59
Πατέ
• Προετοιμάστε το πατέ σύμφωνα με τη συνταγή και απλώς χρησιμοποιήστε την κατσαρόλα για
παροχή της χαμηλής, ομοιόμορφης θερμοκρασίας που είναι απαραίτητη για το μαγείρεμα του
πιάτου.
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
1. Αποφασίστε πότε θέλετε να γευματίσετε και πότε θέλετε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.
2. Εάν θέλετε να γευματίσετε στις 6 μ.μ. και πρέπει να ξεκινήσετε το μαγείρεμα στις 8 π.μ., βρείτε μια
συνταγή που χρειάζεται περίπου 10 ώρες.
3. Τοποθετήστε τη συσκευή σε σταθερή, πυράντοχη επιφάνεια.
4. Γυρίστε τον διακόπτη θερμοκρασίας στη θέση 0.
5. Για συνταγές χωρίς τσιγάρισμα, βάλτε το σκεύος μαγειρέματος στο slow cooker και μετά
τοποθετήστε το καπάκι.
6. Συνδέστε το βύσμα στην πρίζα.
7. Γυρίστε τον θερμοστάτη στο 2 και αφήστε τη συσκευή να προθερμανθεί για 20 λεπτά.
8. Θα ανάψει η λυχνία.
ΤΣΙΓΑΡΙΣΜΑ
Σημαντικές οδηγίες όταν χρησιμοποιείτε το σκεύος μαγειρέματος για τσιγάρισμα:
Όταν τσιγαρίζετε στην εστία, το σκεύος μαγειρέματος θα ζεσταθεί πάρα πολύ. Να είστε
προσεκτικοί και να φοράτε γάντια φούρνου!
Σε εστίες αερίου, χρησιμοποιείτε πάντα το σωστό μέγεθος εστίας. Μην χρησιμοποιείτε
μεγαλύτερη εστία από τη βάση του σκεύους μαγειρέματος.
Χρησιμοποιείτε γάντι φούρνου για να κρατάτε το σκεύος μαγειρέματος, όταν το χρησιμοποιείτε
και όταν ανακατεύετε το φαγητό.
• Για τις συνταγές που απαιτούν τσιγάρισμα, σοτάρισμα ή τηγάνισμα των υλικών. Χρησιμοποιείτε
πάντα εργαλεία μαγειρέματος από σιλικόνη, πυράντοχο πλαστικό ή ξύλο για να μην δημιουργούνται
γρατσουνιές στην αντικολλητική επιφάνεια. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ μεταλλικά κουτάλια,
σπάτουλες, λαβίδες, πιρούνια ή μαχαίρια, επειδή θα προκληθούν ζημιές στην αντικολλητική
επιφάνεια.
• Αν η συνταγή απαιτεί τσιγάρισμα, σοτάρισμα ή τηγάνισμα των υλικών πριν από το αργό μαγείρεμα,
τότε αφαιρέστε το σκεύος μαγειρέματος από το slow cooker και τοποθετήστε το απευθείας στην
εστία για να μαγειρέψετε τα υλικά, όπως θα κάνατε και με ένα τηγάνι.
• Είναι κατάλληλο μόνο για χρήση σε εστίες αερίου και ηλεκτρικές εστίες. Δεν είναι κατάλληλο για
επαγωγικές εστίες.
• Μην αφήνετε το σκεύος μαγειρέματος χωρίς επιτήρηση, ενώ μαγειρεύετε στην εστία.
• Μην χρησιμοποιείτε το καπάκι όταν τσιγαρίζετε στο μάτι της κουζίνας, διαφορετικά τα υλικά ούτε θα
τσιγαριστούν ούτε θα σωταριστούν.
• Αφού τσιγαριστούν ή σοταριστούν όσο θέλετε, τότε προσθέστε τα άλλα υλικά και ανακατέψτε.
• Πιάστε και τα δύο χερούλια με γάντια φούρνου και τοποθετήστε προσεκτικά το σκεύος
μαγειρέματος ξανά στο slow cooker.
ΠΛΗΡΩΣΗ
Όταν η κατσαρόλα έχει ζεσταθεί:
1. Χρησιμοποιήστε το χερούλι του καπακιού για να αφαιρέσετε το καπάκι.
2. Τοποθετήστε τα συστατικά στην κατσαρόλα και προσθέστε τον βρασμένο ζωμό μαγειρέματος.
3. Τοποθετήστε πάλι το καπάκι.
4. Γυρίστε τον θερμοστάτη στο 1 για παραδοσιακό αργό μαγείρεμα ή στο 2 εάν χρησιμοποιείτε τη
συσκευή ως ηλεκτρική κατσαρόλα.
ΤΕΛΕΙΩΣΑΤΕ;
1. Γυρίστε τον διακόπτη θερμοκρασίας στη θέση 0. Η λυχνία θα σβήσει.
2. Αποσυνδέστε τη συσκευή από το ρεύμα.
3. Χρησιμοποιήστε το χερούλι του καπακιού για να αφαιρέσετε το καπάκι.
4. Αφαιρέστε όλο το φαγητό από την κατσαρόλα.
Εάν δεν σκοπεύετε να καθαρίσετε αμέσως την κατσαρόλα, γεμίστε την με χλιαρό νερό για να μην
κολλήσουν τυχόν υπολείμματα φαγητού στην κατσαρόλα λόγω της θερμότητας.
