15
Nettoyage
Toujours débrancher de courant avant le nettoyage. Ensuite nettoyer l’extérieur et l’intérieur
avec un chiffon humide. Dissoudre les restes de calcaire avec du vinaigre ou un détartrant cou-
rant et rincer à l’eau claire.
Une décalcifi cation régulière est nécessaire car une couche de calcaire peut infl uer le contrôle
de température ou la puissance du chauffage de même.
N’immergez jamais l’appareil dans l’eau et veillez à ce que ni de la vapeur ni de l’eau ne pénètre
dans l’intérieur. L’appareil ne doit jamais être traité avec un appareil de jet de vapeur. Ne jamais
utiliser de la poudre à récurer, de la laine en acier ou des objets aigus qui grattent.
Robinet de vidange
Les modèles avec un robinet de vidange sont pareils en maniement, mais en outre vous pouvez
prélever les liquides par ce robinet très pratique.
Mais pour la préparation des aliments visqueux nous recommandons d’obstruer le robinet dans
l’intérieure de la cuve à l’aide d’un bouchon pour éviter une obturation du robinet.
Nettoyez le robinet régulièrement en dévisser et rincer-le dans l’eau chaude avec un peu produit
vaisselle.
Attention: Pendant l’assemblage serrez le robinet seulement par main et ne pas trop dur, car
autrement liquide peut s’écouler.
Accessoire spécial – Garniture pour l’extraction de jus de fruits
Avec cet accessoire (type EA 1803 ou EA 2003/E) vous pouvez développer votre stérilisateur
comme un extracteur de jus de fruits. En cas cet accessoire n’est pas disponible chez votre
revendeur, contactez nous directement (voire notre adresse sur la dernière page).
Table de stérilisation (les temps sont des valeurs recommandées):
FRUITS
Groseilles 85°C 20 min.
Purée de pom. 90°C 30 min.
Poires 90°C 30 min.
Fraises 75°C 25 min.
Myrtilles 85°C 25 min.
Framboises 80°C 30 min.
Cerises 80°C 30 min.
Mirabelles 90°C 30 min.
Pêches 90°C 30 min.
Abricots 90°C 30 min.
Reines-claudes 90°C 30 min.
Rhubarbe cuire 30 min.
Groseilles à maquereau 80°C 30 min.
Prunes 90°C 30 min.
LEGUMES
Chou-fl eur cuire 90 min.
Haricots cuire 120 min.
Grosses fèves cuire 90 min.
Pois cuire 120 min.
Cornichons 90°C 30 min.
Carottes cuire 90 min.
Choux-navets cuire 90 min.
Courges 90°C 30 min.
Choux de Brux cuire 120 min.
Asperges cuire 120 min.
Choux de Milan cuire 120 min.
Tomates 90°C 30 min.
VIANDES
Rôti rissolé cuire 75 min.
Goulasch rissolé cuire 75 min.
Gibier et volaille rissolés cuire 75 min.
Schnitzel et côtelette rissolés cuire 75 min.
Pâte de Charcuterie cuire 120 min.
