73
χρόνοι ψησίματος & ασφάλεια τροφίμων
Χρησιμοποιήστε αυτούς τους χρόνους μόνο ως σημείο αναφοράς. Αφορούν φρέσκες ή πλήρως
αποψυγμένες τροφές που ψήνονται με τον διακόπτη θερμοκρασίας στη μεσαία θέση. Κατά το
ψήσιμο κατεψυγμένων τροφών, προσθέστε στον χρόνο ψησίματος 2-3 λεπτά για θαλασσινά και
3-6 λεπτά για κρέας και πουλερικά, ανάλογα με το πάχος και την πυκνότητα των τροφών.
Κατά το ψήσιμο προσυσκευασμένων τροφών, να ακολουθείτε πάντοτε τις οδηγίες που
αναγράφονται στη συσκευασία ή την ετικέτα.
θαλασσινά min
σολομός φιλέτο 3-4
λαβράκι φιλέτο 3-5
καλκάνι φιλέτο, 12-25 mm 6-8
σολομός φέτα, 12-25 mm 6-8
ξιφίας φέτα, 12-25 mm 6-9
τόνος φέτα, 12-25 mm 6-8
σουβλάκι, κύβοι 25 mm 4-6
γαρίδες 1-2
χτένια 4-6
μοσχάρι
φιλέτο 5-7
κόντρα φιλέτο 7-8
μπιφτέκι, 100 γρ. 7-8
σουβλάκι, κύβοι 25 mm 7-8
κιλότο 5-7
λουκάνικα 6-8
σπαλομπριζόλα 7-9
μπριζόλα 8-9
αρνί
κεμπάπ, κύβοι 25 mm 7-8
παϊδάκια 4-6
κοτόπουλο/γαλοπούλα
κοτόπουλο, ψιλοκομμένο φιλέτο 5-7
μπούτια (κοτόπουλο) 5-7
γαλοπούλα, ψιλοκομμένο στήθος 3-4
χοιρινό min
μπριζόλες, 12 mm 5-6
χοιρομέρι καπνιστό 5-6
σουβλάκι, κύβοι 25 mm 7-8
λουκάνικα 6-8
ψαρονέφρι, 12 mm 4-6
τοστ
τυρί 2-3
ζαμπόν 5-6
σνακ
καλτσόνε 8-9
χοτ ντογκ 2-3
φρούτα
μήλα, κομμένα στη μέση ή σε φέτες 6-8
μπανάνες, κομμένες κατά μήκος 3-4
νεκταρίνια, κομμένα στη μέση ή σε φέτες 3-5
ροδάκινα, κομμένα στη μέση ή σε φέτες 3-5
ανανάς, κομμένος σε φέτες 3-7
λαχανικά
σπαράγγια 3-4
μελιτζάνες, φέτες/κύβοι 8-9
κρεμμύδια, λεπτές φέτες 5-6
πιπεριές, λεπτές φέτες 6-8
πιπεριές, ψήσιμο κατόπιν ξεφλούδισμα 2-3
ολόκληρες πιπεριές, επικαλυμμένες με λάδι 8
πατάτες, φέτες/κύβοι 7-9
