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DEUTSCH
Zubereitungshinweise für Reis und Nudeln
Reis: In eine große ofenfeste Glasschüssel mit Deckel geben. Das
Volumen von Reis verdoppelt sich während des Garvorgangs.
Abgedeckt erhitzen. Nach dem Ende der Garzeit umrühren
und Salz oder Kräuter und Butter dazugeben.
Hinweis: Es kann sein, dass der Reis nicht das ganze Wasser
aufgesaugt hat, obwohl die Garzeit beendet ist.
Nudeln: Geben Sie die Nudeln in eine große ofenfeste Glasschüssel.
Kochendes Wasser und etwas Salz zugeben und dann die
Nudeln gut umrühren. Ohne Abdeckung erhitzen. Während
des Garvorgangs gelegentlich sowie nach dem Garen
umrühren. Die Nudeln abgedeckt ruhen lassen und dann das
Wasser abgießen.
Lebensmittel
Portions-
größe
Leistung
Garzeit
(in Min.)
Ruhezeit
(in Min.)
Anleitung
Weißer Reis
(Parboiled)
250g 800W 16-17 5 500ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
Brauner Reis
(Parboiled)
250g 800W 21-22 5 500ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
Gemischter Reis
(Reis + Wildreis)
250g 800W 17-18 5 500ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
Gemischtes
Getreide
(Reis + Getreide)
250g 800W 18-19 5 400ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
Nudeln 250g 800W 11-12 5 1 l heißes
Wasser
hinzugeben.
Zubereitungshinweise für frisches Gemüse
Das Gemüse in eine geeignete ofenfeste Glasschlüssel mit Deckel geben. Bei einer
Portionsgröße von 250g etwa 30-45 ml (2-3 EL) Wasser hinzugeben, sofern keine
andere Wassermenge empfohlen wird (siehe Tabelle). Das Gemüse für die in der
Tabelle angegebenen Mindestzeit abgedeckt garen. Das Gemüse anschließend bis
zum gewünschten Ergebnis weitergaren. Einmal während des Garens und einmal
nach dem Garen umrühren. Nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter hinzugeben.
Das Gemüse 3 Minuten lang abgedeckt ruhen lassen.
Hinweis: Schneiden Sie das frische Gemüse in gleich große Stücke. Je
kleiner die Stücke sind, desto schneller werden sie gar.
Frisches Gemüse sollte immer auf der höchsten Leistungsstufe des
Mikrowellengeräts (800W) gegart werden.
Lebens-
mittel
Portions-
größe
Garzeit
(in Min.)
Ruhezeit
(in Min.)
Anleitung
Brokkoli 250g
500g
4-4½
7-7½
3 Gleich große Röschen abschneiden. Stiele
in die Mitte legen.
Rosenkohl 250g 5½-6½ 3 60-75 ml (5-6 EL) Wasser hinzugeben.
Möhren 250g 4½-5 3 Die Möhren in gleich große Scheiben
schneiden.
Blumenkohl 250g
500g
5-5½
8½-9
3 Gleich große Röschen abschneiden.
Große Röschen halbieren. Stiele in die
Mitte legen.
Zucchini 250g 3½-4 3 Die Zucchini in Scheiben schneiden.
30ml (2 EL) Wasser oder etwas Butter
hinzugeben. Scheiben bissfest kochen.
Auberginen 250g 3½-4 3 Die Auberginen in dünne Scheiben
schneiden und mit 1 EL Zitronensaft
beträufeln.
Lauch 250g 4½-5 3 Den Lauch in dicke Scheiben schneiden.
Pilze 125g
250g
1½-2
3-3½
3 Die Pilze putzen. Große Pilze in Scheiben
schneiden. Kein Wasser hinzugeben. Die
Pilze mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz
und Pfeer würzen. Vor dem Servieren
abtropfen lassen.
Zwiebeln 250g 5½-6 3 Die Zwiebeln in Scheiben schneiden
oder halbieren. Nur 15ml (1 EL) Wasser
hinzugeben.
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