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Rommelsbacher DGS855 Manual

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Aufbewahrung
• NetzkabelindasKabeldepotverstauen.
• ZurAufbewahrungstellenSiedenDampfeinsatz„Nr.1“indenDampfeinsatz„Nr.2“undbeidezusam-
men in den Dampfeinsatz „Nr. 3“. Universalschale und Deckel aufsetzen.
• StellenSiediegestapeltenEinsätzeaufdieKondensat-Auffangschaleundalleszusammenaufdas
Basisgerät.
• SokönnenSieallesplatzsparendverstauen.
• NachAblaufdereingestelltenZeitdasGerätausschalten,indemSiefür2SekundendieTaste„Ein/Aus/
Programme“ drücken.
• Gerätabkühlenlassen.RestwasserausKondensat-AuffangbehälterundWassertankentleeren.
• WassertankgründlichmitklaremWassermehrmalsnachspülen,Kondensat-Auffangbehälter,Siebeinsatz
und Dampfverteiler reinigen.
• NachBeendigungderZubereitungimmerNetzsteckerausderSteckdoseziehen!
Nützliche Tipps
• EineSpeisenlagewirdschnellergegartalsmehrereLagen.DeshalbsteigtdieGarzeitmitder
Lebensmittelmenge, z. B. brauchen 1 kg Blumenkohlröschen länger als 0,5 kg.
• UmdasbesteErgebniszuerzielen,schneidenSiedieLebensmittelingleichgroßeStücke.
• GarenSieLebensmittelninunterschiedlichgroßenStücken,solltendiekleinenStückeobenliegen.
• PressenSiedieLebensmittelnichtindenDampfeinsatz.LassenSiePlatzzwischendenStückenumeine
optimale Dampfzirkulation zu gewährleisten.
• WennSiegroßeMengendämpfen,rührenSiedieSpeisennachderHälftederGarzeitvorsichtigmit
einem langen Kochlöffel um.
• DämpfenSieniemalsFleisch,GeügeloderMeeresfrüchteingefrorenemZustand.TauenSiezuerstalles
vollständig auf.
• DieUniversalschaleistderidealeBehälterumauchandereLebensmittelwieFrüchte,Suppen,Pudding,
etc. zu garen.
• GebenSiediegrößtenStücke,bzw.dieStückemitderlängstenGarzeit(auchReis)indenunteren
Dämpfeinsatz. In den oberen Einsätzen sind die Garzeiten etwas länger, daher noch ca. 5 bis 8 Minuten
zu den Garzeiten zugeben.
• DasKondenswasserkannGeschmackübertragen.LegenSiedeshalbFleischundFischgrundsätzlichin
den unteren Dampfeinsatz.
• WennSieSpeisenmitverschiedenenGarzeitenzubereiten,beginnenSiemitdenLebensmittelnmit
der längeren Garzeit in der unteren Schale. Erst wenn die noch verbleibende Zeit der Garzeit des
Lebensmittels mit der kürzeren Garzeit entspricht, nehmen Sie vorsichtig den Deckel vom laufenden
Gerät und setzen den Dampfeinsatz mit den noch zu garenden Lebensmitteln obenauf. Abschließend
den Deckel wieder auflegen.
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