50
C PŘÍPRAVA OVOCE
11 Banány musí být úplně zralé, aby byl dezert co nejsladší – na slupkách by měly být tmavé
skvrny.
12 Citrusové plody oloupejte, rozdělte na kousky a odstraňte pecky.
13 Stáhněte bílou vnitřní slupku, aby dezert neměl nahořklou chuť.
14 Pokud má ovoce slupku, musíte je oloupat, aby se hubice neucpala.
, Slupka na bobulovinách většinou nevadí, ale ujistěte se, že je drť dobře promíchaná, aby
slupky nebyly u sebe.
15 Všechna jadérka, semínka a pecky se musí vyjmout – některé mají nepříjemnou chuť, některé
jsou jedovaté a většina z nich ucpe nebo dokonce poškodí hubici.
16 Granátová jablka nepoužívejte – semínka by poškodila hubici.
17 Nepoužívejte ořechy – semínka by poškodila hubici.
18 Pokud chcete použít ořechy, přimíchejte je až do vytvořené drtě, anebo jimi dezert potom
posypte.
C MRAŽENÍ OVOCE
19 Ovoce nakrájejte na velké kousky.
20 Kousky osušte papírovými utěrkami.
21 Kousky dejte mrazit na tácu (ideálně nechat přes noc).
22 Když je ovoce zmrazené, můžete je dát do sáčků, které si označíte, a nechat v mrazáku pro
pozdější použití, anebo hned pomlít.
C SMÍCHÁNÍ OVOCE
23 Existují dva způsoby, jako ovoce smíchat:
a) Rozkrojte banány, ostatní ovoce nakrájejte na 40 mm kousky, aby se vešly do trubice,
zamrazte a potom dávejte do trubice odděleně, a smíchejte až výslednou drť v misce.
b) Vše nakrájejte na malé (15-20 mm) kousky, zamrazte a potom do trubice dávejte různé
kousky ovoce po hrstech, čili drť vycházející z hubice je již smíchaná.
24 Vyzkoušejte oba způsoby – i když použijete stejné ovoce, chuť bude jiná.
25 Pokud chcete o něco jemnější drť, nechte kousky ovoce před drcením na 5-10 minut
rozmrazit.
C SORBET/GRANITA
26 Když se rozhodnete pro konkrétní druh šťavnatého ovoce nebo bobuloviny a nebudete
používat banán, konečným výsledkem bude něco, co vypadá a chutná napůl jako sorbet a
napůl jako granita.
C POUŽITÍ
, Motor nenechávejte běžet déle než 1 minutu – mohl by se přehřát. Po 1 minutě přístroj
alespoň na 2 minuty vypněte, aby motor mohl vychladnout.
27 Pod hubici umístěte misku.
28 Zasuňte zástrčku do zásuvky.
29 Přesuňte vypínač na 1.
30 Vytáhněte tlačný díl a do trubice nasypte ingredience.
31 Tlačný díl dejte zpět a na ingredience jím jemně tlačte, aby mohly trubicí projít.
32 Až budete hotovi, vypínač přepněte do polohy 0 a přístroj vypojte ze sítě.
C DEMONTÁŽ
33 Přístroj vypněte (0) a vytáhněte jej ze zásuvky.
34 Otočte tělem o 45° ve směru hodinových ručiček, čímž se bajonetové uzávěry uvolní. Pak
vytáhněte tělo z jednotky motoru.
35 Hubici z konce těla odšroubujte.
, Je to levotočivý závit, čili odšroubujte ve směru hodinových ručiček.
36 Pokud je příliš utažená, můžete použít maticový klíč.
