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Benutzung Milchbehälter; Milchschaum
Gerätetyp: Geräte mit Milchkaraffe
(siehe Abbildung 1)
ACHTUNG! Vor jeder Verwendung ist sicherzustellen, dass die Milchkaraffe
korrekt gereinigt und eingesetzt ist.
Das Ausgabesystem kann nach jeder Benutzung mit einem automatischen Reinigungs-
zyklus gereinigt werden.
ACHTUNG! Der Belter muss mindestens 1 Mal wöchentlich korrekt gereinigt
werden. Dazu muss der Belter in seine Bestandteile zerlegt und anschliend
unter heißem Wasser gereinigt werden. Achten Sie darauf, dass alle Öffnungen
und Verbindungen von Fett- und Eiweiß-Ablagerungen befreit sind.
Alle Milch-hrenden-Teile sollten regelmäßig gereinigt werden. Hierzu kann auch
das Milchreinigungspulver R19124 verwendet werden. In den Bedienungsanleitungen
der einzelnen Geräte wird dies sehr gut erläutert. Sie können auch die Milch-
führenden-Teile in warmem Slwasser für ein paar Stunden einlegen und danach
mit klarem Wasser abspülen. Dadurch werden verklebte Milchrückstände
besser gelöst.
Generell wird die Milch durch den Dampf aufgescumt und erwärmt. Alle Geräte
sind so konzipiert, dass sie Milchschaum für Cappuccino/Latte Macchiato erzeugen.
Bei automatischen Aufscumern ist es nicht möglich, die Milch sehr stark, d. h.
auf ca. 90 °C, zu erhitzen. Dies kann nur durch zusätzliches Erhitzen durch die
Dampfdüse erreicht werden. Alle automatischen Aufschäumer erreichen eine
Temperaturerhöhung der Milch von ca. 33 - 38 °C, d. h. bei entsprechend kalter
Milch aus dem Kühlschrank ist auch der Milchschaum kälter.
Abbildung 1
Häu g gestellte Fragen:
Warum wird die Milch nicht richtig
aufgeschäumt?
Bitte kontrollieren, reinigen und warten Sie alle Teile,
die mit Milch in Berührung kommen (siehe auch BDA).
ACHTUNG! Die Milchkaraffen sind nicht für den
Geschirrspüler geeignet.
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