328331

Scholtes axiom fx 66 1 xa Manual

29
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/62
Next page
- 30 -
Functie Aanbevolen bereiding voor …
Niveau
bakplaat
Niveau
rooster 1
Niveau
rooster 2
Inladen N.B.
Traditie
Langzame bereiding (backenhof, boeuf
bourguignon, goulash, enz.) of au-bain-
marie (terrine, crème caramel enz.)
2Warm
Voor au-bain-marie bereiding kunt u het water rechtstreeks in
de bakplaat gieten.
Multiniveau
Gelijktijdig bereiden van meerdere
gerechten op 2 of 3 niveaus zonder
overdragen van geuren of smaak
13
5
(bij
bereidin
g op 3
niveaus
)
Warm
Als u deze functie gebruikt voor een enkele bereiding zet u de
bakplaat op het 2° niveau.
Braden Braadstukken (wit of rood vlees) 1 2 Koud
De aanbevolen temperatuur garandeert een perfecte
bereiding en vermijd het ontstaan van rook. Als het vlees op
een schaal ligt plaatst u de bakplaat op het 2° niveau.
Au gratin
aardappelschotel au gratin, uiensoep,
lasagna, enz.
2 Koud
Se Als u het korstje van een gerecht au gratin wilt afmaken
kiest u de grill functie.
Temperatuur (210 °C) niet veranderbaar.
Krokant
Zoet of zout gebak (bladerdeeg of
zandtaartdeeg)
2Warm
Bodem perfect gaar en voldoende afwerking van de
bovenkant.
Patisserie
Ander gebak dan Gistdeeg en Krokant
(soesjes, pound cake, pan di spagna,
panzerotti, clafoutis, enz.)
2Warm
Als u slechts een niveau gebruikt plaatst u het gerecht
(soezen, panzerotti, enz.) of de vorm (pan di spagna, enz.) op
de bakplaat.
Rijzen
Rijzen van deeg met bakkersgist
(brioches, brood, suikertaart, croissants,
enz.)
2 Koud Temperatuur (40 °C) niet veranderbaar.
Gistdeeg Gebak (op basis van bakkersgist) 2 Warm
Voor het bereiden van pizza raden wij aan de temperatuur op
220 °C te zetten.
Witte meringue Uitdrogen van de meringue 2Warm
Temperatuur (70 °C) niet veranderbaar – Krokante witte
meringue - Uitdroogfase nogal lang
Gouden
meringue
Bereiding van de meringue 2Warm
Temperatuur (110 °C) niet veranderbaar - Meringue goud-
krokant van buiten en zacht van binnen.
Braadspit* Het braden van wit of rood vlees 1
3
(braadspit)
Koud
Grill Biefstuk, vis, grilleren, gratineren enz. 1
Het niveau hangt af
van de dikte van het
stuk vlees
Warm
Ontdooien* 1 2
Langzaam ontdooien in de koelkast blijft de beste methode.
Met gebruik van de oven bespaart u 50% van de tijdFunctie
geschikt voor alle rauwe of gekookte etenswaren.
Lage
temperatuur*
Vlees, groenten, vis, enz. 2 Koud
Opwarmen van
ovenschotels*
Reeds bereidde schotels 2 Koud Temperatuur (140 °C) niet veranderbaar.
Pasteuriseren* Fruit, groenten, enz. 2 Koud
Kleine bakjes kunnen op 2 niveaus worden geplaatst
(bakplaat 1° niveau en rooster 3° niveau).
Laat de bakjes in de oven afkoelen.
De Création bereidingen
Presentatie
Het Création programma omvat alle handmatige bereidingen.
Voor ieder hiervan bestuurt de oven eigenhandig de essentiële gegevens voor het slagen van alle recepten, van de
eenvoudigste tot de meest ingewikkelde,: temperatuur, warmtebron, vochtigheidsgraad en heteluchtcirculatie zijn
waarden die automatisch onder controle worden gehouden.
Dit hoofdstuk is verzorgd met de zeer gewaardeerde medewerking van onze culinaire expert. Wij raden u
aan zijn raadgevingen op te volgen teneinde volledig van zijn ervaring te profiteren en altijd een perfect
resultaat te bereiken. De keuze van de bereidingsfuncties, de temperaturen en de plaatsing van de
gerechten in de oven is precies zoals hij ze zelf gebruikt voor de beste resultaten.
Voor iedere Création functie vindt u in de hiervolgende tabel informatie of het gerecht in de koude of warme oven
moet worden geplaatst. Als u zich aan deze aanwijzingen houdt is een uitstekend resultaat altijd gegarandeerd.
Als u in een warme oven wilt inladen moet u wachten tot het einde van de voorverwarming, aangegeven met een
opeenvolging van geluidssignalen.
De temperatuur wordt automatisch bepaald op basis van het gekozen soort bereiding; toch kunt u dit veranderen ter
aanpassing aan het speciale recept dat u gaat bereiden (zie volgende bladzijde).
Het is ook mogelijk een bereidingstijd met onmiddelijke of uitgestelde start in te stellen (zie volgende bladzijde).
N.B.
* Voor informatie over de functies, zie volgende bladzijde en bereidingstabellen.
1.
2.
De Création functies
… 29 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Scholtes axiom fx 66 1 xa at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Scholtes axiom fx 66 1 xa in the language / languages: English, German, Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,42 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info