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cake moelleux au sirop S vapeur
1 1 5g beurre 2 e
1 0 0g sucre en poudre ¼t essence de vanille
1 75g farine fermentante 2T lait
4T sirop de mélasse
Battez les œufs dans un bol. Battez le beurre et le sucre dans un récipient. Ajouter
graduellement les œufs, puis la vanille et enfin la farine. Versez le lait. Graissez un plat de 1 200
ml allant au four. Versez le sirop dans le fond du plat allant au four et ensuite le mélange sur le
dessus. Couvrez avec du papier sulfurisé, puis avec du papier aluminium et attachez la partie
supérieure avec de la ficelle. Ouvrez le couvercle. Placez le plat allant au four à l'intérieur du
récipient dans l'appareil. Ajoutez suffisamment d'eau bouillante dans le récipient dans l'appareil
jusqu'à atteindre un niveau situé 3 cm en-dessous du bord supérieur du plat allant au four.
Fermez le couvercle. Sélectionnez S dans le menu. Réglez le temps de cuisson sur 1 heure et 30
minutes. Appuyez sur le bouton v. Attendez que le programme se termine. Retournez sur un
plat et servez chaud. Un excellent dessert tout au long de l'année !!
pain blanc n pain
1T sirop de mélasse 1T beurre
32 0m lait 1S levure en poudre
5 0 0g farine forte pour pain blanc 1t sel
Ouvrez le couvercle. Ajoutez le lait. Sélectionnez S sur le menu et appuyez sur le bouton v.
Laissez le lait chauffer jusqu'à ce que des bulles commencent à se former sur les bords. Versez le
lait dans une carafe. Appuyez sur le bouton w deux fois pour arrêter le programme. Laissez le
lait refroidir jusqu'à une température allant de 37° C à 45° C. Fondre le beurre dans une poêle à
feux doux. Mélangez la farine et le sel dans un récipient. Ajoutez la levure, le beurre et le sirop.
Ajoutez le lait et pétrissez jusqu'à former une boule. Si le mélange est très collant, ajoutez un
peu plus de farine. Couvrez et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 10 minutes.
Pétrissez à nouveau. Couvrez et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 10 minutes.
Ouvrez le couvercle. Sélectionnez n sur le menu et appuyez sur le bouton v. Fermez le
couvercle. Ouvrez le couvercle 30 minutes avant la fin de la cuisson. Retournez le pain. Cela va
légèrement dorer la partie supérieure du pain et lui donner une texture croustillante. Attendez
que le programme se termine. Servez avec des flocons de beurre.
pain au bicarbonate de soude n pain
1P mélange pour pain au bicarbonate de soude beurre
3 5 0m eau
Ouvrez le couvercle. Graissez le récipient avec du beurre. Sélectionnez n dans le menu. Fermez
le couvercle. Réglez le temps de cuisson sur 2 heures et 15 minutes. Appuyez sur le bouton v.
Laissez chauffer l'appareil. Versez le mélange pour pain au bicarbonate de soude dans un
récipient. Ajoutez l'eau. Mélangez à la main jusqu'à former une boule. Ouvrez le couvercle.
Placez la pâte dans le récipient. Divisez la pâte en quartiers avec une spatule en plastique.
Fermez le couvercle. Ouvrez le couvercle 30 minutes avant la fin de la cuisson. Retournez le pain.
Cela va légèrement dorer la partie supérieure du pain et lui donner une texture croustillante.
Attendez que le programme se termine. Laisser refroidir sur une grille. Servez seul avec du
beurre salé ou en accompagnement d'un repas.
porridge m porridge/risotto
2G farine d’avoine eau
1 ¼t sel 2t sucre
pour servir :
sucre brun lait / crème fraîche
