Manual Rival S160 (page 7 of 36) (English)

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Owner’s Guide

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

S160

Electric Skillet

-E2-

IMPORTANT SAFEGUARDS

When using electrical appliances, basic safety precautions should always

be followed, including the following:

1. Read all instructions before using.

2. Do not touch hot surfaces. Use HANDLES or KNOBS.

3. To protect against electrical shock, do not immerse CORD, PLUG or

TEMPERATURE CONTROL PROBE in water or other liquid.

4. Close supervision is necessary when any appliance is used near chil-

dren. This appliance is not to be used by children.

5. Unplug from outlet when not in use and before cleaning the appli-

ance. Allow to cool before putting on or taking off parts, and before

cleaning.

6. Do not operate any appliance with a damaged CORD or PLUG or after

the appliance malfunctions or has been damaged in any manner.

NOTE: Return appliance to the manufacturer (see warranty) for exami-

nation, repair, or adjustment.

7. The use of accessory attachments not recommended by the manufac-

turer may cause injuries.

8. Do not use outdoors.

9. Do not let CORD hang over edge of table or counter, or touch heated

surfaces.

10.Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated

oven.

11.Extreme caution must be used when moving appliance containing hot

oil or other hot liquids.

12.Always attach TEMPERATURE CONTROL PROBE to appliance first, then

plug CORD in the wall outlet. To disconnect, turn TEMPERATURE

CONTROL DIAL to “OFF”, then remove plug from wall.

13.Do not use appliance for other than intended use.

-E3-

SAVE THESE INSTRUCTIONS

This appliance is for HOUSEHOLD USE ONLY. No user-serviceable parts

inside. Power Unit never needs lubrication. Do not attempt to service this

product. A short power supply cord is provided to reduce the hazards

resulting from entanglement or tripping over a long cord. An extension

cord may be used with care. However, the marked electrical rating should

be at least as great as the electrical rating of the skillet. The extension

cord should not be allowed to drape over the counter or tabletop where

it can be pulled on by children or tripped over unintentionally.

KEEP WARM SETTING

The temperature control probe has a “Keep Warm” range setting of

approximately 150 °F

/66 °C

to 180 °F

/82 °C

. The indicator light will cycle

on and off when this setting is in use to indicate that the skillet is main-

taining the desired temperature.

IMPORTANT

Check the handles/legs of your skillet periodically for looseness. If needed,

re-tighten with a screwdriver. CAUTION: Overtightening can result in

stripping of screws or cracking of handles and base.

POLARIZED PLUG

This appliance has a polarized plug (one blade is wider

than the other). To reduce the risk of electric shock,

this plug will fit into a polarized outlet only one way.

If the plug does not fit fully into the outlet, reverse the

plug. If it still does not fit, contact a qualified electrician.

Do not attempt to modify the plug in any way. If the plug fits loosely

into the AC outlet or if the AC outlet feels warm do not use that outlet.

-E4-

1. Set the skillet on a flat, dry, heat resistant surface. This skillet features a

Heat Deflector Plate which helps protect countertops from high

temperatures during normal use. Some countertop and table surfaces,

such as Corian

and other surfaces, are not designed to withstand the

prolonged heat generated by certain appliances. If you plan to use the

product for a prolonged period of time, we recommend placing a hot

pad or trivet under your skillet beforehand to prevent possible damage

to the surface.

2. Turn temperature control to “OFF”. Plug temperature control probe

securely into receptacle on skillet, plug into standard 120V AC outlet

and turn temperature control to desired setting.

3. The temperature control indicator light will come on when you set or

adjust the temperature. Once the desired temperature is reached, the

indicator light will go out. (When adding food, the indicator light will

come on briefly as the overall cooking temperature is reduced.)

HOW TO USE YOUR ELECTRIC SKILLET

KNOW YOUR ELECTRIC SKILLET

Temperature

Control Probe*

Temperature

Control Dial

Probe Guard

Glass Lid

Heat

Deflector

Plate

Side Handle/Leg

Steam Vent

*NOTE: Only use with the

Temperature Control Probe

model that is marked on the

bottom of the Heat Deflector

Plate.

Lid Handle

-E5-

HOW TO CLEAN YOUR SKILLET

CAUTION: Skillet is hot. Handle carefully.

1. Always allow the skillet to completely cool before cleaning.

2. Unplug cord from wall outlet, then remove temperature control probe

from appliance. CAUTION: The probe on the temperature control

piece could be hot. Wipe probe clean with a dry towel.

3. Immerse the skillet and lid in warm, soapy water and wash with a soft

cloth. Rinse well and dry. All parts, except the temperature control

probe, are fully immersible.

NOTE: Do Not use steel wool, abrasive cleaners, or metal scouring pads

on cooking surfaces as this will damage the non-stick coating.

WARNING: Do not immerse temperature control probe in water or

other liquid.

4. Preheat the skillet with the lid on for 10 – 15 minutes or until the indi-

cator light goes out. NOTE: The cooking temperatures listed in this

user manual are estimates. Adjust the cooking temperature slightly up

or down to achieve the results you prefer.

5. A steam vent is located on the base of the lid handle. To open steam

vent, turn vent so that the opening on the vent knob is facing to the

rear. The steam vent allows steam to escape while cooking with the lid

in place. CAUTION: Escaping steam is hot! Be careful when removing

or lifting lid. Oven mitts are recommended when removing cover from

skillet base or when replacing it.

NOTE: If heating oil, always leave the lid off. If oil smokes, immediately

turn skillet “OFF” and allow to cool.

HOW TO USE YOUR ELECTRIC SKILLET (CONT.)

HELPFUL HINTS

• Before using the skillet for the first time, lightly brush cooking surface

with vegetable oil. Heat, uncovered, to 300 °F

/150 °C

. Turn “OFF” and

cool completely. Wipe away excess oil.

• Use only nylon or heat-proof plastic cooking utensils. Metal utensils

may scratch the non-stick surface.

• This skillet is not designed to deep fry. To pan-fry, do not use more than 1

cup of oil. Select a vegetable oil or peanut oil for frying. Butter and olive

oil should only be used to sauté foods on a lower temperature setting.

-E6-

-E7-

TEMPERATURE GUIDE

BURGERS

⁄4 lb. 3 to 9 minutes/per side (med.) 300 °F/150 °C

STEAK 1" thick, boneless 9 to 12 minutes/per side 300 °F/150 °C

CHICKEN boneless breasts 6 to 7 minutes/per side 300 °F/150 °C

FRENCH TOAST 3 to 5 minutes/per side 325 °F/160 °C

PANCAKES 1 to 3 minutes/per side 300 °F/150 °C

EGGS

Fried 2 to 3 minutes/first side 300 °F/150 °C

1 to 2 minutes/second side

Melt 1 to 2 tsp. butter or

margarine in skillet

Poached 1 to 6 eggs 2 to 3 minutes 250 °F/120 °C

Pour 2 cups water and 1 tsp. or

cider vinegar in skillet. Heat to 300 °F/150 °C

boiling. Break each egg

into a bowl; slip into water.

Cover and cook 2 to 3 minutes.

Scrambled 3 to 4 minutes 300 °F/150 °C

Melt 1 to 2 tablespoons

butter or margarine in skillet.

Add eggs, cook, stir gently,

until set and cooked.

BACON 5 minutes/first side 300 °F/150 °C

1 to 3 minutes/second side

SAUSAGE 8 to 10 minutes 300 °F/150 °C

LINKS

SAUSAGE 6 minutes/first side 300 °F/150 °C

PATTIES 5 to 6 minutes/second side

FOOD AMOUNT TIME/DIRECTIONS TEMP.

-E8-

RECIPES

APPLE NUT PANCAKES

2 tablespoons butter or margarine Dash nutmeg

⁄2 cup plus 2 tablespoons all-purpose flour

⁄3 cup milk

⁄2 teaspoons sugar 1 egg

2 teaspoons baking powder

⁄2 cup peeled and finely chopped apple

⁄4 teaspoon salt 2 tablespoons chopped pecans or walnuts

⁄4 teaspoon cinnamon Vegetable oil

Melt butter. Set aside to cool slightly. Combine flour, sugar, baking powder,

salt and spices in a small bowl. Combine melted butter and milk in mixing

bowl. Add egg and beat lightly to combine. Blend in flour mixture, stirring

just until combined. Fold in apple and nuts. Preheat skillet to 350 °F

/175 °C

Brush lightly with oil. Pour about

⁄4 cup batter for each pancake. Cook until

bubbles come to the surface and the bottom is golden brown, about 2

minutes. Serve 3 warm with maple syrup for breakfast or brunch or top with

ice cream, additional nuts and caramel syrup for dessert.

CLASSIC FRENCH TOAST

1 egg, slightly beaten 1 tablespoon butter or margarine

⁄3 cup milk 2 slices French bread, sliced 1-inch thick

⁄4 teaspoon vanilla extract Confectioner’s sugar

Dash nutmeg or cinnamon Maple syrup

⁄2 teaspoon confectioner’s sugar

Combine egg, milk, spice and sugar in shallow pan. Preheat skillet to 350 °F

/175 °C

Add butter to skillet. Dip both sides of bread quickly into egg mixture then

place in skillet. Cook 2 to 3 minutes per side or until bread is golden brown.

Dust each piece lightly with confectioner’s sugar and serve with maple syrup.

-E9-

DENVER OMELET

⁄2 cup diced, cooked ham 3 eggs

⁄4 cup chopped green bell pepper 2 tablespoons water

⁄4 cup sliced fresh mushrooms

⁄8 teaspoon salt

1 green onion, sliced Dash cayenne pepper

1 tablespoon butter or margarine

⁄3 cup (1-ounce) cheddar cheese, shredded

Set skillet temperature to 300 °F

/150 °C

. Add ham, green bell pepper, mush-

rooms, onions and butter. Saute 2 minutes, stirring frequently. Arrange

vegetables in an even layer. Lightly beat eggs with water, salt and cayenne

pepper; pour egg mixture over ham and vegetables. Cover and cook 4

minutes or until eggs are set. Sprinkle with cheese, cover and cook additional

2 minutes. To serve, slice omelet in half then gently fold each part in half. Lift

omelets from skillet with a wide spatula.

HAM AND EGG FAVORITE

1 tablespoon butter or margarine 2 eggs

⁄4 cup chopped onion

⁄2 cup chopped cooked ham

2 tablespoons all-purpose flour

⁄2 cup chopped fresh spinach

⁄4 cup milk

⁄4 cup (3-ounces) Swiss cheese, shredded

Set skillet temperature to 300 °F

/150 °C

. Add butter and melt. Add onions and

saute until onions are tender, about 2 minutes, remove onion from skillet and

set aside. Combine flour, milk and eggs; beat lightly to blend. Pour egg

mixture into pan. Cover and cook 2 minutes. Arrange ham, spinach and

cooked onions evenly over eggs. Sprinkle cheese evenly over top. Cover and

cook additional 2 minutes. Gently cut into four pie-shaped wedges. Lift each

wedge onto serving plate.

RECIPES

-E10-

CHEESE AND BACON POTATOES

6 slices bacon

⁄4 cup onion, finely chopped

4 large potatoes, thinly sliced with skins on 1

⁄2 cup (6-ounces) cheddar cheese, shredded

1 can (4-ounces) chopped green chilies

Place bacon in cold skillet. Turn temperature control dial to 350 °F

/175 °C

. Fry

bacon until crisp, remove and drain. Carefully remove grease, reserving 2

tablespoons bacon grease in skillet. Add potatoes to skillet; cover and cook 10

minutes. Turn potatoes and cook an additional 5 minutes. Crumble bacon and

combine with green chilies and onion. Sprinkle over potatoes. Top with

cheese; cover and cook 5 more minutes.

PASTA WITH PEPPERS AND CHICKEN

1 clove garlic, minced Pinch ground red pepper

1 tablespoon olive oil Salt and ground black pepper to taste

1 whole boneless, skinless chicken breast, 1

⁄2 teaspoons cornstarch

cut into

⁄2-inch x 2-inch strips

⁄4 cup chicken broth

1 cup sliced red, green or yellow bell pepper 4-ounces linguine or fettuccine, cooked

(or combination) and drained

⁄2 teaspoon basil

Set skillet temperature to 350 °F

/175 °C

. Add garlic and oil and saute 2

minutes. Add chicken; cook and stir for 5 minutes. Stir in bell peppers and

allow to cook additional 2 minutes or until vegetables are crisp tender and

chicken is done. Reduce temperature to 250 °F

/120 °C

. Blend seasonings and

cornstarch into chicken broth, stirring until well blended. Pour broth mixture

into skillet. Heat, stirring gently, 1 minute or until mixture is hot and thick-

ened. Serve over pasta. Makes 2 servings.

RECIPES

-E11-

EASY BEEF FAJITAS

juice of 2 limes

⁄2 green or red bell pepper, thinly sliced

2 tablespoons olive oil 4 flour tortillas

⁄2 teaspoons ground cumin

⁄2 cup (2-ounces) monterey jack

⁄4 teaspoon salt or cheddar cheese, shredded

1 clove garlic, minced Guacamole, optional

⁄8 teaspoon red pepper flakes Salsa, optional

Freshly ground black pepper, to taste Sour cream, optional

⁄4-lb. top round steak, thinly sliced Chopped tomatoes, optional

1 small onion, thinly sliced

Combine lime juice, 1 tablespoon olive oil, cumin, salt, garlic, red pepper and

black pepper in glass bowl. Add beef and allow to stand, at room tempera-

ture, 30 minutes. Set skillet temperature to 350 °F

/175 °C

. Add remaining 1

tablespoon olive oil, onion and green/red bell pepper and stir gently. Cover

and cook 1 to 2 minutes or until vegetables are tender. Remove vegetables

and keep warm. Drain meat, discard marinade and place meat in skillet. Saute

meat 7 to 9 minutes or until done. Meanwhile, wrap tortillas in aluminium foil

and heat in 350 °F

/175 °C

. oven for 5 minutes. To assemble, spoon about

⁄4 of

meat and vegetables into center of each warmed tortilla. Sprinkle with 2

tablespoons cheese. Roll tortilla and place on serving plate. Garnish, as

desired, with guacamole, salsa, sour cream and/or chopped tomatoes.

RECIPES

-E12-

SWISS STEAK

⁄2-lbs beef round steak,

⁄4- to 1-inch thick 1 can (8-ounces) tomato sauce

⁄4 cup flour 1 onion, sliced

⁄4 teaspoon salt 1 stalk celery, sliced

⁄4 teaspoon ground black pepper 1 carrot, thinly sliced

2 tablespoons shortening

⁄2 teaspoon worcestershire sauce

1 can (14

⁄2-ounces) stewed tomatoes, drained

Cut meat into 6 serving-size pieces. Combine flour, salt and pepper. Coat

meat with flour mixture. Add shortening to skillet and preheat to 300 °F

/150 °C

Brown meat on both sides. Carefully drain off excess fat. Add remaining ingre-

dients. Set temperature Control dial to “SIMMER”. Cover and cook over low

heat about 1

⁄2 hours or until meat is tender. Remove meat from skillet.

Combine

⁄4 cup cold water and 1 tablespoon flour, add to tomato mixture in

skillet. Cook and stir until thick and bubbly. Serve meat with tomato sauce

spooned over meat.

SHRIMP AND VEGETABLE STIR-FRY

⁄4-lb. raw, shrimp, shelled and deveined 1 small sweet red bell pepper, in thin strips

2 tablespoons light soy sauce 1 cup broccoli flowerettes

2 tablespoons dry sherry

⁄2 medium onion, thinly sliced

2 teaspoons cornstarch 5 large fresh mushrooms, sliced

1 teaspoon grated gingerroot

⁄2 package (3-ounces) frozen snow peas,

1 tablespoon vegetable oil thawed

2 stalks celery, sliced

Place cleaned shrimp in bowl. Combine soy sauce, sherry, cornstarch, and

gingerroot; pour over shrimp. Preheat skillet to 400 °F

/205 °C

. Add oil to

skillet. Stir-fry celery, red bell pepper, broccoli and onions for 2 minutes. Add

shrimp with marinade and stir-fry additional 2 minutes or until shrimp turn

pink. Add mushrooms and snow peas. Stir-fry until heated through.

RECIPES

-E13-

PORK CHOPS WITH SPANISH RICE

2 to 4 center cut pork chops, about

⁄2-inch thick

⁄3 cup raw long grain rice

⁄3 cup chopped onion

⁄2 teaspoon chili powder

⁄4 cup chopped green bell pepper 1 can (14

⁄2-ounces) whole tomatoes

Set skillet temperature to 350 °F

/175 °C

. Add chops and cook on first side 5

minutes. Turn chops; add onion and green bell pepper. Cook, stirring vegeta-

bles occasionally, 2 minutes. Reduce temperature to “WARM”. Add rice, chili

powder and tomatoes and stir to blend into vegetables. Cover and cook 25 to

30 minutes, stirring occasionally.

FISH FILLETS WITH LEMON DILL SAUCE

⁄4-lb. fresh mushrooms, sliced 1 tablespoon lemon juice

2 green onions, sliced

⁄3 teaspoon dill weed

2 tablespoons butter or margarine

⁄4 teaspoon salt

⁄2 teaspoons all-purpose flour Dash ground black pepper

⁄4 cup milk 1 to 2 orange roughy or other firm fish fillets,

2 tablespoons water (about 8-ounces each)

1 tablespoon white wine

⁄4 cup cream, optional

Set skillet temperature to 300 °F

/150 °C

. Add mushrooms, onions and butter.

Saute, stirring frequently, 2 minutes. Add flour; cook, stirring constantly, 1

minute. Combine milk and water.

Reduce temperature to “WARM”. Add milk mixture to skillet and cook, stirring

constantly, 1 minute. Blend in wine, lemon juice and seasonings. Arrange fish

fillets in sauce, spooning sauce over fish. Cover and cook 8 to 10 minutes or

until fish flakes easily with a fork. Lift fish from sauce with a wide spatula.

If not using cream, spoon sauce over fish and serve. If desired, remove fish

from serving platter and keep warm. Blend cream into sauce in skillet. Heat

uncovered 1 to 2 minutes. Spoon sauce over fish.

RECIPES

-E14-

RECIPES

CHICKEN CACCIATORE

2 tablespoons vegetable oil

⁄3 cup chopped green bell pepper

3 to 4 pieces chicken (thighs, legs, of halved breasts) 1 can (4-ounces) sliced mushrooms, drained

⁄3 cup chopped onion 1 bay leaf

1 clove garlic, minced 1 teaspoon Italian seasoning

1 can (14

⁄2-ounces) peeled, diced tomatoes Salt and ground black pepper to taste

Hot cooked spaghetti or other pasta

Set skillet temperature to 350 °F

/175 °C

. Add oil. Arrange chicken pieces, skin

side-down in skillet. Cook chicken until well browned on first side, about 5

minutes. Turn chicken. Add onion and garlic around chicken. Cook 3 minutes,

or until onion is cooked, but not brown. Reduce temperature to ”WARM”.

Add remaining ingredients, except spaghetti. Cover and cook 30 to 40

minutes, or until chicken is cooked. Stir sauce and spoon over chicken occa-

sionally. Serve chicken and sauce over spaghetti or other pasta.

RECIPES

STIR-FRY BEEF AND BROCCOLI

⁄2 to

⁄4-lb. top round or sirloin

⁄4 teaspoon sugar

1 clove garlic, minced Salt to taste

Dash ground ginger 2 tablespoons sesame or peanut oil

2 tablespoons soy sauce, divided

⁄4 cup broccoli flowerettes

2 tablespoons dry sherry, divided 1 to 2 medium carrots, bias sliced

⁄2 cup beef broth

⁄2 onion, sliced in thin wedges

⁄2 teaspoons cornstarch Hot cooked rice

Slice beef into very thin slices and place in glass bowl. (Partially freeze beef for

30 to 60 minutes to make beef easier to slice.) Add garlic, ginger, 1 table-

spoon soy sauce and 1 tablespoon sherry. Toss to coat. Allow beef to stand, at

room temperature for 30 minutes.

Combine remaining soy sauce and sherry with broth, cornstarch, sugar and

salt; set aside. Set skillet temperature to 350 °F

/175 °C

. Add oil and heat 1

minute. Drain meat, discarding marinade and add meat to skillet. Stir fry 7 to

9 minutes or until beef is done. Remove meat and keep warm. Add vegeta-

bles. Cover and cook 3 minutes or until vegetables are crisp tender. Stir mid-

way through cooking. Reduce temperature to 250 °F

/120 °C

. Blend meat into

vegetables. Stir broth mixture then pour over meat and vegetables. Heat, stir-

ring, until broth is hot and thickened. Serve over rice.

-E15-

RECIPES

STEAK AU POIVRE

2 teaspoons black peppercorns or mixture 1 tablespoon butter or margarine

of black, green and pink peppercorns 1 green onion, sliced

⁄2 to

⁄4-lb. boneless steak, (1 strip or sirloin steak) 3 tablespoons bourbon or beef broth

3 tablespoons water

Place peppercorns in plastic bag. Crack peppercorns with rolling pin or mallet.

Press cracked peppercorns evenly over both sides of steak. Set aside. Set skillet

temperature to 300 °F

/150 °C

. Add steak and cook, 7 minutes per side for

medium-rare, or until desired doneness. Remove steak from skillet and keep

warm.

Add butter and green onion. Saute, stirring for 1 minute. Combine

bourbon/beef broth and water; pour over green onions. Allow to cook, stir-

ring constantly, about 2 minutes or until sauce has thickened slightly. Cut

steak into serving portions. Return steak to skillet and spoon sauce over meat.

Heat 1 minute. Serve steaks with sauce spooned over meat.

-E16-

-E17-

NOTES

Printed in China S160/9100120000329

S16006ESM1

SERVICE INSTRUCTIONS

1. Do NOT attempt to repair or adjust any electrical or mechanical functions on this unit. Doing so will void the Warranty.

2. If you need to exchange the unit, please return it in its original carton, with a sales receipt, to the store where you

purchased it. If you are returning the unit more than 30 days after the date of purchase, please see the enclosed Warranty.

3. If you have any questions or comments regarding this unit’s operation or believe any repair is necessary, please write to our

Consumer Service Department or visit our website at www.rivalproducts.com.

RIVAL

JCS/THG, LLC

303 NELSON AVENUE

NEOSHO, MO 64850

ONE (1) YEAR LIMITED WARRANTY

SAVE THIS WARRANTY INFORMATION

A. This Warranty applies only to the original purchaser of this product.

B. This Warranty applies ONLY to repair or replacement of any supplied or manufactured parts of this product that,

upon inspection by JCS/THG, LLC authorized personnel, is shown to have failed in normal use due to defects in

material or workmanship. JCS/THG, LLC will determine whether to repair or replace the unit. This Warranty does

not apply to installation expenses.

C. Operating this unit under conditions other than those recommended or at voltages other than the voltage indi-

cated on the unit, or attempting to service or modify the unit, will render this WARRANTY VOID.

D. Unless otherwise proscribed by law, JCS/THG, LLC shall not be liable for any personal injury, prop-

erty or any incidental or consequential damage of any kind resulting from malfunctions, defects,

misuse, improper installation or alteration of this product.

E. All parts of this product are guaranteed for a period of 1 year as follows:

1. Within the first 30 days from date of purchase, the store from which you purchased your product should

replace this product if it is defective in material or workmanship (provided the store has in-stock replace-

ment.). *If you intend to assert any claim in connection with the product, please follow the instructions in

paragraph F.

2. Within the first twelve months from date of purchase, JCS/THG, LLC will repair or replace the product if it is

defective in material or workmanship, subject to the conditions in paragraph G.

F. If you have any other problem or claim in connection with this product, please write to our Consumer Service

Department.

G. IMPORTANT RETURN INSTRUCTIONS. Your Warranty depends on your following these instructions if you are

returning the unit to JCS/THG, LLC:

1. Carefully pack the item in its original carton or other suitable box to avoid damage in shipping.

2. Before packing your unit for return, be sure to enclose:

a) Your name, full address with zip code and telephone number,

b) A dated sales receipt or PROOF OF PURCHASE,

c) Your $10.00 check for return prepaid shipping and handling, and

d) The model number of the unit and the problem you are having. (Enclose in an envelope and tape directly to

the unit before the box is sealed.)

3. JCS/THG, LLC recommends you ship the package U.P.S ground service for tracking purposes.

4. All shipping charges must be prepaid by you.

5. Mark the outside of your package:

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SHIPPING AND HANDLING CHARGES: $10.00 (USD)

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this Warranty are in addition to, and not a modification of, or subtraction from, the statutory warranties and other rights and

remedies contained in any applicable legislation. To the extent that any provision of this Warranty is inconsistent with any

applicable law, such provision shall be deemed voided or amended, as necessary, to comply with such law.

Rival

and the Rival Logo

are trademarks of JCS/THG, LLC.

S160

Sartén Eléctrica

Guía del usuario

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

Al usar electrodomésticos, debe tomar las siguientes precauciones

básicas en todo momento:

1. Lea todas las instrucciones antes de usar el electrodoméstico.

2. No toque las superficies calientes. Use mangos o manijas.

3. Para evitar una descarga eléctrica, no sumerja el sensor de temper-

atura, el cable o el enchufe en agua o cualquier otro líquido.

4. Se recomienda controlar de cerca cuando el artefacto sea utilizado

cerca de los niños. Este artefacto no debe ser utilizado por los niños.

5. Desenchúfelo del tomacorriente cuando no lo utilice y antes de

limpiarlo. Deje que se enfríe antes de ponerle o quitarle partes, y antes

de limpiarlo.

6. No utilice un electrodoméstico que tenga un cable o enchufe dañado,

que funcione mal, que se haya caído o que se haya dañado de otra

manera. NOTA: Devuelva el electrodoméstico al fabricante (refiérase a

la garantía), para su inspección, reparación o ajuste.

7. El uso de accesorios que no son recomendados o vendidos por el fabri-

cante puede causarle lesiones.

8. No lo utilice en exteriores.

9. No deje que el cable cuelgue del extremo de la mesa o la mesada ni

que entre en contacto con una superficie caliente.

10.No lo coloque sobre o cerca de un quemador eléctrico o a gas, o

dentro de un horno caliente.

11.Debe ser extremadamente cuidadoso cuando mueva el artefacto si

éste contiene aceite u otros líquidos calientes.

12.Siempre inserte primero el sensor de temperatura en el artefacto,

luego enchufe el cable en el tomacorriente. Para desconectarla, gire el

control hasta la posición “OFF”, permita que el artefacto y el sensor de

temperatura se enfríen, luego desenchúfela del tomacorriente.

13.No dé a este artefacto un uso para el que no fue hecho.

MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPOR-

TANTES

-S2-

ENCHUFE POLARIZADO

Este producto tiene un enchufe polarizado (una pata es más

ancha que la otra). A fin de disminuir el riesgode descargaeléc-

trica, este enchufe está diseñado para ser insertado en un

tomacorriente polarizado en un solo sentido. Si el enchufe

no entra completamente en el tomacorriente, inviértalo. Si aun

así no entra, póngase en contacto con un electricista calificado. No modifique el

enchufe de ninguna manera. Si el enchufe queda suelto en el tomacorriente CA

o si siente que el tomacorriente está caliente, no use el tomacorriente.

Este artefacto debe USARSE SOLO EN EL HOGAR.

No contiene piezas que el usuario pueda utilizar. No intente reparar este

producto.

Se proporciona un cable de alimentación corto para reducir los riesgos

originados por los enredos o tropezones que provocan los cables largos.

PUEDE USARSE UNA EXTENSION ELECTRICA CON CUIDADO; SIN

EMBARGO, LA CLASIFICACION ELECTRICA INDICADA DEBE SER POR LO

MENOS IGUAL A LA DE LA SARTEN. No se debe permitir que la extensión

eléctrica sea drapeada sobre la cubierta prefabricada o sobre una mesa en

la que los niños puedan tirar de ésta ni donde pueda causar tropezones.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

AJUSTE PARA MANTENER EL CALOR

El sensor de control de temperatura tiene un rango para Mantener

Caliente (Keep Warm) de aproximadamente 150 °F/66 °C a 180 °F/82 °C.

La luz indicadora se encenderá y apagará alternadamente al utilizar este

ajuste para indicar que la sartén está manteniendo la temperatura

deseada.

IMPORTANTE

Verifique periódicamente que los MANGOS/PATAS de la sartén no estén

flojos. Si es necesario, ajústelos con un destornillador. PRECAUCION: Si los

ajusta en exceso, puede estropear el tornillo o rajar los mangos y la base.

-S3-

FAMILIARICESE CON LA SARTEN ELECTRICA

Sensor de

Control de

Temperatura *

Dial de

Control de

Temperatura

Portasonda

Tapa de

Vidrio

Placa

Deflector

de Calor

Mango/Pata Lateral

Salida para el Vapor

*NOTA: Utilícela sólo

con el modelo de sonda

para el Control de

Temperatura que se

indica en el fondo de la

Placa Deflector de Calor.

Mango de la Tapa

1. Coloque la sartén en una superficie plana, seca y resistente al calor. Esta

sartén posee una placa deflector de calor que ayuda a proteger las

cubiertas prefabricadas contra las altas temperaturas durante el

funcionamiento normal. Algunas superficies de cubiertas prefabricadas

y mesas, como las Corian

u otras superficies, no están diseñadas para

resistir durante mucho tiempo el calor generado por ciertos elec-

trodomésticos. Si va a utilizar este producto durante mucho tiempo, le

recomendamos colocar un posafuentes debajo de la sartén para evitar

que se dañe la superficie de la cubierta.

2. Gire el control de temperatura hasta “OFF”. Enchufe firmemente el

control de temperatura en la sartén, enchúfelo en un tomacorriente

común de 120V CA y gire el control de temperatura hasta el valor

deseado.

¿COMO SE USA LA SARTEN ELECTRICA

-S4-

3. La luz indicadora del control de temperatura se encenderá al ajustar la

temperatura. Una vez que la temperatura deseada se haya alcanzado,

la luz indicadora se prenderá y apagará intermitentemente indicando

que se está manteniendo la temperatura seleccionada. (Al agregar

comida, la luz indicadora se encenderá momentáneamente ya que

disminuirá la temperatura promedio).

4. Precaliente la sartén tapada durante 10 – 15 minutos o hasta que se

apague la luz indicadora. NOTA: Las temperaturas de cocción indi-

cadas en este manual del usuario son estimaciones. Ajuste ligeramente

la temperatura de cocción hacia arriba o hacia abajo para obtener los

resultados que prefiera.

5. La tapa tiene una salida de vapor. La salida de vapor permite que salga

el vapor al cocinar con la tapa colocada.

CUIDADO: ¡El vapor es muy caliente! Tenga cuidado al quitar o levan-

tar la tapa. Le recomendamos utilizar manoplas para horno cuando

quite la tapa de la sartén o cuando la reemplace.

NOTA: Al calentar aceite, siempre deje la sartén destapada. Si el aceite

desprende humo, apague inmediatamente la sartén y permita que se enfríe.

COMO LIMPIAR SU SARTEN

CUIDADO: La sartén se calienta. Manéjela con cuidado.

1. Siempre permita que la sartén se enfríe completamente antes de

limpiarla.

2. Desenchufe el cable del tomacorriente, luego quite el control de tempe-

ratura del artefacto. Limpie el sensor de temperatura con un trapo seco.

3. Sumerja la sartén y la tapa en agua tibia, jabonosa y lávelas con un

trapo suave. Enjuáguelas bien y séquelas. Todas las partes, excepto por

el control de temperatura, son sumergibles y aptos para lavavajillas.

NOTA: No utilice una esponjilla de acero, limpiadores abrasivos, o trapos

limpiadores de metal en la superficie de cocción ya que podrían dañar el

recubrimiento antiadherente.

ADVERTENCIA: No sumerja el sensor de control de temperatura en

agua o cualquier otro líquido.

-S5-

CONSEJOS UTILES

• Antes de utilizar la sartén por primera vez, recubra levemente la

superficie con aceite vegetal. Caliéntela, sin tapar, a

300 °F/150 °C

Apáguela y permita que se enfríe completamente. Limpie el exceso

de aceite.

• Utilice únicamente utensilios de nylon o de plástico resistentes al

calor. Los utensilios de metal pueden rallar la superficie antiadherente.

• Esta sartén no está diseñada para freír por inmersión. No utilice más

de 1 taza de aceite al freír. Utilice un aceite vegetal o aceite de maní

para freír. Manteca y aceite de oliva sólo debe utilizarse para saltar

comidas a temperaturas más bajas.

-S6-

GUIA DE TEMPERATURAS DE COCCION

HAMBURGUESAS

⁄4 lb. 5 a 9 minutos por lado (término medio) 300 ºF/150 ºC

FILETE 1” de ancho,

sin hueso 9 a 12 minutos por lado 300 ºF/150 ºC

Pollo pechuga

deshuesadas 6 a 7 minutos por lado 300 ºF/150 ºC

TORRIJAS 3 a 5 minutos por lado 325 ºF/160 ºC

CREPAS 1 a 3 minutos por lado 300 ºF/150 ºC

HUEVOS

Fritos 2 a 3 minutos/primer lado 300 ºF/150 ºC

1 a 2 minutos/segundo lado

Fundir 1 ó 2 cucharadas de manteca

o margarina en la sartén

Poché 1 a 6 huevos 2 a 3 minutos 250 ºF/120 ºC or

Verter 2 tazas de agua y 1 cucharada 300 ºF/150 ºC

de vinagre de sidra en la sartén.

Calentar hasta que hierva. Rompa lo

huevos en un tazón; viértalos en el agua.

Tápelos y cocínelos de 2 a 3 minutos.

Revueltos 3 a 4 minutos 300 ºF/150 ºC

Fundir 1 ó 2 cucharadas de manteca o

margarina en la sartén Agregar los

huevos, mezclar suavemente,

hasta que estén cocidos.

TOCINO 5 minutos/primer lado 300 ºF/150 ºC

1 a 3 minutos/segundo lado

SALCHICHAS 8 a 10 minutos 300 ºF/150 ºC

PASTELILLOS DE

SALCHICHA 6 minutos/primer lado 300 ºF/150 ºC

5 a 6 minutos/segundo lado

COMIDA CANTIDAD TIEMPO / INDICACIONES

TEMPERATURA

-S7-

RECETAS

PANQUEQUES CON NUECES Y MANZANAS

2 cucharadas de mantequilla o margarina Una pizca de nuez moscada

⁄2 taza más 2 cucharadas de harina para todo uso

⁄3 taza de leche

⁄2 cucharaditas de azúcar 1 huevo

2 cucharadita de polvo de hornear

⁄2 taza de manzana pelada y picada finamente

⁄4 cucharadita de sal 2 cucharadas de nueces o pecanas picadas

⁄4 cucharadita de canela Aceite vegetal

Derrita la mantequilla. Ponga a un lado para que se enfríe levemente.

Combine la harina, azúcar, polvo de hornear, sal y especies en un tazón

pequeño. Combine la mantequilla derretida y la leche en un tazón. Agregue

el huevo y bátalo ligeramente para que se mezcle. Eche la mezcla de harina

moviéndola hasta que se combine. Eche las manzanas y las nueces.

Precaliente la sartén hasta 350 °F

/175 °C

. Aplique aceite levemente con una

brocha. Eche

⁄4

de taza de batido por cada panqueque. Cocine hasta que las

burbujas afloren a la superficie y que la cara inferior de los panqueques se

dore por aproximadamente 2 minutos. Para el desayuno sirva 3 panqueques

con miel de arce (maple) y como postre agréguele encima helados, nueces o

miel de caña.

TOSTADAS FRANCESAS CLASICAS

1 huevo ligeramente batido 2 rodajas de pan francés de molde de 1" de

⁄3 taza de leche espesa

⁄4 cucharadita de extracto de vainilla

Una pizca de nuez moscada o canela

⁄2 cucharadita de azúcar en polvo

Azúcar en polvo 1 cucharada de mantequilla o margarina

Miel de arce (maple)

Combine el huevo, la leche, especias y el azúcar en una vasija poco profunda.

Precaliente la sartén a 350 °F

/175 °C

y agregue la mantequilla. Sumerja las

dos rodajas de pan rápidamente en la mezcla del huevo y luego colóquelas en

la sartén. Cocine por 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que el pan quede

dorado. Espolvoree cada rodaja de pan levemente con azúcar en polvo y sirva

con miel de arce (maple).

-S8-

RECETAS

OMELET DENVER

⁄2 taza de jamón cocido picado en cubitos 3 huevos

⁄4 taza de pimientos verdes picados 2 cucharadas de agua

⁄4 taza de hongos frescos en rodajas

⁄8 cucharadita de sal

1 cebollita verde en rodajas Una pizca de pimienta (chile) de cayena

1 cucharada de mantequilla o margarina

⁄3 taza (1 onza) de queso Cheddar

deshilachado

Calentar la sartén a 300 °F

/150 °C

, agregar el jamón, el pimiento verde, los

hongos, la cebolla y la mantequilla. Cocinarlos por 2 minutos, revolviéndolos

frecuentemente. Disponer los vegetales en capas parejas. Batir los huevos

levemente con agua, sal y pimienta (chile) cayena. Echar la mezcla de los

huevos sobre el jamón y los vegetales. Tapar y cocinar por 4 minutos o hasta

que los huevos queden cocidos. Espolvorear el queso, tapar y cocinar por 2

minutos adicionales. Para servir, corte el omelet en el medio y doble ambas

mitades. Levante los omeletes de la sartén con una espátula ancha.

JAMON CON HUEVOS FAVORITO

1 cucharada de mantequilla o margarina 2 huevos

⁄4 taza cebollas picadas

⁄2 taza jamón cocido picado

2 cucharadas harina para todo uso

⁄2 taza de espinacas frescas picadas

⁄4 taza de leche

⁄4 taza (3 onzas) de queso Suizo desmenuzado

Gradúe la temperatura de la sartén a 300 °F

/150 °C

. Agregue la mantequilla y

permita que se derrita. Agregue las cebollas y cocínelas por aprox. 2 minutos

o hasta que queden tiernas. Retire las cebollas de la sartén y póngalas a un

lado. Combine la harina, leche y huevos; bátalos levemente hasta que se

mezclen. Eche la mezcla de los huevos en la sartén y cocine por 2 minutos.

Eche el jamón, la espinaca y las cebollas cocidas en forma pareja sobre los

huevos. Espolvoree el queso encima en forma uniforme. Tape y cocine por 2

minutos adicionales. Corte suavemente en cuatro triángulos, levántelos y

sírvalos en un plato.

-S9-

RECETAS

PAPAS CON QUESO Y TOCINO

6 tiras de tocino

⁄4 taza cebollas finamente picadas

4 papas grandes, en rodajas finas con su cáscara 1

⁄2 tazas (6 onzas) queso Cheddar

1 lata (4 onzas) de chilis verdes picados desmenuzado.

Coloque el tocino en la sartén fría y suba la temperatura hasta 350 °F

/175 °C

Fría el tocino hasta que se tueste, sáquelo de la sartén y drénelo. Deseche la

grasa del tocino cuidadosamente conservando unas 2 cucharadas en la sartén.

Eche las rodajas de papas en la sartén, tápela y cocine por 10 minutos. Dele

vuelta a las rodajas de papa y cocínelas por 5 minutos más. Pique el tocino

finamente y mézclelo con los chilis verdes y cebollas picadas y espolvoree la

mezcla sobre las papas. Cubra todo con el queso, tape la sartén y cocine por

5 minutos más.

PASTA CON PIMIENTOS Y POLLO

1 diente de ajo molido

⁄2 cucharadita de albahaca

1 cucharada de aceite de oliva Una pizca de chili rojo molido

1 pechuga de pollo completa, deshuesada, Sal y pimienta negra molida al gusto

despellejada, cortada en tiras de 13 mm 1

⁄2 cucharadita harina de maíz

(

⁄2") por 5 cm (2").

⁄4 de taza de caldo de pollo

1 taza de pimientos rojos, verdes o amarillos 4 onzas de linguine o fettuccine cocido y

(o combinados) en rodajas drenado.

Gradúe la temperatura de la sartén a 350 °F

/175 °C

. Eche el ajo y el aceite y

cocínelos por 2 minutos. Agregue el pollo y cocínelo por 5 minutos revolvién-

dolo. Eche y revuelva los pimientos y siga cocinando por 2 minutos o hasta

que los vegetales se crispen quedando blandos y que el pollo se cocine.

Reduzca la temperatura a 250 °F

/120 °C

. Mezcle los sazonadores con la harina

de maíz en el caldo de pollo y muévalos hasta que se mezclen bien. Vierta la

mezcla del caldo en la sartén. Caliente revolviendo suavemente por 1 minuto

o hasta que la mezcla quede caliente y espesa. Sirva sobre la pasta. Rinde 2

porciones.

-S10-

RECETAS

FAJITAS FACILES DE RES

Jugo de 2 limones

⁄2 pimiento verde o rojo en rodajas finas

2 cucharadas de aceite de oliva 4 tortillas de harina

⁄2 cucharadita comino molido

⁄2 taza (2 onzas) de queso desmenuzado tipo

⁄4 cucharadita de sal Monterrey Jack o Cheddar

1 diente de ajo molido Guacamol (opcional)

⁄8 cucharadita de chiles rojos en escamas Salsa (opcional)

Pimienta negra recién molida, al gusto Crema agria (opcional)

⁄4 lb. de churrasco redondo de tapa cortado Tomates picados (opcional)

finamente 1 cebolla pequeña en rodajas finas

Mezcle el jugo de limón, una cucharada de aceite de oliva, comino, sal, ajos,

pimientos rojos y pimienta negra en un tazón de vidrio. Agregue la carne y

deje reposar a temperatura del ambiente por 30 minutos. Gradúe la tempe-

ratura de la sartén a 350 °F

/175 °C

. Eche el saldo de la cucharada de aceite de

oliva, las cebollas y pimientos verdes/rojos en la sartén y revuélvalos suave-

mente. Tape la sartén y cocine por 1 a 2 minutos o hasta que los vegetales

queden tiernos, sáquelos y manténgalos calientes. Drene la carne, descarte el

líquido de maceración, colóquela en la sartén y cocínela por 7 a 9 minutos o

hasta que quede lista. Mientras tanto, envuelva las tortillas en platina de

aluminio y caliéntelas en el horno a 350 °F

/175 °C

por 5 minutos. Para armar

las tortillas, eche en el centro de cada una aprox.

⁄4

de la carne con los vege-

tales y espolvoréeles 2 cucharadas de queso. Enrolle cada tortilla y colóquela

en una fuente. Adorne al gusto, con guacamol, salsa, crema agria y/o

tomates picados.

-S11-

RECETAS

BISTEC SUIZO

⁄2 lb. de churrasco redondo de res cortado 1 lata (14

⁄2 onzas) de tomates cocidos y drena-

dos en cubos de

⁄4" a 1" 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate

1 cebolla en rodajas

⁄4 taza de harina

1 atado de apio picado

⁄4 cucharadita de sal

1 zanahoria en rodajas finas

⁄4 cucharadita de pimienta negra molida

⁄2 cucharadita de salsa Worcestershire 2 cucharadas de manteca (Inglesa)

Corte la carne en 6 porciones. Combine la harina, sal y pimienta y recubra la

carne con la mezcla. Eche la manteca a la sartén y precaliéntela a 300 °F

/150 °C

Dore la carne por ambos lados y drene el exceso de grasa con cuidado.

Agregue los ingredientes restantes. Gradúe el dial de control de temperatura

a "SIMMER" (baja temperatura). Tape la sartén y cocine a fuego lento por 1

⁄2

horas o hasta que la carne quede tierna. Retire la carne de la sartén, combine

⁄4

taza de agua fría y 1 cucharada de harina, agregando la mezcla de tomate

en la sartén. Cocine revolviendo hasta que la mezcla burbujee y espese. Sirva

la carne con la salsa de tomate encima.

CAMARONES FRITOS REVUELTOS CON VEGETALES

⁄4 lb. Camarones crudos pelados y desvenados 1 pimiento rojo (dulce) pequeño cortado en

2 cucharadas de salsa de soya ligera tiras finas

2 cucharadas de jerez (sherry) seco 1 taza de flores de brócoli

2 cucharaditas de harina de maíz

⁄2 cebolla mediana en rodajas finas

1 cucharadita de raíz de jengibre (kion) 5 hongos frescos grandes en rodajas

1 cucharada de aceite vegetal

⁄2 paquete (3 onzas) de vainitas

2 apios cortados en rodajas descongeladas

Coloque los camarones limpios en un tazón. Combine la salsa soya, el jerez

(sherry), la harina de maíz y la raíz de jengibre y vierta la mezcla sobre los

camarones. Precaliente la sartén a 400 °F

/205 °C

y agregue el aceite.

Revuelva los apios, pimientos rojos, brócoli y cebollas y cocínelos por 2

minutos. Agregue los cameranos con el liquido de maceración a la sartén y

cocínelos revolviendo por 2 minutos o hasta que los camarones se vuelvan

rosados. Agregue los hongos y las vainitas, siga friendo y revolviendo hasta

que se calienten lo suficiente.

-S12-

RECETAS

CHULETAS DE CERDO CON ARROZ Y ESPINACAS

2 a 4 chuletas de cerdo de aprox.

⁄3 taza arroz crudo de grano largo

13mm (

⁄2") de espesor.

⁄2 cucharadita de chile en polvo

⁄3 taza cebollas picadas 1 lata (14

⁄2 onzas) tomates enteros

⁄4 taza pimientos verdes picados

Gradúe la temperatura de la sartén a 350 °F

/175 °C

, eche las chuletas,

cocínelas 5 minutos por un lado, déles la vuelta, agregue las cebollas y los

pimientos verdes y cocine por 2 minutos más, revolviendo los vegetales

ocasionalmente. Reduzca la temperatura a WARM (Tibio). Agregue el arroz,

el chili en polvo y los tomates y revuélvalos para mezclarlos bien con los vege-

tales. Tape la sartén y cocine por 25 a 30 minutos revolviendo ocasional-

mente.

FILETES DE PESCADO CON SALSA DE LIMON

⁄4 lb. Hongos frescos cortados en rodajas 1 cucharada de jugo de limón

2 cebollitas verdes en rodajas

⁄3

cucharadita yuyo curtido

2 cucharadas de mantequilla o margarina

⁄4

cucharadita sal

⁄2 cucharadita de harina para todo uso

Una pizca de pimienta negra molida

⁄4 taza de leche

1 ó 2 filetes del pescado de su elección (de

2 cucharadas de agua

carne firme) aprox. 8 onzas cada filete

1 cucharada de vino blanco

⁄4

taza de crema (opcional)

Gradúe la sartén a 300 °F

/150 °C

y agregue los hongos, cebollas y mantequi-

lla. Cocine revolviendo frecuentemente por 2 minutos. Agregue la harina,

cocine moviendo constantemente por 1 minuto. Combine la leche y el agua.

Reduzca la temperatura de la sartén a tibio (WARM). Agregue la mezcla de

leche a la sartén y cocine revolviendo constantemente por 1 minuto. Mezcle

el vino, el jugo de limón y los sazonadores. Coloque los filetes de pescado en

la salsa, echándola con una cuchara sobre el pescado. Tape la sartén y cocine

por 8 a 10 minutos o hasta que el pescado se pueda cortar fácilmente con un

tenedor. Levante el pescado de la salsa con una espátula ancha. Si no usa

crema, eche la salsa sobre el pescado con una cuchara y sirva. Si se desea,

saque el pescado de la fuente de servir y manténgalo caliente. Mezcle la

crema en la salsa que está en la sartén. Caliéntela destapada por 1 a 2

minutos. Eche la salsa sobre el pescado con una cuchara.

-S13-

RECETAS

POLLO A LA CACCIATORE

2 cucharadas aceite vegetal

⁄3 de taza de pimientos verdes picados

3 a 4 piezas de pollo (muslos, piernas, 1 lata (4 onzas) de hongos en rodajas drenados

mitades de pechuga) 1 hoja de laurel

⁄3 de taza de cebollas picadas 1 cucharadita de sazonador italiano

1 diente de ajo molido Sal y pimienta negra al gusto

1 lata (14

⁄2 onza) de tomates pelados en trozos Tallarines cocidos calientes u otra pasta

Regular la temperatura de la sartén a 350 °F

/175 °C

, agregar el aceite, echar

las piezas de pollo con el lado de la piel hacia la sartén y cocinar las presas de

pollo hasta que queden bien doradas por un lado, aprox. 5 minutos. Voltear

el pollo y echar las cebollas y el ajo. Cocinar por 3 minutos o hasta que las

cebollas se cocinen pero que no se tuesten. Reducir la temperatura a tibio

(WARM). Agregar el resto de los ingredientes, excepto los tallarines. Tapar la

sartén y cocinar por 30 a 40 minutos o hasta que el pollo quede cocido.

Revolver la salsa y echarla ocasionalmente sobre el pollo con una cuchara.

Servir el pollo y la salsa sobre los tallarines o cualquier otra pasta.

-S14-

RECETAS

MEZCLE EL BISTEC FRITO Y EL BROCOLI

Entre

⁄2 libra y

⁄4 de libra de lomo o solomillo

⁄4 de cucharada de azúcar

1 diente de ajo picado Sal a gusto

Jengibre molido 2 cucharadas de aceite de maíz o de sésamo

2 cucharadas de salsa de soja, por separado

⁄4 de taza de brócoli

2 cucharadas de jerez seco, por separado 1 ó 2 zanahorias medianas, cortadas a 45º

⁄2 taza de caldo de carne

⁄2 cebolla, cortada en rodajas finas

1 cucharada y media de maicena Arroz cocido, caliente

Corte la carne en tajadas finas y colóquela en un recipiente de vidrio.

(Congele parcialmente la carne entre 30 y 60 minutos para cortarla más fácil-

mente.) Agregue ajo, jengibre, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de

jerez. Mueva la mezcla para que los ingredientes se mojen. Deje reposar la

carne a temperatura ambiente durante 30 minutos.

Mezcle el resto de la salsa de soja y el jerez con el caldo, la maicena, el azúcar

y la sal, y déjelos a un costado. Fije la temperatura de la sartén en 350 °F

(175 °C). Agregue aceite y caliente durante 1 minuto. Escurra la carne,

quítele el adobo y colóquela en la sartén. Rehogue entre 7 y 9 minutos, o

hasta que la carne está hecha. Retire la carne y manténgala caliente.

Agregue los vegetales. Tape la sartén y cocine durante 3 minutos, o hasta que

los vegetales estén crujientes y tiernos. Revuélvalos durante la cocción.

Reduzca la temperatura a 250 °F (120 °C). Mezcle la carne y los vegetales.

Revuelva el caldo y luego viértalo sobre los vegetales y la carne. Caliente y

revuelva hasta que el caldo esté caliente y espeso. Sirva sobre el arroz.

-S15-

RECETAS

FILETE A LA PIMIENTA

2 cucharadas de granos de pimienta negra o 1 cucharada de manteca o margarina

de una mezcla de granos de pimienta negra, 1 cebolla de verdeo cortada en rodajas

verde y roja 3 cucharadas de bourbon o de caldo de carne

Entre

⁄2 libra y

⁄4 de libra de filete sin 3 cucharadas de agua

hueso (1 filete o 1 de solomillo)

Coloque los granos de pimienta en una bolsa de plástico. Muela los granos

de pimienta con un palo de amasar o con un mazo. Presione los granos de

pimienta molidos de forma regular sobre los dos lados del filete. Deje el filete

a un costado. Fije la temperatura de la sartén en 300 °F (150 °C). Agregue el

filete y cocine 7 minutos por lado hasta que quede cocido o hasta lograr la

cocción que usted desee. Quite el filete de la sartén y manténgalo caliente.

Agregue la manteca y la cebolla de verdeo. Saltee y revuelva durante un

minuto. Mezcle el bourbon o el caldo de carne con agua; viértalo sobre la

cebolla tierna. Deje que se cocine, mientras lo revuelve constantemente,

durante 2 minutos o hasta que la salsa se espese levemente. Corte el filete en

porciones. Coloque nuevamente el filete en la sartén y vierta la salsa sobre la

carne. Deje que se caliente durante 1 minuto. Sirva los filetes y vierta la salsa

sobre la carne.

-S16-

-S17-

NOTAS

INSTRUCCIONES DE REPARACION

1. NO intente reparar o ajustar ninguna función eléctrica o mecánica de esta unidad. El hacerlo invalidará la garantía.

2. Si necesita cambiar la unidad, devuélvala en su caja original, con el recibo de compra, al negocio donde la haya comprado.

Si devuelve la unidad más de 30 días después de la fecha de compra, vea la garantía adjunta.

3. Si tiene algún comentario o pregunta acerca del funcionamiento de la unidad, o cree que debe ser reparada, escriba a

nuestro Departamento de Servicio al Consumidor o visite nuestro sitio de Internet en www.rivalproducts.com.

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303 NELSON AVENUE

NEOSHO, MO 64850

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producto que, luego de ser inspeccionadas por personal autorizado de JCS/THG, LLC presente fallas en su

utilización normal debido a defectos de material o mano de obra. JCS/THG, LLC determinará si la unidad será

reparada o reemplazada. Esta garantía no cubre gastos de instalación.

C. El operar esta unidad bajo condiciones distintas a las recomendadas o con voltajes distintos a los indicados en la

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en caso de presentar defectos de materiales o mano de obra, sujeto a las condiciones del punto G.

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dicción. Todo lo estipulado en esta garantía se adiciona, sin modificar o sustituir, las garantías legales y otros derechos y recur-

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