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www.schaerer.com Reinigung
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Betriebsanleitung / V07 / 06.2010
Reinigung
Dieses Kapitel beschreibt die Reinigung der Kaffeemaschine. Um eine optimale Qualität aller ausgege-
benen Getränke zu erreichen, ist eine seriöse und gründliche tägliche sowie wöchentliche Reinigung der
Maschine unumgänglich.
Die Sicherheitshinweise auf Seite 7 beachten!
Greifen Sie während der automatischen Reinigung nie in die Maschine und hantieren Sie nie
unter den Getränkeausläufen.
Die Maschine nie zu Reinigungszwecken mit dem Schlauch oder Hochdruckreiniger abspritzen.
Von der Verwendung von Dampfreinigungsgeräten ist ebenfalls abzusehen.
Die Maschine niemals in Wasser tauchen!
Beachten Sie die allgemein gültigen Hygienevorschriften gemäss HACCP! (siehe Seite 8).
Für die Reinigung nur vom Hersteller zugelassene Reinigungsmittel verwenden.
Verwenden Sie auf keinen Fall Scheuermittel, Scheuergeräte oder Reinigungswerkzeuge aus
Metall!
Während der Reinigung und dem Gebrauch von Reinigungwerkzeugen und Reinigungsmitteln
besteht Verletzungsgefahr!
Reinigungsmittel nie mischen!
Informationen zur Reinigung
Ab Software V3.10!
Folgende Reinigungsmöglichkeiten sind möglich (siehe auch "Tägliche und wöchentliche Reinigung",
Seite 24):
Reinigungsmodus Gereinigt wird: Taste drücken: Information
Komplette Reinigung
Kaffee-System
(Brühkolben)
Milch-System
3 x kurz
Wurde seit der letzten Rei-
nigung kein Milchprodukt
bezogen, wird die Milch-
System Reinigung nicht
durchgeführt!
Reinigungszähler
*1
und
Reinigungs-Timer
*2
werden
zurückgesetzt.
Kaffee-System Reini-
gung
Kaffee-System
(Brühkolben)
4 Sek.
Reinigungszähler
*1
wird zu-
rückgesetzt.
Kaffee-System Spülung
Kaffee-System
(Brühkolben)
1 x kurz
Reinigungszähler
*1
wird nicht
zurückgesetzt.
Milch-System Reinigung Milch-System
3 x kurz
Wenn gleichzeitig eine
Kaffee-System Reinigung
erforderlich ist, so wir diese
zuerst gestartet!
Reinigungszähler
*1
und
Reinigungs-Timer
*2
werden
zurückgesetzt.
Milch-System Reinigung:
Reinigungs-Timer
*2
für den ak-
tuellen Tag wird zurückgesetzt.
Milch-System Spülung Milch-System
2 x kurz
Reinigungs-Timer
*2
wird nicht
zurückgesetzt.
Sobald die Programmierte Anzahl an Getränken ausgegeben wurde, oder der Reinigungs-Timer
erreicht ist, muss die Reinigung durchgeführt werden (Reinigungsaufforderung)!
*1
Reinigungszähler = Anzahl der bezogenen Kaffeeprodukte (programmierbar)
*2
Reinigungs-Timer = Anzeige der täglichen Reinigung für das Milch-System (programmierbar)
Täglich durchführen!
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