Manual Russel Hobbs 22700 (page 12 of 116) (All languages)

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LAUCH-KARTOFFEL-CREMESUPPE

• 75g Lauch

• 75g Kartoﬀeln

• 1 Brühwürfel

• 400ml Wasser

• Salz und Pfeﬀer

Verrühren Sie Lauch und Kartoﬀeln 2 Sekunden

lang. Geben Sie die Masse in eine große Pfanne.

Geben Sie Wasser und Brühwürfel hinzu. Unter

Rühren zum Kochen bringen. Verringern Sie die

Hitze. Decken Sie die Pfanne zu. 20 Minuten

köcheln lassen. Nehmen Sie die Pfanne von der

Herdplatte. Lassen Sie sie 30 Minuten abkühlen.

Verarbeiten Sie alles zu einer cremigen Masse. Auf

Serviertemperatur bringen (nicht zum Kochen

bringen). Schmecken Sie die Suppe mit den

Gewürzen ab. Mit Brot servieren.

Für Vichyssoise geben Sie etwas Schnittlauch zu

Lauch und Kartoﬀeln, geben eine Butterﬂocke in

die Pfanne und erhitzen sie; lassen Sie die Suppe

abkühlen, statt wieder aufzuwärmen und schlagen

Sie 75ml Sahne unter und servieren Sie sie kalt.

WÜRZIGE KÜRBISSUPPE

• 1 Knoblauchzehe

• 450ml Hühner-/Gemüsebrühe

• 450g Kürbis

• 1 Bund Korianderblätter

• 15ml Sahne/Crème fraîche

• 15ml Pﬂanzenöl

• 2,5g gemahlener Ingwer

• 2,5g gemahlener Koriander

• 1 Stange Lauch

• Salz und Pfeﬀer

Den Kürbis schälen, entkernen und in Stücke

schneiden. Erhitzen Sie das Öl in einem Kochtopf.

Geben Sie Lauch, Knoblauch und Gewürze hinzu. 3

Minuten lang verrühren. Brühe und Kürbis

hinzugeben. Unter Rühren zum Kochen bringen.

Verringern Sie die Hitze. Decken Sie den Topf zu.

20-30 Minuten köcheln lassen. Nehmen Sie den

Topf von der Herdplatte. Koriander und Sahne

unterrühren. Lassen Sie sie 30 Minuten abkühlen.

Füllen Sie die Suppe in den Multifunktionsbehälter

um und verarbeiten alles zu einer cremigen Masse.

Auf Serviertemperatur bringen (nicht zum Kochen

bringen). Schmecken Sie die Suppe mit den

Gewürzen ab. Mit Brot servieren.

PESTO AUS KORIANDER

• 2 handvoll Korianderblätter

• 2 Knoblauchzehen

• 60g Pinienkerne

• 125ml Olivenöl

• 60g geriebener Parmesan

Verrühren Sie Koriander, Knoblauch, Pinienkerne

und die Hälfte des Öls zu einer cremigen Masse.

Geben Sie dann die Mischung in eine größere

Schüssel. Vermischen Sie sie mit dem Parmesan.

Fügen Sie Öl hinzu, um die Konsistenz anzupassen:

Als Dip: dicke Konsistenz, als Belag: mittlere

Konsistenz, als Pastasauce: dünne Konsistenz

FRUCHTIGE SMOOTHIES

Verrühren Sie alles zu einer cremigen Masse.

60ml Joghurt

200ml Milch

30g Haferﬂocken

1 Banane

30ml Honig

2 Äpfel, entkernt

150g Haselnuss-Joghurt

1 Banane

200ml Milch

300ml Schokoladenmilch

2 Birnen, entkernt

200ml Joghurt

1 Mango, entsteint

200ml Milch

5ml Honig

300ml Milch

1 Banane

12 Erdbeeren

400ml Milch

1 Banane

20ml Honig

10ml Vanillearoma

360ml Limonade

125g Vanilleeis

70g Heidelbeeren

300ml Orangensaft

300ml Cranberrysaft

1 Banane

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