27
NEDERLANDS
RICHTLIJNEN VOOR KOOKMATERIALEN
Om voedsel in een magnetronoven te kunnen bereiden moeten de
microgolven in staat zijn het voedsel te bereiken, zonder te worden
weerkaatst of geabsorbeerd door de gebruikte schaal.
Daarom moet het kookmateriaal zorgvuldig worden geselecteerd. Als het
kookmateriaal is gemarkeerd als magnetronbestendig, hoeft u zich geen
zorgen te maken.
In de volgende lijst vindt u diverse soorten kookmaterialen en wordt vermeld
of en hoe deze in de magnetron kunnen worden gebruikt.
Kookmateriaal Magnetron-
bestendig
Opmerkingen
Aluminiumfolie
✓ ✗
Kan worden gebruikt in kleine
hoeveelheden om te voorkomen dat
bepaalde delen van het voedsel te
gaar worden. Als te veel folie wordt
gebruikt of de folie te dicht bij de
ovenwand komt, kunnen echter
vonken ontstaan.
Bruineerbord
✓
Niet langer dan acht minuten
voorverwarmen.
Porselein en
aardewerk
✓
Porselein, aardewerk en geglazuurd
aardewerk zijn meestal wel geschikt,
tenzij er een metalen sierrand op is
aangebracht.
Wegwerpborden van
polyester en karton
✓
Sommige diepvriesmaaltijden zijn
verpakt in deze materialen.
Fast-
foodverpakkingen
• Polystyreenbekers
✓
Kunnen worden gebruikt voor
het opwarmen van voedsel. Het
polystyreen kan smelten door
oververhitting.
• Papierenzakkenen
kranten
✗
Kunnen vlam vatten.
• Kringlooppapieren
metalen garneringen
✗
Kan vonken veroorzaken.
Glas
• Ovenvaste
serveerschalen
✓
Kunnen worden gebruikt, tenzij
voorzien van metalen sierrand.
Kookmateriaal Magnetron-
bestendig
Opmerkingen
• Fijnglaswerk
✓
Kunnen worden gebruikt voor het
opwarmen van voedsel of vloeistoffen.
Fijn glaswerk kan breken als gevolg
van plotselinge verhitting.
• Glazenpotten
✓
Het deksel moet worden verwijderd.
Alleen geschikt voor opwarmen.
Metaal
• Schalen
✗
Kunnen vonken en brand veroorzaken.
• Binddraadjesvoor
plastic zakken
✗
Papier
• Borden,bekers,
servetten en
keukenrol
✓
Voor korte bereidingstijden en
opwarmen. Ook voor het absorberen
van overtollig vocht.
• Kringlooppapier
✗
Kan vonken veroorzaken.
Plastic
• Opbergdozen
✓
Met name hittebestendig
thermoplastic. Sommige soorten
plastic kunnen vervormen of verkleuren
bij hoge temperaturen. Gebruik geen
melamine.
• Plasticfolie
✓
Kan worden gebruikt om vocht vast
te houden. Mag niet in contact komen
met het voedsel. Wees voorzichtig bij
het verwijderen van de folie. Er kunnen
hete dampen ontsnappen.
• Diepvrieszakken
✓ ✗
Alleen indien kookvast of
ovenbestendig. Mag niet luchtdicht
zijn. Zo nodig met een vork gaatjes
aanbrengen.
Vetvrij papier
✓
Kan worden gebruikt om vocht vast te
houden en spatten te voorkomen.
✓
: Aanbevolen
✓✗
: Wees voorzichtig
✗
: Onveilig
