455442
19
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/38
Next page
20
De automatische bereidingswijzen
Het bakken van uw brioches, taarten en banket wordt geheel automatisch®
(Scholtès octrooi) door uw oven bestuurd, zodat uw recepten altijd een succes
zijn.
Principe van de werking
Afhankelijk van uw recept kiest u:
1- de baktechniek
2- de tijdsduur
Keuze van de baktechniek
Voor een optimaal resultaat moet u uw recept zorgvuldig indelen in een van
onderstaande categorieën:
Brioche
Tot de automatische baktechniek Brioches rekenen wij alle bereidingen waarbij
bakkersgist gebruikt wordt (brioche, kougloff, croissant, chocoladebroodje,
suikerbrood en dergelijke).
Taarten
Tot de automatische baktechniek Taarten rekenen wij alle bereidingen waarbij
taartdeeg (zanddeeg, bladerdeeg, kruimeldeeg, ) in een taartvorm of een
springvorm of met een hartige of zoete garnering op het geëmailleerde bakblik
(quiche, vruchtentaart, hartige taart, en dergelijke) gebakken wordt.
Tot de baktechniek Pizza rekenen wij de bereidingen op basis van brooddeeg
dat rechtstreeks op het geëmailleerde bakblik gebakken wordt.
Banket
Tot de categorie Banket reken wij alles wat niet tot bij de Brioches of de Taarten
wordt gerekend (soesjes, evenveeltjes, Moskovisch gebak, cake, chocoladecake,
appelflappen en dergelijke).
Keuze van de tijdsduur
Als u de baktechniek bepaald heeft, zoekt u de in uw recept vermelde baktijd
op. De oven stelt u namelijk, aan de hand van de opgegeven baktechniek,
verschillende baktijden voor. U moet dan op de oven de baktijd instellen op de
waarde die het dichtst overeenkomt met de in uw recept vermelde baktijd.
Aan de hand van uw keuze wordt de bakcyclus (die kan verschillen van de in
uw recept vermelde baktijd) automatisch door het C.O.P ® systeem bepaald.
Wijzig de parameters niet, laat uw oven zorgen voor een optimaal resultaat.
Extra voordeel: zelfs als u na het bakken uw bereiding niet onmiddellijk uit de
oven haalt, behoudt u het beste resultaat.
19


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Scholtes FG 46 MI at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Scholtes FG 46 MI in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,33 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info