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Redmond RMC-M30 Manual

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ITA
Panela eléctrica RMC-M10 / RMC-M20 / RMC-M30
Programma “SOUP”
È consigliato per preparare primi piatti, frutta cotta. Il tempo preimpostato di cottura nel programma “SOUP” è di 1
ora. Dà la possibilità di regolare il tempo di cottura variato da 15 minuti a 8 ore con passo di 5 minuti.
Programma “STEAM/BOIL”
Il programma è destinato per preparare al vapore verdure, pesce, carne, piatti vegetariani e dietetici, menu per
bambini, nonché per cuocere verdure per contorni ed insalate. Il tempo preimpostato di cottura nel programma
“STEAM/BOIL” è di 15 minuti. Dà la possibilità di regolare il tempo di cottura variato da 5 minuti a 2 ore con passo
di 5 minuti.
Percucinareverdureedaltriprodottiinbagnomaria:
1. versare nella tazza 500–600 ml di acqua. Mettere nella tazza il contenitore per la cottura a bagnomaria;
2.
preparare gli ingredienti secondo la ricetta, distribuiteli in modo uniforme nel contenitore per la cottura a
bagnomaria;
3. seguite punti 2–9 della sezione “Modalità comune di procedure all’utilizzo dei programmi automatici”.
III. ALTRE POSSIBILITÀ
• Riposo della pasta
• Panicazione
• Cottura di fondue
• Preparazione di ricotta, formaggio
• Pastorizzazione di prodotti liquidi
• Cottura e riscaldamento degli alimenti per bambini
• Sterilizzazione dei vassoi e degli oggetti di igiene personale
IV. ACCESSORI OPZIONALI
Gli accessori opzionali della multicottura possono essere acquistati separatamente. Su tutte le questioni riguardan-
ti il campo di applicazione, l’acquisizione e la compatibilità con vostro modello della multicottura si prega contat-
tare un rivenditore autorizzato nel vostro paese.
RAM-CL1 — pinza per la tazza
Destinata per una facile rimozione della tazza dalla multicottura. Può essere utilizzata con altre marche di multi-
cotture.
RAM-G1 — una serie di vasetti per yogurt (4 pz.) con marcatori sui coperchi
Progettati per la preparazione di vari yogurt. I vasetti hanno marcatori della data che consentono di controllare la
data di scadenza. Possono essere utilizzati con altre marche di multicotture.
RHP-M1 — pressa per prosciutto, per modelli RMC-M20 e RMC-M30
È destinata per la preparazione di prosciutto, involtini ed altre prelibatezze di carne, pollame, pesce con spezie e
riempitivi. Può essere utilizzata in multicottura, forno, aerogrill o in una padella di volume appropriato.
RB-А300 — tazza con rivestimento antiaderente, per RMC-M10
Capacità:3litri.Latazzahaeccellentiproprietàantiaderentieconduttivitàdicalore.Èpossibileutilizzarelatazza
fuoridellamulticotturaperlaconservazionedeglialimentielapreparazionedeicibinelforno(atemperatureno
a260°C).
Tazza con rivestimento in ceramica ANATO® (Corea): RB-C302 (3 l, per RMC-M10), RB-C502 (5 l, per RMC-M20),
RB-C602 (6 l, per RMC-M30)
La tazza ha un rivestimento ceramico resistente ai danni meccanici. È possibile utilizzare la tazza fuori della multi-
cottura per la conservazione degli alimenti e la preparazione del cibo nel forno.
RB-A503 — tazza con rivestimento antiaderente di marchio DAIKIN® (Giappone), per RMC-M20
Capacità:5litri.Ilrivestimentoantiaderenteèresistenteaidannimeccanici.Latazzaconvieneperfettamenteperla
frittura, cottura, bollitura delle pappe con latte. È possibile utilizzare la tazza fuori della multicottura per la conser-
vazione degli alimenti e la preparazione del cibo nel forno.
RB-S500 — tazza in acciaio inox, per RMC-M20
Capacità:5litri.Haun’elevataresistenzaaidannimeccanici.Consigliataperprepararevariezuppe,fruttacotta,
marmellate e conserve. Conviene perfettamente per l’uso del frullatore, mixer e di altri elettrodomestici da cucina
durante la cottura di verdure e purea di frutta o creme.
RB-А600 — tazza con rivestimento antiaderente, per RMC-M30
Capacità:6litri.Latazzahaeccellentiproprietàantiaderentieconduttivitàdicalore.Èpossibileutilizzarelatazzafuori
dellamulticotturaperlaconservazionedeglialimentielapreparazionedeicibinelforno(atemperaturenoa260°C).
V. CONSIGLI DI COTTURA
Errori durante la preparazione e metodi di risoluzione
In questo paragrafo sono riportati gli errori più comuni commessi durante la cottura nella pentola Multifunzione,
esaminare le potenziali cause e possibili rimedi.
LA PIETANZA NON E` COTTA COMPLETAMENTE
Probabili cause Soluzioni
Avete dimenticato di chiudere il coperchio o non lo avete chiuso del
tutto,quindilatemperaturenonerasufcientementealta.
• Durante la cottura non aprire il coperchio se non necessario.
• Chiudereilcoperchionoalloscatto.Assicurarsichenullaostacolila
chiusura e la guarnizione all’interno del coperchio non sia deformata.
La tazza e l’elemento riscaldante non sono a strettol contatto, quin-
dilatemperaturedicotturanonerasufcientementealta.
• La tazza deve essere inserita correttamente con il fondo al diretto
contatto con l’elemento riscaldante.
• Assicurarsi che nel vano interno dell’apparecchio non vi siano ogget-
ti estranei. Controllare che l’elemento riscaldante sia pulito.
• La selezione degli ingredienti e` errata. Gli ingredienti non sono
adatti alla ricetta scelta oppure e’ stato selezionata il program-
ma di cottura sbagliato.
• Gli ingredienti non sono stati tagliati nella giusta misura, non
sono rispettate le proporzioni fra gli ingredienti.
• Impostato in modo errato il tempo di cottura (non calcolato bene).
• La ricetta da voi scelta non e` adatta alla cottura nella pentola
Multifunzione.
• Usare preferibilmente le ricette giuste (adattate al modello concreto
della pentola Multifunzione) e provate.
• La selezione degli ingredienti, il modo in cui sono tagliati, le propor-
zioni, la scelta del programma e del tempo di cottura devono corrispon-
dere alla ricetta prescelta.
Durantelacotturaavapore:quantita;diacquanellapentolainsuf-
cientepergarantireladensitàdivaporenecessaria.
Versare nella pentola una quantita di acqua conforme alla ricetta. Se
avete dei dubbi, controllare il livello dell’acqua durante la cottura.
Durantelacotturainpadella/frittura:
• Avete versato nel piatto troppo olio.
• Eccesso di umidità nel piatto.
• Durantelacotturainpadellae`sufcientecheilfondodellatazzasia
coperto da uno strato sottile di olio.
• Per la preparazione delle fritture – seguire le rispettive ricette.
Non chiudere il coperchio della pentola Multifunzione durante la frittura
se diversamente non prescritto nella ricetta. I prodotti surgelati – sconge-
larli prima di friggere, eliminando l’acqua.
Durantelabollitura:fuoriuscitadelliquidodurantelacotturadei
prodotti ad elevata acidità.
Diversiprodottirichiedonountrattamentospecialeprimadellacottura:
essere lavati, soffritti ecc. Seguire le indicazioni della ricetta.
Prodotti da forno (non
e’cotto):
Durante la lievitazione l’impasto si e` attac-
cato alla parte interna del coperchio ed ha
intasato la valvola del vapore.
Mettere nella tazza una quantita’ minore di impasto.
Avete messo nella tazza troppo impasto.
Rigirare l’impasto e continuate a cuocere, in futuro mettere meno impasto
nella tazza.
IL PRODOTTO E SCOTTO
Errore nella selezione del tipo di prodotto o nell’impostazione del
tempodicottura.Gliingredientisonostatitagliatitropponemente.
Usare le ricette adattate al vostro modello La scelta degli ingredienti, il
modo di tagliarli, le proporzioni, il programma e il tempo di cottura devono
corrispondere alla ricetta.
Dopo aver terminato la cottura la pietanza e` rimasta troppo a
lungo con il programma di tenuta in caldo acceso.
E` sconsigliato l’uso prolungato della funzione di tenuta in cado. Se nel
vostro modello e` prevista la disattivazione, utilizzatela.
DURANTE LA COTTURA IL PRODOTTO FUORIESCE
Durante la cottura della pappa al latte il latte fuoriesce.
La qualità e le proprietà del latte possono dipendere dal luogo e dalle
condizioni DI produzione. E` consigliato usare il latte ultra pastorizzato A
contenutodigrassinoal2.5%.Senecessariodiluireillatteconl’acqua.
• Gli ingredienti non sono stati trattati o sono trattati scorretta-
mente (lavati male ecc.).
• Non sono rispettate le proporzioni degli ingredienti oppure e`
stato selezionato un tipo di prodotto non adatto.
• Usare ricette adattate al vostro modello. La selezione degli ingredienti, il
trattamento preliminare, le proporzioni devono corrispondere alla ricetta.
• I cereali interi, la carne, il pesce ed I frutti di mare vanno lavati accura-
tamentenoadottenerel’acquatrasparente.
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