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Redmond RMG-1205-8-E Manual

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DEU
RMG-1205-E, RMG-1205-8-E
Technische Charakteristiken
Spannung ........................................................................................220–240 V, 50/60 Hz
Höchstleistung ........................................................................................................2000 W
Nominalleistung ....................................................................................................... 700 W
Kapazität .............................................................................................................2,7 kg/min
Anzahl der Arbeitsgeschwindigkeiten..........................................................................1
Reversfunktion ...................................................................................................vorhanden
Überlastungsschutz..........................................................................................vorhanden
Würstchendüse ..................................................................................................vorhanden
Kebbedüse ..........................................................................................................vorhanden
Zylindrische Düsen für die Zerkleinerung von Gemüse
(Reiben, Hobblern) (RMG-1205-8-E) ...........................................................vorhanden
Schneckensaftpresse (RMG-1205-8-E) .......................................................vorhanden
Disks mit unterschiedlicher Perforierung für unterschiedliche
Hackeischarten ............................................................................................... vorhanden
Komplettierung
Motorblock ...................................................................................................................... 1 St.
Fleischwolfschnecke ....................................................................................................1 St.
Fleischwolfmesser ........................................................................................................1 St.
Festring ............................................................................................................................1 St.
Perforierte Disks für Hackeisch ............................................................................. 3 St.
Stößer mit einer Sektion für Düsen ........................................................................ 1 St.
Basis und Düsen für Kebbe........................................................................................1 St.
Formierdüse für Kebbe ...............................................................................................1 St.
Düsenbasis für Würstchen .........................................................................................1 St.
Formierdüse für Würstchen ....................................................................................... 1 St.
Schneideblock (RMG-1205-8-E) ............................................................................... 1 St.
Reibendüse (RMG-1205-8-E).....................................................................................3 St.
Hobeldüse (RMG-1205-8-E) ...................................................................................... 1 St.
Rechtwinkliger Stößer für Schneideblock (RMG-1205-8-E) ............................1 St.
Saftpresseblock (RMG-1205-8-E) ............................................................................1 St.
Saftpresseschnecke (RMG-1205-8-E) ..................................................................... 1 St.
Saftpresselter (RMG-1205-8-E) ..............................................................................1 St.
Fixierender Deckel der Saftpresse (RMG-1205-8-E).......................................... 1 St.
Bedienungsanleitung ................................................................................................. 1 St.
Servicebuch .................................................................................................................... 1 St.
Der Hersteller behält das Recht Design, Komplettierung sowie technische
Charakteristiken des Erzeugnisses bei konstanter Perfektion seiner Produktion
ohne zusätzlicher Informierung darüber zu verändern.
Struktur des Models
A1
1. Motorblock
2. Ein- und Ausschaltknopf (ON/OFF)
3. Stromnetzanschlussanzeiger
4. Reverseinschaltungsknopf (REV)
5. Antriebswellenbüchse
6. Abschaltungsknopf von Steckeinheiten
7. Fülltrog
8. Zylindrischer Stößer mit einem Düsenbehälter
А. Fleischwolf
9. Fleischwolfblock
10. Fleischwolfschnecke
11. Messer
12. Perforierte Disks mit Öffnungen unterschiedlich im Durchmesser
13. Festring des Fleischwolfs
14. Düsenbasis für Kebbe
15. Formierender Teil der Düse für Kebbe
16. Düsenbasis für Würstchen
17. Formierender Teil der Düse für Würstchen
B. Einrichtung für Gemüse- und Obstschneiden (RMG-1205-8-E)
18. Schneideblock
19. Rechtwinkliger Stößer
20. Hobbeln
21. Reibeset (feine, mittlere, grobere)
C. Saftpresse (RMG-1205-8-E)
22. Saftpresseblock
23. Öffnung für die Pressrückstände
24. Saftpresseschnecke
25. Saftpresselter
26. Fixierender Deckel
27. Regulator des Pressegrades
28. Öffnung für den Saftausgang
I. VOR DEM BEGINN DER ANWEN-
DUNG
Nehmen Sie das Gerät aus dem Karton raus, entfernen Sie die ganze Verpackung
und Werbeaufkleber, außer dem Aufkleber mit den Seriennummer. Das Fehlen
der Seriennummer auf dem Gerät entzieht Ihnen automatisch ein Recht auf die
Garantieleistungen.
Wischen Sie den Motorblock mit feuchten Tuch ab. Spülen Sie alle Teile des
Geräts, indem Sie die Anweisungen des Abschnitts «Demontage, Reinigung und
Aufbewahrung des Geräts» folgen. Seien Sie vorsichtig bei der Reinigung des
Messers!
Vor dem Zusammenbau müssen alle Teile des Geräts vollständig bei Zimmer-
temperatur trocknen.
Vorsicht! Das Gerät bei jeglichem Fehler nicht zu verwenden.
Das Gerät nach der Beförderung oder Aufbewahrung bei niedrigen Tempera-
turen ist vor dem Einschalten bei Raumtemperatur mindestens 2 Stunden lang
zu halten.
I I. BEDIENUNG DES FLEISCHWOLFS
Universeller Fleischwolf REDMOND ist ein multifunktionales Gerät für die
Bearbeitung von Lebensmitteln.
Das Gerät ist mit einem Schutzsystem ausgestattet, das das Gerät bei der
Überladung ausschaltet. Falls das passiert ist, drücken Sie den Knopf ON/OFF,
schalten Sie das Gerät aus dem Stromnetz aus und lassen es 15 Minuten lang
abkühlen. Reinigen Sie den Ladeteil von den Lebensmittelresten. Drücken Sie
die Löschtaste des Überladungsschutzes auf dem Boden des Geräts neben der
Abteilung für Netzschnur, danach wird das Gerät wieder betriebsbereit sein.
VORSICHT! Die Zeit der kontinuierlichen Arbeitsdauer darf nicht 5 Minuten
übersteigen. Die Pause soll mindestens 15 Minuten dauern.
Hackeischzubereitung
Bereiten Sie Lebensmittel vor. Lassen Sie Fleisch und Fisch vollständig auftau-
en, entfernen Sie Knochen und Sehnen. Schneiden Sie das Fleisch in 20×20×40
mm große Stückchen, damit sie frei durch die Öffnung im Fülltrog durchgehen.
Stellen Sie die Schnecke in den Fleischwolfblock. Stellen Sie vorsichtig das
Messer auf die Schnecke mit der achen Oberäche nach außen, in die Richtung
des perforierten Disks. Stellen Sie einen der perforierten Disks auf die Schnecke
mit dem Messer. Die Aushöhlung am Rande des Disks soll mit dem Absatz auf
dem Block zusammenfallen.
Stellen Sie den Festring auf den Fleischwolfblock und drehen Sie ihn mit dem
Uhrzeiger. Geben Sie sich keine überüssigen Mühe.
Drehen Sie den zusammengebauten Block mit dem Uhrzeiger auf 45° und
stellen Sie seine Achse in die Büchse der Antriebswelle auf dem Gehäuse des
Geräts. Drehen Sie den Block gegen den Uhrzeiger bis zu einem Klick. Drehen
Sie den Festring bis zum Anschlag.
Stellen sie den Fülltrog auf den Fleischwolfblock.
Stellen Sie Fleischstücke in den Fülltrog rein. Stellen Sie eine Schale für Hack-
eisch unter den Festring des Blocks.
Stellen Sie keine Knochen, Haut, eingefrorenes oder grob geschnittenes Fleisch
in den Fleischwolf. All das reduziert die Lebensdauer des Geräts und kann zum
Schaden führen.
Schalten sie das Gerät ins Stromnetz ein. Der Versorgungsanzeiger wird aufge-
hen. Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie ON/OFF drücken.
Mit dem runden Stößer schieben Sie die Fleischstücke in die Öffnung des
Fülltrogs rein.
Schalten sie das Gerät aus, indem Sie ON/OFF drücken, und schalten Sie es aus
dem Stromnetz aus.
Zubereitung von Würstchen
Bereiten Sie das Hackeisch für die Würstchen vor. Weichen Sie Wursthülle im
warmen Wasser für 20 Minuten ein
Stellen Sie die Schnecke in den Fleischwolfblock.
Stellen Sie die Basis der Würstchendüse auf die Schnecke: die Aushöhlung am
Rande der Düse soll mit dem Absatz auf der Wand des Blocks zusammenfallen.
Stellen Sie den formierenden Teil der Würstchendüse.
Stellen Sie den Festring auf den Block des Fleischwolfs und drehen Sie ihn mit
dem Uhrzeiger. Geben Sie sich keine überüssigen Mühe.
Drehen Sie den zusammengesetzten Block mit dem Uhrzeiger auf 45° und
stellen Sie seine Achse in die Büchse der Antriebswelle auf dem Motorblock.
Drehen Sie den Block gegen den Uhrzeiger bis zu einem Klick. Drehen Sie den
Festring bis zum Anschlag.
Stellen sie den Fülltrog auf den Fleischwolfblock.
Stellen Sie das Hackeisch in den Fülltrog rein. Stellen Sie eine ache Schale
unter den Hals der Würstchendüse.
Schalten sie das Gerät ins Stromnetz ein. Der Versorgungsanzeiger wird aufge-
hen.
Binden Sie ein Ende der feuchten Würstchenhülle und ziehen Sie die auf den
Düsenkonus auf. Der Knoten soll sich 1–2 cm von der Ausgangsöffnung der
Düse benden, damit das Hackeisch die Hülle dicht füllt.
Falls die Hülle zum Hals der Düse klebt, machen Sie die feucht mit Wasser.
Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie ON/OFF drücken.
Mit dem runden Stößer schieben Sie das Hackeisch in die Öffnung des Fülltrogs
rein. Ziehen Sie die Hülle von der Düse aus, wenn die sich mit dem Hackeisch
füllt. Einen Teil der Hülle lassen Sie leer, damit Sie später einen Knoten formen
können.
Nach der Füllung der Hülle schalten sie das Gerät aus, indem Sie ON/OFF
drücken. Binden Sie das freie Ende des Würstchens zusammen. Am Ende der
Arbeit schalten Sie das Gerät aus dem Stromnetz aus.
Zubereitung von gefüllten Würstchen (Kebbe)
Bereiten Sie das Hackeisch für die äußere Kebbe-Hülle und für die Füllung
vor.
Stellen Sie die Schnecke in den Fleischwolfblock.
Stellen Sie die Basis der Kebbedüse auf die Schnecke, den formierenden Teil
der Kebbedüse auf die Basis.
Stellen Sie den Festring auf den Block des Fleischwolfs oberhalb der Düsen
und drehen Sie ihn mit dem Uhrzeiger. Geben Sie sich keine überüssigen Mühe.
Drehen Sie den zusammengesetzten Block mit dem Uhrzeiger auf 45° und
stellen Sie seine Achse in die Büchse der Antriebswelle auf dem Motorblock.
Drehen Sie den Block gegen den Uhrzeiger bis zu einem Klick. Drehen Sie den
Festring bis zum Anschlag.
Stellen sie den Fülltrog auf den Fleischwolfblock.
Stellen Sie das Hackeisch für die äußere Hülle in den Fülltrog rein. Stellen
Sie eine ache Schale unter den Hals der Kebbedüse.
Schalten sie das Gerät ins Stromnetz ein. Der Versorgungsanzeiger wird aufge-
hen.
Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie ON/OFF drücken.
Mit dem losnehmbaren Stößer schieben Sie das Hackeisch in die Öffnung des
Fülltrogs rein. Aus der Öffnung der Konusdüse für Kebbe wird ein hohles Würst-
… 13 …


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