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D
GARZEITENTABELLE
Die angegebenen Garzeiten sind als Richtlinien zu
verstehen. Das Garergebnis hängt von Größe, Dicke,
Frische und Temperatur des Gargutes ab.
Stellung des Rostes
VORSPEISEN
Stellung
Thermostat
des
und Garzeit (Min.)
180° 200° 220° 240° 260°
Rostes
67891
Speckkuchen 4 35 30
Pizza 5 30 25
Zwiebelkuchen 5 30 25
Lauchkuchen 5 30 25
Blätterteigtaschen mit 5 12
Käsefüllung
Blätterteigtaschen mit 5 14
Sardellenfilets
Einzelportionen 3 35 30
Käsesoufflés
AUFWÄRMEN
Blätterteigpastetchen 4 30
Königinnenpastete 3 45
Einzelportionen Quiche 4 15 15
Jakobsmuscheln 4 15 15
Schnecken 4 10
Gnocchi 4 25 25
FISCH
Stellung
Thermostat
des
und Garzeit (Min.)
180° 200° 220° 240° 260°
Rostes
678910
Seelachs (Scheiben) 3 25 25
Wittling im Ofen (5) 3 25 25
Makrele in Weißweinsauce (5)
330
Steinbuttfilets 4 20 20
Schollenfilets (6) 4 20 20
In Folie gegarte Rotbarbe 3 30 30
Fischauflauf 5 45 45
Lachs 3 25 20
Fisch in Weißweinsauce 3 25 20
Gefüllte Pfahlmuscheln 4 20 20
Kabeljau mit Zucchini 3 25 25
Forelle in Sahnesauce 3 25 25
mit Mandeln
FLEISCH
Stellung
Thermostat
des
und Garzeit (Min.)
180° 200° 220° 240° 260°
Rostes
678910
Rind
Filet (800 g) 3 35 35
Rumsteak (800 g) 3 40 40
Kalb
Kalbsnuss (800 g) 3 70/80
Kalbsnierenbraten (800 g) 3 70/80
Kalbscarré (900 g) 3 70/80
Kalbsschulter (800 g) 3 70/80
Lamm
Lammschulter (800 g) 3 60/70
Lammcarré (600 g) 3 60/70
Lammrücken (1000 g) 3 70/80
Schwein
Schweinscarré (700 g) 3 70/80
Schweineschulter (800 g) 3 70/80
GEFLÜGEL
Stellung
Thermostat
des
und Garzeit (Min.)
180° 200° 220° 240° 260°
Rostes
678910
Hühnchen (1000 g) 2 55 55
Hühnchen (1500 g) 1 75 75
Gebratener Puter (800 g) 3 60/70 60/70
Wachteln 3 50 50
Tauben, Hähnchen 2 50/55 50/55
Anmerkung: Achten Sie beim Braten von großen
Hühnchen darauf, dass es die oberen Heizspiralen nicht
berührt.
