Ingrédients 750 g 1000 g 1250 g
Beurre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 c. à s. 3 c. à s. 4 c. à s.
Œufs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123
Eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 270 ml 360 ml 450 ml
Farine blanche (type 55)
(1)
. . . . . 450 g 600 g 760 g
Sucre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 c. à s. 3 c. à s. 4 c. à s.
Sel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 c. à c. 2 c. à c. 3 c. à c.
Lait en poudre . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 c. à s. 1,5 c. à s. 2 c. à s.
Levure sèche en grains . . . . . . . . . 4 g 6 g 7 g
Vous n’avez pas envie de faire de la grande cuisine ce week-end ? Alors servez
un croque-monsieur très spécial à votre maisonnée… Garnissez quelques
tartines de votre pain aux œufs avec du fromage et du jambon, mettez-les
quelques instants sur le grill et vous obtiendrez un délicieux repas de midi.
A servir avec une salade, des concombres et des tomates.
Programme “Normal“.
Pain aux œufs
(1)
Mettre une partie de la farine pour recouvrir les ingrédients liquides. Rajouter le reste de farine
après le sucre, le sel et le lait en poudre pour éviter leur contact avec la levure.
Conseils de préparation :
Battez les œufs et ajoutez l’eau progressivement jusqu’à obtenir un mélange
homogène. Vous pouvez éventuellement remplacer le lait en poudre par du lait
frais. Diminuez dans ce cas la même quantité d’eau que la quantité de lait ajoutée.
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