Remarque : t ant q ue vo us n’ap pu yez pas s ur la
touc he " Arr êt ", la fon cti on " M ai ntie n au c ha ud "
res te ac tive pe nd an t 60 m inu tes m axim um .
La te mp ér atur e da ns la c avité di min ue a lo rs
progr essiv ement.
D ès q ue l a fon c tion d e ma inti en a u ch au d es t
term in ée , un s ign al so no re sa cc ad é reten tit po ur
vous p réven ir et l ’écra n af f ic he " 0: 0 0 ".
- P our le s pr ogrammes "Super r apide" , "Con fitur e",
" Pâte à piz za " et " Pâte ", la prép ar atio n es t
dé sor ma is ter min é e. C om me d an s le c as d e
fig ur e pré céd en t, u n sig na l son ore s ac ca dé
reten tit et l ’écra n af f ich e " 0: 0 0 " .
• Lorsque l’ appareil est entièr ement à l ’ar rêt,
dé br an che z au ssitôt l e cord on d ’al ime nt atio n (9)
et so ulevez l e cou vercl e ( 1), e n pre na nt ga rd e au
dégagement de vapeur à l’ ouv er ture.
Remarque : de f aço n pl us g én éra le , vou s po uvez
force r l ’arrê t du fo nc tio nn em e nt de l a ma chi ne
à tout i nst an t. P ou r cel a, i l suf f it d ’ap puye r su r
la t ouche " Arr êt " pendan t quelqu es s econdes
jusqu’ au déclen chement du bip s onor e.
D è s lor s , le voyant " E n ma rch e" s ’ étein t et la
con fig ur atio n st an da rd d ’us ine ( " No rm al " - " M oyen"
- " 12 50 g " ) ré ap pa raî t à l ’écra n .
Etape 9 - Le dém oulage
• Si vo us avez réa lisé d u pa in ( avec ou s an s mai ntie n
au chaud ), nous v ous r ecommandons vi v ement
de l e retire r de l a cuve à p ain ( 12) d ès q u’il e st
term in é. S in on , il co ns er ve tro p d ’hu mi dité, r isq ue
de s ’aff ai sse r et d ’être mo ins c rou sti lla nt .
• Pou r dé fou rn er et d é mo ule r votre pré p ara tion ,
op érez d e la m an iè re sui van te :
- P ren ez d es ga nt s de p rotec tio n ou d es m an iq ue s
et reti rez la cu ve à pai n ( 12) à l ’aid e de l a
poignée.
- M ain tene z la cu ve à pai n ( 12) à l ’envers a u -d es sus
du p la n de trava il e n le se cou an t dé lic ate me nt
po ur e n extr ai re la pr ép ara tion .
Remarques :
- N e met tez ja ma is la p ré pa ratio n ou l a cuve à
pa in ( 12) c ha ud e en c ont ac t avec la s ur f ace
exte rn e de la m ac hi ne o u sur u ne n a pp e en
plastique.
- S’il a rr ivait q u e la pré pa rat ion n e se d éta ch e
pa s imm é diate me nt d es p aro is an ti-a dh ési ves
de l a cuve à pa in ( 1 2), dé pl acez l ’axe ( 11 ) en
tour na nt d ou cem en t sa p ar tie ex tér ie ure si tué e
so us la b as e de la c uve à pa in ( 1 2). Se co uez
à no uvea u dé lic ate me nt la c uve à pa in ( 12)
jus qu ’à li bé ratio n de l a pré pa rati on .
- N e ta pez j am ais s ur l a cuve à pa in ( 1 2) po ur
dé mo ul er, le mét al ch au d ris qu er ait d e se
défo rmer .
• En fonct ion de la prépara ti on, dépose z-la comme
suit :
- S ur u ne g ril le m éta lli qu e po ur u n pai n ou u n
ca ke
- D an s un ré cip ie nt à fon d pl at p ou r un e pâte
- Dan s un e ca ss ero le ou u n ré cip ie nt à bo rd él evé
po ur l a conf itu re
Attention : qu e lle q u e so it l a rec et te, c el le - ci es t
tr ès c ha u de a u mo m en t du d é mo ul ag e. P re ne z
ga rd e à n e pa s vou s br ûl er e t à ne p as l a la is se r
à po r tée d e m ai ns t a nt q u ’el le e st c ha ud e.
• Po ur un p ai n ou u n ca ke, l ais sez-l e refro id ir au
mo ins 3 0 mi nute s avant d e le co up er.
Important : ga rd ez l e cou verc le ( 1) o uve rt e t
la is sez r ef ro id ir l a ma ch in e p en da n t au m oi n s
20 m in u tes av an t de l a ré ut i li se r .
Si l a cav it é est e nc or e tr op c ha ud e a pr ès ce l ap s
de t em ps , l ’é cra n af f ic he " - - H " p ou r vou s e n
informer et empêche tout nouv eau démarrage
de cyc le .
Dan s ce c as , n ’ap p uyez s ur a u cu ne to u ch e et
at te nd ez l e dé cl en ch em e nt d ’ un s ig na l so n or e
br ef. D ès ce s ig na l , le c li gn ot em en t " - - H "
di sp ar aî t e t la co nf ig u rat io n pr écé d em me n t
demandée s’affiche. La machine e st maintenant
pr ête p o ur u n no uve au c ycl e.
2. P our rajouter davantage d’ingrédients :
( e x . : pour u n pain farci ) .
• Débranchez votre machine à pain en retirant l e
co r don d ’ alimentation (9) de la p r i s e élect r iq u e .
Important : n ’appuyez en aucun cas sur la
touch e " Arrê t " c ar cel a a nnule ra it l a
programmation en cours.
• Ouvrez le couvercle (1) et attendez l’arrêt comple t
du pétrin (13).
• Sortez la pâte de la cuve à pain (12) et étalez-la su r
u ne surface plane .
• Ajoutez-y la garniture (ex. : huile d’olive, basilic ,
romarin et 1/3 de tasse de fromage de fêta) .
• Roulez la pâte à nouveau en boule et remettez-l a
dan s la c u ve à pain ( 1 2 ) , en vou s a s s ur ant q u e l e
pét r in autorabattable ( 1 3 ) e s t en po s ition ha u te .
• Rebranchez le cordon d’alimentation (9) .
Importan t : dès que l’appareil est débranché ,
la durée de la mémoire est de 60 minutes.
I l est don c im p é ra t i f d e r e con n e c t e r l a m a ch i n e
dans cet intervalle de temps. La recette
c o nt i n u e a i n s i à s’effe c t u e r l à o ù e l l e e n ét ai t
restée.
E t ape 7 - La levé e
• Dè s q u e le pét r i ss a g e e s t te r miné , la levé e
démarre .
Important : ne soulevez jamais le couvercle
(1) lors de cette opération.
• En fonction de la recette présélectionnée, vous ave z
jusq u ’à 3 phases de levée et jusq u ’à 2 phases d e
mise en fo r me intermédiaire . Du r ant la ( les ) pha s e ( s )
de mi s e en fo r me , la machine procède à un pét r i s sag e
de très courte durée afin de faire retomber la pât e
po u r q u ’ elle lève d’a u tant mieux lor s de la levé e
s uivante .
Remarq u e : en g u ise de vé r ification par le h u blot ( 4 ) ,
le pain e s t cen s é ar r iver lé g èrement s ou s le bord de l a
cuve à pain (12) en fin de levée. P o u r le s r ecettes rap i -
de s , le pain se r a plus petit, mais il contin u e r a à leve r
pendant la cuisson .
E t ape 8 - L a c ui s so n
• Dès que la levée est terminée, la cuisson propr e -
ment dite démarre .
I m portan t : co mm e l ors de la levée, n e
s ou le vez jamais le couvercle (1) lors de l a
c ui sso n .
• Dè s q u e la machine a rr ive en fin de c u i ss on ,
quelq u es bips sonores retentissent :
- P our toutes les recettes p r éprog r ammées sau f
"S u pe r r apide ", " Confit ur e ", "P âte à pi zz a " ,
"P âte ", le voyant " E n ma r che " s e met a uss itô t
à clignoter pour vous indiquer le démarrag e
de la phase " Maintien a u chaud " .
Rema r q u e : tant q u e vo u s n ’appuye z pa s su r l a
to u che " A rr ê t " , la fonction " Maintien au cha u d "
re s te active pendant 6 0 minutes ma x imum .
L a températ u re dans la cavité dimin u e alo r s
prog r e ss ivement .
Dè s que la fonction de maintien a u chaud e s t
terminée, un s ignal sonore saccadé r etentit pou r
vo u s p r évenir et l ’ écran affiche " 0: 00 " .
-
P o ur les pro gr amme s " S u pe r r apide " , " Confit ur e " ,
"P âte à pi zz a " et "P âte ", la p r épa r ation e s t
dé so r mais te r minée . Comme dan s le ca s d e
fi g u r e p r écédent , un s i g nal s ono r e saccad é
r etentit et l’écran affiche " 0: 0 0 " .
• L o rs q u e l ’ appa r eil e s t entiè r ement à l ’ a rr êt ,
débranche z a u s s itôt le co r don d ’ alimentation (9 )
et s o u leve z le co u ve r cle (1), en p r enant g a r de a u
dé ga g ement de vapeur à l ’ ouve r tu r e .
Remarqu e : de façon pl us générale, vou s po u ve z
force r l’a r rêt d u fonctionnement de la machine à
tout in s tant . P o u r cela , il s uffit d’appuyer su r l a
tou che " Arr êt " pendant qu elqu es s econdes j us qu ’ au
déclenchement d u bip s ono r e .
Dès lo r s , le voyant " En marche " s’ éteint et l a
c o nfig u ration s tandard d ’ u s ine ( " Normal " - "Moyen"
- " 125 0 g " ) réappa r aît à l ’ éc r an .
Etape 9 - L e d é moulag e
• Si vo us ave z r éali s é d u pain ( avec o u s an s maintie n
au cha u d ), no u s vous r ecommandon s vivemen t
de le reti r e r de la c u ve à pain ( 1 2 ) dè s q u ’ il es t
te r miné . Sinon, il conse r ve trop d ’ humidité, r isq u e
de s ’ affaisse r et d’être moin s c r oustillant .
• P o ur défo ur ne r et démo u le r vot r e p r épa r ation ,
opérez de la maniè r e su ivante :
- P rene z des gants de p r otection o u des m a niq u e s
et retirez la cuve à pain (12) à l’aide de la
po ignée.
- M ai ntene z la cuve à pain (12) à l’enve rs au -
des s u s du plan de travail en le secouan t
délicatement po ur en extrai r e la préparation .
16
2. P our rajouter davantage d’ingrédients :
( e x . : pour u n pain farci ) .
• Débranchez votre machine à pain en retirant l e
co r don d ’ alimentation (9) de la p r i s e élect r iq u e .
Important : n ’appuyez en aucun cas sur la
touch e " Arrê t " c ar cel a a nnule ra it l a
programmation en cours.
• Ouvrez le couvercle (1) et attendez l’arrêt comple t
du pétrin (13).
• Sortez la pâte de la cuve à pain (12) et étalez-la su r
u ne surface plane .
• Ajoutez-y la garniture (ex. : huile d’olive, basilic ,
romarin et 1/3 de tasse de fromage de fêta) .
• Roulez la pâte à nouveau en boule et remettez-l a
dan s la c u ve à pain ( 1 2 ) , en vou s a s s ur ant q u e l e
pét r in autorabattable ( 1 3 ) e s t en po s ition ha u te .
• Rebranchez le cordon d’alimentation (9) .
Importan t : dès que l’appareil est débranché ,
la durée de la mémoire est de 60 minutes.
I l est don c im p é ra t i f d e r e con n e c t e r l a m a ch i n e
dans cet intervalle de temps. La recette
c o nt i n u e a i n s i à s’effe c t u e r l à o ù e l l e e n ét ai t
restée.
E t ape 7 - La levé e
• Dè s q u e le pét r i ss a g e e s t te r miné , la levé e
démarre .
Important : ne soulevez jamais le couvercle
(1) lors de cette opération.
• En fonction de la recette présélectionnée, vous ave z
jusq u ’à 3 phases de levée et jusq u ’à 2 phases d e
mise en fo r me intermédiaire . Du r ant la ( les ) pha s e ( s )
de mi s e en fo r me , la machine procède à un pét r i s sag e
de très courte durée afin de faire retomber la pât e
po u r q u ’ elle lève d’a u tant mieux lor s de la levé e
s uivante .
Remarq u e : en g u ise de vé r ification par le h u blot ( 4 ) ,
le pain e s t cen s é ar r iver lé g èrement s ou s le bord de l a
cuve à pain (12) en fin de levée. P o u r le s r ecettes rap i -
de s , le pain se r a plus petit, mais il contin u e r a à leve r
pendant la cuisson .
E t ape 8 - L a c ui s so n
• Dès que la levée est terminée, la cuisson propr e -
ment dite démarre .
I m portan t : co mm e l ors de la levée, n e
s ou le vez jamais le couvercle (1) lors de l a
c ui sso n .
• Dè s q u e la machine a rr ive en fin de c u i ss on ,
quelq u es bips sonores retentissent :
- P our toutes les recettes p r éprog r ammées sau f
"S u pe r r apide ", " Confit ur e ", "P âte à pi zz a " ,
"P âte ", le voyant " E n ma r che " s e met a uss itô t
à clignoter pour vous indiquer le démarrag e
de la phase " Maintien a u chaud " .
Rema r q u e : tant q u e vo u s n ’appuye z pa s su r l a
to u che " A rr ê t " , la fonction " Maintien au cha u d "
re s te active pendant 6 0 minutes ma x imum .
L a températ u re dans la cavité dimin u e alo r s
prog r e ss ivement .
Dè s que la fonction de maintien a u chaud e s t
terminée, un s ignal sonore saccadé r etentit pou r
vo u s p r évenir et l ’ écran affiche " 0: 00 " .
-
P o ur les pro gr amme s " S u pe r r apide " , " Confit ur e " ,
"P âte à pi zz a " et "P âte ", la p r épa r ation e s t
dé so r mais te r minée . Comme dan s le ca s d e
fi g u r e p r écédent , un s i g nal s ono r e saccad é
r etentit et l’écran affiche " 0: 0 0 " .
• L o rs q u e l ’ appa r eil e s t entiè r ement à l ’ a rr êt ,
débranche z a u s s itôt le co r don d ’ alimentation (9 )
et s o u leve z le co u ve r cle (1), en p r enant g a r de a u
dé ga g ement de vapeur à l ’ ouve r tu r e .
Remarqu e : de façon pl us générale, vou s po u ve z
force r l’a r rêt d u fonctionnement de la machine à
tout in s tant . P o u r cela , il s uffit d’appuyer su r l a
tou che " Arr êt " pendant qu elqu es s econdes j us qu ’ au
déclenchement d u bip s ono r e .
Dès lo r s , le voyant " En marche " s’ éteint et l a
c o nfig u ration s tandard d ’ u s ine ( " Normal " - "Moyen"
- " 125 0 g " ) réappa r aît à l ’ éc r an .
Etape 9 - L e d é moulag e
• Si vo us ave z r éali s é d u pain ( avec o u s an s maintie n
au cha u d ), no u s vous r ecommandon s vivemen t
de le reti r e r de la c u ve à pain ( 1 2 ) dè s q u ’ il es t
te r miné . Sinon, il conse r ve trop d ’ humidité, r isq u e
de s ’ affaisse r et d’être moin s c r oustillant .
• P o ur défo ur ne r et démo u le r vot r e p r épa r ation ,
opérez de la maniè r e su ivante :
- P rene z des gants de p r otection o u des m a niq u e s
et retirez la cuve à pain (12) à l’aide de la
po ignée.
- M aintene z la cuve à pain ( 1 2 ) à l’enve rs au -
des s u s du plan de travail en le secouan t
délicatement po ur en extrai r e la préparation .
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Remarques :
- D ura nt tou te la du rée d u dé pa r t dif féré , la c avité ( 1 0)
es t pré ch auf fé e po ur co ns er ver l es i ng réd ie nt s à
bonne t empérature.
- Les averti ss eu rs so no res s ont s up pri mé s af in de
vous g ar anti r un s om me il pa isi ble .
Et a pe 6 - L e pé tr is sa g e
• L ’ opérat ion de pétrissage se décompos e en 2 pha ses
qu i se c ara c téri sen t pa r un s ty le de p étr iss ag e
spécifi que ( durée plus ou moins longue, pét rissage
saccadé ou c ont inu, e t c. ).
Conseil : durant le pét rissage, nous vous
reco mm an d ons , d e tem ps à a utre s, d e vér ifi er l a
qu alité d u mé la ng e pa r le h ub lot d e contrô le ( 4). S i
les i ngr édients ne vous semblent p as c orrectemen t
mé la ng és ( un pe u de f a rin e qu i res tera it da ns l es
coi ns de l a cuve ) :
- O uvr ez le co uverc le ( 1) e t rac lez l es b ord s de la
cuve à pa in ( 1 2) af in d ’agg luti ne r le s in gré die nt s
res ta nts à l a pâte .
- Ra ba ttez a us sitôt le co uve rcle ( 1).
A) Rajout aut om atique d'ingrédients spéc iaux
• Si votre re cet te dem an de l ’i ntég ratio n d ’in gré di ent s
spéciau x ( amandes , no ix, pépit es de choc olat… ),
no us vou s rec om ma nd on s de l es pl ace r avan t le
dé ma rra ge d es o pé rati on s da ns le d is trib ute ur
automa tique d ’ingrédien ts (3) , ( c f . Rubr ique
"Conseils pratiques" , point 7).
• Cependant, v ous pou v ez aussi choisir de les ajout er
en co ur s de p étri ss ag e, d ès q ue l e sig na l son ore
dé di é retent it. C e sig na l se d écl en ch e avan t la f in
du 2è me p étri ss ag e. I l s’agit d ’u n sig na l rép étiti f
qui dure plusieurs sec ondes.
B) Raj ou t ma n ue l d' in gré di en ts s pé cia ux
Remarques :
- L ’h eu re d u sign al e st i nd iq ué e da ns le t ab le au
réc ap itu latif s itué à l a fi n de l a pré se nte noti ce.
- Le s ign al s on ore e st su pp rim é lo rs d e la cu is son
en départ différ é.
1 . Pou r ra jou ter p eu d ’i ng réd ie nts :
( ex . : les q ua ntités i nd iq ué es d an s les f ic he s rece ttes).
• S o ulevez si mp lem e nt le co uverc le ( 1) s a ns ap pu yer
sur auc une t ouche du panneau de commandes ( 6).
• Le pétrissa ge n’ étan t pas interr ompu, ajout ez sans
tarder les alimen t s qu i s e mél angent directemen t
avec la pâ te .
• Re fer mez a us sitôt le c ouve rcle ( 1) po ur év iter la
pe r te de ch al eu r acc um ulé e d an s la c avité ( 10).
2 . Pou r ra jou ter d avant ag e d ’ing ré die nt s :
( ex . : po ur u n pai n fa rci).
• D éb ra nc hez votre m ac hin e à pa in e n retir ant l e
cord on d ’ali me nt atio n (9) de la pr ise é le c triq ue .
Important : n’a p pu yez en a uc un c as s u r la to uc he
" A rrê t " c ar ce la a n nu l era it l a pr og ra mm a ti on e n
cou rs .
• O uv rez le c ouve rcle ( 1) et at ten dez l ’ar rêt co mp let
du pé tri n (13).
• Sor tez l a pâte d e la cu ve à pain ( 12) et é tal ez-la
sur u ne s ur f ace p la ne .
• Ajou tez- y la ga rn itur e ( ex. : h ui le d ’olive, b as ilic ,
rom ari n et 1/ 3 d e tas se d e fro ma ge d e fêt a ).
• Roul ez la pâ te à no uvea u en b ou le et re me ttez-la
da ns la c uve à pa in ( 1 2), en vou s as sur ant q u e le
pétr in aut oraba ttable (13) est en pos ition haut e.
• Rebr an che z le co rdo n d ’alim en tati on (9).
Important : dè s qu e l ’ap pa re il e st d éb ra nc h é,
la d ur ée d e l a mé mo ir e es t de 6 0 mi nu t es .
Il e st d on c im p éra ti f d e re con ne c te r la m ac hi ne
da n s cet i nt er va ll e de t em ps . L a r ece tt e con t in ue
ai ns i à s ’ef fe ct u er l à où e ll e en é ta it r es té e.
Et ap e 7 - L a levée
• Dès q ue le p étri ss ag e est te rm iné , la l evée dé ma rre .
Important : ne s ou levez ja m ai s le co uve rcl e ( 1)
lors de cette opér ation.
• En fon cti on d e la re cet te pré sél ec ti on né e, vo us
avez jusq u ’à 3 ph ase s de l evée et ju sq u’à 2 p ha se s
de m ise e n for me i nter mé dia ire . D ura nt la ( les)
ph ase (s ) de mi se e n for me , la m ach in e pro cèd e
à un p étri ssa ge d e trè s cou r te duré e af in d e fa ire
retom be r la p âte po ur q u ’ ell e lève d ’aut ant m ie ux
lo rs d e la levé e suiv ante .
Remarque : en g uis e de vé rif ic atio n pa r le hu bl ot ( 4),
le p ain e st ce ns é ar river l ég ère me nt s ou s le bo rd
de l a cuve à pa in ( 1 2) en f in d e levée . Po ur l es
rece tte s rap id es , le p ai n ser a pl us p etit, m ai s il
cont inu er a à lever p en da nt l a cuis so n .
Et ap e 8 - L a cu is so n
• Dès q ue l a levée e st te rmi né e, l a cu iss on p rop rem en t
dit e démarre.
Important : com m e lo rs d e la l evée , ne s ou levez
ja ma is l e co uver cl e ( 1) lo rs d e la c ui ss on .
• D ès q ue l a ma chi ne a rr ive en f in d e cuis so n ,
qu el qu es bi ps so no res r etenti sse nt :
- Pou r toute s le s recet tes p ré prog ra mm ée s sa uf
"S up e r rap id e", "Co nfi ture ", "Pâ te à pizz a",
" Pâte", le voyant " E n ma rch e" se m et a us sitôt
à clig note r po ur vo us in di qu er l e dé ma rra ge
de l a ph ase " M ai ntie n au c ha ud ".
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