Manual Schaerer Coffee Joy (page 4 of 56) (German)

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V02 | 08.2012

www.schaerer.com

Inhaltsverzeichnis

Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Willkommen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Zeichen und Symbole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Produktbeschreibung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Bestimmungsgemässe Verwendung . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Getränkearten und Leistung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Lieferumfang und Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Optionen und Beistellgeräte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Technische Daten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Typenschild. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Konformitätserklärung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Herstelleradresse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Angewandte Normen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Installation und Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . .11

Aufstellung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Standort. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Klima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Energieversorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Bedingungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Anschlusswerte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

Wasseranschluss /-ablauf. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

Bedingungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

Anschlusswerte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

Installation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

Maschine auspacken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

Festwasseranschluss installieren (Option) . . . . . . . . . . . .13

Milch anschliessen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

Inbetriebnahme-Programm. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

Deinstallation und Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

Bedienung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

Kontrolle vor dem Einschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

Auffüllen und Anschliessen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

Kaffeebohnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

Wasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

Milch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

Einschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

Ausgeben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Tassen vorwärmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Auslaufhöhe einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Getränke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Heisswasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

Heisse Milch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

Milchschaum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

Doppelgetränke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Getränke mit gemahlenem Kaffee. . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Ausgabeoptionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Laufende Ausgabe stoppen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Kaffeestärke wählen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Leeren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Satzbehälter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Tropfschale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Transportbedingungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Displayhinweise/-aufforderungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Ausschalten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Betriebsende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Längere Stillstandszeiten (ab 1 Woche) . . . . . . . . . . . . . 23

Reinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Reinigungsintervalle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Reinigungszwang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Tägliche Reinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Automatische Kaffeesystemspülung . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Milchsystemspülung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Satzbehälter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Tropfschale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Interner Trinkwassertank . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Milchbehälter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Beistellkühleinheit (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Wöchentliche Reinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Monatliche Reinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Brüheinheit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Bei Bedarf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Aussenflächen der Kaffeemaschine . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Dampfdüse reinigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Beistellgeräte (Option). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Aufwärmspülung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

HACCP-Reinigungskonzept . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Reinigungsvorschriften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Reinigungsplan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Reinigungsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Reinigungstablette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Milkpure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Entkalkungsmittel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Service und Wartung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Entkalkung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Mahlgrad einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Wasserfilter (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Wasserfilter für internen Trinkwassertank

installieren (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Wasserfilter für internen Trinkwassertank

wechseln (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Wartung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Programmierung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Navigation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Übersicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Tassengrösse (Getränkemenge). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Getränkeeinstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Basiseinstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Zählerstände . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Systeminformationen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Störungsbehebung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Störungen mit Displaymeldung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

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