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Español 19
Uso del horno
3. Aves y pescados
Código Alimento Tamaño
ración Instrucciones
3-1 Pechugas
de pollo
300 g Lave los trozos y póngalos en un plato de cerámica.
Cubra con lm transparente para microondas. Perfore el
lm. Ponga la bandeja en el plato giratorio. Deje reposar
2 minutos.
3-2 Pechugas
de pavo
300 g Lave los trozos y póngalos en un plato de cerámica.
Cubra con lm transparente para microondas. Perfore el
lm. Ponga la bandeja en el plato giratorio. Deje reposar
2 minutos.
3-3 Filetes de
pescado
fresco
300 g Lave el pescado y póngalo en un plato de cerámica,
añada 1 cucharada de zumo de limón. Cubra con lm
transparente para microondas. Perfore el lm. Ponga la
bandeja en el plato giratorio. Deje reposar 1-2 minutos.
3-4 Filetes de
salmón
fresco
300 g Lave el pescado y póngalo en un plato de cerámica,
añada 1 cucharada de zumo de limón. Cubra con lm
transparente para microondas. Perfore el lm. Ponga la
bandeja en el plato giratorio. Deje reposar 1-2 minutos.
3-5 Langostinos
frescos
250 g Lave los langostinos y póngalos en un plato de cerámica,
añada 1 cucharada de zumo de limón. Cubra con lm
transparente para microondas. Perfore el lm. Ponga la
bandeja en el plato giratorio. Deje reposar 1-2 minutos.
3-6 Trucha
fresca
200 g Ponga 1 pescado entero fresco en una bandeja resistente
al horno. Añada una pizca de sal, 1 cucharada de zumo
de limón y hierbas. Cubra con lm transparente para
microondas. Perfore el lm. Ponga la bandeja en el plato
giratorio. Deje reposar 2 minutos.
3-7 Pescado
asado
200 g Unte con aceite la piel del pescado (trucha o dorada)
y añada hierbas y especias. Coloque los pescados uno
junto al otro, cabeza con cola, sobre la rejilla superior.
Dé la vuelta en cuanto suene el pitido. Deje reposar
3 minutos.
Código Alimento Tamaño
ración Instrucciones
3-8 Rodajas de
salmón al
grill
300 g Distribuya los letes en la rejilla superior. Dé la vuelta en
cuanto suene el pitido. Deje reposar 2 minutos.
4. Ablandar/Derretir
Código Alimento Tamaño
ración Instrucciones
4-1 Fundir
mantequilla
50 g Corte la mantequilla en 3 o 4 trozos y póngalos en
un bol pequeño de cristal. Deje derretir sin la tapa.
Remueva al nal. Deje reposar 1-2 minutos.
4-2 Fundir
mantequilla
100 g
4-3 Fundir
chocolate
negro
50 g Ralle el chocolate negro y póngalo en un bol
pequeño de cristal. Deje derretir sin la tapa.
Remueva después de fundir. Deje reposar
1-2 minutos.
4-4 Fundir
chocolate
negro
100 g
4-5 Derretir
azúcar
25 g Ponga el azúcar en un bol pequeño de cristal.
Añada 10 ml de agua para 25 g y 20 ml de agua
para 50 g. Deje derretir sin la tapa. Retire con
cuidado, use guantes para horno. Con una cuchara
o un tenedor, forme elementos decorativos de
caramelo sobre papel de hornear. Deje reposar
10 minutos hasta que se seque y separe del papel.
4-6 Derretir
azúcar
50 g
4-7 Ablandar
mantequilla
50 g Corte la mantequilla en 3 o 4 trozos y póngalos
en un bol pequeño de cristal. Deje ablandar sin la
tapa. Deje reposar 1-2 minutos.
4-8 Ablandar
mantequilla
100 g
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