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Sage SGR840 Manual

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FOOD
SET
TEMP
SET TEMP PLATE TEMP
7. Per aprire la griglia:
a) Assicurarsi che la griglia sia completamente
preriscaldata e che sullo display LCD
non lampeggi più la scritta PLATE TEMP
(temperatura piastra).
b) Utilizzare la maniglia per aprire la piastra
superiore in una posizione a 90°.
c) Mettere la carne con la sonda inserita sulla
piastra di cottura inferiore. Per risultati ottimali,
assicurarsi che la manopola PLATE TEMP
(temperatura piastra) sia impostata su SEAR
(arrostire) (230 °C).
8. Utilizzare la maniglia per chiudere la piastra di
cottura superiore. Nella cottura con la sonda è
consigliabile che la piastra superiore della griglia
sia nella posizione chiusa, con la leva di controllo
dell'altezza nella posizione OPEN (aperta).
9. Durante la cottura verranno emessi 3 avvisi acustici,
REST MEAT (riposo) e il tipo di cottura selezionato
lampeggeranno per indicare che è il momento di
rimuovere la carne dalla griglia per farla riposare.
10. Quando il cibo è cotto, togliere la carne dalla griglia
usando utensili di plastica resistente al calore o
di legno. Estrarre la sonda e mettere la carne su
un piatto o un vassoio. Coprire con un foglio di
stagnola. Lasciare riposare per almeno 5 minuti
prima di servire.
11. Per spegnere la griglia, ruotare la manopola PLATE
TEMP (temperatura piastra) sulla posizione OFF.
NOTA
La griglia non smette automaticamente di
cuocere una volta che l'indicazione REST MEAT
(riposo) lampeggia. Se la carne non viene
rimossa, rischia di cuocere troppo.
PER OTTENERE I RISULTATI
MIGLIORI
• Per ottenere risultati uniformi, scegliere tagli di
carne con uno spessore uniforme.
• Quando si cuociono tagli di carne con spessori
irregolari come il petto di pollo, i bordi possono
rimanere leggermente rosati. Al termine della
cottura, arrostire eventuali bordi poco cotti sulle
piastre di cottura calde.
• Non applicare vernici antiaderenti spray in quanto
ciò potrebbe compromettere le prestazioni delle
piastre di cottura.
• Non utilizzare mai utensili di metallo o alati,
poiché potrebbero danneggiare il rivestimento
antiaderente delle piastre di cottura.
USO DELLA MODALITÀ OPEN
FLAT BBQ
Quando è aperta, la griglia presenta una supercie
di cottura pari a 1650 cm². La piastra di cottura con
scanalature è perfetta per la cottura di carni, mentre
quella liscia è ideale per uova, frittelle e verdure.
1. Per aprire la griglia in modalità BBQ:
a) Assicurarsi che la griglia sia completamente
preriscaldata e che sullo display LCD
non lampeggi più la scritta PLATE TEMP
(temperatura piastra).
b) Assicurarsi che la piastra di cottura superiore
sia nella posizione chiusa con la leva di
controllo dell'altezza nella posizione OPEN
(aperta).
c) Con la mano sinistra, aerrare la maniglia.
Con la mano destra, tirare la leva di controllo
dell'altezza sul lato destro della griglia
verso di sé, nella posizione della modalità
BBQ. Continuare a tirare in avanti la leva e
contemporaneamente sollevare la maniglia
per aprire, quindi abbassare delicatamente la
piastra superiore nella posizione orizzontale
della modalità BBQ.
2. Disporre gli alimenti da cuocere su una o
entrambe le piastre di cottura.
3. Se si utilizza la sonda, ripetere i passaggi da 3 a 6
su come inserire la sonda e selezionare la cottura
desiderata prima di mettere la carne sulla griglia.
UTILIZZO DEL NUOVO APPARECCHIO
… 56 …


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