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Appuyez, 3 secondes au moins, sur la touche
Recette/Cycle jusqu'au clignotement de lindication
“TEMP.” sur l’écran et affichage de la valeur
précédemment mémorisée.
Appuyez brièvement sur la touche “Recette/Cycle
pour faire défiler les paramètres liés aux cycles
“Préchauffage”, “Pétrissage”, Levée et
“Cuisson”.
Sortez de la recette en appuyant brièvement sur
la touche Arrêt/Sortie”. La durée totale associée
au numéro de recette s’affiche à nouveau.
4. La modification d’une recette personnalisée
Pour modifier les paramètres d’une recette, accédez
tout d’abord au numéro de recette souhaité,
comme indiqué au point 2 ci-dessus.
Remarques :
- Les numéros de recettes préalablement personnalisées
font toujours figurer la durée totale.
- Les numéros de recettes non personnalisées
(c’est-à-dire vides) n’affichent aucune durée.
Appuyez, 3 secondes au moins, sur la touche
Recette/Cycle jusqu'au clignotement de lindication
“TEMP.” sur l’écran et affichage de la valeur
précédemment mémorisée.
Il vous est possible de modifier tout ou partie des
paramètres.
Pour cela, faites les défiler en appuyant brièvement
sur la touche “Recette/Cycle”.
Pour ceux que vous souhaitez modifier, réajustez
le temps souhaité grâce aux touches “Minuterie”
et mémorisez par appui bref sur la touche Mémoire”,
comme indiq au point 2 ci- dessus.
Remarque : si vous modifiez le cycle de température
“TEMP.”, les durées des cycles “Préchauffage”,
“Pétrissage”, “Levée et “Cuisson basculent
automatiquement sur “0:00”.
Après visualisation ou modification du dernier
cycle (c’est-à-dire “Cuisson”), la nouvelle durée
totale s’affiche.
4. La suppression d’une ou de toutes les recettes
personnalies
A) La suppression d’une ou plusieurs recettes
personnalies
Sélectionnez son numéro, accédez au cycle de
température TEMP.” et mémorisez la valeur 0”.
Les durées des cycles Préchauffage”, “Pétrissage”,
“Levée et Cuisson basculent automatiquement sur
“0:00” pour confirmer la suppression de la recette.
Procédez de la même manière pour les autres
recettes que vous souhaitez supprimer.
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Remarque : si vous souhaitez modifier le cycle
“CUISSON” avant de passer à la suite des
opérations, -appuyez, 3 secondes au moins, sur
la touche “Recette/Cycle” pour le faire à nouveau
clignoter. Changez la durée et mémorisez-la
comme indiqué précédemment.
Appuyez à nouveau brièvement sur la touche
“Recette/Cycle” pour afficher la durée totale de
la préparation et sortir automatiquement de la
recette personnelle N°4.
Dans notre exemple, la durée totale est de 4h05
Votre préparation est sormais entrement
personnalisée et mémorisée.
Sortez de bibliothèque en appuyant brièvement
sur la touche Arrêt/Sortie”.
Remarque : pour rappeler, à tout moment, une
recette personnelle, il vous suffit, comme indiqué
précédemment, d’entrer dans la bibliothèque et
d’utiliser la touche Recette/Cycle jusqu’à l’affichage
du numéro de recette souhaité.
Pour démarrer votre recette personnelle, sélectionnez
son numéro et appuyez sur la touche “Marche”.
Important : lorsque vous êtes en cours de
personnalisation, utilisez la touche Arrêt/
Sortie” avec précaution. En effet, chaque
appui vous fait automatiquement remonter
d’un niveau (du niveau “Cycles” vers le
niveau “Recettes personnelleset du niveau
“Recettes personnelles” vers le niveau
“Bibliothèque”).
3. La consultation d’une recette personnalisée
Pour consulter les paramètres d’une recette, accédez
tout d’abord au numéro de recette souhaité,
comme indiqué au point 2 ci-dessus.
Remarques :
- Les numéros de recettes préalablement
personnalisées font toujours figurer la durée
totale.
- Les numéros de recettes non personnalisées
(c’est-à-dire vides) n’affichent aucune durée.
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B) La suppression de toutes les recettes
personnalies
Accédez à la bibliothèque en appuyant sur la
touche “Recette/Cycle” jusqu’à l’affichage de
l’indication “PERSO” sur l’écran.
Appuyez simultanément sur les 2 touches “Minuterie”,
pendant 10 secondes au moins, jusqu’au
déclenchement d’un signal sonore saccadé, suivi
du clignotement de l’ensemble des paramètres
personnalisables.
Dès que l’écran n’affiche plus que l’indication
“PERSO”, toutes les recettes ont été supprimées.
fonction
speciale "memoire"
Votre machine à pain est équipée d’une fonction
spéciale “Mémoire qui vous permet de mémoriser
la configuration la plus couramment utilisée ou votre
recette préférée (préprogrammée ou personnalisée).
Fini les défilements successifs et les sélections
intempestives de paramètres, une pression de touche
suffit et votre programme mémorisé est validé.
Remarques :
- La minuterie pour le départ différé n’est pas
mémorisable.
- Le distributeur automatique d'ingrédients ne peut
être activé avec la fonction “Mémoire”.
1. Pour une recette préprogrammée
Pour réaliser la mise en mémoire, procédez de la
manière suivante :
Sélectionnez la recette, le poids et le mode de
dorage, comme expliqué dans l’étape 4 de la
Rubrique “Mise en service”.
Appuyez quelques secondes sur la touche “Mémoire
et attendez la fin du signal sonore saccadé avant
de la relâcher.
La configuration est désormais mémorisée.
2. Pour une recette personnalisée
Pour réaliser la mise en mémoire, procédez de la
manière suivante :
Sélectionnez le numéro de recette comme expliqué
dans la Rubrique Bibliothèque de recettes
personnalisées”.
Appuyez quelques secondes sur la touche “Mémoire
et attendez la fin du signal sonore saccadé avant
de la relâcher.
La configuration est désormais mémorisée.
Pour rappeler la mémoire, il suffit d’appuyer brièvement
sur la touche “Mémoire et la machine se met
automatiquement en configuration.
programme
"riz et cereales"
1. La préparation
En association avec la cuve à riz/céréales (14) et
le couvercle (15), ce programme permet de cuire
tous types de riz (blanc, complet, bio, thaï, basmati,
gluant, rouge…) et de céréales (boulgour, quinoa,
couscous, sarrasin, blé, polenta…) en utilisant la
méthode de cuisson par absorption d’eau.
Déterminez les quantités d’eau, de riz ou céréales
souhaitées. Pour cela, référez-vous à la Rubrique
“Le programme Riz et céréales”, page 29 de la
présente notice, ou au Livret de recettes, page 64.
Important : ne dépassez jamais la quantité
maximale de 900 g de riz sec.
Versez l’eau puis le riz ou les céréales dans la
cuve à riz/céréales (14).
Mettez la cuve à riz/céréales (14) en place en la
calant correctement dans l’embase située au fond
de la cavité (10).
Posez le couvercle spécial riz/céréales (15) sur la
cuve à riz/céréales (14).
Refermez le couvercle (1).
Programmez la durée de cuisson en appuyant sur
l’une des flèches de la fonction “Minuterie” jusquà
affichage de la valeur souhaitée.
Par défaut, la durée affichée est de 40 minutes.
Pour estimer la durée nécessaire à votre préparation,
reportez-vous à la Rubrique “Le programme Riz et
céréales”, page 27 de la présente notice, ou au
Livret de recettes, page 64.
Lancez le programme en appuyant sur la touche
“Marche”.
2. Lutilisation de la minuterie
Avec votre machine à pain, vous avez la possibilité
de programmer un départ différé de votre recette
jusqu’à une durée maximale de 2 heures.
Remarque : en départ différé, les avertisseurs
sonores sont supprimés afin de vous garantir un
sommeil paisible.
Après la sélection de la durée de cuisson, mémorisez-la
par un appui long sur la touche “Mémoire” jusquà
l’enclenchement du signal sonore.
Appuyez aussitôt sur l’une des flèches de la fonction
“Minuterie” jusqu’à visualisation de la valeur
souhaitée du départ différé.
programmes bagels
Etape 1 - La pâte à bagel (pour 6 bagels)
Suivez les instructions de l’Etape 1 du paragraphe
“Mise en service“, page 13.
Placez les différents ingrédients dans la cuve
(11) en respectant l’ordre indiqué à l’Etape 2 du
paragraphe “Mise en service, page 12 et les
quantités du livret recettes.
Mettez en place la cuve (11) en suivant les
instructions de l’Etape 3 du paragraphe “Mise
en service“ (12).
Choisissez le programme 15. “Pâte à bagel“ puis
appuyez sur la touche “Marche“.
Conseil : durant le pétrissage, vérifiez de temps à
autres la qualité du mélange. Si le mélange ne vous
semble pas homogène, raclez les bords de la cuve.
Une fois le pétrissage et la levée terminée un bip
sonore retentit.
Appuyez sur la touche “Marche“ pour mettre
l’appareil en veille.
Etape 2 – Le façonnage des bagels
Sortez la pâte de la cuve et réalisez 6 boules de
taille identique.
Avec votre pouce, effectuez un trou central d’environ
2 cm de diamètre.
Conseils :
- Le poids moyen d’un bagel est d’environ 130 g.
Veillez à ne pas dépasser ce poids pour ne pas
faire déborder les bagels.
- Si le trou nest pas assez grand, il risque de se
refermer lors de la levée ou de la cuisson.
Badigeonnez le dessus des bagels avec un mélange
blancs d’œuf/lait et selon vos envies parsemez-lez
avec des graines (sésame, pavot…).
Disposez-les ensuite sur les plaques à bagels (13)
en faisant correspondre les trous des plaques avec
ceux des bagels.
Placez les plaques (13) sur le support (14) en
faisant correspondre les ouvertures triangulaires
avec les crochets du support.
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