81
III . YTTERLIGGERE FUNKSJONER
• Deigheving
• Tilberedning av fondue
• Frityrsteking
• Tilberedning av kvarg
• Tilberedning av ost
• Sterilisering
• Pasteurisering
• Oppvarming av barnemat
I V . Y T TERLIGGERE TILBEHØR
Du kan kjøpe ytterliggere tilbehør for multikokeren REDMOND RMC -M150E
eller få vite om nye produkter REDMOND på w ebside WWW .MUL TICOOKER.COM
eller i butikker av aut oriser te forhandlere.
V. RENGJØRING OG VEDLIKEHOLD
Før du begynner å rengjøre apparat et kontroller at det er koblet fra strømnettet
og fullstendig avkjølt. For rengjøring bruk myk klut og mildt oppvaskmiddel.
Det er forbudt å rengjøre apparatet med slipepasta, skuresvamper og kjemiske
aggressive stoffer . Det er forbudt å dyppe apparatet i vann eller plassere det
under rennende vann.
Før første gangs bruk eller for å fjerne matlukt etter matlaging anbefaler vi å
koke i bollen halvdel sitron i 15 minutter i programmet «STEAM».
Bollen, indre alumimiumlokk og dampventilen bør rengjøres når disse delene
er skitne. Bollen kan vaskes i oppvaskmaskin. Etter rengjøring av bollen tørk
dens utvendig overate grundig.
Rengjøring av indre aluminiumlokk :
• Åpne multikokerens lokk, trykk på plastlås på innsiden av lokket til det
løsner fra hovedlokk;
•
Forsiktig trekk det indre aluminiumlokket oppo ver til det løsner fra hoved-
lokk. Rengjør overater av begge lokker med fuktig klut, om nødvendig,
vask lokket under rennende vann med oppvaskmiddel.
Etter rengjøring sett aluminiumlokket i de nedre sporene slik at det blir lagt
oppå hovedlokket og trykk på øvre del av indre lokket til det klikker . Det indre
aluminium lokket vil feste se g fast .
Rengjøring av dampventil:
• T rekk v entilens lokk oppover . Det nnes et lås inne i lokket, snu det med
sola til den stopper . T a låset at.
• T a forsiktig ventilens gummi ut av låset, vask grundig ventilen, låset og
lokket. T ørk ventilen, monter den i motsatt rekkefølge og sett den på plass.
Det er forbudt å vri og trekke ventilens gummi for å unngå dens deformering.
Under matlaging kan dannes kondensat som blir samlet opp i et spesielt hulrom
rundt bollen. Kondensaten kan lett fjernes med et håndkle eller en serviett.
V I . TIPS FOR TILBEREDNING
Tilberedningsfeil og måter å eliminere dem
Nedenfor vist de typiske feilene som blir gjort ved matlaging i multikokere,
samt mulige årsaker av disse f eilene og måter å eliminere dem
RETTEN ER IKKE HEL T FERDIG
Mulige årsaker
Løsning
Du glemte å lukke lokket på multikokeren
eller lukket det ikke tett, slik at tilbered-
ningstemperaturen ikke var høy nok.
Ikke åpne lokket under tilberedning om det ikke
er nødvendig.
Lukk lokket til det klikk er. Kontroller at det er
ikke noe som hindrer at lokket blir tett lukket
og at tettningsgummi på det indre lokket er ikke
deformert.
Bollen og varmeelementet kommer ikke i
kontakt med hverandre, derfor tilberedning-
stemperaturen ikke var høy nok.
Bollen må installeres inn i multikokerens utven-
dig kjele jevnt, bollens bunn må ligge tett til
oppvarmingsskive.
Kontroller at det er ikke noen fremmedle gemer
i multikokerens arbeidskammer . Unngå foruren-
sninger av oppvarmingsskive.
Feil valg av rettens ingredienser . De val-
gte ingrediensene ikke passer til tilbered-
ningsmåte eller tilberedningsprogrammet
du har valgt. Du har skåret opp ingredi-
enser i altfor store stykker . Feilaktige
mengder ingredienser. Tilberedningstid er
feil innstilt (beregnet). Den valgte oppskrift-
en passer ikke for tilberedning i denne
multikokeren.
Det er ønskelig å bruke oppskrift er som er gjen-
nomprøvd (tilrettelagt for denne modellen). Bruk
oppskrifter du virkelig kan st ole på.
Valg av ingredienser, skjæringsmåte, mengder,
programvalg og tilberedningstid må tilsvare den
valgte oppskriften.
Når du dampkoker: det er altfor lite vann i
bollen for å gi en tilstrekkelig damptetthet.
Hell i bolle så mye vann som anbefalt i oppskrift-
en. Hvis du er i tvil, sjekk vannivået under til-
beredningsprosess.
Når du steker:
Det er altfor mye vegetablisk olje i bollen.
Det er altfor mye væske i bollen.
Ved vanlig steking er det nok når oljen dekker
bunn av bolle med et tynt lag.
Ved frityrsteking følg instruksjonene i oppskriften.
Når du steker , ikke lukk lokk på multikokeren
hvis det er ikke anbefalt i oppskriften. Frosne
matvarer før steking skal tines og vannet fra dem
bør rennes.
Når du koker: kraften kok er over når du
koker matvarer med høyt surhetsnivå.
Noen produkter krever spesiell behandling før
koking: de bør vaskes, stekes på middels sterk
varme til de er møre osv . Følg instruksjonene i
den valgte oppskriften.
Når du baker
(deigen er ikke
gjennombakt):
Under heving klistret
deigen seg fast til det
indre lokket og blok-
kerte dampventilen.
Le gg mindre mengden deig inn i bollen.
Du har lagt altfor mye
deig inn i bollen.
T a deigen ut av bollen, velt den og legg inn i
bollen igjen, deretter for tsett baking til brødet
eller kake blir ferdig. I fremtiden legg inn i bol-
len mindre mengde deig når du baker .
MA TEN ER OVERK OKT
Feil valgt matvare eller feil
innstilt (beregnet) tilbered-
ningstid. For liten størrelse av
ingrediensene.
Bruk gjennomprøvd (tilrettelagt for denne modellen)
oppskrift. Valg av ingredienser, skjæringsmåte, mengder,
programvalg og tilberedningstid må tilsvare den valgte
oppskriften.
Ferdig rett etter tilberedning
var altfor lenge automatisk
oppvarmet.
Det er uønsket å bruke automatisk oppvarming i altfor lang
tid. Du kan slå av denne funksjonen på forhånd hvis det er
mulig i din multikoker .
MA TEN KOKER O VER UNDER KOKING
Når du lager melkegrøt koker
melken over .
Kvalit eten og egenskaper av melk kan være avhengig av
sted og forhold den ble produsert. Vi anbefaler å bruke bare
ultra-pasteurisert melk med et fettinnhold på opp til 2,5%.
Om nødvendig, kan melken fortynnes litt med drikkevann. .
Ingredienser ble ikke behand-
let før koking eller feil behan-
dlet (dårlig vasket osv .). Meng-
der ingredisenser er ikke
overholdt eller feilaktig v algt
type matvare.
Bruk gjennomprøvd (tilrettelagt for denne modellen)
oppskrift. Valg av ingredienser, skjæringsmåte, mengder,
programvalg og tilberedningstid må tilsvare den valgte
oppskriften.
Fullkorn matvarer, kjøtt, sk og sjømat bør alltid grundig
vaskes til vannet er klart.
MA TEN ER SVIDD
Bollen var dårlig rengjort etter f or-
rige matlaging.
Bollens non-slipp belegg er skadet.
Før du begynner å koke, kontroller at bollen er grundig
rengjort og at bollens non-slipp belegg er ikke skadet.
Det totale volumet av matvaren er
mindre enn det er anbefalt i
oppskriften.
Bruk gjennomprøvd (tilrettelagt for denne modellen)
oppskrift.
Den innstilte tilberedningstid er
altfor lang.
Reduser tilberedningstid eller bruk oppskrift som er
tilrettelagt for denne modellen.
Når du steker: du har glemt å helle
olje i bollen; ikke rørt eller ikke
veltet maten som stekes.
Ved vanlig steking hell i bollen litt vegetablisk olje, slik
at den dekker bollens bunn med en tynt lag. For jevn
steking bør du regelmessig røre eller velte matvarer i
bollen om jevne mellomrom.
Stuing: det er ikke nok væsk e i bol-
len.
Tilsett mer væske inn i bollen. Under stuing ikke åpne
lokket hvis det ikke er nødvendig.
Når du koker: det er altfor lite væsk e
i bollen (rettens ingredienser i feil
mengde).
Kontroller at det er det riktige forholdet mellom væske
og faste ingredienser .
Når du baker: du har ikke smurt
bollens indre overate med smør
før baking.
Før du legger deigen inn i bollen smør bollens vegger
og bunn med smør eller olje (ikke hell olje i bollen!).
INGREDISENSER MISTET DERES OPPRINNELIGE OPPSK ÅRET FORM
Du rørte ingredienser i bollen altfor ofte.
Ved vanlig steking rør ingrediensene ikke oftere
enn en gang hver 5-7 minutter.
Den innstilte tilberedningstid er altfor
lang.
Reduser tilberedningstid eller bruk en oppskrift
som er tilrettelagt for denne modellen.
BAKVERK ER FUKTIG
Du har brukt uegnede ingredienser som
inneholder overskudd av fuktighet
(saftige frukter eller grønnsaker , frosne
bær, rømme, osv.)
Velg ingredienser i samsvar med oppskrif ten. Ikke
velg ingredisenser som inneholder overskudd av
fuktighet eller bruk dem i minimale mengder .
Ferdig bakverk ble stående altfor lenge
i lukket multikoker .
T a bakverk ut av multikoker straks etter det ble
ferdig. Om nødvendig kan bakverket stå på au-
tomatisk oppvarming i multik oker i kort tid.
BAKVERK HAR IKKE HEVET SEG
Egg med sukker er dårlig pisket.
Bruk gjennomprøvd (tilrette-
lagt for denne modellen)
oppskrift. Valg av ingredi-
enser, skjæringsmåte, meng-
der, programvalg og tilbered-
ningstid må tilsvare den
valgte oppskriften.
Deig med tilsatt bakepulver har stått altfor lenge.
Du har ikke siktet mel eller deigen var dårlig eltet.
Feil legging av ingrediensene i apparatet.
Den valgte oppskriften passer ikk e til baking i denne model-
len.
En rekke modeller av multikokere REDMOND er utstyrt med en spesiell funk-
sjon i programmer «STEW/CHILLI» og «SOUP» som aktiverer v ernet mot ap-
paratets overoppheting ved mangel av væsk e i bollen. I dette tilfelle stanser
tilberedningsprogram og multikoker går o ver til automatisk oppvarming.