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Guia de utensílios de cozinha
Para cozinhar alimentos no forno micro-ondas, as micro-ondas têm de penetrar nos
alimentos sem serem reetidas ou absorvidas pelo recipiente utilizado.
Por isso, tem de ter atenção quando escolhe os utensílios. Se os utensílios de cozinha
estiverem identicados como próprios para micro-ondas, não precisa de se preocupar.
A tabela a seguir lista vários tipos de utensílios de cozinha, indica se podem ou não ser
utilizados e como utilizá-los num forno micro-ondas.
Utensílios de cozinha Próprio para
micro-ondas Comentários
Folha de alumínio ✓✗ Pode ser utilizada em quantidades pequenas para
que algumas áreas dos alimentos não quem
demasiadamente cozinhadas. Se a folha de alumínio
estiver muito perto da parede do forno ou se a utilizar
em grande quantidade, pode provocar faíscas.
Prato de tostar Não aquecer previamente durante mais de 8 minutos.
Porcelana e loiça de barro A porcelana, a cerâmica vidrada e a loiça de barro
são normalmente adequadas, a menos que tenham
decorações em metal.
Recipientes descartáveis
de cartão de poliéster
Alguns alimentos congelados são embalados nestes
recipientes.
Embalagens de refeições rápidas
Recipientes de
poliestireno
Podem ser utilizados para aquecer alimentos. O
sobreaquecimento pode fazer com que o poliestireno
derreta.
Sacos de papel ou
jornal
Podem incendiar-se.
Papel reciclado ou
decorações em metal
Podem provocar faíscas.
Utensílios de vidro
Louça para forno e
mesa
Pode ser utilizada, a menos que tenha decorações em
metal.
Utensílios de vidro
frágeis
Pode ser utilizada para aquecer alimentos ou líquidos.
O vidro delicado pode partir-se ou estalar se for
aquecido repentinamente.
Utensílios de cozinha Próprio para
micro-ondas Comentários
Frascos de vidro Tem de retirar a tampa. Adequados apenas para
aquecer.
Metal
Pratos Podem provocar faíscas ou um incêndio.
Atilhos de arame
dos sacos para
congelador
Papel
Pratos, copos,
guardanapos e papel
de cozinha
Para tempos de cozedura e de aquecimento curtos.
Também para absorver humidade em excesso.
Papel reciclado Podem provocar faíscas.
Plástico
Recipientes Principalmente se forem de termoplástico resistente
ao calor. Alguns materiais de plástico podem car
danicados ou sem cor a altas temperaturas. Não
utilize melamina.
Película aderente Pode ser utilizada para reter o vapor. Não deve entrar
em contacto com os alimentos. Tenha cuidado ao retirar
a película porque pode sair vapor quente.
Sacos para
congelador
✓✗ Só se forem resistentes a fervura ou próprios para
forno. Não devem estar hermeticamente fechados.
Pique com um garfo, se for necessário.
Papel de cera ou para
embalagem
Pode ser utilizado para reter o vapor e evitar salpicos.
: Recomendado
✓✗
: Com cuidado
: Não seguro
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