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the Oracle
BES980/SES980
EN
QUICK GUIDE
DE
KURZANLEITUNG
FR
GUIDE RAPIDE
NL
SNELSTARTGIDS
ES
GUÍA RÁPIDA
IT
GUIDA RAPIDA
PT
MANUAL RÁPIDO
2
CONTENTS
2 Sage
®
Recommends Safety First
6 Know Your New Appliance
8 Operating Your New Appliance
18 Care & Cleaning
24 Troubleshooting
29 Guarantee
SAGE
®
RECOMMENDS
SAFETY FIRST
At Sage
®
we are very safety
conscious. We design and
manufacture appliances
with your safety foremost in
mind. We also ask that you
exercise a degree of care
when using any electrical
appliance and adhere to
the following precautions.
READ ALL INSTRUCTIONS
BEFORE USE AND SAVE
FOR FUTURE REFERENCE
A downloadable version of this
document is also available at
sageappliances.com
Before using for the rst
time, please ensure that your
electricity supply is the same
as shown on the rating label
on the underside of the
appliance. If you have any
concerns please contact your
local electricity company.
The installation of a residual
current safety switch is
recommended to provide
additional safety when
using all electrical appliances.
Safety switches with a rated
operating current not more
than 30mA are recommended.
Consult an electrician for
professional advice.
3
EN
WE RECOMMEND SAFETY FIRST
Remove and discard any
packaging materials safely,
before rst use.
To eliminate a choking hazard
for young children, discard the
protective cover tted to the
power plug safely.
Ensure the product is properly
assembled before rst use.
This appliance is for household
use only. Do not use the
appliance for anything other than
its intended purpose.
Do not use in moving vehicles
or boats. Do not use outdoors.
Misuse may cause injury.
Position the appliance on a
stable, heat resistant, level, dry
surface away from the counter
edge, and do not operate on or
near a heat source such as a hot
plate, oven or gas hob.
Fully unwind the power cord
before operating.
Do not let the power cord hang
over the edge of a counter or
table. Do not let the power
cord touch hot surfaces or
become knotted.
Do not leave the appliance
unattended when in use.
If the appliance is to be:
- left unattended
- cleaned
- moved
- assembled; or
- stored
Always switch o the espresso
machine by pressing the
POWER button to OFF.
Switch o and unplug from the
power outlet.
Regularly inspect the power
cord, plug and actual appliance
for any damage. If found to
be damaged in any way,
immediately cease use of
the appliance and return the
entire appliance to the nearest
authorised Sage Service
Centre for examination,
replacement or repair.
Keep the appliance and
accessories clean. Follow the
cleaning instructions provided
in this book. Any procedure not
listed in this instruction booklet
should be performed at an
authorised Sage Service Centre.
The appliance can be used by
children aged 8 or older and
persons with reduced physical,
sensory or mental capabilities
or a lack of experience and
knowledge, only if they have
been given supervision or
instruction concerning use of
the appliance in a safe way
and understand the hazards
involved.
Children should not play with
the appliance.
Cleaning of the appliance
should not be carried out by
children unless they are 8
years or older and under adult
supervision.
The appliance and its cord
should be kept out of reach
of children aged 8 years
and younger.
4
Do not use attachments other than
those provided with the appliances.
Do not attempt to operate
the appliance by any method
other than those described in
this booklet.
Do not move the appliance
whilst in operation.
Do not use any other liquid apart
from cold mains/town water.
We do not recommend the use
of highly ltered, de-mineralised
or distilled water as this may
aect the taste of the coee
and how the espresso machine
is designed to function.
Never use the appliance
without water in the water tank.
Ensure the portalter is rmly
inserted and secured into the
brewing head before using
the machine.
Never remove the portalter
during the brewing operation as
the machine is under pressure.
Do not place anything, other
than cups for warming, on top
of the appliance.
Use caution when operating
machine as metal surfaces are
liable to get hot during use.
Do not touch hot surfaces. Allow
the product to cool down before
moving or cleaning any parts.
Heating element surface is
subject to residual heat after use.
Always ensure the appliance
is turned OFF, unplugged at
the power outlet and has been
allowed to cool before cleaning,
attempting to move or storing.
The appliance is not intended
to be operated by means of
an external timer or separate
remote-control system.
The use of attachments not
sold or recommended by Sage
may cause re, electric shock
or injury.
Always turn the appliance to
the o position, switch o at
the power outlet and unplug
at the power outlet when the
appliance is not in use.
Any maintenance other than
cleaning should be performed
by an authorised Sage
®
service centre.
Do not use the appliance on a
sink drain board.
Do not operate the appliance
if it is in an enclosed space, or
within a cupboard.
Use caution when descaling
as hot steam may be released.
Before descaling, ensure drip
tray is empty and inserted.
Refer to ‘Care & Cleaning’ for
further instructions.
Do not operate the grinder
without the hopper lid in position.
Keep ngers, hands, hair,
clothing and utensils away from
the hopper during operation.
Use caution after milk texturing
as the Auto Purge’ function
may purge hot steam when the
steam wand is lowered.
WE RECOMMEND SAFETY FIRST
5
EN
WE RECOMMEND SAFETY FIRST
FOR HOUSEHOLD USE ONLY
SAVE THESE INSTRUCTIONS
NOTICE TO CUSTOMERS
REGARDING MEMORY
STORAGE
Please note that in order to better
serve our customers, internal
memory storage has been
imbedded into your appliance.
This memory storage consists
of a small chip to collect certain
information about your appliance
including the frequency of use
of the appliance and the manner
in which your appliance is being
used. In the event your appliance
is returned for service, the
information collected from the
chip enables us to quickly and
eciently service your appliance.
The information collected also
serves as a valuable resource
in developing future appliances
to better serve the needs of our
consumers. The chip does not
collect any information regarding
the individuals who use the
product or the household where
the product is used. If you have
any questions regarding the
memory storage chip please
contact us at
privacy@sageappliances.com
SPECIFIC INSTRUCTIONS
FOR WATER FILTER
Filter cartridge should be kept
out of reach of children.
Store lter cartridges in a dry
place in the original packaging.
Protect cartridges from heat and
direct sunlight.
Do not use damaged
lter cartridges.
Do not open lter cartridges.
If you are absent for a prolonged
period of time, empty the water
tank and replace the cartridge.
The symbol shown
indicates that this appliance
should not be disposed of
in normal household waste.
It should be taken to a local
authority waste collection centre
designated for this purpose or to
a dealer providing this service.
For more information, please
contact your local council oce.
To protect against electric
shock, do not immerse
the power cord, power
plug or appliance in water or
any other liquid.
6
KNOW YOUR NEW APPLIANCE
I
J
G
D
E
F
H
B
C
A
K
M
L
N
O
P
Q
S
U
T
R
A. Integrated conical burr grinder
B. Top-ll 2.5L removable water tank
C. Grind Size dial
D. Grind LCD
E. Main LCD
F. 1 CUP and 2 CUP buttons
G. Grind outlet
H. Heated 58mm group head with
I. 58mm full stainless steel portalter
J. Drop down swivel foot
K. Heated cup warming tray
L. HOT WATER button
M. LONG BLACK dial
N. Steam lever
O. Steam LCD
P. SELECT dial
Q. Cool touch steam wand
R. Dedicated hot water outlet
S. Descale access point
T. Tool storage tray
U. Removable drip tray
A
E
F
I
G
H
J
D
C
K
L
M
B
7
EN
KNOW YOUR NEW APPLIANCE
A. Stainless steel milk jug
B. 2 cup lter basket
C. 1 cup lter basket
D. Water lter holder with lter
E. Cleaning disc
F. Mini grinds bin
G. Burr brush
H. Grind outlet brush & tamp removal magnet
I. Cleaning tool for steam wand tip
J. Allen key
K. Steam wand cleaning powder
L. Water hardness test strip
M. Espresso cleaning tablets
ACCESSORIES
Rating Information
220240V~5060Hz 2000–2400W
8
OPERATING YOUR NEW APPLIANCE
BEFORE FIRST USE
Machine Preparation
Remove and discard all labels and packaging
materials attached to your espresso machine.
Ensure you have removed all parts and
accessories before discarding the packaging.
Clean parts and accessories (water tank,
portalter, lter basket, jug) using warm water
and a gentle dish washing liquid. Rinse well
then dry thoroughly.
TIP
To easily manoeuvre your machine, use
the drop down swivel foot located under
the drip tray.
INSTALLING THE WATER FILTER
Remove the water lter and water lter
holder from the plastic bag.
Soak the lter in cold water for 5 minutes.
Wash the lter holder with cold water.
Set the reminder for next month
of replacement. We recommend
to replace the lter after 3 months.
Insert the lter into the two parts of the
lter holder.
To install the assembled lter holder into
the water tank, align the base of the lter
holder with the adapter inside the water tank.
Push down to lock into place.
Fill the water tank with cold water before sliding
back into position at the back of the machine
and locking into place.
FIRST USE
1. Ensure tank is lled with cold water.
2. Press POWER button to turn machine on.
3. The main LCD will display 'Hrd3', prompting
you to set the water hardness level.
Setting Water Hardness
Dip the test strip into a sample of the water
you have lled the tank with. Wait for one
minute. The water hardness setting is
indicated by the number of red squares
displayed on the test strip.
Rotate SELECT dial to the required
setting from 'Hrd1' (softest water) to 'Hrd5'
(hardest water). Press SELECT dial to set.
4. After approximately 5 minutes, the machine
will reach the default operating temperature
93˚C and all 6 buttons will illuminate.
The machine is now in STANDBY mode.
TEMP TEXTURE
SELECTPOWER
HOT WATER LONG BLACK
9
EN
OPERATING YOUR NEW APPLIANCE
Flushing The Machine
When the machine has reached STANDBY mode:
1. Press 2 CUP button to run water through
the group head for 30 seconds.
2. Press HOT WATER button to run
water through the hot water outlet.
After 30 seconds, press HOT WATER
button again to stop the ow of water.
3. Lift steam lever to the MANUAL position
to release steam through the steam wand.
After 30 seconds, lower the steam lever
to the centre OFF position.
4. Repeat steps 1–3 twice.

The machine will not reach operating temperature
(STANDBY mode) if the steam lever is in the
MANUAL position. The steam LCD will display
'MANUAL'. Lower the steam lever to the centre
OFF position.
Steam operation is ready when the SELECT
dial illuminates.
NOTE
You will not be able to select the 1 CUP,
2 CUP or LONG BLACK functions; or access
the cleaning cycle in the menu options until the
machine has reached operating temperature
(STANDBY mode).
GRINDING OPERATION
Insert bean hopper into position on top of
the machine. Turn knob to lock into place.
Fill hopper with fresh beans.
SELECTING GRIND SIZE
There are 45 espresso grind size settings
(No. 1 – nest, No. 45 – coarsest) to enable you
to select the right grind size for your coee beans
and achieve the perfect espresso extraction.
We recommend you start at No. 30 and adjust
as required to control espresso ow rate.
SELECT YOUR FILTER BASKET
Use the 1 Cup Filter Basket for making a single
cup or a weaker tasting espresso.
Use the 2 Cup Filter Basket for making 2 cups
or a stronger tasting espresso, usually for mugs
or larger cups.
AUTO GRIND DOSE & TAMP
Align portalter handle with the INSERT position on
the grind outlet. Lift to insert portalter into the grind
outlet and rotate to the centre position.
GRIND OUTLET
GROUP HEAD
CENTRE
POSITION
GRIND OUTLET
To start the auto grind, dose & tamp function, rotate
the portalter to the right then gently guide back to
the centre position. Grinding will commence.
When the auto grind, dose & tamp function
is complete, rotate the portalter handle
to the INSERT position and lower to remove.
10
OPERATING YOUR NEW APPLIANCE
ESPRESSO EXTRACTION
Align portalter handle with the INSERT position
on the group head. Lift to insert portalter into the
group head and rotate towards the LOCK TIGHT
position until resistance is felt.
EXTRACTION GUIDE
The 1 CUP button and 2 CUP button
use duration to control espresso volume.
The duration times are preset, but can be
reprogrammed.
1 CUP BUTTON
Press 1 CUP button once to extract a single shot
of espresso.
2 CUP BUTTON
Press 2 CUP button once to extract a double shot
of espresso.
The machine will stop after 2 CUP duration has
been extracted and will return to STANDBY mode.
EXTRACTION
TYPES
GRIND SHOT
DURATION

(bitter • astringent)
Too
Fine
Over
45secs
BALANCED
Optimum
Between
15-40secs

(underdeveloped • sour)
Too
Coarse
Less than
15secs
MANUAL OVERRIDE
Press and hold either the 1 CUP or 2 CUP
button to commence pre-infusion. When the
required pre-infusion duration is met, release the
button to begin full pump pressure.
Press the button again to stop the pour when
required duration has been achieved.
TEXTURING MILK
The SELECT dial is used to select milk
temperature and texture. Press the dial to toggle
between milk temperature and texture.
ADJUSTING MILK TEMPERATURE
Press the SELECT dial until the milk temperature
ashes. Rotate the dial to increase or decrease
milk temperature.
STEAM
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
ADJUSTING MILK TEXTURE
Press the SELECT dial until the milk texture
triangle ashes. Rotate dial towards 'CAPP'
for more texture or 'LATTE' for less texture.
STEAM
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
NOTE
Prior to texturing milk, always purge steam
wand by momentarily pressing down the
steam lever.
11
EN
NOTE
If machine is run continuously for 30 minutes,
allow machine to cool for 5 minutes before
each use.
PRESET LONG BLACK
There are 3 preset Long Black settings – small,
medium and large. To use one of these settings:
1. Insert the 2 Cup Filter Basket into the
Porta-lter.
2. Fill the portalter using the auto grind,
dose & tamp function.
3. Insert the portalter into the group head.
4. Position your cup so the portalter spouts
and hot water outlet are directed inside
the cup.
5. Rotate the LONG BLACK dial to the
desired cup size.
PRESET CUP SIZE AMOUNT BREWED
Small Approx. 180ml
Medium Approx. 240ml
Large Approx. 355ml
The brewed amounts are approximate only.
Actual amounts may vary due to the coee bean
roast, blend and freshness as well as the selected
grind size. These factors aect extraction rate and
shot volume.
6. To start extraction, press the LONG
BLACK dial. Espresso will extract from the
portalter spouts, followed by hot water
from the hot water outlet.
AUTO MILK TEXTURING
Start with fresh cold milk. Fill milk jug to below the
spout position. Lift steam wand and insert into milk
jug. Lower steam wand, ensuring it is fully down.
The milk jug should rest on the drip tray and milk
should cover the steam wand seal.
MIN
MAX
To start, press down and release steam lever. Milk
texturing will stop automatically when the selected
milk temperature is reached. Lift steam wand
to remove milk jug. Wipe the wand and tip with
a damp cloth. Lower steam wand to the down
position and the wand will automatically purge.
MANUAL MILK TEXTURING
Auto milk texturing and auto shut-o are disabled
during manual milk texturing mode.
Insert steam wand into milk jug. Lift steam lever to
activate manual steam mode. Once the desired
milk texture and temperature are achieved, lower
the steam lever to the centre OFF position. Wipe
the wand and tip with a damp cloth. Lower
steam wand to the down position and the wand will
automatically purge.
CAUTION: BURN HAZARD
Pressurised steam can still be released,
even after machine has been switched o.
Children must always be supervised.
OPERATING YOUR NEW APPLIANCE
12
OPERATING YOUR NEW APPLIANCE
MANUAL LONG BLACK
This allows you total control over the Long Black
process: pre-infusion duration, espresso volume
and hot water volume. During manual Long Black
mode, the LCD will show a moving cup icon.
Press and hold LONG BLACK dial to activate
pre-infusion. Release LONG BLACK dial to
commence espresso pour.
Press the LONG BLACK dial to stop espresso
pour and commence hot water pour.
Press the LONG BLACK dial again to stop the
pour of hot water.
HOT WATER
The HOT WATER button can be used to pre-heat
cups or add hot water manually.
To stop and start the pour of hot water, press the
HOT WATER button.
HOT WATER
NOTE
You cannot run hot water and extract
espresso at the same time.
PROGRAMMABLE FUNCTIONS
To enter program mode, press the MENU button.
Rotate SELECT dial to the desired function.
Program mode allows you to program:
Shot Volume
Shot Temperature
Clean Cycle
Set Clock
Auto Start
Tamp Set
Pre-Infusion
Long Black Adjust
To exit program mode, press MENU button.
MENU
EXIT
PROGRAMMING SHOT
VOLUME / DURATION
Fill the portalter using the auto grind,
dose & tamp function. Insert the portalter
into the group head.
While 'SHOT VOL' is displayed on the LCD, rotate
the SELECT dial to '1 CUP' to reprogram the 1
CUP button, or '2 CUP' to reprogram the 2 CUP
button. Press the SELECT dial to start espresso
extraction. When required espresso volume /
duration has been extracted, press SELECT dial
to stop extraction. Machine will beep once to
conrm the new volume / duration.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
13
EN
SET CLOCK
Setting the clock is optional. While 'SET CLOCK'
is displayed on the LCD, press the SELECT dial.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
AUTO START
Auto Start allows you to program the specic
time when the machine will automatically turn on.
By programming your machine, you will not have
to wait for it to pre-heat.
While 'AUTO START' is displayed on the
LCD, press the SELECT dial. Turn the SELECT
dial to 'On' or 'O'. Press SELECT dial to set.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
OPERATING YOUR NEW APPLIANCE
SHOT TEMPERATURE
Turn the SELECT dial to required temperature
then press SELECT dial to set.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
CLEANING CYCLE
The cleaning cycle cleans the shower screen and
back-ushes the group head. Select this feature
when the LCD displays 'CLEAN ME!' Refer to
'Cleaning Cycle', page 18.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
14
OPERATING YOUR NEW APPLIANCE
AUTO OFF MODE
The machine automatically switches
to AUTO OFF mode after 30 minutes.
TAMP SET
Adjusting tamp parameters allows for ne tuning
of coee tamping force and polishing duration.
While 'TAMP SET' is displayed on the LCD, press
the SELECT dial. The tamp force setting will ash.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

Low pressure pre-infusion allows you to control
the pressure and duration of the pre-infusion
phase of the espresso extraction. While 'PRE
INFUSE' is displayed on the LCD, press the
SELECT dial. The pump power setting will ash.
Turn SELECT dial to increase or decrease the
pre-infusion pressure. Press SELECT dial to set
and pre-infusion duration will ash. Turn SELECT
dial to adjust seconds.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

PROGRAMMING CUSTOM SETTINGS
There are 6 custom Long Black settings for you
to program to suit your cup size and strength
preferences. To program your custom setting:
1. Fill the portalter using the auto grind, dose
& tamp function.
2. Insert the portalter into the group head.
3. Position your cup so the portalter spouts and
hot water outlet are directed inside the cup.
4. Press the MENU button. Rotate the SELECT
dial to ‘LONG BLACK ADJUST’ then press
the SELECT dial.
15
EN
OPERATING YOUR NEW APPLIANCE
5. Rotate the SELECT dial to the custom
setting you’d like to program - ‘Set 1’ to
‘Set 6’. Settings that have already been
programmed will display a cup icon.
NOT PROGRAMMED
PROGRAMMED
6. To start programming, press the SELECT
dial. The LCD will show a moving cup
icon and espresso will extract from the
portalter spouts. When the required
amount has been extracted, press the
SELECT dial to stop the ow of espresso
and start the ow of hot water. When the
required amount of water has poured,
press the SELECT dial to stop the ow
of hot water.
PROGRAMMED
7. To use your custom Long Black setting,
rotate the LONG BLACK dial. Your
programmed custom Long Black setting will
appear after the preset small, medium and
large settings. Press the LONG BLACK dial
and your programmed Long Black setting
will dispense.
ADVANCED FEATURES
These features should only be accessed
by experienced users.
To access Advanced Features, with the machine
turned o, press and hold the 1 CUP button, then
press and hold the POWER button together for
3 seconds.
Rotate the SELECT dial to the desired feature.
Press SELECT dial to access feature settings.
Press the MENU button at any time to exit
Advanced Features.
+
POWER
Reset Default Settings (rSEt)
Use this function to reset all programmable values
back to the default settings. The machine has the
following default settings:
1. Shot Temperature: 93˚C
2. Low Pressure Pre-infusion:
PP60, PT07 seconds
3. Milk Temperature: 60˚C
4. Auto Start: OFF (8:00am)
5. Auto O: 20 min
6. Clock: 12:00am
7. 1 CUP Button Shot Duration:
25 seconds
8. 2 CUP Button Shot Duration:
30 seconds
While 'rSEt' is displayed on the LCD, press the
SELECT dial to reset all settings to factory defaults.
+
POWER
16
OPERATING YOUR NEW APPLIANCE
'Hrd3' will ash on screen. Machine is now
in Water Hardness mode. See 'Water Hardness
(Hrd3)' to set.
Descale (dESc)
Select this feature to access the step by step
descale procedure on the LCD.
Water Hardness (Hrd3)
Rotate SELECT dial to the required setting from
'Hrd1' (softest water) to 'Hrd5' (hardest water).
Press SELECT dial to set. Machine will beep once
to conrm selection.
Units (SEt)
Set units to metric or imperial.
LCD Backlight (Lcd)
Adjust the LCD brightness / contrast.
Spotlights (SPOt)
Adjust the brightness of the LEDS lighting
the drip tray area. Rotate SELECT dial to the
desired brightness. Press SELECT dial to set.
Steam Temperature (StEA)
Adjust the steam boiler temperature, which in turn
controls steam pressure. Rotate SELECT dial
to the desired temperature. The default is 130˚C.
Press SELECT dial to set.
Air Pump Delay (Air)
Delay the operation of the air pump during
automatic milk texturing. Rotate SELECT dial
to the desired delay time.
Sound (Snd)
Adjust the audible alerts. Rotate SELECT dial
to the desired setting. Select between o (OFF),
low (Lo) or high (Hi). Press SELECT dial to set.
Fan Control (FAn)
Adjust the speed of the internal cooling fan. Rotate
SELECT dial to the desired fan speed. Select
between Silent (SILt), Standard (StNd) or cool
(CooL). Press SELECT dial to set.
Disable Clean Me! Alert (Cln)
Disables the 'CLEAN ME!' alert. Rotate SELECT
dial to on (On) or o (OFF). The default setting is
on. Press SELECT dial to set.
12h or 24h Clock (CLoC)
Display time in 12h or 24h format. Rotate SELECT
dial to the desired unit. Press SELECT dial to set.
Flow Measurement Method (VoL)
Select between volume based (FLo) or time based
(SEc) method for espresso dose measurement.
Rotate SELECT dial to the desired method. Press
SELECT dial to set.
ALERTS

The machine will not reach operating temperature
(STANDBY mode) if the steam lever is in the
MANUAL position. The steam LCD will display
'MANUAL'. Lower the steam lever to the centre
OFF position.
Steam operation is ready when the SELECT
dial illuminates.
Fill Tank
The machine will detect a low water level.
The LCD will display 'FILL TANK'.
Clean Me!
Indicates when 200 extractions have been carried
out since the last cleaning cycle.
The cleaning cycle cleans the shower screen and
back-ushes the group head.
17
EN
OPERATING YOUR NEW APPLIANCE
Heating
Indicates when the machine is heating up or
if the temperature drops excessively during use.
Lock Hopper
Indicates if the bean hopper has not been
properly inserted and locked into position.
Overheat Please Wait
Indicates if the grinder is used excessively
and needs time to cool.
Change Filter
Indicates when the water lter in the water
tank needs to be replaced.
The regularity of this alert is determined by the
water hardness setting (Hrd1-Hrd5) selected.
TRANSPORTING AND STORING
We recommend draining both boilers completely
before transporting the machine or storing for an
extended period of time.
This procedure is also intended as an anti-freeze
measure in the event the machine is exposed
to extreme cold temperatures.
18
CARE & CLEANING
CLEANING CYCLE
CLEAN ME! will be displayed on the LCD to
indicate when a cleaning cycle is required
(after approx. 200 shots). The cleaning cycle
cleans the shower screen and back-ushes
the group head.
Insert the supplied grey silicone cleaning
disc, followed by 1 cleaning tablet into
the lter basket.
Lock the portalter into the group head.
Ensure the water tank is lled with cold water
and the drip tray is empty.
Press the MENU button and rotate SELECT
dial until 'CLEAN CYCLE' and 'PUSH' are
displayed on the LCD.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
MENU
EXIT
Press the SELECT dial to start the
cleaning cycle.
The LCD will display a countdown timer
showing remaining time for the cleaning
cycle in seconds.
When the cleaning cycle has nished,
remove the portalter and ensure the tablet
has completely dissolved. If the tablet has
not dissolved, repeat these steps, without
inserting a new tablet.
Rinse the lter basket and portalter thoroughly
before use.
Extract an espresso to "season" the machine
and purge the system of any remaining cleaner.
INSTALLING THE WATER FILTER
Discard the used water lter. Soak a new lter
in a cup of water for 5 minutes, then rinse under
cold running water.
Wash the lter holder with cold water.
Insert the lter into the two parts of the lter
holder.
To install the assembled lter holder into the
water tank, align the base of the lter holder
with the adapter inside the water tank. Push
down to lock into place.
Fill the water tank with cold water before sliding
back into position at the back of the machine
and locking into place.
Replacing the water lter after three months
or 40L will reduce the need to descale the
machine. The limitation of 40L is based on water
hardness level 4. If you are in level 2 area, you
can increase this to 60L.
Burr brush
Tamp removal magnet
Grind outlet
brush
19
EN
13
Replace & lock
hopper
Remove beans Run grinder until empty Unlock &
remove hopper
Remove upper
burr
Unlock hopper
1 2 3 4 5
6
Clean lower
burr with
burr brush
Remove
tamping fan
with tamp
removal
magnet
Clean upper
burr with
burr brush
7 88 9
Clean grind
outlet with grind
outlet brush
10
Replace
tamping
fan by hand
11
Push upper
burr firmly into
position
12
Lock upper
burr
14
Insert hopper
15
Lock hopper
CLEANING CONICAL BURRS
Regular cleaning helps the burrs achieve consistent grinding results which is especially important when
grinding for espresso.
CARE & CLEANING
20
CLEANING THE STEAM WAND
IMPORTANT
After every use, thoroughly wipe the
steam wand and tip with a damp cloth &
purge immediately. Failure to clean the
steam wand may aect the milk texturing
performance.
If any of the holes in the tip of the steam wand
become blocked, ensure the steam lever is in
the centre OFF position and unblock using the
steam tip cleaning tool. Even partially blocked
holes may aect the ability of the steam wand
to produce sucient foam volume.
If steam wand remains blocked, remove the
tip and soak together with steam wand using
the provided steam wand cleaning powder
(instructions below). Screw tip back onto the
steam wand after rinsing.
The steam wand can be left immersed
in the milk jug lled with water when not
in use to reduce the risk of blockages.
CARE & CLEANING
Steam Wand Cleaning Powder
1. Add 1 packet into an empty milk jug.
2. Add 1 cup (240ml) hot water into milk jug.
3. Remove steam tip and place with steam
wand into jug.
4. Leave to soak for 20 minutes.
5. Clean, rinse and replace steam tip. Place
wand back into the jug and activate steam
for 10 seconds.
6. Allow to soak for 5 minutes.
7. Activate steam several times to purge
the steam wand, then rinse the wand
thoroughly.
8. Wipe the steam wand dry with a
clean cloth.
9. Discard solution & rinse jug thoroughly.
NOTE
If an alternative cleaning solution is used,
please follow the instructions specied.
Please ensure the cleaning solution is food
safe and suitable for stainless steel and
silicon products.
Please ensure the steam wand tip is
tightly fastened after cleaning to avoid
temp sensing error.
CLEANING THE FILTER BASKET
AND PORTAFILTER
The lter basket and portalter should be
rinsed under hot water after each coee
making session to remove all residual
coee oils.
If the holes in the lter basket become
blocked, dissolve a cleaning tablet in hot water
and soak lter basket and portalter in solution
for approx. 20 minutes.
Rinse thoroughly.
Steam Wand Tip
21
EN
CLEAR WATER BACKFLUSH
After each coee making session we
recommend doing a clear water backush
before you turn o the machine. Empty drip
tray. Insert the cleaning disc into the lter
basket then insert the portalter into the group
head. Press the 2 CUP button and allow
pressure to build for 20secs, then press to stop
and release pressure. Repeat this 5 times to
purge any ne coee grounds and residual
coee oils from the brew water paths.
CLEANING THE SHOWER SCREEN
The group head interior and shower screen
should be wiped with a damp cloth to remove
any ground coee particles.
Periodically, run hot water through the group
head with the lter basket and portalter in
place, but without ground coee. This will
remove any residual ground coee particles
from the shower screen.
CLEANING THE DRIP TRAY
& STORAGE TRAY
The drip tray should be removed, emptied
and cleaned after each use or when the
drip tray indicator is showing Empty Me!
Remove grill from the drip tray. Wash the drip
tray in warm soapy water. The Empty Me!
indicator can also be removed from the
drip tray.
The storage tray can be removed and
cleaned with a soft, damp cloth (do not
use abrasive cleansers, pads or cloths
which can scratch the surface).
CARE & CLEANING
CLEANING THE OUTER HOUSING
& CUP WARMING TRAY
The outer housing and cup warming tray can
be cleaned with a soft, damp cloth. Polish
with a soft, dry cloth. Do not use abrasive
cleansers, pads or cloths which can scratch
the surface.
NOTE
Do not clean any of the parts or accessories in
the dishwasher.
22
DESCALE (dESc)
NOTE
Even if you used the provided water lter,
we recommend you to descale if there is
scale build-up in the water tank.
Only descale via the descale menu.
1 – Prepare for Descale
a. Empty the drip tray and insert into position.
b. Turn the machine o and allow to cool for at
least 4 hours. With the machine o, press and
hold the 1 CUP button, then press and hold
the POWER button together for
3 seconds. rSEt will appear on the LCD.
POWER
THEN PRESS
& HOLD
c. Rotate SELECT dial until ‘dESC” appears on
LCD and press the dial to conrm.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
CARE & CLEANING
2 – Empty Boilers
a. Remove the grey silicone cover on the lower
front panel marked DESCALE ACCESS.
b.
REMOVE
c. Place a cloth over the drip tray to prevent
steam escaping.
d.
e. Use a at head screw driver to rotate the
right valve counter-clockwise SLOWLY
until fully open. As the valve opens, steam
may be released.
NOTE
If there’s no water released into the drip tray,
press and hold the 1 CUP button for
3 seconds. This will release water from the
boiler.
When the water is completely empty, close the
valve by rotating screws clock-wise until seated.
Do not overtighten screws to avoid damages
to the valves.
23
EN
f. Repeat the above process on the left valve.
g. Empty the drip tray, use caution as the drip tray
may be hot.
h. Empty water tank, remove water lter.
i. Dissolve 1 sachet of Sage
®
Descaler into
1 litre of warm water. Pour solution into
the water tank.
NOTE
If water tank has not been removed, replaced
or is empty, “FILL TANK” will appear on the
LCD.
3 – Begin Descale
a. Press 1 Cup button and the LCD screen
will show countdown time (20 minutes).
During this time, the machine will ll boilers with
descale solution and heat to temperature. There
may be some water ow through the group head
during this time.
Allow the countdown timer to reach 0 as this allows
solution sucient time to dissolve scale build up.
However you can proceed to the next step at any
time by pressing the 1 Cup button.
a. Place a cloth over the drip tray to stop steam
escaping.
b. Empty boilers by repeating steps
2c and 2d.
c. Empty drip tray and insert back to place.
d. Empty water tank then rinse and ll with clean
water to the MAX line. Lock water tank back
into position.
CARE & CLEANING
4 – Flush Boilers
a. Press 1 Cup button and the LCD screen
will show countdown time (20 minutes).
During this time, the machine will ll boilers
with fresh clean water and heat to temperature.
You can proceed to the next step at any time
by pressing the 1 Cup button.
b. Place a cloth over the drip tray to stop steam
escaping.
c. Empty boilers by repeating steps 2c and 2d.
d. Empty drip tray and insert back to place.
e. Empty water tank then rinse and ll with clean
water to the MAX line. Lock water tank back
into position.
5 – Repeat Step 4 Flush Boilers
We recommend ushing boilers again to ensure
any residual descale solution is released from
the boilers.
Press POWER button to escape the Descale
mode. The descale process is now complete
and ready to use.
24
PROBLEM POSSIBLE CAUSE WHAT TO DO
Motor starts but no ground

grind outlet
No coee beans in bean
hopper.
Grinder / bean hopper
is blocked.
Coee bean may have
become stuck in hopper.
Fill bean hopper with fresh
coee beans.
Remove bean hopper.
Inspect bean hopper and
grinding burrs for blockage.
Replace parts and try again.
Motor starts but operates
with a loud ‘racket’ noise
Grinder is blocked
with foreign item or chute is
blocked.
Moisture clogging grinder.
Remove bean hopper,
inspect burrs & remove
any foreign body.
Clean the burrs and grind
outlet, see page 19.
Leave burrs to dry
thoroughly before
re-assembling. It is possible
to use a hair dryer to blow air
into the burr area to quicken
the drying process.
Unable to lock bean hopper
into position
Coee beans obstructing
bean hopper locking device.
Remove bean hopper.
Clear coee beans from
top of burrs. Re-lock bean
hopper into position.

Tamping fan was
removed for cleaning and
not replaced.
Check that the tamping fan
is in position and mounted
correctly to the drive shaft,
page 19.
Emergency stop?
Rotate the portalter to the
left to stop the auto grind,
dose & tamp function.
Unplug power cord from
power outlet.
There is an alert on the LCD
eg. 'OVERHEAT PLEASE
WAIT', 'HEATING' etc.
See page 16 for list of alerts.
If problem persists,
contact Sage
®
Customer
Service Centre or visit
www.sageappliances.com
TROUBLESHOOTING
25
EN
TROUBLESHOOTING
PROBLEM POSSIBLE CAUSE WHAT TO DO
Grinder running
continuously
No beans in hopper. Fill hopper with beans.
Rotate the portalter to the
left to stop the auto grind,
dose & tamp function.
Tamping fan has been
removed.
Check that the tamping fan
is in position and mounted
correctly to the drive shaft,
page 19.
Espresso runs out around

and / or

the group head during an
extraction
Portalter not inserted in the
group head correctly.
Ensure portalter is rotated
to the right until the handle
is past the centre and is
securely locked in place.
Rotating past the centre
will not damage the
silicone seal.
There are coee grounds
around the lter basket rim.
Clean excess coee from
the rim of the lter basket
after grinding to ensure a
proper seal in group head.
Filter basket rim is wet or
underside of portalter lugs
are wet. Wet surfaces reduce
the friction required to hold the
portalter in place whilst under
pressure during an extraction.
Always ensure lter basket
and portalter are dried
thoroughly before lling with
coee, tamping and inserting
into the group head.
Issues with the Auto Start
feature
Clock not set or clock is set
with incorrect time.
Check that the clock and
Auto Start time have been
programmed correctly. The
LCD will display a clock icon
when the Auto Start time is
programmed.
ERR error message
on LCD
A major fault has occurred
and machine cannot operate.
Contact Sage
®
Customer
Service Centre or visit
www.sageappliances.com
26
TROUBLESHOOTING
PROBLEM POSSIBLE CAUSE WHAT TO DO
Pumps continue to operate
/ Steam is very wet / Hot
water outlet leaks
Using highly filtered,
demineralised or distilled
water which is aecting how
the machine is designed
to function.
We recommend using
cold, ltered water. We do
not recommend using water
with no / low mineral content
such as highly ltered,
demineralised or distilled
water. If the problem persists,
contact Sage
®
Customer
Service Centre.

the group head
Machine has not reached
operating temperature.
Allow time for the machine to
reach operating temperature.
The POWER button will stop
ashing when machine is
ready.
Water tank is empty. Fill tank. Prime the system by:
1) Pressing 2 CUP button to
run water through
the group head for
30 seconds.
2) Pressing HOT WATER
button to run water through
the hot water outlet for
30 seconds.
Water tank not fully inserted
and locked.
Push water tank in fully and
lock latch closed.
FILL TANK on LCD but
water tank is full
Water tank not fully inserted
and locked.
Push water tank in fully and
lock latch closed.
No steam or hot water
Machine is not turned on or
up to operating temperature.
Ensure the machine is
plugged in and the POWER
button is illuminated but not
ashing.
No hot water
Water tank is empty. Fill water tank.
No steam
Steam wand is blocked. Refer to 'Cleaning the Steam
Wand', page 20.
27
EN
TROUBLESHOOTING
PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO
The machine is ‘On’ but
ceases to operate
Turn machine o. Wait for
60 minutes and turn machine
back on.
If problem persists, call Sage
®
Customer Service Centre.
Steam pouring out of
group head
Turn machine o. Wait for
60 minutes and turn machine
back on.
If problem persists, call Sage
®
Customer Service Centre.
Espresso only drips from


Coee is ground
too nely.
Adjust the grind size to a higher
number to make the grind size
slightly coarser.

too quickly
The coee is ground
too coarsely.
Coee beans are stale.
Adjust the grind size to a lower
number to make the grind size
slightly ner.
Use freshly roasted coee
beans with a 'Roasted On' date
and consume between 5-20
days after that date.

Cups not pre-heated. Rinse cups under hot water
outlet and place on cup
warming tray.
Milk not hot enough
(if making a cappuccino
or latté etc).
Increase the milk temperature.
Refer to 'Adjusting Milk
Temperature', page 10.
No crema
Coee beans are stale. Use freshly roasted coee
beans with a 'Roasted On' date
and consume between 5–20
days after that date.
Not enough milk texture
Steam wand is blocked. Refer to 'Cleaning the Steam
Wand', page 20.
Dierent brands and types of
milk and milk alternatives will
texture dierently. You may
need to adjust the texture level
accordingly. Refer to 'Adjusting
Milk Texture', page 10.
28
TROUBLESHOOTING
PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO

Coee is ground too
coarsely.
Shot duration /
volume needs to be
reprogrammed.
Adjust the grind size
to a lower number to make
the grind size slightly ner.
Reprogram the shot
duration / volume. Refer
to 'Programming Shot
Volume / Duration', page 12.

extracted
Coee is ground too nely.
Shot duration / volume
needs to be reprogrammed.
Adjust the grind size to a higher
number to make the grind size
slightly coarser.
Reprogram the shot
duration / volume. Refer
to 'Programming Shot
Volume / Duration', page 12.

has changed, but all
settings are the same.
As coee beans age,
the extraction rate
changes and can aect
the shot volume.
Adjust the grind size
to a lower number to make
the grind size slightly ner.
Reprogram the shot
duration / volume. Refer
to 'Programming Shot
Volume / Duration', page 12.
Use freshly roasted coee
beans with a 'Roasted-On' date
and consume between 5–20
days after that date.
29
EN
GUARANTEE
2 YEAR LIMITED GUARANTEE
Sage Appliances guarantees this product for
domestic use in specied territories for 2 years
from the date of purchase against defects caused
by faulty workmanship and materials. During
this guarantee period Sage Appliances will repair,
replace, or refund any defective product
(at the sole discretion of Sage Appliances).
All legal warranty rights under applicable national
legislation will be respected and will not be
impaired by our guarantee. For full terms and
conditions on the guarantee, as well as instructions
on how to make a claim, please visit
www.sageappliances.com.
30
INHALTE
30 Sage
®
empehlt: Sicherheit geht vor
34 Lernen Sie Ihr neues Gerät kennen
35 Zubehör
36 Bedienung Ihres neuen Geräts
46 Reinigung und Pege
52 Problembeseitigung
57 Garantie
Dieses Informationsbuch
steht zum Download unter
www.sageappliances.com zur
Verfügung.
Vor dem ersten Gebrauch prüfen,
dass Ihre Netzspannung mit der
auf dem Etikett an der Unterseite
des Geräts übereinstimmt. Bitte
wenden Sie sich bei etwaigen
Bedenken an Ihren örtlichen
Stromversorger.
Vor dem ersten Gebrauch
alle Verpackungsmaterialien
und Werbeaufkleber von der
Oracle
abnehmen.
Schutzhülle am Netzstecker des
Geräts abnehmen und sicher
entsorgen, da sie für Kleinkinder
eine Erstickungsgefahr
darstellen könnte.
Produkt beim Betrieb nicht an
der Kante Ihrer Arbeitsplatte
oder Ihres Tisches aufstellen.
Standäche eben, sauber und
trocken halten.
Netzkabel nicht über
Arbeitsplatten oder Tischkanten
hängen lassen, Kabelgewirr
vermeiden. Von heißen Gas-
oder Elektrokochplatten oder
heißen Öfen fern halten.
Geräte können von Personen mit
eingeschränkten körperlichen,
sensorischen oder geistigen
Fähigkeiten oder mit mangelnder
Erfahrung und fehlenden
WICHTIGE
VORSICHTSMASS
NAHMEN
BITTE ALLE ANWEISUNGEN
VOR DEM GEBRAUCH
LESEN UND ZUR
SPÄTEREN BEZUGNAHME
AUFBEWAHREN.
SAGE
®
EMPFIEHLT:
SICHERHEIT
GEHT VOR
Wir bei Sage
®
sind sehr
sicherheitsbewusst.
Beim Design und bei der
Herstellung unserer Geräte
denken wir zu allererst an
Ihre Sicherheit. Darüber
hinaus bitten wir Sie, bei
der Verwendung jedes
Elektrogeräts angemessene
Sorgfalt anzuwenden und
sich an die folgenden
Vorsichtsmaßnahmen
zu halten.
31
DE
WIR EMPFEHLEN: SICHERHEIT GEHT VOR
Kenntnissen genutzt werden,
sofern sie beaufsichtigt werden
oder in den sicheren Gebrauch
des Geräts eingewiesen wurden
und sich der entsprechenden
Risiken bewusst sind.
Kinder nicht mit dem Gerät
spielen lassen.
Netzkabel, Stecker und Gerät
regelmäßig auf Beschädigung
prüfen. Gebrauch des Geräts
bei jeglicher Beschädigung
sofort einstellen und Gerät
zur Prüfung, zum Austausch
oder zur Reparatur zu
Ihrem nächstgelegenen
autorisierten Sage
®
-Kundendienstzentrum bringen.
Gerät und Zubehör sauber halten.
Bitte die Reinigungsanweisungen
in dieser Broschüre befolgen.
Alle nicht in dieser Broschüre
beschriebenen Vorgänge
nur von einem autorisierten
Sage
®
-Kundendienstzentrum
ausführen lassen.
Die Installation eines Schutz- oder
Sicherheitsschalters wird bei der
Verwendung von Elektrogeräten
als zusätzliche Schutzmaßnahme
empfohlen. Es wird der Einbau
eines Fehlerstromschutzschalters
mit maximal 30 mA Nennleistung
im Stromkreis des Geräts
empfohlen. Fachgerechte
Beratung erhalten Sie von Ihrem
Elektriker.
SPEZIFISCHE
ANWEISUNGEN FÜR DIE
SES980 THE ORACLE
Dieses Gerät ist nur für den
Haushaltsgebrauch bestimmt.
Gerät nur bestimmungsgemäß
verwenden. Nicht in fahrenden
Fahrzeugen oder Booten
verwenden. Nicht im Freien
verwenden.
Wenn das Gerät:
- unbeaufsichtigt bleibt,
- gereinigt werden soll,
- bewegt werden soll,
- zusammengesetzt
werden oder
- gelagert werden soll,
Espressomaschine immer an
der POWER-Taste ausschalten,
Steckdose ebenfalls
ausschalten, sofern möglich,
und Netzstecker abziehen.
Gerät nur nutzen, wenn es
richtig zusammengesetzt ist.
Keine anderen Flüssigkeiten
verwenden außer kaltem
Leitungswasser. Die
Verwendung von stark
geltertem, entmineralisiertem
oder destilliertem Wasser
wird nicht empfohlen, da
sich dies negativ auf das
Kaeearoma und die
bestimmungsgemäße Funktion
der Espressomaschine
auswirken kann.
32
Vor der Extraktion von
Kaee stets prüfen, dass der
Siebträger sicher und fest in
die Brühgruppe eingespannt
ist. Siebträger nie während
des Extraktionsvorgangs
entnehmen.
Keine heißen Oberächen
berühren. Produkt vor dem
Transport oder der Reinigung
abkühlen lassen.
Nach dem Aufschäumen von
Milch Vorsicht üben, da durch
die Funktion „Auto-Purge“
(Auto-Durchspülung) beim
Absenken der Aufschäumdüse
eventuell heißer Dampf
ausströmt.
Maschine vorsichtig betreiben,
da Metalloberächen während
des Gebrauchs heiß werden.
Entkalkungsfunktion vorsichtig
verwenden, da heißer Dampf
ausströmen kann. Tropfschale
vor dem Entkalken leeren
und einsetzen. Für weitere
Anweisungen siehe Seite 47.
Heizelement-Oberächen
speichern nach dem Gebrauch
Restwärme.
WIR EMPFEHLEN: SICHERHEIT GEHT VOR
DIESE ANLEITUNG
AUFBEWAHREN
KUNDENMITTEILUNG
BEZÜGLICH DES SPEICHERS
Bitte beachten Sie, dass
in Ihrem Gerät ein internes
Speichermedium enthalten ist,
um die Benutzerfreundlichkeit
unserer Produkte zu steigern.
Dabei handelt es sich um einen
kleinen Chip, der bestimmte
Geräteinformationen aufzeichnet,
beispielsweise wie häug
und auf welche Art das Gerät
verwendet wird. Falls Ihr Gerät
gewartet werden muss, können
wir mögliche Problemquellen
dank der Informationen auf
diesem Chip schnell und ezient
beheben. Zudem helfen uns die
gesammelten Informationen,
unsere Geräte in Zukunft noch
besser an die Wünsche und
Bedürfnisse unserer Kunden
anzupassen. Informationen
über die Personen, die ein Gerät
verwenden, oder den Haushalt,
in dem es sich bendet, werden
nicht gesammelt. Falls Sie Fragen
zu dem Speicherchip haben,
kontaktieren Sie uns bitte unter
privacy@sageappliances.com
33
DE
SPEZIELLE ANWEISUNGEN
ZUM WASSERFILTER
Filterkartusche für Kinder
unzugänglich aufbewahren.
Filterkartuschen trocken in der
Originalverpackung lagern.
Kartuschen vor
Hitze und direkter
Sonneneinstrahlung schützen.
Keine beschädigten
Filterkartuschen verwenden.
Filterkartuschen nicht önen.
Vor längeren Abwesenheiten
Wassertank leeren und
Kartusche austauschen.
Dieses Symbol zeigt,
dass das Gerät nicht im
normalen Hausmüll
entsorgt werden sollte.
Es sollte stattdessen bei einem
entsprechenden kommunalen
Wertstohof oder Fachhändler
zur Entsorgung abgegeben
werden. Weitere Einzelheiten
erfahren Sie von Ihrer
Kommunalbehörde.
Zum Schutz gegen
Stromschlag Netzkabel,
Netzstecker oder Gerät nicht in
Wasser oder andere
Flüssigkeiten tauchen.
WIR EMPFEHLEN: SICHERHEIT GEHT VOR
34
LERNEN SIE IHR NEUES GERÄT KENNEN
I
J
G
D
E
F
H
B
C
A
K
M
L
N
O
P
Q
S
U
T
R
A. Integriertes Kegelmahlwerk
B. Abnehmbarer, von oben befüllbarer
2,5-l-Wassertank
C. Drehwähler für Mahlgrad
D. Mahlgrad-LCD
E. Haupt-LCD
F. Tasten 1 CUP / 2 CUP (1 TASSE / 2 TASSEN)
G. Mahlwerkausgabe
H. Beheizte 58-mm-Brühgruppe mit
I. 58-mm-Siebträger aus massivem Edelstahl
J. Absenkbarer Schwenkfuß
K. Beheizte Wärmeplatte für Tassen
L. Taste HOT WATER (HEIßWASSER)
M. Drehwähler LONG BLACK (SCHWARZER
KAFFEE)
N. Dampfhebel
O. Dampf-LCD
P. Drehwähler SELECT (AUSWAHL)
Q. Cool-Touch-Aufschäumdüse
R. Separate Heißwasserabgabe
S. Zugang für die Entkalkung
T. Werkzeugablage
U. Entnehmbare Tropfschale
35
DE
A
E
F
I
G
H
J
D
C
K
L
M
B
ZUBEHÖR
A. Edelstahl-Milchkännchen
B. Filtersieb für 2 Tassen
C. Filtersieb für 1 Tasse
D. Wasserlterhalter und Filter
E. Reinigungsscheibe
F. Mini-Kaeemehlbehälter
G. Kegelbürstchen
H. Mahlwerkbürstchen und Magnet zur
Entnahme des Tampers
I. Reinigungswerkzeug für die Aufschäumdüse
J. Inbusschlüssel
K. Reinigungspulver für die Aufschäumdüse
L. Teststreifen für Wasserhärte
M. Espresso-Reinigungstabletten
ZUBEHÖR
Leistungsangabenn
220240V~5060Hz 2000–2400W
36
BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS
VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH
Vorbereitung der Maschine
Alle Verpackungsmaterialien und Etiketten von Ihrer
Espressomaschine abnehmen. Vor dem Entsorgen
der Verpackung prüfen, dass alle Teile und
Zubehörteile entnommen sind. Teile und Zubehör
(Wassertank, Siebträger, Filtersieb, Kännchen) mit
warmem Wasser und mildem Spülmittel waschen.
Gründlich spülen und völlig trocknen.
TIPP
Zur einfachen Handhabung der Maschine
den absenkbaren Schwenkfuß unter der
Tropfschale verwenden.
EINSETZEN DES WASSERFILTERS
Wasserlter und Halter aus dem
Plastikbeutel entnehmen.
Filter 5 Minuten lang in kaltem
Wasser einweichen.
Filterhalter unter kaltem Wasser ausspülen.
Erinnerung an den nächsten Austausch
einstellen. Wir empfehlen, den Filter nach
3 Monaten auszutauschen.
Filter in die beiden Teile des
Filterhalters einlegen.
Zum Einlegen des zusammengesetzten
Filterhalters in den Wassertank Boden des
Halters am Adapter im Wassertank ausrichten.
Zum Einrasten nach unten drücken.
Wassertank mit kaltem Wasser füllen, wieder
an der Rückseite der Maschine einsetzen
und einrasten lassen.
ERSTE VERWENDUNG
1. Prüfen, dass der Wassertank mit kaltem
Wasser gefüllt ist.
2. Maschine durch Betätigung der
POWER-Taste einschalten.
3. Die Haupt-LCD-Anzeige zeigt „Hrd3“
(Wasserhärte 3), um Sie zur Einstellung
der Wasserhärte aufzufordern.
Einstellung der Wasserhärte
Teststreifen in eine Probe des Wassers
eintauchen, mit dem Sie den Tank gefüllt
haben. Eine Minute warten. Die Zahl der
auf dem Teststreifen angezeigten roten
Quadrate gibt die Einstellung für die
Wasserhärte an.
Drehwähler SELECT (AUSWAHL) zur
gewünschten Einstellung zwischen „Hrd1“
(weichstes Wasser) und „Hrd5“ (härtestes
Wasser) drehen. Zur Einstellung
Drehwähler SELECT drücken.
4. Die Maschine erreicht nach etwa 5 Minuten
ihre Standard-Betriebstemperatur von 93˚C,
und alle 6 Tasten leuchten auf. Die Maschine
ist jetzt im STANDBY-Modus.
TEMP TEXTURE
SELECTPOWER
HOT WATER LONG BLACK
37
DE
BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS
Maschinenspülung
Wenn die Maschine den STANDBY-Modus
erreicht hat:
1. Taste 2 CUPS (2 TASSEN) drücken, um
30 Sekunden lang heißes Wasser durch
die Brühgruppe zu leiten.
2. Taste HOT WATER (HEIßWASSER)
drücken, um Wasser durch die Heißwas-
serausgabe zu leiten. Taste HOT WATER
nach 30 Sekunden nochmals drücken, um
die Heißwasserausgabe zu stoppen.
3. Dampfhebel in die Position MANUAL
(MANUELL) heben, um Dampf durch die
Aufschäumdüse abzulassen. Dampfhebel
nach 30 Sekunden in die mittlere Position
OFF (AUS) senken.
4. Schritte 1–3 zweimal wiederholen.
Auf der LCD-Anzeige blinkt MANUAL
Die Maschine erreicht ihre Betriebstemperatur (im
STANDBY-Modus) nicht, wenn der Dampfhebel in
der Position MANUAL (MANUELL) ist. Die Dampf-
LCD zeigt in diesem Fall „MANUAL“. Dampfhebel
nach unten in die mittlere Position (OFF / AUS)
stellen. Die Maschine ist für den Dampfbetrieb
bereit, sobald der Drehwähler SELECT
(AUSWAHL) aueuchtet.
HINWEIS
Sie können die Funktionen 1 CUP (1 TASSE),
2 CUP (2 TASSEN) oder LONG BLACK
(SCHWARZER KAFFEE) nicht auswählen
oder den Reinigungszyklus der Maschine
aktivieren, solange die Maschine nicht ihre
Betriebstemperatur erreicht hat (STANDBY-
Modus).
MAHLBETRIEB
Bohnenbehälter oben auf der Maschine einsetzen.
Knopf zum Einrasten drehen. Behälter mit frischen
Kaeebohnen füllen.
AUSWAHL DES MAHLGRADS
Für den Espresso-Mahlgrad gibt es 45
Einstellungen von Nr. 1 (sehr fein) bis zu Nr. 45
(grob), sodass Sie für Ihre Kaeebohnen genau
den richtigen Mahlgrad für die perfekte Espresso-
Extraktion auswählen können. Wir empfehlen,
zunächst mit Einstellung Nr. 30 zu arbeiten
und dann nach Bedarf nachzustellen, um den
Espressouss zu steuern.
AUSWAHL DES FILTERSIEBS
Filtersieb für 1 Tasse für eine Tasse oder einen
weniger geschmacksintensiven Espresso
verwenden. Filtersieb für 2 Tassen für 2 Tassen
oder einen geschmacksintensiveren Espresso
verwenden, besonders für größere Tassen
oder Becher.

TAMPERAUTOMATIK
Gri des Siebträgers an der Position INSERT
(Einschieben) an der Mahlwerkausgabe ausrichten.
Siebträger durch Anheben in die Mahlwerkausgabe
einschieben und in die Mittelposition drehen.
MAHLWERK-AUSGABE
BRÜHGRUPPE
MITTLERE
POSITION
MAHLWERK-AUSGABE
Zum Start der Mahlwerk-, Mengen- und
Tamperautomatik Siebträger nach rechts und
anschließend vorsichtig wieder in die mittlere
Position drehen. Die Maschine beginnt zu mahlen.
38
BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS
Am Ende der Mahlwerk-, Mengen- und Tamperau-
tomatik den Gri des Siebträgers in die Position IN-
SERT drehen, Siebträger nach unten abnehmen.

Gri des Siebträgers an der Position INSERT
(Einschieben) an der Brühgruppe ausrichten.
Siebträger nach oben in die Brühgruppe einsetzen;
Gri zur Position LOCK TIGHT (fest einspannen)
hin drehen, bis Widerstand spürbar wird.
ANLEITUNG ZUR EXTRAKTION
Die Tasten 1 CUP (1 TASSE) und 2 CUP (2
TASSEN) steuern das Espressovolumen
anhand der Extraktionsdauer. Die Dauer
ist voreingestellt, kann aber nach Wunsch
umprogrammiert werden.
1 TASTE 1 CUP (1 TASSE)
Taste 1 CUP (1 TASSE) einmal drücken, um
einen einfachen Espresso zu extrahieren.
TASTE 2 CUP (2 TASSEN)
Taste 2 CUP (2 TASSEN) einmal drücken, um
einen doppelten Espresso zu extrahieren.
Die Maschine stoppt, sobald die Dauer für
2 Tassen abgelaufen ist, und kehrt in den
STANDBY-Modus zurück.
EXTRAKTIONSAR
TEN
MAH
LEN
AUSGABE
DAUER
ZU STARK
EXTRAHIERT
(Bitter • Adstringent)
Zu
fein
Über
45 s
AUSGEWOGEN
Optimum
zwischen
15–40 s
ZU WENIG
EXTRAHIERT
(Unterentwickelt • Sauer)
Zu
grob
Unter
15 s
MANUELLE BRÜHUNG
Taste 1 TASSE oder 2 TASSEN gedrückt halten,
um die Vorbrühfunktion zu aktivieren. Taste nach
Ablauf der gewünschten Vorbrühdauer freigeben,
um den vollen Pumpendruck zu aktivieren. Taste
nach Ablauf der gewünschten Dauer erneut
drücken, um die Extraktion zu beenden.
AUFSCHÄUMEN VON MILCH
Milchtemperatur und -textur werden anhand
des Drehwählers SELECT (AUSWAHL)
eingestellt. Drehwähler drücken, um zwischen
Milchtemperatur und -textur umzuschalten.
EINSTELLUNG DER
MILCHTEMPERATUR
Drehwähler SELECT (AUSWAHL) drücken, bis die
Milchtemperatur blinkt. Drehwähler drehen, um die
Milchtemperatur zu erhöhen oder reduzieren.
STEAM
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
39
DE
Zum Start Dampfhebel nach unten drücken und
wieder freigeben. Das Aufschäumen der Milch
endet automatisch, sobald die eingestellte Milcht-
emperatur erreicht ist. Aufschäumdüse zum
Entnehmen des Milchkännchens anheben.
Aufschäumdüse und Spitze mit einem feuchten
Tuch abwischen. Aufschäumdüse absenken.
Die Düse wird automatisch durchgespült.
MANUELLES AUFSCHÄUMEN
VON MILCH
Beim manuellen Aufschäumen von Milch sind die
Funktionen Automatisches Aufschäumen und die
Selbstabschaltung deaktiviert. Aufschäumdüse
in das Milchkännchen eintauchen. Dampfhebel
anheben, um den manuellen Dampfmodus
zu aktivieren. Sobald die gewünschte Milchtextur
und -temperatur erreicht sind, Dampfhebel
nach unten in die mittlere Position (OFF / AUS)
stellen. Aufschäumdüse und Spitze
mit einem feuchten Tuch abwischen.
Aufschäumdüse absenken. Die Düse wird
automatisch durchgespült.
VORSICHT:
VERBRENNUNGSGEFAHR
Dampf kann selbst nach dem Abschalten
der Maschine noch unter Druck freigesetzt
werden. Kinder stets beaufsichtigen.
HINWEIS
Wenn die Maschine kontinuierlich für
30 Minuten betrieben wird, vor jeder
Verwendung 5 Minuten lang abkühlen lassen.
VOREINSTELLUNG FÜR
SCHWARZEN KAFFEE
Für schwarzen Kaee stehen 3 Voreinstellungen
zur Verfügung: klein, mittel und groß. Zur
Verwendung einer dieser Einstellungen:
1. Filtersieb für 2 Tassen in den
Siebträger einlegen.
2. Siebträger anhand der Mahlwerk-,
Mengen- und Tamperautomatik füllen.
3. Siebträger in die Brühgruppe einspannen.
4. Tasse so positionieren, dass die
Siebträger- und Heißwasserausgaben
in die Tasse gerichtet sind.
EINSTELLUNG DER MILCHTEXTUR
Drehwähler SELECT (AUSWAHL) drücken, bis
das Dreieck für die Milchtextur blinkt. Drehwähler
für mehr Textur Richtung „CAPP“ oder für weniger
Textur Richtung „LATTE“ drehen.
STEAMSELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
HINWEIS
Vor dem Aufschäumen von Milch die
Aufschäumdüse immer kurz durchspülen.
Hierzu den Dampfhebel kurz nach
unten drücken.
AUTOMATISCHES AUFSCHÄUMEN
Mit frischer, kalter Milch beginnen. Milchkännchen
bis unter den Schnabel füllen. Aufschäumdüse
anheben und in die Milch eintauchen. Aufschäum-
düse komplett absenken. Das Milchkännchen
sollte auf der Tropfschale stehen; Milch sollte die
Dichtung der Aufschäumdüse bedecken.
MIN
MAX
BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS
40
BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS
5. Drehwähler LONG BLACK
(SCHWARZER KAFFEE) auf die
gewünschte Tassengröße stellen.
VOREINGESTELLTE
TASSENGRÖßE
AUSGEGEBENE
MENGE
Klein Ca. 180 ml
Mittel Ca. 240ml
Groß Ca. 355 ml
Die Angaben für die ausgegebenen Mengen sind
nur ungefähr. Die tatsächlichen Mengen können
aufgrund der Röstung, Mischung und Frische der
Kaeebohnen sowie aufgrund des gewählten
Mahlgrads schwanken. Diese Faktoren wirken
sich auf die Extraktionsgeschwindigkeit und das
Volumen jedes Espresso-Shots aus.
6. Zum Start der Extraktion den Drehwähler
LONG BLACK drücken. Es wird zuerst
Espresso aus den Siebträgern und
anschließend Heißwasser aus der
Heißwasserausgabe ausgegeben.
MANUELLER SCHWARZER KAFFEE
Diese Option gibt Ihnen völlige Kontrolle über
die Zubereitung eines schwarzen Kaees:
Dauer der Vorbrühung, Espressovolumen und
Heißwasservolumen. Im Modus „Manueller
schwarzer Kaee“ zeigt die LCD-Anzeige eine
sich bewegende Tasse. Drehwähler LONG
BLACK (SCHWARZER KAFFEE) gedrückt
halten, um die Vorbrühung zu aktivieren.
Drehwähler LONG BLACK freigeben, um
die Espresso-Extraktion zu aktivieren.
Drehwähler LONG BLACK drücken, um die
Espresso-Extraktion zu stoppen und die
Heißwasserausgabe zu aktivieren. Drehwähler
LONG BLACK nochmals drücken, um die
Heißwasserausgabe zu stoppen.
HEIßWASSER
Die Taste HOT WATER (HEIßWASSER) kann
zum Vorwärmen von Tassen oder zum manuellen
Hinzufügen von Heißwasser verwendet werden.
Taste HOT WATER (HEIßWASSER) drücken, um
die Heißwasserausgabe zu starten und stoppen.
HOT WATER
HINWEIS
Sie können nicht gleichzeitig Heißwasser
ausgeben und Espresso extrahieren.
PROGRAMMIERBARE FUNKTIONEN
Zum Aufruf des Programmiermodus die
Taste MENU drücken. Drehwähler SELECT
(AUSWAHL) zur gewünschten Funktion drehen.
Im Programmiermodus können Sie die folgenden
Funktionen programmieren:
Espresso-Volumen
Espresso-Temperatur
Reinigungszyklus
Einstellung der Uhr
Auto-Start
Tamper-Einstellung
Vorbrühung
Einstellung für schwarzen Kaee
Zum Verlassen des Programmiermodus die Taste
MENU drücken.
MENU
EXIT
41
DE
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
REINIGUNGSZYKLUS
Der Reinigungszyklus reinigt die Dusche
und spült die Brühgruppe. Diese Funktion
wählen, wenn die LCD-Anzeige Sie durch
„CLEAN ME!“ zur Reinigung auordert.
Siehe „Reinigungszyklus“, Seite 43.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
EINSTELLUNG DER UHR
Die Einstellung der Uhr ist optional. Drehwähler
SELECT (AUSWAHL) drücken, während die
LCD-Anzeige „SET CLOCK“ (Einstellung der
Uhr) anzeigt.
BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS
PROGRAMMIERUNG VON

Siebträger anhand der Mahlwerk-, Mengen-
und Tamperautomatik füllen. Siebtger in die
Brühgruppe einspannen.
Während die LCD-Anzeige „SHOT VOL
(ESPRESSO-VOLUMEN) zeigt, Drehwähler
SELECT (AUSWAHL) auf 1 CUP (1 TASSE)
bzw. 2 CUP (2 TASSEN) drehen, um die Taste für
1 Tasse bzw. 2 Tassen neu zu programmieren.
Zum Start der Espresso-Extraktion den
Drehwähler SELECT (AUSWAHL) drücken.
Sobald das gewünschte Espresso-Volumen/
Espresso für die gewünschte Dauer ausgegeben
wurde, Drehwähler SELECT drücken, um die
Extraktion zu stoppen. Die Maschine piepst zur
Bestätigung des neuen Volumens/der neuen
Dauer einmal.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

Drehwähler SELECT (AUSWAHL) zur
gewünschten Temperatur drehen, dann zur
Einstellung den Drehwähler SELECT drücken.
42
BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

Anhand der Funktion Auto-Start können Sie die
genaue Zeit einprogrammieren, zu der sich die
Maschine automatisch einschaltet. Wenn Sie die
Maschine so programmieren, brauchen Sie nicht
zu warten, während sie sich aufheizt. Drehwähler
SELECT (AUSWAHL) drücken, während die LCD-
Anzeige „AUTO START“ anzeigt. Drehwähler
SELECT auf „On“ (Ein) oder „O“ (Aus) drehen.
Zur Einstellung Drehwähler SELECT drücken.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
SELBSTABSCHALTUNG
Die Maschine schaltet sich nach 30 Minuten
automatisch in den Modus AUTO OFF
(SELBSTABSCHALTUNG).

Durch die Einstellung der Tamper-Parameter
können Sie den Tamperdruck und die
Abstreichdauer präzise nach Wunsch anpassen.
Drehwähler SELECT (AUSWAHL) drücken,
während die LCD-Anzeige „TAMP SET
(TAMPER-EINSTELLUNG) anzeigt.
Die Einstellung des Tamperdrucks blinkt.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
43
DE
BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS
VORBRÜHUNG
Die Niederdruck-Vorbrühfunktion lässt Sie
den Druck und die Dauer der Vorbhung vor
der Espresso-Extraktion steuern. Drehwähler
SELECT (AUSWAHL) drücken, während die
LCD-Anzeige „PRE INFUSE“ (VORBRÜHUNG)
anzeigt. Die Einstellung für die Pumpenleistung
blinkt. Drehwähler SELECT (AUSWAHL) drehen,
um den Vorbhdruck höher oder niedriger
zu stellen. Drehwähler SELECT drücken, um
die Einstellung zu speichern. Die Dauer der
Vorbhung blinkt. Drehwähler SELECT zur
Einstellung der Sekunden drehen.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
EINSTELLUNG FÜR SCHWARZEN

VON PERSONALISIERTEN
EINSTELLUNGEN
Sie können 6 Einstellungen für schwarzen
Kaee entsprechend der Größe Ihrer Tassen
und der gewünschten Kaeestärke
programmieren. Programmierung Ihrer
personalisierten Einstellungen:
1. Siebträger anhand der Mahlwerk-,
Mengen- und Tamperautomatik füllen.
2. Siebträger in die Brühgruppe einspannen.
3. Tasse so positionieren, dass die
Siebträger- und Heißwasserausgaben in
die Tasse gerichtet sind.
4. Taste MENU drücken. Drehwähler
SELECT (AUSWAHL) auf „LONG BLACK
ADJUST“ (Einstellungen für schwarzen
Kaee) drehen, dann Drehwähler
SELECT drücken.
5. Drehwähler SELECT auf die gewünschte,
zu programmierende Einstellung
drehen: „Set 1“ (Einstellung 1) bis
„Set 6“ (Einstellung 6). Für bereits
programmierte Einstellungen wird ein
Tassen-Symbol angezeigt.
NICHT PROGRAMMIERT
PROGRAMMIERT
6. Zum Beginn des Programmiervorgangs
den Drehwähler SELECT (AUSWAHL)
drücken. Die LCD-Anzeige zeigt eine
sich bewegende Tasse, und aus dem
Siebträger wird Espresso ausgegeben.
Sobald die gewünschte Menge
ausgegeben wurde, Drehwähler SELECT
drücken, um die Espresso-Extraktion zu
stoppen und die Heißwasserausgabe
zu starten. Sobald die gewünschte
Menge Heißwasser ausgegeben wurde,
Drehwähler SELECT drücken, um die
Heißwasserausgabe zu stoppen.
PROGRAMMIERT
44
BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS
7. Zur Verwendung Ihrer personalisierten
Einstellungen für schwarzen Kaee den
Drehwähler LONG BLACK (SCHWARZER
KAFFEE) drehen. Ihre programmierten,
personalisierten Einstellungen für
schwarzen Kaee werden nach den
Voreinstellungen für kleine, mittlere und
große Tassen angezeigt. Drehwähler LONG
BLACK (SCHWARZER KAFFEE) drücken
und Ihr gewünschter schwarzer Kaee
wird ausgegeben.
ERWEITERTE FUNKTIONEN
Diese Funktionen sollten nur von erfahrenen
Nutzer/-innen verwendet werden. Zum Zugri auf
die erweiterten Funktionen bei ausgeschalteter
Maschine die Taste 1 CUP (1 TASSE) gedrückt
halten, dann gleichzeitig die POWER-Taste
3 Sekunden lang gedrückt halten. Drehwähler
SELECT (AUSWAHL) auf die gewünschte Funktion
drehen. Zum Zugri auf die Einstellungen für die
Funktion Drehwähler SELECT drücken. Zum
Verlassen der erweiterten Funktionen jederzeit die
Taste MENU drücken.
+
POWER
Reset Default Settings (rSEt) (Zurücksetzen
auf die Standardeinstellungen)
Diese Funktion setzt alle programmierbaren
Werte auf die Standardeinstellungen zurück. Die
Standardeinstellungen der Maschine sind wie folgt
1. Espresso-Temperatur: 93˚C
2. Niederdruck-Vorbrühfunktion: PP60,
PT07 Sekunden
3. Milchtemperatur: 60˚C
4. Auto-Start: AUS (8:00 Uhr)
5. Selbstabschaltung: 20 Min.
6. Uhr: 12:00 Uhr
7. Extraktionsdauer für 1 TASSE:
25 Sekunden
8. Extraktionsdauer für 2 TASSEN:
30 Sekunden
9. Drehwähler SELECT (AUSWAHL)
drücken, während die LCD-Anzeige „rSEt“
(Zurücksetzen) anzeigt, um alle Werte auf
die Werkseinstellungen zurückzusetzen.
While ‘rSEt’ is displayed on the LCD, press the
SELECT dial to reset all settings to factory defaults.
+
POWER
Auf der LCD-Anzeige blinkt „Hrd3“. Die Maschine
ist jetzt im Modus „Wasserhärte“. Zur Einstellung
„Water Hardness (Hrd3)“ (Wasserhärte) drücken.
Descale (dESc) (Entkalkung)
Diese Funktion ruft auf der LCD-Anzeige die
einzelnen Schritte des Entkalkungszyklus auf.
Water Hardness (Hrd3) (Wasserhärte)
Drehwähler SELECT (AUSWAHL) zur gewünsch-
ten Einstellung zwischen „Hrd1“ (weichstes
Wasser) und „Hrd5“ (härtestes Wasser) drehen.
Zur Einstellung Drehwähler SELECT drücken.
Die Maschine piepst zur Bestätigung einmal.
Units (SEt) (Einheiten)
Einstellung auf metrische oder US-Einheiten.
LCD Backlight (Lcd) (LCD-Hinterleuchtung)
Einstellung von Helligkeit/Kontrast der
LCD-Anzeige.
Spotlights (SPOt) (Leuchten)
Helligkeitseinstellung der LED-Leuchten über der
Tropfschale. Drehwähler SELECT (AUSWAHL) zur
gewünschten Helligkeit drehen. Zur Einstellung
Drehwähler SELECT drücken.
Steam Temperature (StEA) (Dampftemperatur)
Einstellung der Temperatur des Dampf-
Heißwasserbehälters, die den Dampfdruck
steuert. Drehwähler SELECT (AUSWAHL)
zur gewünschten Temperatur drehen. Die
Standardeinstellung ist 130˚C. Zur Einstellung
Drehwähler SELECT drücken.
45
DE
BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS
Air Pump Delay (Air) (Verzögerung des
Luftkompressors)
Einstellung der Verzögerung des Luftkompressors
beim automatischen Aufschäumen von Milch.
Drehwähler SELECT (AUSWAHL)
zur gewünschten Verzögerung drehen.
Sound (Snd) (Ton)
Einstellung der Akustikmeldungen. Drehwähler
SELECT (AUSWAHL) zur gewünschten Einstellung
drehen. Zwischen OFF (AUS), Lo (leise) oder
Hi (laut) wählen. Zur Einstellung Drehwähler
SELECT drücken.
Fan Control (FAn) (Gebläse)
Einstellung der Drehzahl des eingebauten
Gebläses. Drehwähler SELECT (AUSWAHL)
zur gewünschten Gebläsedrehzahl drehen.
Zwischen SILt (leise), StNd (Standard) und
CooL (kühl) wählen. Zur Einstellung Drehwähler
SELECT drücken.
Disable Clean Me! Alert (Cln) (Aufruf zur
Reinigung deaktivieren)
Deaktivierung der Meldung Clean Me! (Aufruf zur
Reinigung). Drehwähler SELECT (AUSWAHL)
auf „On“ (Ein) oder „O“ (Aus) drehen. Die
Standardeinstellung ist Ein. Zur Einstellung
Drehwähler SELECT drücken.
12h or 24h Clock (CLoC) (12- oder
24-Stunden-Anzeige)
Anzeige der Zeit im 12- oder 24-Stunden-
Format. Drehwähler SELECT (AUSWAHL) zur
gewünschten Einstellung drehen. Zur Einstellung
Drehwähler SELECT drücken.
Flow Measurement Method (VoL)
(Messverfahren für Extraktion)
Auswahl zwischen der Messung der Espresso-
Extraktion auf der Basis des Volumens (FLo) oder
der Zeit (SEc). Drehwähler SELECT (AUSWAHL)
zur gewünschten Einstellung drehen. Zur
Einstellung Drehwähler SELECT drücken.
MELDUNGEN
Auf der Dampf-Anzeige blinkt MANUAL
Die Maschine erreicht ihre Betriebstemperatur (im
STANDBY-Modus) nicht, wenn der Dampfhebel in
der Position MANUAL (MANUELL) ist. Die Dampf-
LCD zeigt in diesem Fall „MANUAL“. Dampfhebel
nach unten in die mittlere Position (OFF/AUS)
stellen. Die Maschine ist für den Dampfbetrieb
bereit, sobald der Drehwähler SELECT
(AUSWAHL) aueuchtet.
Fill Tank (Wassertank füllen)
Die Maschine erkennt niedrigen Wasserstand.
Die LCD-Anzeige zeigt „FILL TANK“
(Wassertank füllen).
Clean Me! (Reinigen)
Wird nach 200 Extraktionen seit dem letzten
Reinigungszyklus angezeigt. Der Reinigungszyklus
reinigt die Dusche und spült die Brühgruppe.
Heating (Aufheizen)
Zeigt an, wenn die Maschine aufheizt oder die
Temperatur während des Gebrauchs zu stark abfällt.
Lock Hopper (Bohnenbehälter
einrasten lassen)
Zeigt an, wenn der Bohnenbehälter nicht richtig
eingerastet ist.
Overheat Please Wait (Überheizt –
bitte warten)
Zeigt an, wenn das Mahlwerk überlastet ist und
abkühlen muss.
Change Filter (Filter wechseln)
Zeigt an, wenn der Wasserlter im Wassertank
ausgetauscht werden muss. Wie oft diese Anzeige
erscheint, hängt von der gewählten Einstellung
der Wasserhärte ab (Hrd1-Hrd5).
TRANSPORT UND LAGERUNG
Es wird empfohlen, vor dem Transport der
Maschine oder einer längeren Lagerung beide
Wasserbehälter zu leeren. Dieser Ablauf dient auch
als Frostschutzmaßnahme, falls die Maschine
extrem kalten Temperaturen ausgesetzt wird.
46
REINIGUNG UND PFLEGE
REINIGUNGSZYKLUS
Auf der LCD-Anzeige erscheint die Meldung
CLEAN ME!, wenn ein Reinigungszyklus
fällig ist (nach etwa 200 Espressos). Der
Reinigungszyklus reinigt die Dusche und spült
die Brühgruppe.
Erst die mitgelieferte graue Silikon-Reinigungs-
scheibe und dann 1 Reinigungstablette in den
Filtersieb einlegen.
Siebträger in die Brühgruppe einspannen.
Prüfen, dass der Wassertank voll und die
Tropfschale leer ist.
Taste MENU drücken und Drehwähler
SELECT (AUSWAHL) drehen, bis auf der
LCD-Anzeige „CLEAN CYCLE“ (Reinigungszy-
klus) und „PUSH“ (Drücken) erscheint.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
MENU
EXIT
Zum Start des Reinigungszyklus den
Drehwähler SELECT drücken.
Auf der LCD-Anzeige erscheint ein Timer, der
die im Reinigungszyklus noch verbleibende
Zeit in Sekunden abwärts zählt.
Nach Abschluss des Reinigungszyklus
Siebträger entnehmen und prüfen, dass
sich die Tablette vollständig aufgelöst
hat. Sind noch Tablettenreste vorhanden,
diese Schritte ohne eine frische
Tablette wiederholen.
Filtersieb und Siebträger vor dem Gebrauch
gründlich spülen.
Einen Espresso brühen, um die Maschine
„einzufahren“ und etwaige Rückstände des
Reinigers auszuspülen.
EINSETZEN DES WASSERFILTERS
Verbrauchten Wasserlter entsorgen.
Neuen Filter 5 Minuten lang in einer Tasse
Wasser einweichen, dann unter kaltem
Wasser ausspülen.
Filterhalter unter kaltem Wasser ausspülen.
Filter in die beiden Teile des
Filterhalters einlegen.
Zum Einlegen des zusammengesetzten
Filterhalters in den Wassertank Boden des
Halters am Adapter im Wassertank ausrichten.
Zum Einrasten nach unten drücken.
Wassertank mit kaltem Wasser füllen,
wieder an der Rückseite der Maschine
einsetzen und einrasten lassen.
Bei regelmäßigem Wechsel des Wasserlters
nach drei Monaten oder 40 Litern muss die
Maschine seltener entkalkt werden. Der Gren-
zwert von 40 Litern beruht auf einer Wasser-
härte von 4. In Gegenden mit Wasserhärte
2 kann er auf 60 Liter angehoben werden.
47
DE
Kegelbürstchen Magnet zur Entnahme
des Tampers
Mahlwerkbürstchen
13
Bohnenbehälter
wieder einsetzen
und einrasten lassen
Bohnen entleeren Mahlwerk leer laufen lassen Bohnenbehälter
entriegeln und
abnehmen
Oberen Kegel
abnehmen
Bohnenbehälter
entriegeln
1 2 3 4 5
6
Unteren Kegel
mit dem
Kegelbürstchen
reinigen
Tamper-Gebläse mit
dem Magneten zur
Entnahme des
Tampers entnehmen
Oberen Kegel
mit dem
Kegelbürstchen
reinigen
7 88 9
Mahlwerkausgabe
mit dem
Mahlwerkbürstchen
reinigen
10
Tamper-Gebläse
von Hand wieder
einsetzen
11
Oberen Kegel fest
einschieben
12
Oberen Kegel
einrasten lassen
14
Bohnenbehälter
einsetzen
15
Bohnenbehälter
einrasten lassen
REINIGUNG DER MAHLKEGEL
Regelmäßig gereinigte Mahlkegel erzielen gleichmäßigere Mahlergebnisse, die vor allem für Espresso
wichtig sind.
REINIGUNG UND PFLEGE
48
REINIGUNG UND PFLEGE
REINIGUNG DER AUFSCHÄUMDÜSE
WICHTIG
Aufschäumdüse nach jedem Gebrauch
mit einem feuchten Tuch gründlich
abwischen und sofort durchspülen. Eine
nicht gereinigte Aufschäumdüse kann die
Aufschäumleistung beeinträchtigen.
Sollten Löcher in der Aufschäumdüse
verstopfen, Dampfhebel in die mittlere Position
(OFF/AUS) stellen und Düsen mit dem
Reinigungswerkzeug für die Aufschäumdüse
freisetzen. Selbst teilweise verstopfte Löcher
können die Fähigkeit der Aufschäumdüse
beeinträchtigen, ein ausreichendes
Schaumvolumen herzustellen.
Bleibt die Aufschäumdüse verstopft, Spitze
abnehmen und mit der Aufschäumdüse
in einer Lösung mit Aufschäumdüsen-
Reinigungspulver einweichen (siehe
Anweisungen unten). Spitze spülen und wieder
auf die Aufschäumdüse aufschrauben.
Die Aufschäumdüse kann bei Nichtgebrauch
im mit Wasser gefüllten Milchkännchen
eingetaucht bleiben, um das Verstopfungsrisiko
zu reduzieren.
Reinigungspulver für die Aufschäumdüse
1. 1 Beutel in leeres
Milchkännchen entleeren.
2. 1 Tasse (240 ml) heißes Wasser zufügen.
3. Düsenspitze abnehmen, in das Kännchen
legen, Aufschäumdüse eintauchen.
4. 20 Minuten lang einweichen lassen.
5. Spitze der Aufschäumdüse reinigen,
spülen und wieder aufsetzen. Düse wieder
in das Kännchen tauchen und
10 Sekunden lang Dampf aktivieren.
6. 5 Minuten lang einweichen lassen.
7. Dampf zur Durchspülung der
Aufschäumdüse mehrmals aktivieren;
Düse anschließend gründlich spülen.
8. Aufschäumdüse mit einem sauberen Tuch
trocken wischen.
9. Lösung wegschütten und Kännchen
gründlich spülen.
HINWEIS
Bei Verwendung einer alternativen
Reinigungslösung bitte die entsprechenden
Anweisungen befolgen. Bitte sicherstellen,
dass alle Reinigungslösungen
lebensmittelecht und für Edelstahl-
und Silikonprodukte geeignet sind.
Aufschäumdüse nach der Reinigung
wieder sicher einsetzen, um Fehler im
Temperatursensor zu vermeiden.
REINIGUNG VON FILTERSIEB UND
SIEBTRÄGER
Eine Rückspülung mit Wasser wird nach jeder
Kaeezubereitung vor dem Ausschalten der
Maschine empfohlen. Tropfschale leeren.
Reinigungsscheibe in das Filtersieb einlegen
und Siebträger in die Brühgruppe einspannen.
Taste 2 CUP (2 TASSEN) drücken und Druck
20 Sekunden lang aufbauen lassen. Taste zum
Stoppen und Ablassen des Drucks erneut
drücken. Vorgang 5 Mal wiederholen, um
Rückstände von Kaeemehl und Kaeeöl aus
den Brühwasserleitungen zu entfernen.
Spitze der
Aufschäumdüse
49
DE
RÜCKSPÜLUNG MIT WASSER
Eine Rückspülung mit Wasser wird nach jeder
Kaeezubereitung vor dem Ausschalten der
Maschine empfohlen. Tropfschale leeren.
Reinigungsscheibe in das Filtersieb einlegen
und Siebträger in die Brühgruppe einspannen.
Taste 2 CUP (2 TASSEN) drücken und Druck
20 Sekunden lang aufbauen lassen. Taste zum
Stoppen und Ablassen des Drucks erneut
drücken. Vorgang 5 Mal wiederholen, um
Rückstände von Kaeemehl und Kaeeöl aus
den Brühwasserleitungen zu entfernen.
REINIGUNG DER DUSCHE
Brühgruppe innen und Dusche mit
einem feuchten Tuch abwischen, um
Kaeemehlrückstände zu entfernen.
Mit eingesetztem Filtersieb und Siebträger
ohne Kaeemehl regelmäßig heißes Wasser
durch die Brühgruppe laufen lassen,
um Kaeemehlrückstände aus der Dusche
zu entfernen.
REINIGUNG VON TROPFSCHALE
UND ABLAGE
Tropfschale nach jedem Gebrauch abnehmen,
leeren und reinigen, insbesondere wenn die
Maschine durch die Anzeige „EMPTY ME!“
zur Leerung auordert.
Gitter von der Tropfschale abnehmen.
Tropfschale mit warmem Wasser waschen.
Die Anzeige EMPTY ME! kann ebenfalls von
der Tropfschale abgenommen werden.
Die Ablage kann zur Reinigung entnommen
werden. Mit einem weichen, feuchten
Tuch reinigen; keine scheuernden Mittel,
Schwämme oder Tücher verwenden.
REINIGUNG UND PFLEGE
REINIGUNG DES AUßENGEHÄUSES
UND DER WÄRMEPLATTE
Außengehäuse und Tassen-Wärmeplatte
mit einem weichen, feuchten Tuch reinigen.
Mit einem weichen, trockenen Tuch polieren.
Keine scheuernden Mittel, Schwämme oder
Tücher verwenden.
HINWEIS
Keine der Teile oder Zubehörteile in der
Spülmaschine waschen
50
Descale (dESc) (Entkalkung)
HINWEIS
Auch wenn Sie den mitgelieferten
Wasserlter verwenden, empfehlen wir
eine Entkalkung, wenn sich im Wassertank
Kalk ablagert. Nur anhand des
Entkalkungsmenüs entkalken.
1 – Vorbereitung auf die Entkalkung
a. Tropfschale leeren und wieder einsetzen.
b. Maschine ausschalten und mindestens
4 Stunden lang abkühlen lassen. Bei
ausgeschalteter Maschine die Taste 1 CUP
(1 TASSE) gedrückt halten, dann gleichzeitig
die POWER-Taste 3 Sekunden lang gedrückt
halten. Die LCD-Anzeige zeigt rSEt an.
POWER
DANN GEDRÜCKT HALTEN
c. Drehwähler SELECT (AUSWAHL) drehen, bis
die LCD-Anzeige „dESC“ anzeigt. Drehwähler
zur Bestätigung drücken.
REINIGUNG UND PFLEGE
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
2 – Heißwasserbehälter leeren
a. Graue, mit DESCALE ACCESS
(ZUGANG FÜR ENTKALKUNG)
markierte Silikonabdeckung unten von der
Frontplatte abnehmen
b.
REMOVE
c. Tropfschale mit einem Tuch abdecken,
um Entweichen von Dampf zu verhindern.
d.
e. Rechtes Ventil mit einem
Schlitzschraubenzieher LANGSAM entgegen
dem Uhrzeigersinn komplett aufdrehen. Beim
Önen des Ventils kann Dampf entweichen.
HINWEIS
Wenn kein Wasser in die Tropfschale
entweicht, Taste 1 CUP (1 TASSE) 3
Sekunden lang gedrückt halten. Dies lässt
Wasser aus dem Heißwasserbehälter ab.
51
DE
Wenn der Behälter völlig geleert ist, Ventilschrauben
im Uhrzeigersinn eindrehen, bis sie wieder fest
sitzen. Schrauben nicht zu fest anziehen,
um Schäden an den Ventilen zu vermeiden.
f. Diesen Ablauf am linken Ventil wiederholen.
g. Tropfschale leeren. Achtung,
die Tropfschale kann heiß sein.
h. Wassertank leeren und
Wasserlter entnehmen.
i. Einen Beutel Sage Descaler
(Entkalker)
in 1 Liter warmem Wasser auösen. Lösung
in Wassertank gießen.
HINWEIS
Wenn der Wassertank abgenommen, nicht
richtig eingesetzt oder leer ist, erscheint auf
der LCD-Anzeige die Meldung „FILL TANK“
(TANK FÜLLEN).
3 – Beginn der Entkalkung
a. Taste 1 CUP (1 TASSE) drücken. Die LCD-
Anzeige zeigt einen Countdown-Timer
(20 Minuten).
Während dieser Zeit füllt die Maschine die
Heißwasserbehälter mit Entkalkerlösung und
heizt sie auf die richtige Temperatur auf. Während
dieser Zeit kann aus der Brühgruppe etwas Wasser
laufen. Timer bis auf 0 herunter zählen lassen,
damit der Entkalker Kalkrückstände gründlich lösen
kann. Sie können jedoch jederzeit zum nächsten
Schritt weitergehen, indem Sie die Taste
1 CUP drücken.
REINIGUNG UND PFLEGE
a. Aropfschale mit einem Tuch abdecken,
um Entweichen von Dampf zu verhindern.
b. Schritte 2c und 2d wiederholen, um
Heißwasserbehälter zu leeren.
c. Tropfschale leeren und wieder einsetzen.
d. Wassertank leeren, spülen und bis MAX mit
frischem Wasser füllen. Wassertank wieder
einrasten lassen.
4 – Heißwasserbehälter spülen
a. Taste 1 CUP (1 TASSE) drücken. Die LCD-
Anzeige zeigt einen Countdown-Timer
(20 Minuten).
Während dieser Zeit füllt die Maschine die
Heißwasserbehälter mit frischem Wasser und heizt
sie auf die richtige Temperatur auf. Sie können
jederzeit zum nächsten Schritt weitergehen,
indem Sie die Taste 1 CUP drücken.
a. Tropfschale mit einem Tuch abdecken,
um Entweichen von Dampf zu verhindern.
b. Schritte 2c und 2d wiederholen, um
Heißwasserbehälter zu leeren.
c. Tropfschale leeren und wieder einsetzen.
d. Wassertank leeren, spülen und bis MAX mit
frischem Wasser füllen. Wassertank wieder
einrasten lassen.
5 – Schritt 4 (Heißwasserbehälter spülen)
wiederholen
Wir empfehlen, die Heißwasserbehälter nochmals
zu spülen, um etwaige Entkalkerrückstände aus
den Behältern zu entfernen. Entkalkermodus
durch Drücken der POWER-Taste verlassen.
Die Entkalkung ist jetzt abgeschlossen und die
Maschine ist betriebsbereit.
52
PROBLEM MÖGLICHE URSACHE LÖSUNG
Motor startet, aber das
Mahlwerk gibt kein

Keine Bohnen im
Bohnenbehälter.
Mahlwerk / Bohnenbehälter
ist verstopft.
Kaeebohne im
Bohnenbehälter
festgeklemmt.
Bohnenbehälter mit frischen
Kaeebohnen füllen.
Bohnenbehälter abnehmen.
Bohnenbehälter und
Mahlkegel auf Blockaden
prüfen. Teile wieder
einsetzen und
nochmals versuchen.
Motor startet, aber
verursacht ein lautes,
ratterndes Geräusch
Mahlwerk ist durch einen
Fremdkörper blockiert oder
Ausgabe ist verstopft.
Mahlwerk ist durch
Feuchtigkeit verstopft.
Bohnenbehälter abnehmen,
Mahlkegel prüfen und
Fremdkörper entfernen.
Kegel und
Mahlwerkausgabe reinigen,
siehe Seite 44.
Kegel vor dem
Zusammensetzen völlig
trocknen lassen. Warme Luft
kann mit einem Haartrockner
auf die Kegel geblasen
werden, um sie schneller
zu trocknen.
Bohnenbehälter rastet nicht
richtig ein
Kaeebohnen versperren
die Verriegelung des
Bohnenbehälters.
Bohnenbehälter abnehmen.
Kaeebohnen oben auf
den Kegeln entfernen.
Bohnenbehälter wieder
richtig einrasten lassen.
Siebträger zu voll
Tamper-Gebläse wurde zur
Reinigung entnommen und
nicht wieder eingesetzt.
Prüfen, dass das Tamper-
Gebläse korrekt an der
Antriebswelle eingesetzt ist,
siehe Seite 44.
Not-Aus?
Siebträger nach
links drehen, um die
Mahlwerk-, Mengen-
und Tamperautomatik
zu stoppen.
Netzstecker aus der
Steckdose ziehen.
Die LCD-Anzeige zeigt eine
Meldung, z. B. „OVERHEAT
PLEASE WAIT“ (ÜBERHEIZT
BITTE WARTEN),
„HEATING“ (AUFHEIZEN)
usw.
Eine Liste der Meldungen
nden Sie auf Seite
42. Bleibt das Problem
bestehen, wenden Sie
sich bitte an ein Sage-
Kundendienstzentrum
oder besuchen Sie
www.sageappliances.com.
PROBLEMBESEITIGUNG
53
DE
PROBLEMBESEITIGUNG
PROBLEM MÖGLICHE URSACHE LÖSUNG
Mahlwerk läuft
kontinuierlich
Keine Bohnen im Behälter. Behälter mit Kaeebohnen
füllen.
Siebträger nach
links drehen, um die
Mahlwerk-, Mengen-
und Tamperautomatik
zu stoppen.
Tamper-Gebläse wurde
entnommen.
Prüfen, dass das Tamper-
Gebläse korrekt an der
Antriebswelle eingesetzt ist,
siehe Seite 44.
Espresso läuft am
Siebträger herunter
und/oder
Siebträger fällt während
der Extraktion aus
der Brühgruppe
Siebträger ist nicht richtig in
die Brühgruppe eingespannt.
Prüfen, dass der
Siebträgergri bis über
die Mitte hinaus nach
rechts gedreht ist und
der Siebträger sicher
eingespannt ist. Die
Silikondichtung wird durch
Drehen über die Mitte
hinaus nicht beschädigt.
Kaeerückstände am Rand
des Filtersiebs.
Kaeerückstände nach
dem Mahlen vom Rand
des Filtersiebs entfernen,
um dichten Sitz in der
Brühgruppe sicherzustellen.
Rand des Filtersiebs oder die
Unterseite der Siebträger-
Laschen ist nass. Nasse
Oberächen verringern die
Reibung, die für das sichere
Einspannen des Siebträgers
unter Druck (bei einer
Extraktion) erforderlich ist.
Stets sicherstellen, dass das
Filtersieb und der Siebträger
völlig trocken sind, ehe sie
mit Kaee gefüllt, getampert
und in die Brühgruppe
eingespannt werden.
Probleme mit der Auto-
Start-Funktion
Uhr ist nicht gestellt oder
falsch gestellt.
Prüfen, dass die Uhr und
Auto-Start-Zeit korrekt
programmiert sind. Die
LCD-Anzeige zeigt ein
Uhrsymbol, wenn für
Auto-Start eine Zeit
programmiert ist.
ERR-Fehlermeldung auf der
LCD-Anzeige
Es ist ein schwerer Fehler
aufgetreten, und die Maschine
kann nicht arbeiten.
Wenden Sie sich an ein
Sage-Kundendienstzentrum
oder besuchen Sie
www.sageappliances.com
54
PROBLEMBESEITIGUNG
PROBLEM MÖGLICHE URSACHE LÖSUNG
Pumpen arbeiten
weiter / Dampf ist sehr
feucht / Heißwasserausga-
be leckt
Verwendung von
stark geltertem,
entmineralisiertem oder
destilliertem Wasser
beeinträchtigt die
bestimmungsgemäße
Funktion der Maschine.
Es wird die Verwendung von
kaltem, geltertem Wasser
empfohlen. Wasser ohne / mit
sehr geringem Mineralgehalt
wie stark geltertes, entmi-
neralisiertes oder destilliertes
Wasser wird nicht empfohlen.
Bleibt das Problem bestehen,
wenden Sie sich bitte an ein
Sage-Kundendienstzentrum.

der Brühgruppe
Maschine hat ihre
Betriebstemperatur
nicht erreicht.
Maschine bis auf
Betriebstemperatur aufheizen
lassen. Die POWER-Taste
hört auf zu blinken, sobald die
Maschine betriebsbereit ist.
Wassertank ist leer. Wassertank füllen. System
folgendermaßen vorbereiten:
1) Taste 2 CUP (2 TASSEN)
drücken, um 30 Sekunden
lang heißes Wasser durch
die Brühgruppe zu leiten.
2) Taste HOT WATER
(HEIßWASSER) drücken,
um 30 Sekunden lang
Wasser durch die
Heißwasserausgabe
strömen zu lassen.
Wassertank ist nicht völlig
eingesetzt und eingerastet.
Wassertank fest einschieben
und einrasten lassen.
LCD-Anzeige zeigt FILL
TANK (WASSERTANK
FÜLLEN), aber der Tank
ist voll
Wassertank ist nicht völlig
eingesetzt und eingerastet.
Wassertank fest einschieben
und einrasten lassen.
Kein Dampf
Machine is not turned on or
up to operating temperature.
Aufschäumdüse ist blockiert.
Siehe „Reinigung der
Aufschäumdüse“, Seite 45.
Kein Heißwasser
Wassertank ist leer. Wassertank füllen.
Kein Dampf
Aufschäumdüse ist blockiert. Siehe „Reinigung der
Aufschäumdüse“, Seite 45.
55
DE
PROBLEMBESEITIGUNG
PROBLEM MÖGLICHE URSACHE LÖSUNG
Maschine ist EIN,
arbeitet aber nicht mehr
Maschine ausschalten.
60 Minuten warten und
Maschine wieder einschalten.
Besteht das Problem weiter,
wenden Sie sich bitte an ein
Sage
®
-Kundendienstzentrum.
Dampf strömt aus
der Brühgruppe
Maschine ausschalten.
60 Minuten warten und
Maschine wieder einschalten.
Besteht das Problem weiter,
wenden Sie sich bitte an ein
Sage
®
-Kundendienstzentrum.
Espresso läuft nur
tropfenweise aus
dem Siebträger,
eingeschränkter Fluss
Kaee ist zu fein gemahlen. Mahlgrad für etwas gröberen
Kaee auf eine höhere
Zahl stellen.
Espresso läuft zu
schnell durch
Kaee ist zu grob
gemahlen.
Kaeebohnen sind nicht
frisch.
Mahlgrad für etwas feineren
Kaee auf eine niedrigere
Zahl stellen.
Frisch geröstete Kaeebohnen
mit Angabe des Röstdatums
verwenden; Bohnen innerhalb
von 5-20 Tagen ab
Röstung verbrauchen.

Tassen sind nicht
vorgewärmt.
Tassen unter der Heißwasse-
rausgabe spülen und auf die
Wärmeplatte stellen.
Milch ist nicht heiß genug
(für einen Cappuccino oder
Cae Latte usw.).
Milchtemperatur erhöhen.
Siehe „Einstellung der
Milchtemperatur“, Seite 35.
Keine Crema
Kaeebohnen sind
nicht frisch.
Frisch geröstete Kaeebohnen
mit Angabe des Röstdatums
verwenden; Bohnen innerhalb
von 5–20 Tagen ab Röstung
verbrauchen.
56
PROBLEMBESEITIGUNG
PROBLEM MÖGLICHE URSACHE LÖSUNG
Nicht genügend
aufgeschäumte Milch
Aufschäumdüse
ist blockiert.
Siehe „Reinigung der
Aufschäumdüse“, Seite 45.
Verschiedene Marken
und Arten von Milch und
Milchalternativen schäumen
unterschiedlich auf. Sie müssen
die Aufschäumung eventuell
entsprechend nachstellen.
Siehe „Einstellung
der Milchtextur“, Seite 35.

Kaee ist zu grob
gemahlen.
Dauer / Volumen der
Espressoausgabe muss
neu programmiert werden.
Mahlgrad für etwas feineren
Kaee auf eine niedrigere
Zahl stellen.
Dauer / Volumen der
Espressoausgabe neu
programmieren. Siehe
„Programmierung von
Espresso-Volumen / -Dauer“,
Seite 37.

Kaee ist zu fein gemahlen.
Dauer / Volumen der
Espressoausgabe muss
neu programmiert werden.
Mahlgrad für etwas gröberen
Kaee auf eine höhere
Zahl stellen.
Dauer/Volumen der
Espressoausgabe neu
programmieren. Siehe
„Programmierung von
Espresso-Volumen / -Dauer“,
Seite 37.
Menge der

bei gleichbleibenden
Einstellungen verändert
Extraktion kann sich
bei weniger frischen
Kaeebohnen verändern
und das Volumen
beeinussen.
Mahlgrad für etwas feineren
Kaee auf eine niedrigere
Zahl stellen.
Dauer/Volumen der
Espressoausgabe neu
programmieren. Siehe
„Programmierung von
Espresso-Volumen / -Dauer“,
Seite 37.
Frisch geröstete Kaeebohnen
mit Angabe des Röstdatums
verwenden; Bohnen innerhalb
von 5–20 Tagen ab
Röstung verbrauchen.
57
DE
GARANTIE
2 JAHRE BESCHRÄNKTE GARANTIE
Sage Appliances gibt auf dieses Produkt für den
häuslichen Gebrauch in bestimmten Gebieten eine
Garantie über 2 Jahre ab Kaufdatum für Mängel,
die durch fehlerhafte Verarbeitung und Materialien
verursacht wurden. Während dieser Garantiezeit
wird Sage Appliances jedes fehlerhafte Produkt
reparieren, ersetzen oder das Geld zurückerstatten
(nach eigenem Ermessen von Sage Appliances).
Alle gesetzlichen Gewährleistungsrechte nach
geltendem nationalem Recht werden beachtet
und durch unsere Garantie nicht beeinträchtigt.
Die vollständigen Garantiebestimmungen
und -bedingungen sowie Hinweise zur
Geltendmachung von Ansprüchen nden Sie unter
www.sageappliances.com.
58
NOTIZEN
the Oracle
FR
GUIDE RAPIDE
2
TABLE DES MATIÈRES
2 Sage
®
recommande la sécurité
avant tout
6 Découverte de votre nouvel appareil
8 Fonctionnement de votre nouvel
appareil
18 Entretien et nettoyage
24 Dépannage
28 Garantie
SAGE
®
RECOMMANDE
LA SÉCURITÉ
AVANT TOUT
Chez Sage
®
, la sécurité
est une priorité. Nous
concevons et fabriquons
des appareils en mettant
votre sécurité au premier
plan. Nous vous demandons
également de faire attention
lorsque vous utilisez un
appareil électrique et de
respecter les consignes
suivantes.
LISEZ TOUTES LES
INSTRUCTIONS AVANT
UTILISATION ET CONSERVEZ-
LES POUR RÉFÉRENCE
ULTÉRIEURE
Une version téléchargeable de
ce document est également
disponible sur le site
sageappliances.com
Avant une première utilisation,
assurez-vous que votre
alimentation électrique est
identique à celle illustrée sur
l’étiquette située en dessous
de l’appareil. Si vous avez des
questions, veuillez contacter
votre fournisseur d’électricité.
L’installation d’un commutateur
de sécurité de courant résiduel
est recommandée pour assurer
une sécurité supplémentaire
lors de l’utilisation de tous
les appareils électriques. Les
interrupteurs diérentiels avec
un courant de fonctionnement
nominal maximal de 30 mA
sont recommandés. Consultez
un électricien pour obtenir des
conseils professionnels.
Retirez et éliminez de façon
sûre tout emballage avant la
première utilisation.
Pour éviter tout risque
d’étouement pour les jeunes
enfants, éliminez de manière
sûre le capot de protection sur
la prise d’alimentation.
Assurez-vous toujours que
l’appareil est correctement
assemblé avant utilisation.
Cet appareil est destiné à un
usage domestique uniquement.
N’utilisez pas l’appareil pour
toute autre n que son utilisation
prévue. Ne l’utilisez pas sur un
bateau ou dans des véhicules
en
mouvement. Ne l’utilisez pas
en plein air. Une mauvaise
utilisation peut engendrer des
blessures.
Placez l’appareil sur une
3
FR
SAGE
®
RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT
surface stable, résistante à la
chaleur, plane et sèche, loin
du bord. Ne l’utilisez pas sur
ou à proximité d’une source
de chaleur (plaque chauante,
four ou cuisinière au gaz).
Déroulez entièrement le cordon
d’alimentation avant utilisation.
Ne laissez pas le cordon
d’alimentation suspendu au
bord d’un plan de travail ou
d’une table. Ne laissez pas le
cordon d’alimentation entrer
en contact avec des surfaces
chaudes ou se nouer.
Ne laissez pas l’appareil
sans surveillance lorsqu’il
est en marche.
Si l’appareil doit être :
- laissé sans surveillance
- nettoyé
- déplacé
- assemblé ou
- rangé
Éteignez toujours la machine
à expresso en appuyant
sur le bouton d’alimentation
POWER. Éteignez l’appareil
et débranchez-le de la prise
de courant.
Inspectez régulièrement le
cordon d’alimentation, la che
et l’appareil et vériez qu’ils
ne sont pas endommagés.
S’ils sont endommagés de
quelque façon que ce soit,
cessez immédiatement d’utiliser
l’appareil et renvoyez-le au
centre de réparation Sage agréé
le plus proche pour qu’il soit
vérié, remplacé ou réparé.
Nettoyez régulièrement l’appareil
et ses accessoires. Suivez
les instructions de nettoyage
indiquées dans ce livret. Toute
procédure non répertoriée dans
ce manuel doit être eectuée
dans un centre de réparation
Sage agréé.
Cet appareil peut être
utilisé par des enfants âgés
de 8 ans ou plus et des
personnes aux capacités
mentales, sensorielles ou
physiques réduites, ou ayant
peu d’expérience et de
connaissances, uniquement
sous supervision ou s’ils
ont reçu des instructions
sur l’utilisation sécuritaire
de l’appareil et qu’elles
comprennent les risques
impliqués.
Les enfants ne doivent pas
jouer avec l’appareil.
Le nettoyage de l’appareil ne
doit pas être eectué par des
enfants à moins qu’ils aient
8 ans ou plus, et ce, sous la
surveillance d’un adulte.
L’appareil et son cordon doivent
être conservés hors de la
portée des enfants de 8 ans et
moins.
N’utilisez pas d’autres
accessoires
que ceux fournis avec l’appareil.
N’essayez pas de faire
fonctionner l’appareil par une
méthode autre que celles
décrites dans ce livret.
Ne déplacez pas l’appareil en
cours de fonctionnement.
N’utilisez que de l’eau froide
du robinet. N’utilisez pas d’eau
4
hautement ltrée, déminéralisée
ou distillée, car elle peut aecter
le goût du café et le mode de
fonctionnement de la machine.
N’utilisez jamais l’appareil
lorsque le réservoir d’eau est
vide.
Assurez-vous que le porte-ltre
est bien inséré et verrouillé dans
la tête d’infusion avant d’utiliser
la machine.
Ne retirez jamais le porte-ltre
durant l’infusion, car la machine
est sous pression.
Ne placez rien d’autre que des
tasses sur le plateau chauant
au-dessus de l’appareil.
Soyez prudent lorsque vous
utilisez la machine, car les
surfaces métalliques risquent de
chauer.
Ne touchez pas les surfaces
chaudes. Laissez l’appareil
refroidir avant de déplacer
ou de nettoyer des pièces.
La surface de l’élément
chauant est sujette à la chaleur
résiduelle après utilisation.
Assurez-vous toujours que
l’appareil est hors tension,
débranché de la prise électrique
et qu’il a refroidi avant de le
nettoyer, de le déplacer ou
de le ranger.
L’appareil ne doit pas être utilisé
avec une minuterie externe ou
un système de commande à
distance séparé.
L’utilisation d’accessoires non
fabriqués ou non indiqués
par Sage peut provoquer des
incendies, des chocs électriques
ou des blessures.
Assurez-vous toujours que
l’appareil est hors tension
et débranché lorsqu’il n’est
pas utilisé.
Tout entretien autre que le
nettoyage doit être réalisé
par un centre de services
Sage
®
agréé.
N’utilisez pas l’appareil
sur l’égouttoir d’un évier.
N’utilisez pas l’appareil
dans un espace clos ou
dans un placard.
Soyez prudent lors du
détartrage, car de la vapeur
chaude peut se dégager.
Avant de procéder au
détartrage, assurez-vous que
le bac d’égouttage est vide
et bien en place. Consultez
la section « Entretien et
nettoyage » pour en savoir plus.
N’utilisez pas le moulin si le
couvercle de la trémie n’est pas
en place. Gardez les doigts,
les mains, les cheveux, les
vêtements et les ustensiles à
distance de la trémie pendant
le fonctionnement.
Après le moussage du lait,
faites preuve de prudence
car la fonction de purge
automatique laissera passer
de la vapeur chaude dans la
buse, une fois abaissée.
SAGE
®
RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT
5
FR
INSTRUCTIONS SPÉCIALES
POUR LE FILTRE À EAU
La cartouche ltrante doit être
conservée hors de la portée
des enfants.
Stockez les cartouches
ltrantes dans un endroit sec et
dans leur emballage d’origine.
Protégez les cartouches de la
chaleur et de la lumière directe
du soleil.
N’utilisez pas les cartouches
ltrantes endommagées.
N’ouvrez pas les cartouches
ltrantes.
Si vous vous absentez pendant
une période prolongée, videz
le réservoir d’eau et remplacez
la cartouche.
Le symbole illustré indique
que cet appareil ne doit pas
être jeté aux ordures
ménagères. Il doit être
amené dans un centre de collecte
de déchets des autorités locales
désigné à cette n ou à un
revendeur proposant ce service.
Pour en savoir plus, veuillez
contacter votre municipalité.
An d’éviter tout risque
de décharge électrique,
n’immergez pas le cordon
électrique, la prise électrique ou
l’appareil dans l’eau ou dans tout
autre liquide.
SAGE
®
RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT
USAGE DOMESTIQUE UNIQUEMENT
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
AVIS AUX CLIENTS
CONCERNANT LE STOCKAGE
DE LA MÉMOIRE
Veuillez noter qu'an de
mieux servir nos clients, une
mémoire interne a été intégrée
à votre appareil. Cette mémoire
se compose d'une petite
puce recueillant certaines
informations sur votre appareil,
dont sa fréquence d'utilisation
et la façon dont il est utilisé.
Dans l'éventualité où votre
appareil serait renvoyé pour
réparation, les renseignements
recueillis à partir de la puce
nous permettront de le réparer
rapidement et ecacement.
Les informations recueillies
constituent également une
ressource précieuse pour
le développement de futurs
appareils électroménagers
an de mieux répondre aux
besoins de nos clients. La puce
ne recueille aucune information
concernant les personnes
qui utilisent le produit ou le
foyer dans lequel il est utilisé.
Si vous avez des questions
sur la puce de stockage de
mémoire, veuillez nous contacter
à privacy@sageappliances.com.
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remplissage par le haut
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E. Écran LCD principal
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I. Porte-ltre en acier inoxydable de 58 mm
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K. Plateau chaue-tasses
L. Bouton HOT WATER (eau chaude)
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N. Levier de vapeur
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P. Bouton SELECT (Sélectionner)
Q. Buse vapeur froide au toucher
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A. Pichet à lait en acier inoxydable
B. Panier ltre 2 tasses
C. Panier ltre 1 tasse
D. Support du ltre à eau avec ltre
E. Disque de nettoyage
F. Mini-récipient à mouture usée
G. Brosse pour broyeur
H. Brosse pour la sortie de mouture et aimant
de retrait du bourroir
I. Outil de nettoyage pour embout de buse vapeur
J. Clé Allen
K. Poudre de nettoyage pour buse vapeur
L. Bandelette de test de dureté de l’eau
M. Pastilles de nettoyage Expresso
ACCESSOIRES
Informations sur la tension nominale
220–240 V ~5060 Hz 2 000–2 400 W
8
FONCTIONNEMENT DE VOTRE NOUVEL APPAREIL
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Préparation de la machine
Retirez et jetez toutes les étiquettes et les
emballages entourant votre machine à expresso.
Assurez-vous d’avoir retiré toutes les pièces et
tous les accessoires avant de jeter l’emballage.
Nettoyez les pièces et les accessoires (réservoir
d’eau, porte-ltre, panier ltre, pichet) avec de l’eau
tiède et un liquide vaisselle doux. Rincez et séchez
soigneusement les pièces.
ASTUCE
Pour manœuvrer facilement votre machine,
utilisez le pied pivotant rétractable logé sous le
bac d’égouttement.
INSTALLATION DU FILTRE À EAU
Retirez le ltre à eau et son support de
l’emballage plastique.
Faites tremper le ltre à eau dans de l’eau
froide pendant 5 minutes.
Nettoyez le support du ltre à eau avec de
l’eau froide.
Dénissez un rappel pour le prochain mois
de remplacement. Nous recommandons de
remplacer le ltre tous les 3 mois.
Insérez le ltre dans chacune des deux parties
du support.
Pour installer le support assemblé au ltre
dans le réservoir d’eau, alignez la base du
support avec l’adaptateur à l’intérieur du
réservoir. Appuyez pour verrouiller.
Remplissez le réservoir d’eau froide avant de le
glisser à l’arrière de la machine et de le verrouiller.
PREMIÈRE UTILISATION
1. Assurez-vous que le réservoir est rempli d’eau
froide.
2. Appuyez sur le bouton d’alimentation POWER
pour mettre la machine en marche.
3. L’écran LCD principal ache le message
« Hrd3 » pour vous inviter à régler le niveau de
dureté de l’eau.
Réglage de la dureté de l’eau
Trempez la bandelette de test dans un
peu d’eau du réservoir. Patientez pendant
une minute. Le niveau de dureté de l’eau
est indiqué par le nombre de carrés rouges
apparaissant sur la bandelette de test.
Tournez le bouton SELECT (Sélectionner)
jusqu’au paramètre requis, de « Hrd1 »
(eau très douce) à « Hrd5 » (eau très
dure). Appuyez sur le bouton SELECT
(Sélectionner) pour valider.
4. Après environ 5 minutes, la machine atteint
sa température de fonctionnement par
défaut (93 °C) et les 6 boutons s’allument.
La machine est maintenant en mode
STANDBY (Veille).
TEMP TEXTURE
SELECTPOWER
HOT WATER LONG BLACK
9
FR
FONCTIONNEMENT DE VOTRE NOUVEL APPAREIL
Vidange de la machine
Lorsque la machine a atteint le mode STANDBY
(Veille), procédez comme suit :
1. Appuyez sur le bouton 2 TASSES
pour faire passer l’eau dans le groupe
d’infusion pendant 30 secondes.
2. Appuyez sur le bouton HOT WATER
(eau chaude) pour faire couler l’eau de la
sortie d’eau chaude. Après 30 secondes,
appuyez à nouveau sur le bouton HOT
WATER (eau chaude) pour arrêter
l’écoulement de l’eau.
3. Soulevez le levier de vapeur en position
MANUAL (Manuel) pour libérer la vapeur
par la buse. Après 30 secondes, abaissez
le levier de vapeur en position centrale
OFF (Arrêt).
4. Répétez les étapes 1 à 3 deux fois.
« MANUAL » clignote sur l’écran LCD
La machine ne peut pas atteindre sa température
de fonctionnement (mode STANDBY/Veille)
si le levier de vapeur est en position MANUAL
(Manuel). L’écran LCD pour la vapeur ache
alors « MANUAL » (Manuel). Abaissez le levier de
vapeur à la position centrale OFF (Arrêt).
La fonction de vapeur est opérationnelle lorsque le
bouton SELECT (Sélectionner) est allumé.
REMARQUE
Vous ne pourrez pas sélectionner les fonctions
1 TASSE, 2 TASSES ou LONG BLACK
(café noir allongé) ni accéder au cycle de
nettoyage dans les options de menu tant que la
machine n’aura pas atteint sa température de
fonctionnement (mode STANDBY/Veille).
UTILISATION DU MOULIN
Insérez la trémie à grains sur le dessus de la
machine. Tournez le bouton pour la verrouiller.
Remplissez la trémie de grains frais.
SÉLECTION DU DEGRÉ DE
MOUTURE
La machine propose 45 réglages de grosseur de
mouture (nº 1 : très ne, nº 45 : très grossière) pour
vous permettre de sélectionner la juste grosseur
de mouture pour vos grains de café et ainsi extraire
le meilleur expresso.
Nous vous recommandons de commencer au
réglage nº 30 et de l’ajuster au fur et à mesure pour
contrôler le ux de l’espresso.
SÉLECTION DU PANIER FILTRE
Utilisez le panier ltre 1 tasse lorsque vous voulez
une seule tasse ou un expresso plus doux.
Utilisez le panier ltre 2 tasses lorsque vous voulez
2 tasses ou un expresso plus fort (généralement
pour les mugs et les grandes tasses).
MOUTURE, DOSAGE ET
TASSEMENT AUTOMATIQUES
Alignez le manche du porte-ltre sur la position
INSERT de la sortie de mouture. Soulevez-le pour
insérer le porte-ltre dans la sortie de mouture et
tournez-le en position centrale.
GRIND OUTLET
GROUP HEAD
CENTRE
POSITION
GRIND OUTLET
Pour activer la fonction de mouture, de dosage et
de tassement automatiques, tournez le porte-ltre
vers la droite puis faites-le revenir délicatement
au centre. L’opération de mouture débute.
10
FONCTIONNEMENT DE VOTRE NOUVEL APPAREIL
À la n de l’opération de mouture, de dosage et de
tassement automatiques, tournez le manche du
porte-ltre sur la position INSERT et abaissez-le
pour le retirer.
EXTRACTION D’EXPRESSO
Alignez le manche du porte-ltre sur la position
INSERT du groupe d’infusion. Soulevez-le pour
insérer le porte-ltre dans le groupe d’infusion et
tournez-le vers la position LOCK TIGHT (Bien
verrouiller) jusqu’à sentir une résistance.
GUIDE D’EXTRACTION
Les boutons 1 TASSE et 2 TASSES
permettent de réguler le volume d’expresso
selon la durée de l’extraction. Les options de
durée sont préréglées, mais elles peuvent être
reprogrammées.
BOUTON 1 TASSE
Appuyez sur le bouton 1 TASSE une fois pour
extraire un expresso simple.
BOUTON 2 TASSES
Appuyez sur le bouton 2 TASSES une fois pour
extraire un double expresso.
La machine s’arrête après avoir extrait 2 TASSES
selon la durée préréglée et retourne en mode
STANDBY (Veille).
TYPES
D’EXTRACTION
MOUTURE DURÉE DE
PRÉPARATION

(amer • astringent)
Trop ne Plus de 45 s
ÉQUILIBRÉ
Optimale Entre 15 et 40 s

(insipide • aigre)
Trop grossière Moins de 15 s
COMMANDE MANUELLE
Appuyez longuement sur le bouton 1 TASSE ou
2 TASSES pour démarrer la préinfusion. Lorsque la
durée de préinfusion requise a été atteinte, relâchez
le bouton pour amorcer la pression à plein volume.
Appuyez à nouveau sur le bouton pour arrêter
l’écoulement une fois la durée atteinte.
PRÉPARATION D’UNE
MOUSSE DE LAIT
Le bouton SELECT (Sélectionner) permet de
sélectionner la température et la texture du lait.
Appuyez sur le bouton pour basculer entre la
température et la texture du lait.
RÉGLAGE DE LA
TEMPÉRATURE DU LAIT
Appuyez sur le bouton SELECT (Sélectionner)
jusqu’à ce que la température du lait clignote.
Tournez le bouton pour augmenter ou diminuer la
température du lait.
STEAM
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
RÉGLAGE DE LA TEXTURE DU LAIT
Appuyez sur le bouton SELECT (Sélectionner)
jusqu’à ce que le triangle de texture du lait
clignote. Tournez le bouton sur l’option « CAPP »
(cappuccino) pour plus de texture ou sur
« LATTE » (latte) pour moins de texture.
STEAM
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
REMARQUE
Avant de faire mousser le lait, veillez à
toujours purger la buse vapeur en abaissant
brièvement le levier de vapeur.
11
FR
Les enfants doivent toujours être
sous la surveillance d’un adulte.
REMARQUE
Si la machine fonctionne en continu pendant
30 minutes, attendez 5 minutes avant chaque
utilisation pour lui laisser le temps de refroidir.
LONG BLACK PRÉRÉGLÉ
La machine propose 3 préréglages pour préparer
un Long Black : petit, moyen et grand. Pour utiliser
l’un de ces réglages :
1. Insérez le panier ltre 2 tasses dans le
porte-ltre.
2. Remplissez le porte-ltre à l’aide de la
fonction de mouture, dosage et tassement
automatiques.
3. Insérez le porte-filtre dans le groupe d’infusion.
4. Placez votre tasse sous les becs verseurs
du porte-ltre et la sortie d’eau chaude.
5. Réglez le bouton LONG BLACK (café noir
allongé) sur le format de tasse souhaité.
FORMAT PRÉRÉGLÉ QUANTITÉ INFUSÉE
Petit Environ 180 ml
Moyen Environ 240 ml
Grand Environ 355 ml
Les quantités infusées sont approximatives. Les
quantités réelles peuvent varier selon le degré de
torréfaction, le mélange et la fraîcheur des grains
ainsi que la grosseur de mouture sélectionnée.
Ces facteurs aectent le taux d’extraction et le
volume de préparation.
6. Pour commencer l’extraction, appuyez sur
le bouton LONG BLACK (café noir allongé).
L’expresso s’écoule des becs verseurs du
porte-ltre, suivi de l’eau chaude provenant
de la sortie d’eau chaude.
MOUSSAGE AUTOMATIQUE DU LAIT
Utilisez du lait frais et froid. Remplissez le pichet
à lait jusqu’en dessous du bec verseur. Levez la
buse vapeur et insérez-la dans le pichet à lait.
Abaissez la buse vapeur au maximum. Le pichet à
lait doit reposer sur le bac d’égouttement et le lait
doit couvrir le joint de la buse vapeur.
MIN
MAX
Pour commencer, abaissez le levier de vapeur
et relâchez-le. Le moussage du lait s’arrête
automatiquement lorsque la température du lait
sélectionnée est atteinte. Levez la buse vapeur
pour retirer le pichet à lait. Essuyez la buse et
 Abaissez la
buse vapeur au maximum pour amorcer la purge
automatique.
MOUSSAGE MANUEL DU LAIT
Les fonctions de moussage automatique et
d’arrêt automatique sont désactivées pendant le
moussage manuel du lait.
Insérez la buse vapeur dans le pichet à lait. Levez
le levier de vapeur pour activer le mode manuel.
Abaissez le levier de vapeur à la position centrale
OFF (Arrêt) lorsque la texture et la température
de lait souhaitées ont été obtenues. Essuyez
.
Abaissez la buse vapeur au maximum pour
amorcer la purge automatique.
ATTENTION :
RISQUE DE BRÛLURE
De la vapeur sous pression peut se
dégager de la machine, même après
qu’elle soit éteinte.
FONCTIONNEMENT DE VOTRE NOUVEL APPAREIL
12
FONCTIONNEMENT DE VOTRE NOUVEL APPAREIL
LONG BLACK MANUEL
Cette fonction vous permet d’obtenir un Long Black
parfaitement à votre goût : durée de préinfusion,
volume d’expresso et volume d’eau chaude. Durant le
fonctionnement du mode Long Black manuel, l’écran
LCD ache une icône de tasse en mouvement.
Appuyez longuement sur le bouton LONG BLACK
(café noir allongé) pour activer la préinfusion.
Relâchez le bouton pour que l’écoulement de
l’expresso débute.
Appuyez sur le bouton LONG BLACK (café noir
allongé) pour arrêter l’écoulement de l’expresso et
lancer l’écoulement d’eau chaude.
Appuyez à nouveau sur le bouton LONG BLACK (café
noir allongé) pour arrêter l’écoulement d’eau chaude.
EAU CHAUDE
Le bouton HOT WATER (eau chaude) peut être
utilisé pour préchauer les tasses ou ajouter
manuellement de l’eau chaude.
Pour arrêter ou activer l’écoulement d’eau chaude,
appuyez sur le bouton HOT WATER (eau chaude).
HOT WATER
REMARQUE
Vous ne pouvez pas verser de l’eau chaude
et extraire l’expresso en même temps.
FONCTIONS PROGRAMMABLES
Pour entrer en mode programmation, appuyez
sur le bouton MENU. Tournez le bouton SELECT
(Sélectionner) pour choisir la fonction souhaitée.
Le mode programmation vous permet de
programmer les options suivantes :
Volume de l’expresso
Température de l’expresso
Cycle de nettoyage
Réglage de l’horloge
Démarrage automatique
Réglage du tassement
Préinfusion
Réglage du Long Black
Pour quitter le mode programmation, appuyez sur
le bouton MENU.
MENU
EXIT
PROGRAMMATION DU VOLUME ET
DE LA DURÉE DE L’EXPRESSO
Remplissez le porte-ltre à l’aide de la fonction
de mouture, dosage et tassement automatiques.
Insérez le porte-ltre dans le groupe d’infusion.
Lorsque l’option « SHOT VOL » (Volume de
l’expresso) s’ache sur l’écran LCD, réglez
le bouton SELECT (Sélectionner) sur l’option
« 1 TASSE » pour reprogrammer le bouton
1 TASSE, ou sur l’option « 2 TASSES » pour
reprogrammer le bouton 2 TASSES. Appuyez
sur le bouton SELECT (Sélectionner) pour lancer
l’extraction de l’expresso. Après l’extraction du
volume d’expresso requis ou la durée requise,
appuyez sur le bouton SELECT (Sélectionner) pour
arrêter l’extraction. La machine émet un bip pour
conrmer le nouveau volume ou la nouvelle durée.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
13
FR
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
DÉMARRAGE AUTOMATIQUE
La fonction Auto Start (Démarrage automatique)
vous permet de programmer l’heure exacte de
la mise en marche de la machine. Ainsi, vous
n’aurez pas à attendre qu’elle se réchaue.
Lorsque le message « AUTO START »
(Démarrage automatique) s’ache sur
l’écran LCD, appuyez sur le bouton SELECT
(Sélectionner). Tournez le bouton SELECT
(Sélectionner) pour sélectionner l’option « On »
(Marche) ou « O » (Arrêt). Appuyez sur le bouton
SELECT (Sélectionner) pour valider.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
FONCTIONNEMENT DE VOTRE NOUVEL APPAREIL
TEMPÉRATURE DE L’EXPRESSO
Tournez le bouton SELECT (Sélectionner) pour
choisir la température requise, puis appuyez
dessus pour valider.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
CYCLE DE NETTOYAGE
Le cycle de nettoyage nettoie la douchette et
rince le groupe d’infusion. Sélectionnez cette
fonction lorsque l’écran LCD ache le message
« CLEAN ME! » (Nettoyez-moi !). Consultez la
section « Cycle de nettoyage » en page 18.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
RÉGLAGE DE L’HORLOGE
Le réglage de l’horloge est facultatif. Lorsque le
message « SET CLOCK » (Réglage de l’horloge)
s’ache sur l’écran LCD, appuyez sur le bouton
SELECT (Sélectionner).
14
FONCTIONNEMENT DE VOTRE NOUVEL APPAREIL
ARRÊT AUTOMATIQUE
La machine s’arrête automatiquement au bout
de 30 minutes.
RÉGLAGE DU TASSEMENT
Les paramètres de tassement vous permettent
de régler précisément la force de tassement
et la durée du meulage. Lorsque le message
« TAMP SET » (Réglage du tassement) s’ache
sur l’écran LCD, appuyez sur le bouton SELECT
(Sélectionner). Le paramètre de la force de
tassement clignote.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
PRÉINFUSION
La préinfusion à basse pression vous permet de
contrôler la pression et la durée de préinfusion
pour l’extraction de lespresso. Lorsque le
message « PRE INFUSE » (Préinfusion) s’ache
sur l’écran LCD, appuyez sur le bouton SELECT
(Sélectionner). Le paramètre de puissance de
la pompe clignote. Tournez le bouton SELECT
(Sélectionner) pour augmenter ou diminuer la
pression de préinfusion. Appuyez sur le bouton
SELECT (Sélectionner) pour valider. La durée
de préinfusion clignote alors. Tournez le bouton
SELECT (Sélectionner) pour ajuster le nombre
de secondes.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

PROGRAMMATION DES RÉGLAGES
PERSONNALISÉS
Vous pouvez programmer 6 paratres
personnalisés pour Long Black en fonction du
format de votre tasse et de la force de café désirée.
Pour programmer un paramètre personnalisé :
1. Remplissez le porte-ltre à l’aide de la
fonction de mouture, dosage et tassement
automatiques.
2. Insérez le porte-ltre dans le groupe
d’infusion.
3. Placez votre tasse sous les becs verseurs du
porte-ltre et la sortie d’eau chaude.
4. Appuyez sur le bouton MENU. Tournez le
bouton SELECT (Sélectionner) sur « LONG
BLACK ADJUST » (Régler café noir allongé),
puis appuyez sur le bouton SELECT
(Sélectionner).
15
FR
FONCTIONNEMENT DE VOTRE NOUVEL APPAREIL
5. Tournez le bouton SELECT (Sélectionner)
pour choisir le paramètre personnalisé
que vous souhaitez programmer,
de « Set 1 » (Paramètre 1) à « Set 6 »
(Paramètre 6). Les paramètres déjà
programmés achent une icône de tasse.
NON PROGRAMMÉ
PROGRAMMÉ
6. Appuyez sur le bouton SELECT
(Sélectionner) pour lancer la
programmation. L’écran LCD ache
une icône de tasse en mouvement
et l’expresso s’écoule des becs du
porte-ltre. Une fois la quantité requise
extraite, appuyez sur le bouton SELECT
(Sélectionner) pour arrêter l’écoulement
de l’expresso et lancer l’écoulement d’eau
chaude. Une fois la quantité d’eau requise
versée, appuyez sur le bouton SELECT
(Sélectionner) pour arrêter l’écoulement
d’eau chaude.
PROGRAMMÉ
7. Pour préparer un Long Black selon un
réglage personnalisé, tournez le bouton
LONG BLACK (café noir allongé). Votre
réglage personnalisé apparaît après les
trois préréglages (petit, moyen et grand).
Appuyez sur le bouton LONG BLACK (café
noir allongé) pour préparer un Long Black
selon votre réglage personnalisé.
FONCTIONS AVANCÉES
Ces fonctions sont réservées aux utilisateurs
expérimentés.
Pour accéder aux fonctions avancées, appuyez
longuement sur le bouton 1 TASSE, puis appuyez
longuement sur le bouton d’alimentation POWER
et maintenez les deux boutons enfoncés
simultanément pendant 3 secondes.
Tournez le bouton SELECT (Sélectionner) pour
choisir la fonction souhaitée. Appuyez sur le
bouton SELECT (Sélectionner) pour accéder aux
paramètres de la fonction.
Appuyez sur le bouton MENU à tout moment pour
quitter les fonctions avancées.
+
POWER
Réinitialisation des paramètres par défaut (rSEt)
Utilisez cette fonction pour réinitialiser les réglages
par défaut de la machine, qui sont les suivants :
1. Température de l’expresso : 93 °C
2. Préinfusion à basse pression :
PP60, PT07 secondes
3. Température du lait : 60 °C
4. Démarrage automatique : ARRÊT (08 h 00)
5. Arrêt automatique : 20 minutes
6. Heure : 12 h 00
7. Durée d’extraction avec le bouton 1 TASSE :
25 secondes
8. Durée d’extraction avec le bouton 2 TASSES :
30 secondes
Lorsque le message « rSEt » (Réinitialiser)
s’ache sur l’écran LCD, appuyez sur le bouton
SELECT (Sélectionner) pour réinitialiser tous les
paramètres aux valeurs par défaut.
+
POWER
16
FONCTIONNEMENT DE VOTRE NOUVEL APPAREIL
Le message « Hrd3 » clignote à l’écran. La
machine vous invite maintenant à régler la dureté
de l’eau. Consultez la section « Dureté de l’eau
(Hrd3) » pour régler la dureté.
Détartrage (dESc)
Sélectionnez cette fonction pour accéder à la procédure
de détartrage étape par étape sur l’écran LCD.
Dureté de l’eau (Hrd3)
Tournez le bouton SELECT (Sélectionner) jusqu’au
paramètre requis, de « Hrd1 » (eau très douce) à
« Hrd5 » (eau très dure). Appuyez sur le bouton
SELECT (Sélectionner) pour valider. La machine
émet un bip pour conrmer la sélection.
Unités (SEt)
Réglez les unités au format métrique ou impérial.
Rétroéclairage de l’écran LCD (Lcd)
Réglez la luminosité et le contraste de l’écran LCD.
Éclairage (SPOt)
Réglez la luminosité des LED illuminant la zone
du bac d’égouttage. Tournez le bouton SELECT
(Sélectionner) pour choisir le niveau de luminosité
souhaité. Appuyez sur le bouton SELECT
(Sélectionner) pour valider.
Température de la vapeur (StEA)
Réglez la température du chaue-eau à vapeur,
qui contrôle la pression de la vapeur. Tournez
le bouton SELECT (Sélectionner) pour choisir
la température souhaitée. La valeur par défaut
est de 130 °C. Appuyez sur le bouton SELECT
(Sélectionner) pour valider.
Délai de la pompe à air (Air)
Décalez la mise en route de la pompe à air durant
le moussage automatique du lait. Tournez le bouton
SELECT (Sélectionner) pour choisir le délai souhaité.
Son (Snd)
Réglez les alertes sonores. Tournez le bouton
SELECT (Sélectionner) pour choisir le paramètre
souhaité. Sélectionnez parmi les options éteint
(OFF), faible (Lo) ou fort (Hi). Appuyez sur le
bouton SELECT (Sélectionner) pour valider.
Contrôle du ventilateur (FAn)
Réglez la vitesse du ventilateur de refroidissement
interne. Tournez le bouton SELECT (Sélectionner)
pour choisir la vitesse de ventilation souhaitée.
Sélectionnez parmi les options Silence (SILt),
Standard (StNd) ou Froid (Cool). Appuyez sur le
bouton SELECT (Sélectionner) pour valider.
Désactivation de l’alerte de nettoyage (Cln)
Cette fonction permet de désactiver l’alerte
« CLEAN ME! » (Nettoyez-moi !). Tournez le
bouton SELECT (Sélectionner) pour choisir
l’option ON (Marche) ou OFF (Arrêt). L’alerte est
activée par défaut. Appuyez sur le bouton SELECT
(Sélectionner) pour valider.
Horloge 12 h ou 24 h (CloC)
Choisissez d’acher l’heure au format 12 h ou
24 h. Tournez le bouton SELECT (Sélectionner)
pour choisir le format souhaité. Appuyez sur le
bouton SELECT (Sélectionner) pour valider.
Méthode de mesure du volume (VoL)
Basculez entre la méthode basée sur le volume
(FLo) et celle basée sur le temps (SEc) pour
la mesure du volume de l’expresso. Tournez
le bouton SELECT (Sélectionner) pour choisir
la méthode souhaitée. Appuyez sur le bouton
SELECT (Sélectionner) pour valider.
ALERTES
Le message MANUAL (Manuel) clignote sur
l’écran LCD
La machine ne peut pas atteindre sa température
de fonctionnement (mode STANDBY/Veille)
si le levier de vapeur est en position MANUAL
(Manuel). L’écran LCD pour la vapeur ache
alors « MANUAL » (Manuel). Abaissez le levier de
vapeur à la position centrale OFF (Arrêt).
La fonction de vapeur est opérationnelle lorsque le
bouton SELECT (Sélectionner) s’allume.
17
FR
FONCTIONNEMENT DE VOTRE NOUVEL APPAREIL
TRANSPORT ET RANGEMENT
Nous vous recommandons de purger
intégralement les deux chaue-eau avant de
transporter ou de ranger la machine pendant une
longue période.
Cette procédure contribue également à protéger
la machine contre le gel si elle est exposée à des
froids extrêmes.
Remplir le réservoir
La machine détecte un niveau d’eau insusant.
L’écran LCD ache le message « FILL TANK »
(Remplir le réservoir).
Clean Me! (Nettoyez-moi !)
Ce message indique que 200 extractions ont été
eectuées depuis le dernier cycle de nettoyage.
Le cycle de nettoyage nettoie la douchette et rince
le groupe d’infusion.

Ce message indique que la machine chaue ou
que la température a chuté de façon drastique
durant le fonctionnement.
Lock Hopper (Verrouiller la trémie)
Ce message indique que la trémie à grains n’a pas
été correctement insérée et verrouillée.
Overheat Please Wait

Ce message indique si le moulin a été utilisé de
façon excessive et doit refroidir.

Ce message indique que le ltre à eau du réservoir
doit être remplacé.
La fréquence d’achage de cette alerte dépend
du paramètre de dureté de l’eau sélectionné
(Hrd1 à Hrd5).
18
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
CYCLE DE NETTOYAGE
Le message CLEAN ME! (Nettoyez-moi !)
s’ache sur l’écran LCD pour indiquer qu’un
cycle de nettoyage est requis (après environ
200 extractions). Le cycle de nettoyage nettoie
la douchette et rince le groupe d’infusion.
Insérez dans le panier ltre le disque de
nettoyage en silicone gris fourni, suivi d’une
pastille de nettoyage.
Verrouillez le porte-ltre dans le groupe
d’infusion.
Assurez-vous que le réservoir est rempli d’eau
froide et que le bac d’égouttement est vide.
Appuyez sur le bouton MENU et tournez le
bouton SELECT (Sélectionner) jusqu’à ce
que les options « CLEAN CYCLE » (Cycle de
nettoyage) et « PUSH » (Appuyer) s’achent
sur l’écran LCD.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
MENU
EXIT
Appuyez sur le bouton SELECT (Sélectionner)
pour lancer le cycle de nettoyage.
L’écran LCD ache un compte à rebours qui
indique le nombre de secondes restantes
avant la n du nettoyage.
Une fois le cycle de nettoyage terminé, retirez
le porte-ltre et assurez-vous que la pastille
est entièrement dissoute. Si la pastille n’a
pas été dissoute, répétez ces étapes, sans
insérer de nouvelle pastille.
Rincez à fond le panier ltre et le porte-ltre
avant utilisation.
Procédez à l’extraction d’un expresso pour
« préparer » la machine et purger le système
de tout résidu de nettoyant.
REMPLACEMENT DU FILTRE À EAU
Jetez le ltre à eau usagé. Faites tremper le
nouveau ltre dans un verre d’eau pendant
5 minutes, puis rincez-le à l’eau froide du
robinet.
Nettoyez le support du ltre à eau avec de
l’eau froide.
Insérez le ltre dans chacune des deux parties
du support.
Pour installer le support assemblé au ltre
dans le réservoir d’eau, alignez la base du
support avec l’adaptateur à l’intérieur du
réservoir. Appuyez pour verrouiller.
Remplissez le réservoir d’eau froide avant
de le glisser à l’arrière de la machine et de le
verrouiller.
Le remplacement du ltre à eau après trois
mois ou 40 litres réduit la nécessité de
détartrer la machine. La limite de 40 litres est
valable lorsque le niveau de dureté de l’eau
est de 4. Si vous êtes dans une zone où la
dureté est de niveau 2, un remplacement tous
les 60 litres est possible.
Brosse
pour
broyeur
Aimant pour retirer le
bourroir
Brosse de sortie de
mouture
19
FR
13
Replacer et
verrouiller la
trémie
Retirer les grains Faire tourner le moulin jusqu’à ce
qu’il soit vide
Déverrouiller et
retirer la trémie
Enlever le
broyeur
supérieur
Déverrouiller la
trémie
1 2 3 4 5
6
Nettoyez le
broyeur
inférieur avec
une brosse
pour broyeur
Retirez le
ventilateur de
tassement avec
l’aimant de retrait
du bourroir
Nettoyez le
broyeur
supérieur avec
une brosse pour
broyeur
7 88 9
Nettoyez la sortie
de mouture avec
une brosse pour
sortie de
mouture
10
Remplacez le
ventilateur de
tassement
manuellement
11
Insérez
fermement le
broyeur supérieur
dans la position
adéquate
12
Verrouillez le
broyeur
supérieur
14
Insérez la trémie
15
Verrouillez la
trémie
NETTOYAGE DES MEULES CONIQUES
Un nettoyage régulier des meules permet d’obtenir une mouture homogène, ce qui est particulièrement
important lors de la préparation d’un expresso.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
20
NETTOYAGE DE LA BUSE VAPEUR
IMPORTANT
Essuyez soigneusement la buse vapeur
et l’embout avec un chion humide
après chaque utilisation et purgez-les
immédiatement. Si vous ne nettoyez pas
la buse vapeur, le moussage du lait peut
être aec.
Si l’un des orices de la buse vapeur venait
à être obstrué, assurez-vous que le levier de
vapeur est à la position centrale OFF (Arrêt)
et nettoyez-le à l’aide de la tige de l’outil de
nettoyage pour la buse vapeur. Même si les
orices ne sont que partiellement obstrués,
ils empêcheront la buse vapeur de produire
susamment de mousse.
Si la buse vapeur reste bloquée, retirez
l’embout et laissez-le tremper avec la buse
vapeur en utilisant la poudre de nettoyage
fournie (voir les instructions ci-dessous).
Vissez à nouveau l’embout sur la buse vapeur
après l’avoir rincé.
Vous pouvez laisser la buse vapeur reposer
dans le pichet à lait rempli d’eau lorsqu’elle
n’est pas utilisée, de manière à réduire les
risques de blocage.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Poudre de nettoyage pour buse vapeur
1. Versez un sachet de poudre dans le
pichet à lait vide.
2. Ajoutez 1 tasse (240 ml) d’eau chaude.
3. Retirez l’embout de la buse vapeur
et placez-le avec cette dernière dans
le pichet.
4. Laissez tremper pendant 20 minutes.
5. Nettoyez, rincez et remettez en place
l’embout de la buse vapeur. Remettez la
buse dans le pichet et activez la vapeur
pendant 10 secondes.
6. Laissez tremper pendant 5 minutes.
7. Activez la vapeur plusieurs fois pour
purger la buse vapeur, puis rincez
soigneusement la buse.
8. Essuyez la buse vapeur avec un
tissu propre.
9. Jetez la solution et rincez le pichet
soigneusement.
REMARQUE
Si vous utilisez une autre solution de
nettoyage, suivez les instructions indiquées.
Assurez-vous qu’il s’agit d’une de solution de
nettoyage alimentaire adaptée aux produits
en acier inoxydable et en silicone.
Assurez-vous que l’embout de la buse
vapeur est fermement xé après le nettoyage
pour éviter toute erreur de mesure de la
température.
NETTOYAGE DU PANIER FILTRE

Le panier ltre et le porte-ltre doivent
être rincés à l’eau chaude après chaque
préparation de café an d’éliminer les résidus
huileux de café.
Si les orices du panier ltre sont obstrués,
faites dissoudre une pastille de nettoyage
dans de l’eau chaude et laissez tremper le
panier à ltre et le porte-ltre pendant environ
20 minutes. Rincez abondamment.
Embout de la
buse vapeur
21
FR
RINÇAGE À L’EAU CLAIRE
Après chaque préparation de café, nous
vous recommandons d’eectuer un rinçage
à l’eau claire avant d’éteindre la machine.
Videz le bac d’égouttage. Insérez le disque de
nettoyage dans le panier ltre, puis insérez le
porte-ltre dans le groupe d’infusion. Appuyez
sur le bouton 2 TASSES et laissez la pression
s’accumuler pendant 20 secondes, puis
appuyez sur le bouton pour arrêter et relâcher
la pression. Répétez le processus 5 fois pour
éliminer les petits résidus de mouture ou les
résidus huileux de café dans la machine.
NETTOYAGE DE LA DOUCHETTE
L’intérieur du groupe d’infusion et la douchette
doivent être nettoyés à l’aide d’un chion
humide an d’éliminer tous les résidus de
café moulu.
Purgez régulièrement la machine avec de
l’eau chaude en gardant le panier ltre et
le porte-ltre en place, sans mouture. Cela
permettra d’éliminer tous les résidus de café
de la douchette.
NETTOYAGE DU BAC D’ÉGOUTTAGE
ET DU TIROIR DE RANGEMENT
Il est nécessaire de retirer, de vider et de
nettoyer le bac d’égouttage après chaque
utilisation ou lorsque l’indicateur du bac
d’égouttage ache Empty me! (Videz-moi !).
Retirez la grille du bac d’égouttage. Lavez
le bac d’égouttage avec de l’eau tiède
savonneuse. L’indicateur Empty Me!
(Videz-moi !) peut également être retiré
du bac d’égouttage.
Le bac d’égouttage peut être retiré et nettoyé
avec un chion doux et humide (n’utilisez
pas de nettoyants, d’éponges ou de chions
abrasifs susceptibles de rayer la surface).
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
NETTOYAGE DU BOÎTIER ET DU

Vous pouvez nettoyer le boîtier et le chaue-
tasse avec un chion doux et humide.
Essuyez-les ensuite avec un chion doux et
sec. N’utilisez pas de nettoyants, d’éponges
ou de chions abrasifs au risque de rayer la
surface de la machine.
REMARQUE
Veillez à ne mettre aucune pièce ni aucun
accessoire au lave-vaisselle.
22
DÉTARTRAGE (dESC)
REMARQUE
Même si vous utilisez le ltre à eau fourni,
nous recommandons un détartrage en cas
d’accumulation de tartre dans le réservoir d’eau.
Eectuez le détartrage uniquement à l’aide
du menu dédié.
1 – Préparer le détartrage
a. Videz le bac d’égouttage et mettez-le en place.
b. Éteignez la machine et laissez-la refroidir
au moins 4 heures. Pendant que la machine
est éteinte, appuyez longuement sur le
bouton 1 TASSE, puis appuyez longuement
sur le bouton d’alimentation POWER et
maintenez les deux boutons enfoncés
pendant 3 secondes. Le message « rSEt »
apparaît sur l’écran LCD.
POWER
THEN PRESS
& HOLD
c. Tournez le bouton SELECT (Sélectionner)
jusqu’à l’achage de l’option « dESC » sur
l’écran LCD et appuyez sur le bouton pour
conrmer.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
ENTRETIEN ET NETTOYAGE

a. Retirez le couvercle en silicone gris sur le
panneau avant inférieur portant l’inscription
DESCALE ACCESS (Accès pour le
détartrage).
b.
REMOVE
c. Placez un chion sur le bac d’égouttage pour
empêcher la vapeur de s’échapper.
d.
e. À l’aide d’un tournevis plat, dévissez la vis
droite DOUCEMENT jusqu’à ce que la valve
soit grande ouverte. Lorsque la valve s’ouvre,
de la vapeur peut s’en échapper.
REMARQUE
Si l’eau ne s’écoule pas dans le bac
d’égouttage, appuyez sur le bouton 1 TASSE
pendant 3 secondes. Cette action permet de
vider l’eau du chaue-eau.
Lorsque l’eau est complètement vidée, fermez la
valve en tournant les vis dans le sens des aiguilles
d’une montre jusqu’à ce qu’elles soient bien
en place. Ne serrez pas trop les vis pour éviter
d’endommager les valves.
23
FR
f. Répétez le processus ci-dessus sur la valve
gauche.
g. Videz le bac d’égouttage. Soyez prudent, car
celui-ci peut être chaud.
h. Videz le réservoir d’eau et retirez le ltre à eau.
i. Versez 1 sachet de détartrant Sage
®
Descaler dans 1 litre d’eau tiède. Versez la
solution dans le réservoir d’eau.
REMARQUE
Si le réservoir d’eau n’a pas été retiré,
remplacé ou s’il est vide, « FILL TANK »
(Remplir le réservoir) apparaît sur
l’écran LCD.
3 – Lancer le détartrage
a. Appuyez sur le bouton 1 Tasse pour acher
le compte à rebours (20 minutes) sur l’écran
LCD.
Pendant ce temps, la machine remplit les chaue-
eau de la solution de détartrage et chaue à la
température requise. De l’eau peut s’écouler du
groupe d’infusion pendant ce processus.
Attendez que le compte à rebours atteigne 0 an
de laisser le temps à la solution de dissoudre
l’accumulation de tartre. Vous pouvez toutefois
passer à l’étape suivante à tout moment en
appuyant sur le bouton 1 Tasse.
a. Placez un chion sur le bac d’égouttage pour
empêcher la vapeur de s’échapper.
b. Videz les chaue-eau en répétant les étapes
2c et 2d.
c. Videz le bac d’égouttage et remettez-le en
place.
d. Videz le réservoir d’eau, puis rincez-le et
remplissez-le d’eau propre jusqu’à la ligne
MAX. Verrouillez le réservoir d’eau en place.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE

a. Appuyez sur le bouton 1 Tasse pour acher
le compte à rebours (20 minutes) sur l’écran
LCD.
Pendant ce temps, la machine remplit les chaue-
eau avec de l’eau propre et fraîche et chaue
jusqu’à la température requise. Vous pouvez
passer à l’étape suivante à tout moment en
appuyant sur le bouton 1 Tasse.
b. Placez un chion sur le bac d’égouttage pour
empêcher la vapeur de s’échapper.
c. Videz les chaue-eau en répétant les étapes
2c et 2d.
d. Videz le bac d’égouttage et remettez-le en
place.
e. Videz le réservoir d’eau, puis rincez-le et
remplissez-le d’eau propre jusqu’à la ligne
MAX. Verrouillez le réservoir d’eau en place.

Nous vous recommandons de purger les chaue-
eau pour évacuer tous les résidus de solution de
détartrage.
Appuyez sur le bouton d’alimentation POWER
pour quitter le mode Détartrage. Le processus de
détartrage est maintenant terminé et la machine
est prête à être utilisée.
24
PROBLÈME CAUSE POSSIBLE SOLUTION
Le moteur démarre, mais
aucun café moulu ne sort de
la sortie de mouture
Pas de grains de café dans
la trémie.
Le moulin ou la trémie à
grains est bloqué(e).
Des grains de café sont
peut-être coincés dans la
trémie.
Remplissez la trémie à
grains de grains de café frais.
Retirez la trémie à grains.
Inspectez la trémie à grains
et les meules pour vous
assurer qu’ils ne sont pas
obstrués. Remplacez les
pièces et réessayez.
Le moteur démarre, mais fait
un énorme vacarme
Le moulin est bloqué par un
objet étranger ou le goulot
est bloqué.
L’humidité bouche le moulin.
Retirez la trémie à grains,
inspectez les meules et
retirez tout corps étranger.
Nettoyez les meules et
la sortie de mouture (voir
page 19).
Laissez les meules sécher
complètement avant de
les remonter. Vous pouvez
utiliser un sèche-cheveux sur
la partie interne du moulin
an d’accélérer le séchage.
Impossible de verrouiller la
trémie à grains en place
Des grains de café
obstruent le mécanisme de
verrouillage de la trémie.
Retirez la trémie à grains.
Enlevez les grains de café
au-dessus des meules.
Remettez la trémie à grains
à sa place.
 L’hélice de tassement a été
enlevée pour le nettoyage et
n’a pas été remise en place.
Vériez que l’hélice de
tassement est en place et
installée correctement sur
l’axe d’entraînement (voir
page 19).
Arrêt d’urgence ? Tournez le porte-ltre vers
la gauche pour arrêter
la fonction de mouture,
dosage et tassement
automatiques.
Débranchez le cordon
d’alimentation de la prise de
courant.

sur l’écran LCD, par ex.
« OVERHEAT PLEASE

patienter), « HEATING »

Consultez la page 16 pour
la liste des alertes. Si le
problème persiste, contactez
le service client de Sage
®
ou rendez-vous sur le site
www.sageappliances.com
DÉPANNAGE
25
FR
DÉPANNAGE
PROBLÈME CAUSE POSSIBLE SOLUTION
Le moulin fonctionne
sans arrêt
Pas de grains dans la trémie. Remplissez la trémie de
grains.
Tournez le porte-ltre vers
la gauche pour arrêter
la fonction de mouture,
dosage et tassement
automatiques.
L’hélice de tassement a été
retirée.
Vériez que l’hélice de
tassement est en place et
installée correctement sur
l’axe d’entraînement (voir
page 19).
L’expresso s’écoule du

et/ou

du groupe d’infusion lors
d’une extraction
Le porte-ltre n’est pas
bien inséré dans le groupe
d’infusion.
Assurez-vous d’avoir bien
tourné le porte-ltre vers
la droite jusqu’à ce que la
poignée dépasse le centre
et soit bien verrouillée en
place. Dépasser le centre
n’endommagera pas le joint
en silicone.
Il y a de la mouture de café sur
le bord du panier ltre.
Nettoyez l’excès de café sur
le bord du panier-ltre après
l’opération de mouture
pour assurer une bonne
étanchéité dans le groupe
d’infusion.
Le bord du panier ltre ou le
dessous des languettes du
porte-ltre sont humides. Les
surfaces humides réduisent
la friction requise pour retenir
le porte-ltre en place durant
l’extraction sous pression.
Assurez-vous toujours que
le panier ltre et le porte-ltre
sont bien secs avant de les
remplir de café, de les tasser
et de les insérer dans le
groupe d’infusion.
Problèmes avec la fonction
de démarrage automatique
L’horloge n’est pas réglée
ou est réglée sur une heure
incorrecte.
Vériez que l’horloge et
l’heure de démarrage
automatique ont été
correctement programmées.
L’écran LCD ache une icône
d’horloge lorsque l’heure de
démarrage automatique est
programmée.
Message d’erreur ERR sur
l’écran LCD
Une défaillance majeure s’est
produite et la machine ne peut
pas fonctionner.
Contactez le service
client de Sage
®
ou
rendez-vous sur le site
www.sageappliances.com
26
DÉPANNAGE
PROBLÈME CAUSE POSSIBLE SOLUTION
Les pompes continuent
à fonctionner/La vapeur
est très humide/La sortie
d’eau chaude fuit
Vous utilisez de l’eau
hautement ltrée,
déminéralisée ou
distillée qui aecte le
fonctionnement de la
machine.
Nous vous recommandons
d’utiliser de l’eau froide ltrée. Nous
déconseillons l’utilisation d’eau
sans ou avec peu de minéraux,
telle que de l’eau hautement ltrée,
déminéralisée ou distillée. Si le
problème persiste, contactez le
service client de Sage
®
.
L’eau ne s’écoule pas du
groupe d’infusion
La machine n’a pas
atteint sa température
de fonctionnement.
Laissez la machine atteindre sa
température de fonctionnement.
Le bouton d’alimentation POWER
cesse de clignoter lorsque la
machine est opérationnelle.
Le réservoir d’eau est
vide.
Remplissez le réservoir. Amorcez
le système en :
1) Appuyant sur le bouton
2 TASSES pour faire passer l’eau
dans le groupe d’infusion pendant
30 secondes.
2) Appuyant sur le bouton HOT
WATER (Eau chaude) pour faire
passer l’eau dans la sortie d’eau
chaude pendant 30 secondes.
Le réservoir d’eau n’est
pas complètement
inséré et verrouillé.
Poussez le réservoir d’eau à fond
et verrouillez-le.
Le message FILL TANK
(Remplir le réservoir)

mais le réservoir d’eau est
plein
Le réservoir d’eau n’est
pas complètement
inséré et verrouillé.
Poussez le réservoir d’eau à fond
et verrouillez-le.
Aucune vapeur ni eau
chaude
La machine n’est pas
en marche ou n’a pas
atteint sa température
de fonctionnement.
Assurez-vous que la machine
est branchée et que le bouton
d’alimentation POWER est allumé,
sans clignoter.
Pas d’eau chaude Le réservoir d’eau est
vide.
Remplissez le réservoir d’eau.
Pas de vapeur La buse vapeur est
bloquée.
Consultez la section « Nettoyage
de la buse vapeur » en page 20.
La machine est en marche,
mais cesse de fonctionner
Éteignez la machine. Attendez
60 minutes et rallumez la
machine.
Si le problème persiste, appelez le
service client de Sage
®
.
27
FR
DÉPANNAGE
PROBLÈME CAUSES
POSSIBLES
SOLUTION
De la vapeur s’échappe du
groupe d’infusion
Éteignez la machine. Attendez
60 minutes et rallumez la machine.
Si le problème persiste, appelez le
service client de Sage
®
.
L’expresso coule goutte
à goutte des becs du

restreint
Le café est moulu trop
nement.
Réglez le degré de mouture à une
valeur supérieure pour obtenir une
mouture légèrement plus grossière.
L’expresso s’écoule trop
rapidement
Le café est moulu trop
grossièrement.
Les grains de café sont
éventés.
Réglez le degré de mouture à une
valeur inférieure pour obtenir une
mouture plus ne.
Achetez des grains fraîchement
torréés avec une « Date de
torréfaction » et consommez-les
entre 5 et 20 jours après cette date.
Le café n’est pas assez
chaud
Les tasses n’ont pas
été préchauées.
Rincez les tasses sous la sortie
d’eau chaude et placez-les sur le
plateau chaue-tasse.
Le lait n’est pas assez
chaud (dans le cas
d’un cappuccino, d’un
latte, etc.).
Augmentez la température du lait.
Consultez la section « Réglage de
la température du lait » en page 10.
Il n’y a pas de mousse Les grains de café sont
éventés.
Achetez des grains fraîchement
torréés avec une « Date de
torréfaction » et consommez-les
entre 5 et 20 jours après cette date.
Le lait n’a pas assez de
texture
La buse vapeur est
bloquée.
Consultez la section « Nettoyage
de la buse vapeur » en page 20.
La texture du lait varie selon les
marques, les types ou les substituts
de lait. Vous devrez peut-être régler
le niveau de texture en conséquence.
Consultez la section « Réglage de la
texture du lait en page 10.
Trop de café extrait La mouture du café est
trop grossière.
La durée ou le volume
de préparation doit être
reprogrammé(e).
Réglez le degré de mouture à une
valeur inférieure pour obtenir une
mouture plus ne.
Reprogrammez la durée ou le
volume de préparation. Consultez
la section « Programmation
du volume et de la durée de
l’expresso » en page 12.
28
DÉPANNAGE
PROBLÈME CAUSES
POSSIBLES
SOLUTION
Pas assez de café extrait Le café est moulu trop
nement.
La durée ou le volume
de préparation doit être
reprogrammé(e).
Réglez le degré de mouture à une
valeur supérieure pour obtenir une
mouture légèrement plus grossière.
Reprogrammez la durée ou le
volume de préparation. Consultez
la section « Programmation
du volume et de la durée de
l’expresso » en page 12.
La quantité de café extraite
a changé, mais tous les
réglages sont les mêmes.
Quand les grains de
café vieillissent, le débit
d’extraction change et
peut aecter le volume
de l’expresso.
Réglez le degré de mouture à une
valeur inférieure pour obtenir une
mouture plus ne.
Reprogrammez la durée ou le
volume de préparation. Consultez
la section « Programmation
du volume et de la durée de
l’expresso » en page 12.
Achetez des grains fraîchement
torréés avec une « Date de
torréfaction » et consommez-les
entre 5 et 20 jours après cette date.
GARANTIE
GARANTIE LIMITÉE 2 ANS
Sage Appliances garantit ce produit pour un usage
domestique sur les territoires spéciés pendant
2 ans à compter de la date d’achat, contre les
défauts de fabrication et de matériaux. Au cours
de cette période de garantie, Sage Appliances
s’engage à réparer, remplacer ou rembourser tout
produit défectueux (à sa seule discrétion).
Tous les droits de garantie légaux en vertu
de la législation nationale applicable seront
respectés et ne seront pas compromis par notre
garantie. Pour connaître les conditions générales
complètes relatives à la garantie ou pour obtenir
des instructions sur la manière de déposer une
réclamation, rendez-vous sur
www.sageappliances.com.
the Oracle
IT
GUIDA RAPIDA
2
SOMMARIO
2 Sage
®
consiglia: la sicurezza
prima di tutto
6 Componenti del nuovo apparecchio
8 Utilizzo del nuovo apparecchio
18 Manutenzione e pulizia
24 Risoluzione dei problemi
29 Garanzia
SAGE
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CONSIGLIA:
LA SICUREZZA
PRIMA DI TUTTO
In Sage
®
abbiamo molto
a cuore la sicurezza. In
fase di progettazione e
realizzazione dei nostri
apparecchi diamo assoluta
priorità alla sicurezza dei
clienti. Invitiamo inoltre
i clienti a prestare molta
attenzione durante l'utilizzo
degli apparecchi elettrici
e a osservare le seguenti
precauzioni.
LEGGERE TUTTE LE
ISTRUZIONI PRIMA DELL'USO
E CONSERVARLE PER
CONSULTARLE IN FUTURO
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Prima di usare l'apparecchio per
la prima volta, verificare che la
tensione della rete corrisponda
a quella indicata sull'etichetta
dei valori nominali sotto il
dispositivo. In caso di dubbi,
contattare l'azienda fornitrice
di elettricità locale.
Si consiglia l'installazione
di un interruttore salvavita
per una maggiore sicurezza
durante l'utilizzo di tutti
i dispositivi elettrici. Si consiglia
l'uso di un salvavita con
corrente operativa nominale
non superiore a 30 mA.
Rivolgersi a un elettricista
per un parere professionale.
Rimuovere e smaltire in
sicurezza tutti i materiali di
imballaggio prima di utilizzare
l'apparecchio per la prima volta.
Per eliminare il rischio di
soffocamento per i bambini,
smaltire in sicurezza la
copertura protettiva della spina.
Prima dell'uso, verificare
sempre che l'apparecchio
sia montato correttamente.
Questo apparecchio è
destinato esclusivamente
all'uso domestico. Non
utilizzare per usi diversi da
quello previsto. Non utilizzare
su veicoli in movimento o
barche. Non utilizzare all'aperto.
L'uso non corretto potrebbe
provocare lesioni.
Posizionare l'elettrodomestico
su una superficie stabile,
resistente al calore, piana e
asciutta, lontano dal bordo
del piano di lavoro. Utilizzare
3
IT
SAGE
®
CONSIGLIA: LA SICUREZZA PRIMA DI TUTTO
l'apparecchio lontano da fonti di
calore come piastre elettriche,
fornelli a gas o forni.
Svolgere completamente
il cavo prima dell'uso.
Evitare che il cavo di
alimentazione rimanga sospeso
oltre il bordo di un tavolo o del
piano cucina. Evitare che il cavo
di alimentazione tocchi superfici
calde o formi nodi.
Non lasciare l'elettrodomestico
incustodito mentre sta
funzionando.
Se l'apparecchio deve essere:
- lasciato incustodito,
- pulito,
- spostato,
- montato o
- riposto,
spegnere sempre la macchina
per espresso premendo
il pulsante POWER e
impostandolo su OFF. Spegnere
e scollegare l'apparecchio dalla
presa di corrente.
Ispezionare regolarmente il cavo
di alimentazione e l'apparecchio
stesso per verificare la presenza
di eventuali danni. Se vengono
rilevati danni di qualsiasi tipo,
smettere immediatamente di
usare l'apparecchio e portarlo
con tutti i componenti al centro
assistenza Sage autorizzato più
vicino affinché venga esaminato,
sostituito o riparato.
Mantenere puliti l'apparecchio e
gli accessori. Seguire le istruzioni
di pulizia fornite in questo libretto.
Qualsiasi operazione non
menzionata in questo libretto di
istruzioni deve essere eseguita
da un centro assistenza Sage
autorizzato.
L'elettrodomestico può essere
utilizzato da bambini di età
superiore a 8 anni e da persone
con ridotte capacità motorie,
sensoriali o mentali o prive
di esperienza o conoscenza
dell'elettrodomestico stesso,
a condizione che lo utilizzino
sotto la supervisione
di qualcuno o secondo
specifiche istruzioni ricevute
in merito all'uso in sicurezza
dell'elettrodomestico e che
comprendano i rischi associati.
Non lasciare che i bambini
giochino con l'elettrodomestico.
La pulizia dell'elettrodomestico
può essere effettuata da
bambini di età non inferiore a 8
anni e con la supervisione di un
adulto.
Tenere l'elettrodomestico e
il cavo fuori dalla portata dei
bambini di età pari o inferiore
agli 8 anni.
Utilizzare esclusivamente
gli accessori forniti con gli
elettrodomestici.
Attenersi scrupolosamente
alle istruzioni riportate in
questo libretto per utilizzare
l'elettrodomestico.
Non spostare l'elettrodomestico
quando è in funzione.
Utilizzare esclusivamente
acqua fredda della rete idrica
urbana. Si sconsiglia l'uso di
acqua filtrata, demineralizzata
o distillata, poiché potrebbe
influire sul sapore del caffè e sul
4
funzionamento previsto della
macchina da espresso.
Non utilizzare l'elettrodomestico
se il serbatoio dell'acqua è
vuoto.
Assicurarsi che il portafiltro
sia ben inserito e fissato nella
bocchetta di estrazione prima
di utilizzare l'apparecchio.
Non rimuovere il portafiltro
durante il processo di
estrazione del caffè poiché la
macchina è sotto pressione.
Non posizionare oggetti
sull'elettrodomestico, eccetto
le tazze da riscaldare.
Fare attenzione durante
l'utilizzo, poiché le superfici
metalliche possono diventare
molto calde durante il
funzionamento.
Evitare il contatto con le
superfici calde. Lasciare
raffreddare l'elettrodomestico
prima di spostarlo o pulire una
qualsiasi delle sue parti.
La superficie dell'elemento
riscaldante può trattenere
calore residuo dopo l'uso.
Prima di pulire, spostare o
riporre l'elettrodomestico,
controllare sempre che sia
spento, scollegato dalla rete
e che si sia raffreddato a
sufficienza.
Questo elettrodomestico
non deve essere utilizzato
per mezzo di un timer esterno
o di un sistema di controllo
remoto separato.
L'utilizzo di prolunghe
o accessori non venduti
o consigliati da Sage può
provocare incendi, scosse
elettriche o lesioni.
Quando l'elettrodomestico
non è in uso, spostare sempre
l'interruttore in posizione OFF,
spegnere l'interruttore della
presa e scollegare il cavo dalla
presa di alimentazione.
Qualsiasi operazione di
manutenzione diversa dalla
pulizia deve essere eseguita
da un centro assistenza
Sage
®
autorizzato.
Non usare l'elettrodomestico
sul pianale del lavello.
Non utilizzare l'elettrodomestico
se si trova in uno spazio chiuso
o all'interno di una credenza.
Fare attenzione durante la
decalcificazione, poiché
l'apparecchio potrebbe
rilasciare vapore caldo.
Assicurarsi che il vassoio
raccogligocce sia vuoto e
inserito prima di procedere
alla decalcificazione.
Per istruzioni dettagliate,
consultare la sezione
"Manutenzione e pulizia".
Non utilizzare il macinacaffè
se il coperchio del portachicchi
non è in posizione. Tenere
dita, mani, capelli, vestiti e
utensili lontani dal portachicchi
durante l'utilizzo.
Far attenzione durante la
montatura del latte poiché
la funzione "Auto Purge"
(pulizia automatica) potrebbe
innescare il rilascio di vapore
caldo quando la lancia vapore
è abbassata.
SAGE
®
CONSIGLIA: LA SICUREZZA PRIMA DI TUTTO
6
COMPONENTI DEL NUOVO APPARECCHIO
I
J
G
D
E
F
H
B
C
A
K
M
L
N
O
P
Q
S
U
T
R
A. Macinacaè conico integrato
B. Serbatoio dell'acqua rimovibile
C. Manopola di regolazione del grado di
macinatura
D. LCD macinatura
E. LCD principale
F. Pulsanti 1 TAZZA e 2 TAZZE
G. Condotto di uscita del caè macinato
H. Gruppo di erogazione da 58 mm con
I. Portaltro in acciaio inossidabile da 58 mm
J. Piedino girevole estraibile
K. Vassoio di riscaldamento tazze
L. Pulsante HOT WATER (acqua calda)
M. Manopola LONG BLACK (nero lungo)
N. Leva vapore
O. LCD vapore
P. Manopola SELECT (selezione)
Q. Lancia vapore termoisolante
R. Uscita acqua calda dedicata
S. Punto di accesso per la decalcicazione
T. Vassoio per riporre gli strumenti
U. Vassoio raccogligocce rimovibile
A
E
F
I
G
H
J
D
C
K
L
M
B
7
IT
COMPONENTI DEL NUOVO APPARECCHIO
A. Lattiera in acciaio inossidabile
B. Filtro per 2 tazze
C. Filtro per 1 tazza
D. Filtro dell'acqua con supporto
E. Disco di pulitura
F. Battiltro piccolo
G. Spazzola per la pulizia
H. Spazzola per la pulizia del macinacaè
e magnete per la rimozione del pressino
I. Strumenti per la pulizia della punta della lancia
vapore
J. Brugola
K. Detergente per la pulizia della lancia vapore
L. Striscia per il test di durezza dell'acqua
M. Detergente in capsule per la macchina espresso
ACCESSORI
Informazioni sui valori nominali
220–240 V ~5060 Hz 2000–2400 W
8
UTILIZZO DEL NUOVO APPARECCHIO
PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO
Preparazione della macchina
Rimuovere e smaltire tutte le etichette promozionali
e i materiali di imballaggio forniti con la macchina
da espresso. Assicurarsi di aver rimosso tutti i
componenti e gli accessori prima di smaltire la
confezione.
Pulire tutti i componenti e gli accessori
(serbatoio dell'acqua, portaltro, ltro, brocca)
con acqua tiepida e un detergente per piatti
delicato. Risciacquare bene, quindi asciugare
accuratamente.
SUGGERIMENTO
Per manovrare facilmente la macchina,
utilizzare il piedino girevole estraibile situato
sotto il vassoio raccogligocce.
INSTALLAZIONE DEL FILTRO
DELL'ACQUA
Rimuovere il ltro dell'acqua e il supporto del
ltro dalla confezione.
Immergere il ltro in acqua fredda per 5 minuti.
Lavare il supporto del ltro in acqua fredda.
Impostare il promemoria per la prossima
sostituzione. Si consiglia di sostituire il ltro
dopo 3 mesi.
Inserire il ltro nelle due parti del supporto.
Per installare il ltro montato sul serbatoio
dell'acqua, allineare la base del supporto del
ltro con l'adattatore all'interno del serbatoio.
Spingere verso il basso per bloccarlo in
posizione.
Riempire il serbatoio dell'acqua con acqua
fredda prima di riportarlo in posizione sul retro
dell'apparecchio e ssarlo.
PRIMO UTILIZZO
1. Vericare che il serbatoio sia stato riempito
con acqua fredda.
2. Premere il pulsante POWER (alimentazione)
per accendere la macchina.
3. Sul display LCD principale viene visualizzato
"Hrd3" con la richiesta di impostare il livello di
durezza dell'acqua.
Impostazione della durezza dell'acqua
Immergere la striscia per il test in un
campione dell'acqua con cui è stato
riempito il serbatoio. Attendere un minuto.
L'impostazione della durezza dell'acqua
è indicata dal numero di quadratini rossi
presenti sulla striscia per il test.
Ruotare la manopola SELECT (selezione)
sull'impostazione desiderata da "Hrd1"
(acqua più morbida) a "Hrd5" (acqua più
dura). Premere la manopola SELECT
(selezione) per impostare.
4. Dopo circa 5 minuti, la macchina
raggiungerà la temperatura operativa
predenita di 93˚C e tutti e 6 i pulsanti si
illumineranno. A questo punto la macchina
è modalità STANDBY.
TEMP TEXTURE
SELECTPOWER
HOT WATER LONG BLACK
9
IT
UTILIZZO DEL NUOVO APPARECCHIO
Pulizia della macchina
Quando la macchina ha raggiunto la modalità
STANDBY:
1. Premere il pulsante 2 TAZZE per far
scorrere acqua nel gruppo di erogazione
per 30 secondi.
2. Premere il pulsante HOT WATER
(acqua calda) per far scorrere acqua
calda nell'uscita dell'acqua calda.
Dopo 30 secondi, premere di nuovo il
pulsante HOT WATER (acqua calda) per
interrompere il usso dell'acqua.
3. Sollevare la leva del vapore in posizione
MANUAL (manuale) per rilasciare il
vapore attraverso la lancia vapore. Dopo
30 secondi, abbassare la leva del vapore
nella posizione OFF al centro.
4. Ripetere due volte i passaggi 1–3.
L'indicazione MANUAL (manuale) lampeggerà
sul display LCD
La macchina non raggiungerà la temperatura
operativa (modalità STANDBY) se la leva del
vapore è in posizione MANUAL (manuale).
Sul display LCD del vapore verrà visualizzato
"MANUAL" (manuale). Abbassare la leva del
vapore nella posizione OFF al centro.
Il vapore è pronto quando la manopola SELECT
(selezione) si illumina.
NOTA
Non sarà possibile selezionare le funzioni
1 TAZZA, 2 TAZZE, LONG BLACK (nero lungo)
o accedere al ciclo di pulizia nelle opzioni del
menu nché la macchina non ha raggiunto la
temperatura operativa (modalità STANDBY).
FUNZIONAMENTO DELLA
MACINATURA
Inserire il portachicchi in posizione sulla parte
superiore della macchina. Ruotare la manopola
per ssarlo in posizione.
Riempire il portachicchi con chicchi freschi.
SELEZIONE DEL GRADO DI
MACINATURA
Sono disponibili 45 impostazioni per il grado
di macinatura del caè espresso (n. 1 più ne,
n. 45 più grossa) per selezionare la giusta
dimensione della macinatura per i chicchi e
ottenere l'estrazione perfetta del caè espresso.
Si raccomanda di iniziare con il n. 30 e regolare
secondo le esigenze per controllare il usso del
caè espresso.
SELEZIONE DEI FILTRI
Utilizzare il ltro per 1 tazza per preparare una sola
tazza o un caè di aroma meno forte.
Utilizzare il ltro per 2 tazze per preparare due tazze
o un caè di aroma più forte, in genere per tazze
più grandi.
MACINATURA, DOSAGGIO
E PRESSIONE AUTOMATICHE
Allineare la maniglia del portaltro con la posizione
INSERT (inserisci) sul condotto di uscita del caè
macinato. Sollevare per inserire il portaltro nel
condotto di uscita del caè macinato e ruotare no
alla posizione centrale.
GRIND OUTLET
GROUP HEAD
CENTRE
POSITION
GRIND OUTLET
Per avviare la funzione automatica di macinatura,
dosaggio e pressione, ruotare il portaltro verso
destra, quindi riportarlo gradualmente verso la
posizione centrale. La macinatura avrà inizio.
10
UTILIZZO DEL NUOVO APPARECCHIO
Quando la funzione automatica di macinatura,
dosaggio e pressione è completa, ruotare la
maniglia del portaltro in posizione INSERT
(inserisci) e abbassarla per rimuoverla.
ESTRAZIONE DELL'ESPRESSO
Allineare la maniglia del portaltro con la posizione
INSERT (inserisci) sul gruppo di erogazione.
Sollevare per inserire il portaltro nel gruppo
di erogazione e ruotare l'impugnatura verso la
posizione LOCK TIGHT (blocca) no a incontrare
resistenza.
GUIDA ALL'ESTRAZIONE
I pulsanti 1 TAZZA e 2 TAZZE utilizzano
la durata per controllare il volume del caè
espresso. I tempi di durata sono preimpostati, ma
possono essere riprogrammati.
PULSANTE 1 TAZZA
Premere il pulsante 1 TAZZA una volta per
estrarre un espresso singolo.
PULSANTE 2 TAZZE
Premere il pulsante 2 TAZZE una volta per
estrarre un espresso doppio.
La macchina si fermerà dopo che è stata estratta
la quantità di caè per 2 TAZZE e tornerà alla
modalità STANDBY.
TIPI DI
ESTRAZIONE
MACINATURA DURATA

GAZIONE
ESTRAZIONE
ECCESSIVA
(amaro • astringente)
Troppo ne Oltre 45 secondi
EQUILIBRATA
Ottimale 15–40 secondi
ESTRAZIONE NON
SUFFICIENTE
(blando • aspro)
Troppo grossa Meno di 15 secondi
AZIONAMENTO MANUALE
Tenere premuto il pulsante 1 TAZZA o 2 TAZZE per
iniziare la pre-infusione. Quando viene raggiunta la
durata di pre-infusione richiesta, rilasciare il pulsante
per avviare la pressione completa della pompa.
Premere nuovamente il pulsante per arrestare
l'erogazione quando è stata raggiunta la durata
richiesta.
MONTATURA DEL LATTE
La manopola SELECT (selezione) consente
di selezionare la temperatura e la consistenza
del latte. Premere la manopola per scegliere tra
temperatura e consistenza del latte.
REGOLAZIONE DELLA
TEMPERATURA DEL LATTE
Premere la manopola SELECT (selezione) no
a quando la temperatura del latte lampeggia.
Ruotare la manopola per aumentare o diminuire la
temperatura del latte.
STEAM
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
REGOLAZIONE DELLA
CONSISTENZA DEL LATTE
Premere la manopola SELECT no a quando
la temperatura del latte lampeggia. Ruota la
manopola verso "CAPP" per ottenere una
consistenza più densa o verso "LATTE" per una
più morbida.
STEAM
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
NOTA
Prima di montare il latte, eseguire sempre
la pulizia della lancia vapore premendo per
qualche istante la leva del vapore verso il
basso.
11
IT
I bambini devono utilizzare
l'elettrodomestico sempre sotto la
supervisione di un adulto.
NOTA
Se la macchina viene fatta funzionare
ininterrottamente per 30 minuti, lasciarla
rareddare per 5 minuti prima di ogni utilizzo.

PREIMPOSTATO
Sono disponibili 3 impostazioni predenite per il
caè Long Black (nero lungo): piccolo, medio e
grande. Per utilizzare una di queste impostazioni:
1. Inserire il ltro a 2 tazze nel portaltro.
2. Riempire il portaltro con la funzione
automatica di macinatura, dosaggio e
pressione.
3. Inserire il portaltro nel gruppo di
erogazione.
4. Posizionare la tazza in modo che
i beccucci del portaltro e l'uscita
dell'acqua calda siano diretti all'interno
della tazza.
5. Ruotare la manopola LONG BLACK (nero
lungo) no alla dimensione della tazza
desiderata.
DIMENSIONE
DELLA TAZZA
PREIMPOSTATA
QUANTITÀ EROGATA
Piccola Circa 180 ml
Media Circa 240 ml
Grande Circa 355 ml
Le quantità erogate sono solo approssimative. Le
quantità eettive possono variare a causa della
tostatura, della miscela e della freschezza dei
chicchi di caè, nonché della dimensione della
macinatura selezionata. Questi fattori inuenzano
la velocità di estrazione e il volume di erogazione.
MONTATURA DEL LATTE
AUTOMATICA
Iniziare con latte fresco freddo. Riempire la
lattiera al di sotto della posizione del beccuccio.
Sollevare la lancia vapore e introdurla nella lattiera.
Abbassare completamente la lancia vapore. La
lattiera deve poggiare sul vassoio raccogligocce e il
latte deve coprire la guarnizione della lancia vapore.
MIN
MAX
Per iniziare, premere verso il basso e rilasciare la
leva del vapore. La montatura del latte si arresterà
automaticamente quando viene raggiunta la
temperatura selezionata. Sollevare la lancia vapore
per rimuovere la lattiera. Pulire la lancia e la
punta con un panno umido pulito. Abbassare la
lancia vapore. La pulizia della lancia verrà avviata
automaticamente.
MONTATURA DEL LATTE MANUALE
La montatura del latte automatica e lo
spegnimento automatico sono disabilitati durante
la modalità di montatura manuale del latte.
Inserire la lancia vapore nella lattiera. Sollevare
la leva del vapore per attivare la modalità vapore
manuale. Una volta raggiunta la consistenza e la
temperatura del latte desiderate, abbassare la leva
del vapore nella posizione OFF al centro. Pulire la
lancia e la punta con un panno umido pulito.
Abbassare la lancia vapore. La pulizia della lancia
verrà avviata automaticamente.
ATTENZIONE:
RISCHIO DI USTIONE
È possibile che venga rilasciato vapore
pressurizzato anche dopo lo spegnimento
della macchina.
UTILIZZO DEL NUOVO APPARECCHIO
12
UTILIZZO DEL NUOVO APPARECCHIO
6. Per avviare l'estrazione, premere la manopola
LONG BLACK (nero lungo). Il caè espresso
verrà estratto dai beccucci del portaltro,
seguito dall'acqua calda proveniente dall'uscita
dell'acqua calda.

MANUALE
Questa funzione ore il controllo totale
sull'erogazione di caè Long Black (nero lungo):
durata della pre-infusione, volume del caè
espresso e volume dell'acqua calda. Durante
l'utilizzo della modalità Long Black manuale,
il display LCD mostrerà un'icona di tazza in
movimento.
Premere e tenere premuta la manopola LONG
BLACK (nero lungo) per attivare la pre-infusione.
Rilasciare la manopola LONG BLACK per iniziare
l'erogazione del caè espresso.
Premere la manopola LONG BLACK per arrestare
l'erogazione del caè espresso e avviare quella
dell'acqua calda.
Premere nuovamente la manopola LONG BLACK
per arrestare l'erogazione dell'acqua calda.
ACQUA CALDA
Il pulsante HOT WATER (acqua calda) può essere
utilizzato per preriscaldare le tazze o aggiungere
acqua calda manualmente.
Per arrestare e avviare l'erogazione di acqua calda,
premere il pulsante HOT WATER (acqua calda).
HOT WATER
NOTA
Non è possibile erogare acqua calda ed
estrarre l'espresso contemporaneamente.
FUNZIONI PROGRAMMABILI
Per accedere alla modalità di programmazione,
premere il pulsante MENU. Ruotare la manopola
SELECT (selezione) sulla funzione desiderata.
La modalità programma consente di
programmare:
Volume di erogazione
Temperatura di erogazione
Ciclo di pulizia
Impostazione dell'orologio
Avvio automatico
Impostazione della pressatura
Pre-infusione
Regolazione Long Black (nero lungo)
Per uscire dalla modalità di programmazione,
premere il pulsante MENU.
MENU
EXIT
PROGRAMMAZIONE DEL VOLUME/
DURATA DI EROGAZIONE
Riempire il portaltro con la funzione automatica
di macinatura, dosaggio e pressione. Inserire il
portaltro nel gruppo di erogazione.
Quando sul display LCD è visualizzato SHOT VOL
(volume erogazione), ruotare la manopola SELECT
(selezione) su "1 CUP" (1 tazza) per riprogrammare
il pulsante 1 TAZZA o "2 CUP" (2 tazze) per
riprogrammare il pulsante 2 TAZZE. Premere
la manopola SELECT (selezione) per avviare
l'estrazione del caè espresso. Una volta raggiunto
il volume/la durata desiderati, premere SELECT
(selezione) per arrestare l'estrazione. La macchina
emetterà un segnale acustico per confermare la
nuova impostazione di volume/durata.
13
IT
IMPOSTAZIONE DELL'OROLOGIO
L'impostazione dell'orologio è facoltativa. Quando
sul display LCD è visualizzato "SET CLOCK"
(imposta orologio), premere la manopola
SELECT (selezione).
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
AVVIO AUTOMATICO
L'avvio automatico consente di programmare
l'ora specica in cui la macchina si accenderà
automaticamente. La programmazione della
macchina consente di non dover attendere che si
preriscaldi.
Quando sul display LCD è visualizzato "AUTO
START" (avvio automatico), premere la manopola
SELECT (selezione), quindi ruotarla su On o O.
Premere la manopola SELECT (selezione) per
impostare.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
UTILIZZO DEL NUOVO APPARECCHIO
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
TEMPERATURA DI EROGAZIONE
Ruotare la manopola SELECT (selezione) sulla
temperatura richiesta, quindi premere SELECT
per impostare.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
CICLO DI PULIZIA
Il ciclo di pulizia consente di pulire il disco forato e
risciacquare il gruppo di erogazione. Selezionare
questa funzione quando sul display LCD viene
visualizzato "CLEAN ME!" (pulizia necessaria).
Consultare la sezione "Ciclo di pulizia" a pagina 18.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
16
UTILIZZO DEL NUOVO APPARECCHIO
L'indicazione "Hrd3" lampeggerà sul display. A questo
punto la macchina è in modalità Water Hardness
(durezza acqua). Per impostare il valore corretto,
vedere "Durezza dell'acqua (Hrd3)".

Selezionare questa funzionalità per accedere alla
procedura di decalcicazione passo passo sul
display LCD.
Durezza dell'acqua (Hrd3)
Ruotare la manopola SELECT (selezione)
sull'impostazione desiderata da "Hrd1" (acqua
più morbida) a "Hrd5" (acqua più dura). Premere
la manopola SELECT (selezione) per impostare.
L'avvenuta selezione verrà confermata da un segnale
acustico.
Unità di misura (SEt)
Imposta l'unità di misura su metrica o imperiale.
Retroilluminazione LCD (Lcd)
Consente di regolare luminosità e contrasto del
display LCD.
Faretti (SPOt)
Regolare la luminosità dei LED che illuminano l'area del
vassoio raccogligocce. Ruotare la manopola SELECT
(selezione) sulla luminosità desiderata. Premere la
manopola SELECT (selezione) per impostare.
Temperatura del vapore (StEA)
Regolare la temperatura della caldaia a vapore, che
a sua volta controlla la pressione del vapore. Ruotare
la manopola SELECT (selezione) sulla temperatura
desiderata. L'impostazione predenita è 130˚C.
Premere la manopola SELECT per impostare.
Ritardo pompa dell'aria (Air)
Consente di ritardare il funzionamento della pompa
dell'aria durante la montatura automatica del latte.
Ruotare la manopola SELECT (selezione) sul ritardo
desiderato.
Audio (Snd)
Consente di regolare i segnali acustici. Ruotare la
manopola SELECT (selezione) sull'impostazione
desiderata. Scegliere tra spento (OFF), basso (Lo)
o alto (Hi). Premere la manopola SELECT (selezione)
per impostare.
Controllo ventola (FAn)
Consente di regolare la velocità della ventola di
rareddamento interna. Ruotare la manopola SELECT
(selezione) sulla velocità della ventola desiderata.
Selezionare tra silenzioso (SILt), standard (StNd)
o freddo (CooL). Premere la manopola SELECT
(selezione) per impostare.
Disattivazione della funzione Clean Me!
Avviso (Cln)
Consente di disattivare l'avviso "CLEAN ME!" (pulizia
necessaria). Ruotare la manopola SELECT su attivato
(ON) o disattivato (OFF). L'impostazione predenita
è attivato. Premere la manopola SELECT (selezione)
per impostare.
Orologio 12 ore o 24 ore (CLoC)
Consente di visualizzare l'ora nel formato
12 ore o 24 ore. Ruotare la manopola SELECT
sull'unità di misura desiderata. Premere la manopola
SELECT (selezione) per impostare.

Selezionare tra il metodo basato sul volume (FLo) o
basato sul tempo (SEc) per la misurazione della dose
di caè espresso. Ruotare la manopola SELECT sul
metodo desiderato. Premere la manopola SELECT
(selezione) per impostare.
AVVISI
L'indicazione MANUAL (manuale) lampeggerà
sul display LCD del vapore
La macchina non raggiungerà la temperatura operativa
(modalità STANDBY) se la leva del vapore è in posizione
MANUAL (manuale). Sul display LCD del vapore verrà
visualizzato "MANUAL" (manuale). Abbassare la leva
del vapore nella posizione OFF al centro.
Il vapore è pronto quando la manopola SELECT
(selezione) si illumina.
Fill Tank (riempire serbatoio)
La macchina rileverà automaticamente quando il
livello dell'acqua è basso. Sullo display LCD verrà
visualizzato "FILL TANK" (riempire serbatoio).
CLEAN ME! (pulizia necessaria)
Indica quando sono state eettuate 200 estrazioni
dall'ultimo ciclo di pulizia.
Il ciclo di pulizia consente di pulire il disco forato e
risciacquare il gruppo di erogazione.
17
IT
UTILIZZO DEL NUOVO APPARECCHIO
Heating (riscaldamento)
Indica quando la macchina si sta scaldando o se la
temperatura scende eccessivamente durante l'uso.
Lock Hopper (bloccare il portachicchi)
Indica se il portachicchi non è stato inserito e
bloccato correttamente in posizione.
Overheat Please Wait
(surriscaldamento, attendere)
Indica se il macinacaè è stato usato
eccessivamente e richiede tempo per rareddarsi.

Indica quando è necessario sostituire il ltro
dell'acqua nel serbatoio dell'acqua.
La frequenza di questo avviso è determinata
dall'impostazione della durezza dell'acqua
(Hrd1–Hrd5) selezionata.
TRASPORTO E CONSERVAZIONE
Si consiglia di scaricare completamente entrambe
le caldaie prima di trasportare la macchina o di
conservarla per un lungo periodo di tempo.
Questa procedura è anche intesa come misura
anti-congelamento nel caso in cui la macchina sia
esposta a temperature estreme.
28
RISOLUZIONE DEI PROBLEMI
PROBLEMA POSSIBILI CAUSE COME PROCEDERE
 La macinatura del caè
è troppo ne.
La durata/volume
dell'erogazione deve
essere riprogrammata.
Regolare il grado di macinatura su
un numero più alto per renderla
leggermente più grossa.
Riprogrammare la durata/volume
dell'erogazione. Consultare la
sezione "Programmazione del
volume / durata di erogazione" a
pag. 12.

estratto è cambiata, ma
tutte le impostazioni sono
uguali.
Con l'invecchiamento
dei chicchi di caè, la
velocità di estrazione
cambia e può inuire sul
volume dell'erogazione.
Regolare il grado di macinatura su
un numero più basso per renderla
leggermente più ne.
Riprogrammare la durata/volume
dell'erogazione. Consultare la
sezione "Programmazione del
volume / durata di erogazione" a
pag. 12.
Utilizzare chicchi appena tostati
con un'indicazione della data di
tostatura e consumarli tra 5 e 20
giorni dopo tale data.
29
IT
GARANZIA
GARANZIA LIMITATA DI 2 ANNI
Sage Appliances ore una garanzia per l’utilizzo
domestico di questo prodotto in speciche aree
geograche, per 2 anni dalla data di acquisto. La
garanzia copre eventuali malfunzionamenti causati
da difetti di fabbricazione o dei materiali. Durante il
periodo coperto dalla garanzia, Sage Appliances
sarà tenuta a riparare, sostituire o rimborsare
l’importo corrispondente ai prodotti difettosi (a sola
discrezione di Sage Appliances).
Tutti i diritti di garanzia previsti dalla legislazione
nazionale applicabile verranno rispettati e non
possono essere annullati dalla presente garanzia.
Per i termini e le condizioni complete della
garanzia e per istruzioni su come inviare una
richiesta di risarcimento, visitare il sito
www.sageappliances.com.
the Oracle
NL
SNELSTARTGIDS
8
UW NIEUWE APPARAAT GEBRUIKEN
VOOR HET EERSTE GEBRUIK
Voorbereiding van het apparaat
Verwijder alle labels en verpakkingsmateriaal
van uw espressoapparaat. Zorg ervoor dat u alle
onderdelen en accessoires uit de verpakking heeft
gehaald voordat u deze weggooit.
Reinig onderdelen en accessoires (waterreservoir,
portalter, lterbakjes, kan) met warm water en een
mild afwasmiddel. Spoel en droog alles goed af.
TIP
Gebruik de neerlaatbare draaivoet onder de
opvangbak om uw apparaat gemakkelijk te
verplaatsen.
INSTALLATIE VAN HET
WATERFILTER
Haal het waterlter en de waterlterhouder
uit de plastic verpakking.
Laat het lter 5 minuten in koud water weken.
Was de lterhouder af met koud water.
Stel de herinnering in op de volgende maand
van vervanging. We raden aan om het lter
na 3 maanden te vervangen.
Plaats het lter in de twee delen van
de lterhouder.
Om de samengestelde lterhouder in het
waterreservoir te plaatsen, zorgt u dat het
onderstuk van de lterhouder is uitgelijnd
met de adapter in het waterreservoir.
Duw naar beneden om te vergrendelen.
Vul het waterreservoir met koud water, schuif
het terug op zijn plaats aan de achterkant van
het apparaat en zet het vast.
EERSTE GEBRUIK
1. Zorg dat het reservoir met koud water is
gevuld.
2. Druk op de POWER-knop om het apparaat
weer aan te zetten.
3. Op het hoofdscherm staat Hrd3, wat betekent
dat u de waterhardheid moet instellen.
Waterhardheid instellen
Steek de teststrip in wat water waarmee
u het reservoir heeft gevuld. Wacht een
minuut. De instelling voor waterhardheid
wordt aangegeven door het aantal rode
vierkantjes op de teststrip.
Zet de SELECT-draaiknop op de vereiste
instelling, van Hrd1 (zachtste water)
tot Hrd5 (hardste water). Druk op de
SELECT-draaiknop om te bevestigen.
4. Na ongeveer 5 minuten bereikt het apparaat
de standaard bedrijfstemperatuur van 93°C
en lichten alle 6 knoppen op.
Het apparaat staat nu in STAND-BYMODUS.
TEMP TEXTURE
SELECTPOWER
HOT WATER LONG BLACK
12
UW NIEUWE APPARAAT GEBRUIKEN
HANDMATIGE MODUS VOOR
LONG BLACK
Hiermee heeft u de volledige controle over
de Long black: de duur van de pre-infusie en
het volume van espresso en heet water. In de
handmatige modus voor Long black wordt een
bewegend kopje op de lcd weergegeven.
Houd de draaiknop LONG BLACK ingedrukt
om pre-infusie te activeren. Laat de knop
LONG BLACK los om espresso te starten.
Druk op de knop LONG BLACK om espresso
te stoppen en heet water te starten.
Druk opnieuw op de knop LONG BLACK
om het water te stoppen.
HEET WATER
U kunt de knop HOT WATER ook gebruiken om
kopjes te verwarmen of handmatig heet water
toe te voegen.
Druk op de knop HOT WATER om het water
te stoppen.
HOT WATER
OPMERKING
Heet water en espresso kunnen niet
tegelijkertijd doorlopen.
PROGRAMMEERBARE FUNCTIES
Druk op de MENU-knop om de
programmeermodus te openen. Zet de
SELECT-draaiknop op de gewenste functie.
In de programmeermodus kunt u het volgende
programmeren:
Inschenkvolume
Temperatuur van shot
Reinigingscyclus
Klok instellen
Automatisch starten
Aandrukken
Pre-infusie
Aangepaste Long black
Druk op de MENU-knop om de
programmeermodus te sluiten.
MENU
EXIT

PROGRAMMEREN
Vul het portalter met de functie voor automatisch
malen, doseren en aandrukken. Plaats het
portalter in de zetgroep.
Wanneer SHOT VOL (inschenkvolume) op de
lcd wordt weergegeven, zet u de draaiknop
SELECT op 1 CUP of 2 CUP om de bijbehorende
functie opnieuw te programmeren. Druk op de
SELECT-draaiknop om espresso-extractie te
beginnen. Wanneer u de vereiste hoeveelheid
espresso voor de vereiste duur heeft gezet,
drukt u op SELECT om de extractie te stoppen.
Het apparaat piept eenmaal om de nieuwe
hoeveelheid en duur te bevestigen.
SELECTSELECTSELECT
TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
15
NL
UW NIEUWE APPARAAT GEBRUIKEN
5. Zet de SELECT-draaiknop op de
aangepaste instelling die u wilt
programmeren: Set 1 tot Set 6. Bij
instellingen die al zijn geprogrammeerd,
wordt een kopje weergegeven.
NIET GEPROGRAMMEERD
GEPROGRAMMEERD
6. Druk op de SELECT-draaiknop om te
beginnen met programmeren. Er wordt
een bewegend kopje weergegeven op
de lcd en er komt espresso uit de uitloop
van het portalter. Wanneer de vereiste
hoeveelheid is gezet, drukt u op SELECT
om de espresso te stoppen en heet
water te starten. Wanneer de vereiste
hoeveelheid water is uitgeschonken, drukt
u op SELECT om het te stoppen.
GEPROGRAMMEERD
7. Draai de knop LONG BLACK om uw
aangepaste instelling te gebruiken. Uw
geprogrammeerde instelling voor Long
black komt na de voorinstellingen Klein,
Medium en Groot. Druk op de draaiknop
LONG BLACK en uw geprogrammeerde
Long black-koe wordt gezet.
GEAVANCEERDE FUNCTIES
Deze functies zijn alleen geschikt voor
ervaren gebruikers.
Als u de geavanceerde functies wilt gebruiken,
zorgt u dat het apparaat uitgeschakeld is, en
houdt u de 1 CUP-knop en dan de POWER-knop
samen 3 seconden ingedrukt.
Zet de SELECT-draaiknop op de gewenste
functie. Druk op de SELECT-draaiknop voor
de functie-instellingen.
Druk op de MENU-knop om de Geavanceerde
functies te sluiten.
+
POWER
Standaardinstellingen herstellen (rSET)
Gebruik deze functie om alle
programmeerbare waarden terug te zetten
naar de standaardinstellingen. Het apparaat
heeft de volgende standaardinstellingen:
1. Temperatuur van shot: 93˚C
2. Pre-infusie bij lage druk:
PP60, PT07 seconden
3. Melktemperatuur: 60˚C
4. Automatisch starten: UIT (8.00 uur)
5. Automatisch uitschakelen: 20 minuten
6. Klok: 00:00
7. Extractieduur 1 CUP-knop:
25 seconden
8. Extractieduur 2 CUP-knop:
30 seconden
Druk op de SELECT-draaiknop wanneer
rSET op de lcd wordt weergegeven om
alle standaardinstellingen te herstellen.
+
POWER
24
PROBLEEM MOGELIJKE OORZAAK WAT TE DOEN
Motor start maar er komt

de maalopening
Er zitten geen koebonen in
de bonencontainer.
Molen/bonencontainer
is geblokkeerd.
Er zit een koeboon vast
in de container.
Vul de bonencontainer met
verse koebonen.
Verwijder de bonencontainer.
Controleer de bonencontainer
en maalelementen op
verstoppingen. Zet de
onderdelen op hun plaats en
probeer het opnieuw.
Motor start maar draait
met een luid 'ratelgeluid'
De molen is verstopt met
een vreemd voorwerp of
de vulklep is geblokkeerd.
Molen verstopt door vocht.
Haal de bonencontainer
van de molen, controleer de
maalelementen en verwijder
vreemde voorwerpen.
Maak de maalelementen en
maalopening schoon, zie
pagina 19.
Laat de maalelementen goed
drogen voordat u ze weer in de
molen plaatst. U kunt eventueel
een haardroger gebruiken om
lucht op de maalelementen te
blazen zodat ze sneller drogen.
Kan de bonencontainer
niet vergrendelen
Koebonen blokkeren het
vergrendelingsmechanisme
van de bonencontainer.
Verwijder de bonencontainer.
Verwijder koebonen
van de bovenkant van de
maalelementen. Zet de
bonencontainer weer vast op
zijn plaats.
 Het tamperdraai-element is
verwijderd voor reiniging en
is niet teruggeplaatst.
Controleer of het tamperdraai-
element op zijn plaats zit en
correct op de aandrijfas vastzit
(pagina 19).
Noodstop? Draai het portalter
linksom om de functie voor
automatisch malen, doseren
en aandrukken te stoppen.
Haal het netsnoer uit het
stopcontact.
Er staat een melding op
de lcd, bijv. OVERHEAT
PLACE WAIT (oververhit,
even geduld), HEATING
(opwarmen) enz.
Zie pagina 16 voor een lijst
met meldingen. Neem contact
op met de klantenservice van
Sage
®
of ga naar
www.sageappliances.com
als het probleem aanhoudt.
PROBLEMEN OPLOSSEN
25
NL
PROBLEMEN OPLOSSEN
PROBLEEM MOGELIJKE OORZAAK WAT TE DOEN
Molen draait continu
Geen bonen in container. Vul de container met bonen.
Draai het portalter
linksom om de functie
voor automatisch malen,
doseren en aandrukken
te stoppen.
Tamperdraai-element is
verwijderd.
Controleer of het
tamperdraai-element op
zijn plaats zit en correct
op de aandrijfas vastzit
(pagina 19).
Espresso loopt langs de

en / of

zetgroep tijdens de
extractie
Portalter niet correct in de
zetgroep geplaatst.
Zorg ervoor dat het
portalter naar rechts
is gedraaid totdat de
hendel voorbij het midden
komt en stevig op zijn
plaats is vergrendeld.
Als u voorbij het midden
draait, beschadigt dit de
siliconenafdichting niet.
Er zit gemalen koe op de
rand van het lterbakje.
Verwijder overtollige
koe van de rand van het
lterbakje om voor een
goede afdichting in de
zetgroep te zorgen.
De rand van het lterbakje
of de onderkant van het
portalter is nat. Natte
oppervlakken verminderen
de wrijving die nodig is om
het portalter op zijn plaats
te houden terwijl deze onder
druk staat tijdens een extractie.
Zorg er altijd voor dat het
lterbakje en portalter
volledig droog zijn voordat u
het vult met koe, de koe
aandrukt en het portalter
in de zetgroep plaatst.
Problemen met functie voor
automatisch starten
Klok niet ingesteld of onjuiste
tijd is ingesteld.
Controleer of de klok en
de automatische starttijd
goed zijn geprogrammeerd.
Als de automatische starttijd
is geprogrammeerd, wordt
een klokje weergegeven
op de lcd.
ERR-foutbericht op lcd
Er is een ernstig probleem
opgetreden en het apparaat
kan niet worden gebruikt.
Neem contact op met
de klantenservice
van Sage
®
of ga naar
www.sageappliances.com.
3
ES
RECOMENDAMOS LA SEGURIDAD PRIMERO
Si la máquina debe ser:
- dejada desatendida
- limpiada
- movida
- ensamblada; o
- almacenada
Apaga siempre la máquina
de expreso poniendo el botón
POWER en OFF. Apaga y
desenchufa de la toma de
corriente.
Inspecciona regularmente el
cable de alimentación, el enchufe
y la máquina misma en busca de
daños. Si descubres cualquier
daño, deja de usar la máquina
inmediatamente y devuélvela al
Centro de servicio autorizado de
Sage más cercano para que la
examinen, reemplacen o reparen.
Mantén la máquina y los acceso-
rios limpios. Sigue las instrucciones
de limpieza indicadas en esta
publicación. Cualquier procedi-
miento que no esté incluido en
este manual de instrucciones
debe realizarse en un Centro
de servicio autorizado de Sage.
El aparato puede ser utilizado
por niños mayores de 8 años
y personas con discapacidades
físicas o mentales, o sin expe-
riencia ni conocimientos de
uso, siempre y cuando reciban
supervisión o instrucciones para el
uso seguro del dispositivo y com-
prendan los riesgos implicados.
Este aparato no se debe usar
como un juguete.
El aparato pueden limpiarlo
adultos o niños mayores de
8 años, con la supervisión
de un adulto.
El aparato y el cable deben
mantenerse fuera del alcance
de los niños menores de 8 años.
No utilices accesorios que no
sean los provistos con la máquina.
No intentes hacer funcionar
la máquina con un método
que no sea el descrito en
esta publicación.
No muevas el aparato mientras
esté en funcionamiento.
No utilices ningún otro líquido
aparte del agua fría de la red. No
recomendamos el uso de agua
altamente ltrada, desmineraliza-
da o destilada, ya que esto puede
afectar el sabor del café y la forma
en que la máquina de expreso
está diseñada para funcionar.
Nunca uses el aparato sin agua
en el depósito.
Asegúrate de que el portaltros
esté rmemente colocado
y asegurado en el cabezal
de preparación antes de usar
la máquina.
Nunca retires el portaltros
durante la operación de prepa-
ración, ya que la máquina está
bajo presión.
No coloques nada, excepto tazas
para calentar, encima del aparato.
Ten cuidado al operar la máquina,
ya que las supercies metálicas
pueden calentarse durante el uso.
No toques las supercies
calien tes. Deja que la máquina
se enfríe antes de mover
o limpiar cualquier parte.
La supercie del elemento
calefactor mantiene calor
residual después del uso.
4
Antes de limpiar, mover o guardar
el aparato, asegúrate siempre de
que esté APAGADO y desenchu-
fado de la toma de corriente,
y que se haya enfriado tras el uso.
Este aparato no está diseñado
para utilizarse mediante un
temporizador externo u otro
sistema de control remoto.
El uso de accesorios no ven di dos
o recomendados por Sage puede
provocar incendios, descargas
eléctricas o lesiones.
Cuando no utilices el aparato,
debe estar APAGADO (en la
posición OFF) y desenchufado
de la toma de corriente.
Cualquier tarea de manteni-
miento que no sea de limpieza
debe realizarla un Centro de
servicio autorizado de Sage
®
.
No utilices el aparato sobre
el escurridor del fregadero.
No hagas funcionar el aparato
si está en un espacio cerrado
o dentro de un armario.
Ten cuidado al descalcicar,
ya que se puede liberar vapor
caliente. Antes de descalcicar,
asegúrate de que la bandeja
de goteo esté colocada y vacía.
Consulta “Cuidado y limpieza”
para obtener más instrucciones.
No hagas funcionar el molinillo
sin la tapa de la tolva colocada.
Mantén los dedos, manos,
ca be llo, ropa y utensilios alejados
de la tolva durante la operación.
Ten cuidado después de
espumar la leche, ya que
la función Auto Purge” puede
producir vapor caliente cuando
se baja el vaporizador.
RECOMENDAMOS LA SEGURIDAD PRIMERO
AVISO A LOS CLIENTES

MIENTO DE MEMORIA
Ten en cuenta que hemos
equipado el aparato con
almacenamiento de memoria
interna a n de ofrecer un
mejor servicio a nuestros
clientes. Este almacenamiento
de memoria consta de un
pequeño chip que recopila
cierta información sobre tu
aparato, incluidas frecuencia
y forma de uso. En el caso de
ser devuelto para su reparación,
la información recopilada del
chip nos permite brindar a tu
aparato un mantenimiento
rápido y eciente. La información
recopilada también nos ayuda
a desarrollar futuros aparatos
que satisfagan mejor las
necesidades de nuestros
clientes. El chip no recopila
ninguna información sobre los
usuarios o la vivienda donde
se usa el producto. Si tienes
alguna pregunta sobre el chip
de almacenamiento de memoria,
contáctanos escribiendo
a privacy@sageappliances.com.
50


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