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F
Plages de taux de masse lipidique chez les hommes**
âge F aible O p timal M odér é Ele vé
19 - 39 ≤8 8.1 - 19.9 20 - 24.9 ≥25
40 - 59 ≤11 1 1.1 - 21.9 22 - 27.9 ≥28
60+ ≤13 13.1 - 2 4.9 25 - 29.9 ≥30
Plages de taux de masse lipidique chez les femmes**
âge Fai ble O pti mal Mo déré E le vé
19 - 39 ≤21 21. 1 - 32 .9 33 - 3 8.9 ≥39
40 - 59 ≤23 23. 1 - 33 .9 34 - 3 9.9 ≥40
60+ ≤24 2 4.1 - 35.9 36 - 41.9 ≥42
*Quel le: Her geleit et von : HD McC arthy , T J Col e, T Fry , S A Jebb und AM Prent ice: „Bo dy fat refe rence curves for c hildre n“
(Für Kinder gelte nde K örperfe tt-Bez ugskur ven).I nternat ional J ournal o f Obesi ty (200 6) 30, 598–60 2.
**Que lle: Her gelei tet vo n: Dympn a Galla gher , S teven B Heyms field, Moonseo ng Heo, Susan A Jebb , Pet er R Mu rgatr oyd
und Yoi chi Saka moto: „ Health y per centag e body f at r anges: an appr oach f or dev eloping guidel ines ba sed on body
mass index1– 3“ (Gesu nde K örperfe ttante ile - ei ne Meth ode zur Fes tlegung von Ri chtlini en basi erend auf dem
Körp ermasse index 1 -3). Am J Cli n Nutr 2000;72 :694–70 1.
Les p ourcen tages d e masse gra sse publ iés son t uniq uement à titr e indic atif . A vant de se lancer dans un prog ramme
d’ex ercic e phys ique et de r égime a limenta ire, il con vient de touj ours de mander conseil à un m édecin.
MASSE AQUEUSE – POURQUOI LA C ALCULER?
La mas se aqu eus e e st l e s eul co mpo san t l e p lus imp ort ant du po ids co rpo rel . E lle
re pr ése nte pl us de la moit ié de vo tre po ids gl oba l e t p re squ e de ux tie rs de vo tre ma sse
cor por el le mai gr e ( ess ent iel leme nt les mu scl es) .L ’ eau jo ue plu sieu rs r ôles im por tan ts
dan s l e c orp s : T out es les ce llu les du cor ps, q u’i l s ’ag iss e de ce lle s d e l a p eau , des gla nde s,
des mu scl es, d u c erv eau ou d’u n a utr e or gan e, ne peu ve nt fon cti onne r a déq uat eme nt que
si ell es son t s us amm ent hy dr até es. L ’eau jou e é gal eme nt un rô le v ita l d ans la r égu lat ion
de l ’éq uil ibr e d e l a t emp ér atu re du cor ps, p art icu liè re men t a vec la tr an spir at ion .La me sur e
ins tan tan ée de vot re po ids et vo tr e t aux de gr ais se cor por el le peu t s emb ler ‘no rma le’ ma is
vo tr e c onso mma tio n l iqu ide po urr ait êt re in su san te pou r m ener un e v ie sai ne.
POURCENT A GE D’EAU CORPORELLE POUR UNE CORPULENCE NORMALE
T abl eau d e mass e hy driqu e***
Plage de taux de mas se lipi dique Plage de taux de mas se hyd rique
total e optim ale
Homm es
4 et 14% 70 et 63%
15 e t 21% 63 et 57%
22 e t 24% 57 et 55%
25 e t plu s 5 5 e t 37%
Fe mmes
4 et 20% 70 et 58%
21 e t 29% 58 et 52 %
30 e t 32 % 52 e t 49%
33 e t plu s 4 9 e t 37%
Sou rce : T ir é de W ang & Deur enb er g: “ Hyd rat ion of fat -fr ee bod y ma ss” . A meri can Jou rnal Cl in N utr 199 9, 69 8 33- 841.
Pour ceux util isant le m ode A thlèt e: no tez q ue le s athl ètes peuv ent p rése nter une m asse
lipi dique infé rieur e et une masse aqueu se su périe ure que c elle indiqu ée ci -dess us,
en f oncti on de la di scipl ine o u acti vité sport ive p rati quée. Les ré sult ats de s mes ure s
de l a mass e aqu euse sont influe ncés p ar la pro porti on de masse gr asse e t de muscl e.
Si l a pr oport ion d e mass e gr asse est é levé e, o u si la pr opor tion d e mus cle e st fa ible,
les résu ltat s de masse aqueu se au ront tend ance à êtr e f aibles . I l est impor tant de se
ra ppeler que les m esur es du genr e po ids c orpor el, grai sse c orpor elle et m asse aqueus e,
sont des outils que vous utili sere z dan s le cadr e de votr e mo de de vie s ain. Etan t don né
que les flu ctuat ions à cour t ter me so nt no rmales , n os vo us su ggér ons d e fai re l e
gr aphiqu e des pro grè s que vous aur ez ac compl is au cour s du t emps plutô t que de v ous
conc entr er su r la lectur e d ’un s eul jo ur .
Les pourcentages d’eau corpor elle publiés sont uniquement à titre indicatif . A vant
de se lancer dans un progr amme d’exercice phy sique et de régime alimentaire, il
convient de toujours demander conseil à un médecin.
QUESTIONS / RÉPONSES
Comment au juste sont mesurés mes taux de gr aisse corporelle et masse
aqueuse?
Ce p èse-pe rson ne Sal ter utili se la méth ode d’ anal yse p ar bi o-imp édance égal ement
nomm ée BIA. Cel le-ci cons iste à fai re p asser une impuls ion é lectr ique i nfime à tr aver s
le c orps, tr ansmi se pa r les pieds et l es ja mbes. Ce cour ant t rav erse faci lemen t les tissu s
musc ulair es m aigr es à haute teneu r en fluide mais moins faci lemen t les tiss us gr as. Pa r
cons équen t, en mesur ant l ’impéd ance de vo tre corp s (c.- à-d. sa r ési stance au c our ant),
il e st pos sible de d éterm iner l a qua ntité de m uscle. D’a prè s ce proc édé, il e st po ssible
d’es timer ensui te la quan tité d e gr aisse et d ’eau.
Quelle est la valeur du courant tr aversant le corps au moment où la mesur e
est prise? Y a-t-il des risques ?
Le co ur an t e st in fér ie ur à 1 mA, c e qui es t min ime e t p arf ai tem en t s ûr . V ou s n e pou rr ez
pa s l e s en tir . T o ute fo is, v eu ill ez no ter q ue cet a ppa re il ne de vr ai t p as êt re u til isé p ar une
pe rso nn e p ort an t u n d is pos iti f méd ica l éle ctr o niq ue in ter ne te l q u’u n pac ema ke r , c eci à
ti tr e d e pr éca uti on co nt re to ute p ert urb at ion de c e d isp os iti f .
Si je pèse graisse corpor elle et masse aqueuse à diérents moments au
cours de la journée, les lectur es peuvent considérablement varier . Quelle est
la valeur correcte ?
La l ectur e de votr e p ourc entag e de grai sse c orpor elle vari e en fonct ion d e la t eneur en
eau de vo tre corps , e t cet te der nièr e ch ange t out a u lon g de l a jou rnée. Il n’exi ste p as
de b onne o u de mauva ise he ure pour pré leve r une lectu re mais e ssay ez de pr endr e des
mesu res à une heur e r égul ière lors que v ous e stime z que votr e c orps e st no rmale ment
hyd rat é. E vitez de pr éle ver d es le ctur es ap rès un ba in ou un s auna, à l a suit e d’e xer cice
inte nse, ou u ne ou deux heur es ap rès avo ir bu en qu antit é ou p ris u n r epas.
Comment faire pour interpr éter les lectures de mes pour centages de graisse
corporelle et masse aqueuse ?
V euill ez co nsul ter l es T a bleaux des pour centa ges d e gr aisse s cor pore lle i nclus avec
ce p rodu it. I ls v ous gu ider ont pour d éterm iner si vo s lec ture s cor resp onden t à u ne
caté gorie saine (en fonct ion d e vot re âge e t de v otr e se xe).
Que devrais-je fair e si la lecture de mon taux de graisse corpor elle
est très ‘élev ée’ ?
Un p rogr amm e d’al iment ation et d ’exe rcic e r aisonn able peut rédu ire votr e p ourc entag e
de g rais se. Deman dez t oujou rs l ’av is pr ofe ssion nel d’ un mé decin avan t d’en tre pre ndre
un t el pr ogr amme.
Pourquoi les pour centages de graisse corporelle son t-ils si diérents pour
les hommes et pour les femmes ?
Les femme s ont par tempér ame nt un pour cent age d e gr aisse plus élev é que les
homm es, du fa it qu e la consti tutio n du corps est d iér ente étant adap tée à la gr oss esse,
l ’alla itemen t mat ernel, etc .
Que devrais-je fair e si la lecture de mon pourcen tage de masse aqueuse
est ‘faible’ ?
V eille z à b oire sus ammen t d’e au et à int erval les r égul iers et e orc ez-v ous de fa ire
pass er vo tre taux
Pourquoi éviter d’utiliser le pèse-per sonne impédancemètre en période
de grossesse?
Au c ours de la gr ossess e, la com posit ion d u corp s de la fe mme c hange
cons idér ablem ent a fin de suppo rter le dé velop pemen t de l’e nfan t. Da ns ce s
cir const ances , le s lec ture s du pour centa ge de s gr aisse s pou rrai ent ê tre inex actes et
tr ompeus es.
Il e st don c con seill é aux femm es en ceinte s de n’uti liser que l a fon ction Poid s.
CONSEILS D’UTILISA TION ET D’ENTRETIEN
• T oujour s vou s pes er su r le m ême p èse-p erson ne et le m ême r evê temen t de s ol.
Ne p as com par er le s mesu res de po ids d ’un p èse-pe rson ne à u n aut re car il exis te
cert ains é carts en r aiso n de tolér ance s de fabri catio n.
• P ou r obte nir l es me illeu rs r ésul tats ne pa s uti liser le pè se-pe rsonn e sur des s urfa ces
inég ales o u des tapi s épai s.
• I l e st r ecomm andé de vo us me sure r à l a mêm e heur e d u jour , de pr éfér ence en dé but
de s oiré e ava nt un re pas, pour obten ir le s ré sult ats l es pl us con stant s.
• V otre p èse-p erson ne ar rond it à la va leur i nfér ieur e ou supér ieur e la plus proc he.
Si v ous v ous p esez deux fois et qu e le p oids aché varie vot re p oids exact est
inte rmédi aire entr e le s deu x ac hés.
• N ett oye r l ’appa rei l ave c un chio n humi de. Ne pa s uti liser de dé ter gents chimi ques.
• E vit er de mett re l ’a ppar eil e n con tact a vec l’ eau ; ce qu i ris quer ait d ’endo mmager les
comp osant s élec tro niques .
• P r endr e soi n de l’a ppar eil – c’es t un instru ment de pr écis ion. Ne p as le lais ser to mber
ou s auter dessu s.
GUIDE DE RÉSOLUTION DE PROBLÈMES
Si v ous r enc ontr ez de s di culté s dan s l ’util isati on de votr e a ppar eil :
• V érifier q ue v ous a vez s élect ionné le ca lcul stones /livr es, kil ogra mmes
ou l ivre s app ropr ié.
• V érifier q ue l ’ap pare il es t plac é sur une surfa ce pl ane e t sans cont act a vec
un m ur .
• R ép éter la pr océd ure de ‘M ise e n ro ute’ à cha que f ois q ue l ’app arei l est dépl acé.
• S i, quan d vo us uti lisez le p èse-pe rson ne, rien ne s’a che ou si “
” ne s’ac he pa s
- es saye z en rapp roc hant l’a ppar eil d e la fenêt re ou en allum ant l a lum ière .
• S i ‘O-Ld’ s’ac he, cela signi fie qu e la c apaci té ma ximale de l ’a ppar eil a
été dépas sée.
• V ous dev ez êt re pieds nus p our l e calc ul de la m asse l ipidi que e t aqu euse.