• Remettez la cuve à pain (11) en place en faisant
coulisser les encoches de la cuve (11) autour des
clips de fixation (10), puis appuyez vers le bas
jusqu'en butée.
Important :
- Si la cuve à pain (11) n’est pas correcte-
ment positionnée, le pétrin (12) ne tourne
pas.
- Ne mettez en aucun cas de l'eau dans le
receptacle (9).
• Refermez le couvercle (1).
• Branchez le cordon d’alimentation.
Aussitôt l’écran digital affiche “0:00” en clignotant
et un bref signal sonore retentit.
La machine est maintenant prête à être configurée.
Etape 4 - La configuration de la machine pour
la réalisation de recettes préprogrammées
• Appuyez sur la touche “Recette” ou “Mémoire” :
configuration standard d'usine, c'est-à-dire “Normal“
- “Moyen” - “1250 g” (tous ces paramètres sont
explicités dans les prochaines sous-rubriques).
personnelle que vous avez vous-même mémori-
sée (lors de la première mise en ser
configuration standard d’usine qui est affichée).
• Pour configurer votre préparation, il faut systéma-
tiquement sélectionner :
- Une recette préprogrammée
- Un poids de pain
- Un mode de cuisson
Important : programmez toujours la “Recette”
avant le “Mode” et le “Poids”, sinon les
sélections, autres que celles par défaut, ne
sont pas prises en compte.
Le fait de passer à la touche suivante valide
le choix de la précédente.
• Lors de chaque appui de touche, l’écran affiche la
durée totale de préparation (hors durée de maintien
au chaud).
A) Le c
• V-
grammées qui vous permettent de préparer toutes
les recettes possibles et imaginables.
• La machine est livrée avec 30 fiches d’idées
recettes mais vous pouvez en créer autant que
vous le souhaitez.
• Chaque pression sur la touche “Recette” vous fait
passer d’une recette préprogrammée à l’autre,
dans l’ordre suivant :
1. “Nor :
C’est le programme le plus couramment utilisé pour
préparer les pains à base de farine blanche. De
plus, il garantit un bon résultat dans la majorité
des autres cas.
2. “Nor :
Sélectionnez ce programme en cas de manque de
temps. La préparation entière prendra environ 2
heures au lieu de plus de 3 heures.
Il per-
parations du commerce toutes prêtes pour pâte à
pain.
3. :
On utilise cette recette pour faire des pains avec de
la farine plus lourde (ex : farine de blé complète,
farine de seigle…) pour lesquels la pâte nécessite
un temps initial de préchauffage pour améliorer le
processus de levée.
Remarque : pendant la phase de préchauffage,
ne soulevez pas le couvercle (1) afin de conser
la température dans la cavité. Les pains réalisés
avec ces farines sont en général légèrement plus
ramassés que ceux à base de farine blanche.
4. “Complet rapide” :
Pour gagner du temps tout en conser
correct du pain à base de farine lourde.
En sélectionnant ce programme, la durée de levée
est raccourcie.
Il se peut que la taille finale du pain soit plus petite
qu’avec la recette précédente.
Comme pour la recette “Normal rapide”, ce pro-
gramme permet aussi, en alternative, de réaliser du
pain à partir de préparations du commerce toutes
prêtes pour pâte à pain.
5. :
Recommandé pour la préparation de pains sucrés
tels que pain au chocolat, pain aux raisins, etc.
En effet, ce programme cuit le pain à une tempé-
rature plus basse afin de minimiser le dorage des
pâtes contenant plus de sucre.
6. “Sucré rapide” :
Permet de réaliser des pains sucrés en gagnant
une heure par rapport au programme précédent.
7. :
Ce programme constitue une alternative à la recette
“Normal” pour la préparation de pain à base de
farine blanche ou de mélange farine blanche et
complète. Il génère une croûte plus croustillante et
il est particulièrement adapté aux pains contenant
peu de matière grasse et de sucre.
8. “Français rapide” :
Comme le programme “Sucré rapide”, il per
d’économiser une heure par rapport au programme
“Français”.
9. “Sans gluten” :
Cette recette est particulièrement appréciée des
personnes ne tolérant pas le gluten.
10. “Super rapide” :
Pour les pressés, cette recette permet de réaliser
du pain en un peu plus d’une heure.
N’utilisez ce programme qu’en alternative à la
recette “Normal” ou à une variante de celle-ci.
Il saute en effet cer
génère, par conséquent, un pain qui a tendance à
moins lever
Nous vous recommandons d’ajouter davantage de
levure et de sucre que les quantités indiquées dans
les fiches recettes.
11. :
Ce mode de préparation est adapté à la réalisation
de mets à base de levure chimique.
Cependant, les cakes préparés avec ce programme
sont moins hauts, plus compacts et moins légers que
lorsque la pâte est mélangée dans un bol mixeur
dédié.
Cette recette ne donne ni le choix du degré de
brunissage de la croûte ni celui du poids.
12. :
Pour la préparation de délicieuses confitures faites
maison.
V
avant de les mettre dans la cuve à pain (11). Ils
pourraient endommager le revêtement anti-adhésif.
13. “Pâte à pizza” :
Idéal pour préparer la pâte pour un fond de pizza.
Ce programme pétrit la pâte et procède à sa levée
dans des durées spécialement adaptées au fond
de pizza.
Eta
A) Dans l
•
recette dans la cuve à pain (11) en respectant les
recommandations 1 à 8 stipulées dans la rubrique
précédente “Conseils pratiques”.
• La liste et le schéma suivants reprennent l’ordre
général des ingrédients à respecter :
1. Le beurre / L'huile
2. Les oeufs
3. L'eau / Le lait
4. Les ingrédients spécifiques liquides
5. La farine (première moitié)
6. Le sucre
7. Le sel
8. Le lait en poudre
9. Les ingrédients spécifiques solides
10. La farine (deuxième moitié)
11. La levure
Remarque : utilisez une spatule pour répartir unifor-
mément les 2 couches de farine afin que chacune
joue son rôle de séparateur d’ingrédients.
Important : coupez finement les ingrédients
pour faciliter le pétrissage.
B) Dans le distributeur automatique d’ingrédients
•
spéciaux de votre machine, placez avant le début
de la cuisson, les ingrédients dans le distributeur
prévu à cet effet (cf. Rubrique “Conseils Pratiques”,
point 7).
• Sélectionnez ensuite la fonction “Distributeur auto-
matique” en appuyant sur la touche “Distributeur”,
jusqu’à ce que le voyant “Distributeur” s’allume.
V
automatique” activée
V
automatique” inactivé
Etape 3 - La mise en place de la cuve
• Essuyez délicatement le rebord de la cuve à pain
(11) pour éviter que d’éventuels dépôts ne tombent au
fond de la cavité lorsque la machine est en fonction.
Etap e 2 - La m is e e n plac e de s i ngr é d ient s
A) Da ns l a cuve à pa i n
• Placez les différents ingrédients “ classiques” d e
vot r e r ecette dan s la c u ve à pain ( 12) en r e s pectan t
le s recommandations 1 à 8 stipulées dan s la r ub r iq u e
précédente “ Con s eil s p r atiq u e s” .
• L a liste et le schéma suivants reprennent l’ordr e
g éné r al de s in gr édient s à r e s pecte r :
1. L e beurr e / L'huil e
2 . L e s oe u f s
3. L'ea u / L e lai t
4. L es in gr édient s s pécifiq u e s liq u ide s
5. L a fa r ine ( p r emiè r e moitié )
6. L e su c r e
7. L e s e l
8. L e lait en po u d r e
9. L es in gr édient s s pécifiq u e s s olide s
1 0 . L a fa r ine ( de ux ième moitié )
1 1 . L a lev ur e
Rema r qu e : utilise z une s pat u le po ur r épa r ti r u n i -
fo r mément le s 2 co u che s de farine afin q u e ch a -
cune joue son rôle de séparateur d’ingrédients .
Important : coupez finement les ingrédients
pour faciliter le pétrissage.
B ) Da ns le d i s t ribu t e u r a ut o m a ti q u e d ’ i n gréd ie n t s
• P o ur pr ofiter du dis tr ibu te ur au tomatiqu e d’ in gr é -
dients spéciaux de votre machine, placez avant le
début de la cuisson, les ingrédients dans le dis -
tributeur prévu à cet effet (cf . Rubrique “Conseils
P ratiques”, point 7).
• Sélectionnez ensuite la fonction “Distributeu r
automatiq u e ” en app u yant s u r la touche “ Di s trib u te u r ” ,
jusq u ’à ce que le voyant “Distributeu r ” s’allume .
V oyant di s t r ib u te ur all u m é = fonction “ Distrib u teu r
a u tomatiq u e ” activé e
V oyant distrib u te ur étein t = fonction “ Dist r ib u teur
automatique” inactivé
E t ape 3 - La mi s e en pla c e de la cuv e
• Essu ye z délicatement le r ebo r d de la c u ve à pai n
(12 ) pour évite r q u e d ’ évent u el s dépôt s ne tomben t
au fond de la cavité (10 ) lor s que la machine e s t e n
fonction .
• Remette z la c u ve à pain (12) en place en la calan t
correctement dans l’embase située au fond de la
cavité (10).
I mpo rt
- Si l a cuv e à pa in ( 12 ) n ’ e s t pa s c orre c t e m e n t
po s i ti o nnée, le p ét r in (1 3 ) ne tourn e pa s .
- N' u t i li s ez jama i s le c ou v ercl e à riz /c ér é ale s
(1 5 ) e n as s oc i at i on av e c la c u ve à pa i n ( 12 ) .
• Refermez le couvercle (1) .
• Branchez le cordon d’alimentation (9) .
Auss itôt l ’ éc r an digital affiche “ 0:0 0 ” en clignotan t
et u n b r ef signal s ono r e r etentit .
L a machine est maintenant prête à être confi g u r ée .
Etape 4 - La c on f iguration de la m ac hi ne pou r
l a r é al i sa t ion de re c ette s préprogramm ée s
• Appuyez sur la touche “Recette” ou “Mémoire ” :
- L ’ app u i sur “Recette” provoq u e l ’ afficha g e de l a
” l a m r o N “ e r i d - à - t s e ’ c , e n i s u ’ d d r a d n a t s n o i t a r u g i f n o c
- “M oye n ” - “1250 g ” ( to us ce s pa r amèt r e s s on t
e x plicité s dan s le s prochaines s o u s -ru b r iq u e s) .
- L ’ app u i su r “ M émoire” vi s ualise la confi g u r atio n
personnelle q u e vo u s ave z vou s -même mémori s é e
( lo r s de la p r emiè r e mi s e en s e r vice , c’est la conf i -
gur ation s tanda r d d ’ u s ine q u i e s t affichée ) .
• P our configurer votre préparation, il fau t
s ystématiq u ement s électionner :
- Une recette préprogrammé e
- Un poids de pai n
- Un mode de cuisso n
I m por t an t : programmez toujours la “ R e c ette ”
a v a nt le “Mod e ” e t l e “ P o i ds” , si n on l e s
séle c t ions , au t res que c el le s par d é fa ut , n e
s o nt pas pri se s e n c omp t e .
Le f ai t d e pas s er à l a t o u c h e s u i vant e v al i d e
le ch o i x de l a pré cé de nt e .
• L ors de chaque appui de touche, l’écran affiche l a
durée totale de préparation (hor s d u rée de maintie n
au chaud) .
12
L ev ur e
Ingrédients solides/sec s
In gr édient s
liquides/humide s
Etap e 2 - La m is e e n plac e de s i ngr é d ient s
A) Da ns l a cuve à pa i n
• Placez les différents ingrédients “ classiques” d e
vot r e r ecette dan s la c u ve à pain ( 12) en r e s pectan t
le s recommandations 1 à 8 stipulées dan s la r ub r iq u e
précédente “ Con s eil s p r atiq u e s” .
• L a liste et le schéma suivants reprennent l’ordr e
g éné r al de s in gr édient s à r e s pecte r :
1. L e beurr e / L'huil e
2 . L e s oe u f s
3. L'ea u / L e lai t
4. L es in gr édient s s pécifiq u e s liq u ide s
5. L a fa r ine ( p r emiè r e moitié )
6. L e su c r e
7. L e s e l
8. L e lait en po u d r e
9. L es in gr édient s s pécifiq u e s s olide s
1 0 . L a fa r ine ( de ux ième moitié )
1 1 . L a lev ur e
Remar que : utilisez une s patu le pour r épar tir un
fo r mément le s 2 co u che s de farine afin q u e ch a -
cune joue son rôle de séparateur d’ingrédients .
Important : coupez finement les ingrédients
pour faciliter le pétrissage.
B ) Da ns le d i s t ribu t e u r a ut o m a ti q u e d ’ i n gréd ie n t s
• P o ur pr ofiter du dis tr ibu te ur au tomatiqu e d’ in gr é -
dients spéciaux de votre machine, placez avant le
début de la cuisson, les ingrédients dans le dis -
tributeur prévu à cet effet (cf . Rubrique “Conseils
P ratiques”, point 7).
• Sélectionnez ensuite la fonction “Distributeu r
automatiq u e ” en app u yant s u r la touche “ Di s trib u te u r ” ,
jusq u ’à ce que le voyant “Distributeu r ” s’allume .
V oyant di s t r ib u te ur all u m é = fonction “ Distrib u teu r
a u tomatiq u e ” activé e
V oyant distrib u te ur étein t = fonction “ Dist r ib u teur
automatique” inactivé
E t ape 3 - La mi s e en pla c e de la cuv e
• Essu ye z délicatement le r ebo r d de la c u ve à pai n
(12 ) pour évite r q u e d ’ évent u el s dépôt s ne tomben t
au fond de la cavité (10 ) lor s que la machine e s t e n
fonction .
• Remette z la c u ve à pain (12) en place en la calan t
correctement dans l’embase située au fond de la
cavité (10).
I mpor t a n t :
- Si l a cuv e à pa in ( 12 ) n ’ e s t pa s c orre c t e m e n t
po s i ti o nnée, le p ét r in (1 3 ) ne tourn e pa s .
- N' u t i li s ez jama i s le c ou v ercl e à riz /c ér é ale s
(1 5 ) e n as s oc i at i on av e c la c u ve à pa i n ( 12 ) .
• Refermez le couvercle (1) .
• Branchez le cordon d’alimentation (9) .
Auss itôt l ’ éc r an digital affiche “ 0:0 0 ” en clignotan t
et u n b r ef signal s ono r e r etentit .
L a machine est maintenant prête à être confi g u r ée .
Etape 4 - La c on f iguration de la m ac hi ne pou r
l a r é al i sa t ion de re c ette s préprogramm ée s
• Appuyez sur la touche “Recette” ou “Mémoire ” :
- L ’ app u i sur “Recette” provoq u e l ’ afficha g e de l a
” l a m r o N “ e r i d - à - t s e ’ c , e n i s u ’ d d r a d n a t s n o i t a r u g i f n o c
- “M oye n ” - “1250 g ” ( to us ce s pa r amèt r e s s on t
e x plicité s dan s le s prochaines s o u s -ru b r iq u e s) .
- L ’ app u i su r “ M émoire” vi s ualise la confi g u r atio n
personnelle q u e vo u s ave z vou s -même mémori s é e
( lo r s de la p r emiè r e mi s e en s e r vice , c’est la conf i -
gur ation s tanda r d d ’ u s ine q u i e s t affichée ) .
• P our configurer votre préparation, il fau t
s ystématiq u ement s électionner :
- Une recette préprogrammé e
- Un poids de pai n
- Un mode de cuisso n
I m por t an t : programmez toujours la “ R e c ette ”
a v a nt le “Mod e ” e t l e “ P o i ds” , si n on l e s
séle c t ions , au t res que c el le s par d é fa ut , n e
s o nt pas pri se s e n c omp t e .
Le f ai t d e pas s er à l a t o u c h e s u i vant e v al i d e
le ch o i x de l a pré cé de nt e .
• L ors de chaque appui de touche, l’écran affiche l a
durée totale de préparation (hor s d u rée de maintie n
au chaud) .
12
Levur e
Ingrédients solides/secs
Ingr édients
liquides/humides
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