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FRANÇAIS
Aliments
frais
Quantité
Pré-
chauage
auto-
matique
Niveau
de la
grille
Temp.
Temps
(min.)
Consignes
Gâteau aux
noisettes
800g Aucun
préc-
hauage
1 160°C 60-65 Versez la pâte fraîche dans
un moule rond en métal à
revêtement noir (24cm de
diamètre). Placez le moule
sur la grille, au centre
du four.
Génoise
(gâteau
roulé)
300g 180°C 1 180°C 10-12 Étalez uniformément la
pâte sur un papier sulfurisé
préalablement disposé sur
la plaque à pâtisserie.
Gâteau aux
pommes à
pâte levée
1500g 180°C 1 180°C 22-25 Étalez la pâte fraîche
(600g) sur la plaque à
pâtisserie. Disposez les
tranches de pomme sur
le dessus. Ajoutez des
amandes elées ou de la
poudre d'amande.
Muns 500 à 600g
(12morceaux).
180°C 1 180°C 18-21 Remplissez de pâte
12compartiments d'un
moule à muns. Posez le
plat sur la grille de cuisson.
Cookies 300 g
(30morceaux)
180°C 1 160 à
180°C
12-15 Étalez uniformément les
cookies sur un papier
sulfurisé préalablement
disposé sur la plaque à
pâtisserie.
MICRO-ONDES + CONVECTION
Ce mode associe l'énergie des micro-ondes à l'air chaud, ce qui réduit le temps de cuisson tout en
donnant aux aliments un aspect doré et une surface croustillante. La cuisson par convection est le
mode de cuisson employé dans les fours traditionnels à chaleur tournante munis d'un ventilateur sur
la paroi du fond.
Ustensiles pour la cuisson micro-ondes + convection: doivent laisser passer les micro-ondes,
doivent être adaptés à la cuisson au four traditionnel (ex.: ustensiles en verre, terre cuite ou
porcelaine sans ornements métalliques et décrits dans la cuisson micro-ondes + gril).
Aliments convenant à la cuisson micro-ondes + convection: viandes, volailles ainsi que plats
en cocotte et gratins, gâteaux de Savoie, gâteaux aux fruits, tartes, crumbles, légumes grillés et les
pains de toute sorte.
Guide de cuisson par convection pour les aliments frais et surgelés : Faites préchauer le four
à convection à la température désirée à l'aide de la fonction de préchauage rapide. Reportez-vous
aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour connaître les instructions
relatives à la cuisson par convection.
Aliments
frais
Quantité Puissance Heure Consignes
PIZZA
Pizza
surgelée
(déjà cuite)
300 à 400g 450 W +
250 °C
10-13 Placez la pizza sur la grille inférieure. Laissez
reposer 2 à 3minutes après la cuisson.
PÂTES
Lasagnes
surgelées
400g 450 W +
220 °C
18-20 Placez-les dans un plat en Pyrex de taille
adéquate ou laissez-les dans leur emballage
d'origine (si celui-ci est conçu pour la cuisson
aux micro-ondes et au four traditionnel). Placez
les lasagnes encore surgelées sur la grille
inférieure. Laissez reposer 2 à 3minutes une
fois la cuisson terminée.
VIANDE
Rôti de
bœuf/Rôti
d'agneau (à
point)
1200 à
1300g
450W +
180°C
1
èr
côté
19-21
2
ème
côté
11-13
Badigeonnez le bœuf/l'agneau d'huile et
saupoudrez de poivre, sel et paprika. Placez
la viande sur la grille inférieure, côté gras vers
le bas. Après la cuisson, enveloppez le rôti
de papier d'aluminium. Laissez reposer 10 à
15min.
Poulet rôti 1100 à
1200g
450W +
200°C
1
èr
côté
16-18
2
ème
côté
12-15
Badigeonnez le poulet d'huile et saupoudrez
d'épices. Placez tout d'abord le poulet poitrine
vers le bas, puis vers le haut sur la grille
inférieure. Laissez reposer 5minutes.
PAIN
Petits pains
frais (pâte
fraîche)
4morceaux
(200 g)
100W +
200°C
11-13 Disposez les petits pains en cercle sur la grille
inférieure.
Utilisez des maniques pour sortir le plat du four.
Laissez reposer 2 à 3minutes.
Pain à l'ail
(réfrigéré,
précuit)
200 g (1) 180W +
180°C
6-7 Placez la baguette réfrigérée sur la grille hauteur
mini. Laissez reposer 2 à 3minutes après la
cuisson.
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