
Ne jetez pas vos appareils ménagers vétustes ou défectueux avec vos ordures
ménagères; apportez-les à un centre de collecte sélective des déchets électriques et
électroniques.
45
45


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Severin bm 3989 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Severin bm 3989 in the language / languages: English, German, Dutch, Danish, French, Italian, Polish, Swedish, Spanish, Finnish as an attachment in your email.

The manual is 0,96 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info