379925
23
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/28
Next page
23
guide de controle et de depannage (suite)
solutions :
1. Vérifiez la présence de courant à la prise. Rebranchez l’appareil.
2. Soulevez le couvercle et laissez refroidir la machine jusqu’à disparition des symboles --H ou -HI.
3. Placez la machine à température ambiante et attendez la disparition du symbole --L ou -LI.
4. La machine nécessite une intervention dans un Centre Service Agréé Riviera & Bar.
5. Positionnez correctement le pétrin autour de l’axe d'entraînement (cf. Etape 1, Rubrique “La préparation de la cuve ”).
6. Emboîtez convenablement la cuve dans l’embase de la cavité (cf. Etape 3, Rubrique “La mise en place de la cuve ”).
7. Une phase de préchauffage est incluse. Dès la n du préchauffage, la cuisson démarre.
8. Attendez que le programme se termine. Débranchez, laissez refroidir et nettoyez (cf. Rubrique “Nettoyage et entretien”).
9. Ne soulevez jamais le couvercle durant les phases de levée et de cuisson. Soulevez-le le moins longtemps possible durant les autres phases.
10. Choisissez le dorage de croûte “Foncé” ou prolongez la cuisson à l’aide de la fonction “Cuisson”.
11. Sortez idéalement le pain dès la fin du programme et placez-le sur une grille métallique.
12. Laissez refroidir le pain correctement sur la grille métallique pendant au moins 30 minutes avant de le couper.
13. à 16.
Vériez la consistance de la pâte dès que le signal sonore “Insertion des ingrédients spéciques” retentit.
La pâte doit avoir un aspect lisse en forme de boule ronde élastique et légèrement collante.
En “Super rapide” la boule de pâte est davantage collante au touché.
Si la pâte est trop molle ou liquide, ajoutez une cuillère à soupe de farine. Vériez 1 ou 2 minutes après et rajoutez-en si nécessaire.
Si la pâte est trop compacte ou sèche, ajoutez une cuillère à café d’eau. Vériez 1 ou 2 minutes après et rajoutez-en si nécessaire.
17. Mettez la quantité de levure indiquée dans les fiches recettes.
18. Ajoutez un peu plus de levure. Répétez l’opération si nécessaire.
19. Diminuez légèrement la quantité de levure. Répétez l’opération si nécessaire.
20. Ajoutez un peu de sel.
21. Diminuez légèrement la quantité de sucre. Répétez l’opération si nécessaire.
22. Remplacez le beurre par de l’huile.
23. Les édulcorants sont déconseillés. Utilisez toujours du sucre, du miel ou de la mélasse.
24.
Utilisez toujours la farine adaptée à chaque recette (ex. : type 55 pour la farine de blé blanche).
Si elle est trop lourde, elle ne sera pas capable de maintenir la forme du pain.
25.
Utilisez toujours les ingrédients préconisés dans les ches recettes ou dans la Rubrique “Ingrédients” de la présente notice.
Si vous employez des fruits ou des légumes en conserve, égouttez-les soigneusement et essuyez-les avant de les ajouter à la préparation.
26.
Utilisez impérativement de la levure de boulangerie.
Idéalement sous forme déshydratée instantanée (encore appelée levure sèche en grains) ou à défaut de la levure fraîche.
27. Positionnez la levure en dernier dans la cuve après la 2
ème
couche de farine (cf. Etape 2, Rubrique “La mise en place des ingrédients ”).
28. La levure doit être fraîche et à température ambiante.
29. L’eau doit être tiède (environ 27°C), sauf pour la recette de base “Super rapide” où elle peut monter à 45°C.
30. Tous les ingrédients (sauf l’eau) doivent être à température ambiante.
23


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Riviera bar qd 792 a at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Riviera bar qd 792 a in the language / languages: French as an attachment in your email.

The manual is 2,74 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info