38
Tijdens het k oken kan condens ontstaan, die in dit model in een speciale holte
rond de kom verzamelt zich. Condens is gemakkelijk te verwijderen met een
theedoek o f keukenservet.
V I . K OOKTIPS
Fouten bij de voorbereiding en de manieren om deze op te
lossen.
Dit gedeelte bevat de typische f outen gemaakt in de keuken Multikokers, be-
spreekt de mogelijke oorzaken en manieren om ze te overwinnen.
De gerechten zijn niet tot het einde gekookt
Mogelijke oorzaken van het probleem Oplossing
Het deksel van het apparaat is niet ges-
loten of het goed gesloten, daarom het
kooktemperatuur is niet hoog genoeg.
Tijdens het koken doe het deksel van de mul
-
tikoker niet onnodig open
Sluit het deksel totdat het klikt. Zorg ervoor dat
er niets hindert dicht sluiting van het deksel van
het apparaat en afdichtingsrubber op het bin-
nenste deksel is niet vervormd.
Kom en het verwarmingselement komen
niet goed in contact, waardoor de kook-
temperatuur niet hoog genoeg was.
Kom moet in de behuizing van het apparaat recht
gezet worden, zodat de onderkant raakt aan de
verwarmingsschijf.
Zorg ervoor dat er ge en vreemde voorwerpen
zitten in werkruimte van de multikoker. Vermijd
verontreiniging van de verwarmingsschijf .
Verk eerde keuze van ingrediënten voor
een gerecht. Deze ingrediënten zijn niet
geschikt voor de gekozen bereidingswijze
of u heeft verkeerde voorbereidingspro-
gramma gekozen.
Ingrediënten zijn te groot gesneden, al-
gemene proporties van de produkten zijn
overtreden. U heeft verkeerde bereiding-
stijd ingesteld (niet berekend).
Door u gekozen rec ept is niet geschikt
voor het koken in deze multik oker.
Het is wenselijk om bew ezen rec epten (aangepast
voor dit model). Gebruik alleen betrouwbare re-
cepten.
Selectie van ingrediënten, snijwijze, proporties,
programmakeuze en kooktijd moeten aan het
gekozen rec ept passen.
Bij het stomen: zit er te weinig water in
de kom om een voldoende dampdich-
theid te waarborgen.
Hoeveelheid van het vater in de kom moet strict
volgens een recept zijn. Als u twijfelt, controleer
het waterpeil tijdens het kookproces.
Bij het braden:
U heeft te v eel olie in de kom gegoten.
Overtollig vocht in de kom
Bij gewone brading is het genoeg als de bodem
van de beker is bedekt met olie met dunne laag.
Bij het frituren volgt u de bijbehorende aanwijz-
ingen van het recept.
Sluit het deksel van de multikoker niet af tijdens
het braden als dat niet in het recept staat. Bevro-
ren producten voor het bakken moet en ontdooied
worden en laat het water aekken.
Bij het koken: overkoking van bouillon
bij het koken van producten met een
hoge zuurgehalte.
Sommige producten vereisen een spe ciale behan-
deling alvorens te koken: het spoelen, pasteriser-
ing, etc. Volg het gekoz en recept.
Tijdens het
bakken (deeg is
niet goed ge-
bakken):
In het proces van ri-
jzen plakte het deeg
vast aan het binnenste
deksel en blokkeerde
afvoerklep van stoom
Le g het deeg in de kom niet te veel
U heeft te ve el deeg in
de kom gelegd.
Haal het deeg uit de kom, draai om en weer plaats
in de kom, dan laat verder bakken tot het gaar is.
Voortaan bij het bakken leg niet te veel deeg in
de kom.
PRODUC T IS OVER GEKOOK T
U heeft een fout gemaakt bij het
kiezen van het type product o f het
instellen (berekenen) van de kooktijd.
Ve el te kleine formaat van de
ingrediënten.
Raadpleeg de uitgeprobeerde re cept (aangepast voor
dit model van het apparaat). Selectie van ingrediënten,
snijwijze, propor ties, programmakeuze en kooktijd
moeten toepassen aan de aanbevelingen.
Na het koken, heeft het klare gerecht
te lang gestaan in automatische
opwarming.
Langdurig gebruik van automatische opwarming wordt
afgeraden. Als uw model van de multikok er is voorzien
van preventiev e uitschakeling van deze functie, kunt
u deze functie gebruiken.
PRODUC T K OOKT UIT TIJDENS HET K OKEN
Tijdens het koken van een pap,
kookt de melk uit.
De kwaliteit en de eigenschappen van de melk kunnen
afhangen van de plaats en omstandigheden van zijn
productie. Gebruik alleen ultra-gepasteuriseerde melk met
vetgehalte van maximaal 2,5%. Indien nodig kan melk
een beetje verdund worden met drinkwat er.
De ingrediënten voor het koken
zijn niet behandeld, of onjuist
verwerkt (slecht gewassen enz.).
Verhoudingen van de ingrediënt-
en nzijn iet voldaan of verkeerd
gekozen type van het product.
Raadpleeg de uitgeprobe erde recept (aangepast
voor dit model van het apparaat). Selectie van
ingrediënten, snijwijze, propor ties, program-
makeuze en kooktijd moeten toepassen aan de
aanbevelingen.
V olkoren granen, vlees, vis en zee vruchten
moeten altijd goed gewassen worden.
HET GERECHT BAKT AAN
Na de vorige bereiding was de kom slecht
schoongemakt.
Antiaanbaklaag van de kom is beschadigd.
Voordat u be gint met het koken, zorg ervoor dat
de beker goed gespoeld is en anti-aanbaklaag
niet beschadigd is.
Het totale volume van het product is
minder dan de aanbevolen in het rec ept .
Raadpleeg de uitgeprobeerde re cept (aangepast
voor dit model van het apparaat).
U heeft te lange bereidingstijd ingesteld.
Verminder bereidingstijd of volg het recept die
is aangepast voor dit model van het apparaat.
Bij het braden: u bent vergeten om de olie
in de kom te gieten; niet geroerd of te laat
draaide de bereide producten om.
Bij normaal bakken giet wat plantaardige olie
in de kom zodat de bodem van de kom wordt
bedekt met een dunne laag. Voor gelijkmatig
bakken dient de producten in de kom af en toe
geroerd of omgedraaid te worden.
Bij het smoren: niet genoeg vocht in de
kom.
Voe g meer vloeistof in de kom. Tijdens het
bereiden moet u het deksel van de multikoker
niet onnodig opendoen.
Bij het koken: in een kom te weinig vocht
(proporties van de ingrediënten zijn niet
nageleefd).
Let op de juiste verhouding van vloeistof en
vaste ingrediënten.
Bij het bakken: vóór het koken heeft u de
binnenkant van de kom niet ingevet met
olie.
Voor het leggen van het deeg, v et zijkanten en
onderkant van de kom met boter of olie (mag
niet olie in de kom gieten!).
PRODUC T HEEFT VORM SNIJVORM VERL OREN
U heeft het product in de kom te
vaak geroerd.
Bij gewone brading roer het gerecht niet vaker dan elke
5-7 minut en.
U heeft te lange bereidingstijd
ingesteld.
Verminder de bereidingstijd of volg het recept die is
aangepast voor dit model van het apparaat.
GEBAK IS NA T
Er waren ongeschikte ingrediënt-
en gebruikt, waardoor het vocht
onstaat (sappige vruchten of
groenten, bevroren bessen,
crème, enz.).
Kies ingrediënten volgens het bakrec ep. Kies geen in-
grediënten die die te veel vocht bevatten, of gebruik ze
zo min mogelijk
U heet de klare gebak te lang in
de gesloten multikoker ge-
houden.
Neem het gebak uit multikoker gelijk na de bereiding.
Indien nodig, kan het product in de multikoker voor een
korte tijd bij automatische opwarming blijven staan.
HET GEBAK IS NIET GESTEGEN
Eieren met suiker waren niet goed geklopt. Raadpleeg de
uitgeprobeerde recept
(aangepast voor dit model
van het apparaat). Selectie
van ingrediënten,
snijwijze, proporties,
programmakeuze en
kooktijd moeten
toepassen aan de
aanbevelingen.
Deeg is lang met bakpoeder gestaan
Bloem is niet gezeefd of het dee g is niet goed gekneden
Er zijn fouten gemaakt tijdens het leggen van de ingrediënten.
Gekozen rec ept is niet geschikt voor het bakken in dit model
van multikoker .
In sommige modellen van multik okers REDMOND in programma’s «STEW/
CHILLI» en «SOUP» bij onvoldoende vloeistof in de kom komt het beveilig-
ingsystem in werking om ov erverhitting van het apparaat te voorkomen.In dit
geval stopt het bereidingsprogramma en multikok er schakelt gaat naar de
modus van automatische opwarming o ver .
Aanbevolen kooktijd op de stoom v oor verschillende producten
Nr. Product
Gewicht, g/
aantal, st.
Hoeveeelheid
water , ml
Kooktijd, min
1
Varkens-/rundlet (in blokjes 1,5x1,5
cm)
500 500 20/30
2 Lamslet (in blokjes 1,5x1,5 cm) 500 500 25
3 Kiplet (in blokjes 1,5x1,5 cm) 500 500 15
4 Gehaktballetjes/rissole
180 (6 st.) /
450 (3 st.)
500 10/15
5 Vis (let) 500 500 10
6
Salade garnalen (diepgevroren
gepelde)
500 500 5
7 Aardappelen (in blokjes 1,5x1,5 cm) 500 500 15
8 Wortel (in blokjes 1,5x1,5 cm) 500 1000 35
9 Biet (in blokjes 1,5x1,5 cm) 500 1500 70
10 Groenten (diepgevroren) 500 500 10
11 Gestoomde ei 3 st. 500 10
Houd er rekening mee dat deze zijn algemene aanbevelingen. De werkelijk e
tijd kan verschillen van de aanbevolen waarden afhankelijk v an de kwaliteit
van een bepaald product, evenals uw smaakv oorkeur .
Aawijzingen v oor het gebruik van de temperatuurmodus in het
programma «MUL TICOOK»
Nr.
Werktemper-
atuur
Gebruiksaanwijzingen (zie ook receptenboek)
1 35°С Reizen van dee g en voorbereiding van azijn