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Avant de commencer
Ustensiles pour micro-ondes
Les ustensiles utilisés pour le mode Micro-ondes doivent laisser les micro-ondes les traverser
et pénétrer dans les aliments. Les métaux tels que l'acier inoxydable, l'aluminium et le cuivre
rééchissent les micro-ondes. Par conséquent, n'utilisez pas d'ustensiles composés de matériaux
métalliques. Les ustensiles marqués comme adaptés à la cuisson aux micro-ondes peuvent être
utilisés en toute sécurité. Pour plus d'informations sur les ustensiles adaptés, référez-vous au guide
suivant et placez un verre d'eau ou des aliments sur le plateau tournant.
Exigences :
Fond plat et bords droits
Couvercle hermétique
Récipient bien équilibré avec des poignées pesant moins lourd que le récipient principal
Matériau Adapté à la cuisson
aux micro-ondes Description
Papier aluminium
Utilisez pour une petite quantité
an d'éviter la surcuisson des
aliments. Des arcs électriques
peuvent se former si le papier
est trop près des parois ou si
vous utilisez une trop grande
quantité de papier.
Plat croustilleur
Ne l'utilisez pas pour un temps
de préchauffage supérieur à
8 minutes.
Porcelaine ou terre cuite
S'ils ne comportent pas
d'ornements métalliques, les
récipients en céramique, en
terre cuite, en faïence et en
porcelaine sont généralement
adaptés aux micro-ondes.
Plats jetables en carton ou en polyester Certains aliments surgelés sont
emballés dans ce type de plat.
À propos de l'énergie des micro-ondes
Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à haute fréquence. Le four utilise le magnétron
intégré pour générer des micro-ondes qui sont utilisées pour cuire ou réchauffer les aliments sans
les déformer ou les décolorer.
1. Le magnétron génère des micro-ondes qui se
répartissent de façon homogène à travers le
système de distribution tournant. C'est pourquoi
les aliments sont cuits de manière uniforme.
2. Les micro-ondes sont absorbées par les aliments
sur une profondeur d'environ 2,5 cm. Puis,
les micro-ondes se diffusent à l'intérieur des
aliments alors que la cuisson se poursuit.
3. Les temps de cuisson dépendent des conditions
suivantes des aliments :
quantité et densité ;
teneur en eau ;
température initiale (notamment en cas de
congélation).
REMARQUE
Les aliments cuits conservent la chaleur à cœur
une fois la cuisson terminée. C'est pourquoi vous
devez respecter les temps de repos spéciés dans
ce manuel, qui garantissent une cuisson uniforme
jusqu'au cœur.
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