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Redmond RMC-280E Manual

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• Messen und bereiten Sie Produkte entsprechend dem Rezept, verteilen Sie diese gleichmäßig im Container für
die Zubereitung unter Druck.
• Gehen Sie nach den Punkten 2 - 10 des „Allgemeinen Handlungsablaufs bei Verwendung der automatischen
Programme“ vor.
Beim Kochen von Gemüse und anderen Produkten gehen Sie nach den Punkten 1 - 10 des „Allgemeinen Handlungs-
ablaufs bei Verwendung der automatischen Programme“ vor. Beim Programm „STEAM/COOK“ beginnt der Rücklauf
der Zeit nach Sieden des Wassers und Erreichen einer ausreichenden Dampfdichte im Becher.
Programm „SOUP/BEANS“ („SUPPEN/BOHNEN“)
Das Programm „SOUP/BEANS“ wird empfohlen für die Zubereitung verschiedener Vorsuppen, das Kochen von Hül-
senfrüchten. Stillschweigend wurde die Zubereitungs-zeit im Programm auf 1 Stunde voreingestellt. Möglich ist die
manuelle Einstellung der Zubereitungszeit im Bereich von 10 Min. bis zu 8 Stunden in 5-Minuten-Schritten.
Falls das erwartete Ergebnis nicht eingetreten ist, wenden Sie sich dem Abschnitt „Ratschläge für die Zubereitung“, wo
Sie Antworten auf Ihre Fragen nden und die notwendigen Empfehlungen nachlesen können.
Programm „STEW“ („DÜNSTEN“)
Das Programm „STEW“ wird empfohlen zum Dünsten verschiedener Produkte - Fisch, Fleisch, Geügel, Meeresfrüch-
te, Gemüse. Die Zubereitungszeit hängt still-schweigend von der gewählten Produktart ab (FISH (Fisch) - 30 Minuten,
MEAT (Fleisch) - 1 Stunde, CHICKEN (Geügel) - 45 Minuten, SEAFOOD (Meeresfrüchte) - 25 Minuten, VEGETABLES
(Gemüse) - 40 Minuten). Möglich ist die manuelle Einstellung der Zubereitungszeit im Bereich von 10 Min. - 12
Stunden in 5-Minuten-Schritten.
Falls das erwartete Ergebnis nicht eingetreten ist, wenden Sie sich dem Abschnitt „Ratschläge für die Zubereitung“, wo
Sie Antworten auf Ihre Fragen nden und die notwendigen Empfehlungen nachlesen können.
Programm „OATMEAL“ („BREIE“)
Das Programm „OATMEAL“ für die Zubereitung von Brei mit Milch empfohlen. Stillschweigend wurde die Zuberei-
tungszeit bei diesem Programm auf 20 Minuten voreingestellt. Möglich ist eine manuelle Einstellung der Zuberei-
tungszeit im Bereich von 5 Minuten bis zu 4 Stunden in 1-Minuten-Schritten.
Empfehlungen für die Zubereitung von Milchbrei im Multikocher
Das Programm „OATMEAL“ ist vorgesehen für die Zubereitung von Brei aus pasteurisierter Milch mit wenig Fett. Um
ein Überkochen der Milch zu vermeiden und das gewünschte Ergebnis zu erzielen, wird empfohlen:
• Gründlich alle ganzen Körner (Reis, Buchweizen, Grieß u.a.) so lange durchzuspülen, bis das Wasser klar wird;
• den Becher des Multikochers vor der Zubereitung mit Butter einzufetten;
• streng die Proportionen einzuhalten, indem die Ingredienzien gemäß den Empfehlungen des Rezeptbuchs
abgewogen werden, die Anzahl von Ingredienzien nur proportional zu verringern bzw. zu erhöhen;
• Bei der Verwendung von Vollmilch diese mit Trinkwasser im Verhältnis 1:1 zu verdünnen.
Eigenschaften von Milch und Körnern können sich in Abhängigkeit vom Herkunftsort und dem Hersteller unterscheiden,
was sich manchmal auf die Ergebnisse der Zubereitung auswirkt. Wenn das gewünschte Ergebnis beim Programm
„OATMEAL“ nicht erreicht wird, schlagen Sie im Abschnitt „Ratschläge für die Zubereitung“ nach. Für die Zubereitung
von Milchbrei kann man ebenfalls das universelle Programm „MULTICOOK“ verwenden (optimale Zubereitungstempe-
ratur beträgt 95 °C).
Programm „YOGURT/YEAST DOUGH“ („JOGHURT/HEFETEIG“)
das Programm „YOGURT/YEAST DOUGH“ wird empfohlen für die Zubereitung von selbstgemachtem Joghurt und das
Gären von Teig. Stillschweigend wurde die Zubereitungszeit bei diesem Programm auf 8 Stunden voreingestellt.
Möglich ist eine manuelle Einstellung der Zubereitungszeit im Bereich von 10 Minuten bis zu 12 Stunden in 5-Mi-
nuten-Schritten. Die Funktion Startverzögerung ist für dieses Programm nicht vorgesehen.
Falls das erwartete Ergebnis nicht eingetreten ist, wenden Sie sich dem Abschnitt „Ratschläge für die Zubereitung“, wo
Sie Antworten auf Ihre Fragen nden und die notwendigen Empfehlungen nachlesen können.
Programm „PAELLA/RISOTTO“
Das Programm „PAELLA/RISOTTO“ wird empfohlen für die Zubereitung verschiedener Plow-Arten. Stillschweigend
wurde die Zubereitungszeit bei diesem Programm auf 40 Minuten voreingestellt. Möglich ist eine manuelle Einstel-
lung der Zubereitungszeit im Bereich von 10 Minuten bis zu 2 Stunden in 5-Minuten-Schritten.
Falls das erwartete Ergebnis nicht eingetreten ist, wenden Sie sich dem Abschnitt „Ratschläge für die Zubereitung“, wo
Sie Antworten auf Ihre Fragen nden und die notwendigen Empfehlungen nachlesen können.
Programm „BAKE“ („BACKEN“)
Das Programm „BAKE“ wird empfohlen für das Backen von Biskuit, Auäufen, Piroggen aus Hefe- und Schichtteig.
Stillschweigend ist die Zubereitungszeit bei diesem Programm auf 50 Minuten voreingestellt. Möglich ist eine ma-
nuelle Einstellung der Zubereitungszeit im Bereich von 10 Minuten bis zu 8 Stunden in 5-Minuten-Schritten. Beim
Programm „BAKE“ beträgt die Zeit des automatischen Warmhaltens 4 Stunden.
Man kann überprüfen, ob das Biskuit fertig ist, indem man einen Holzstab (oder Zahnstocher) hineinsticht. Wenn man
ihn herauszieht und an ihm keine Teigkrümel hängengeblieben sind, ist der Biskuit fertig. Bei der Zubereitung von Brot
wird empfohlen, die automatische Warmhaltefunktion für alle Zubereitungsphasen abzuschalten.
Falls das erwartete Ergebnis nicht eingetreten ist, wenden Sie sich dem Abschnitt „Ratschläge für die Zubereitung“, wo
Sie Antworten auf Ihre Fragen nden und die notwendigen Empfehlungen nachlesen können.
Programm „FRY“ („BRATEN“)
Das Programm „FRY“ wird empfohlen für das Braten verschiedener Produkte - Fisch, Fleisch, Geügel, Meeresfrüchte,
Gemüse. Die Zubereitungszeit hängt stillschweigend von der gewählten Produktart ab (FISH (Fisch) - 15 Minuten,
MEAT (Fleisch) - 18 Minuten, CHICKEN (Geügel) - 17 Minuten, SEAFOOD (Meeresfrüchte) - 16 Minuten, VEGETABLES
(Gemüse) - 20 Minuten). Möglich ist eine manuelle Einstellung der Zubereitungszeit im Bereich von 5 Minuten bis
zu 2 Stunden in 1-Minuten-Schritten. Die Funktion Startverzögerung ist für dieses Programm nicht vorgesehen.
Zur Vermeidung des Anbrennens von Ingredienzien wird empfohlen, den Anleitungen aus dem Rezeptbuch zu folgen
und von Zeit zu Zeit den Inhalt des Bechers umzurühren. Vor einer erneuten Verwendung des Programms „FRY“ lassen
Sie das Gerät vollständig abkühlen.
Ungeachtet dessen, dass die automatische Aufwärmfunktion die Temperatur eines Gerichts über 12 Stunden halten kann, wird
nicht empfohlen, ein fertig zubereitetes Gericht so lange warmzuhalten, da dies zu einer Austrocknung des Produkts führen kann.
Es wird empfohlen, die Produkte mit offenem Deckel anzubraten - dies ermöglicht es, eine knusprige Kruste zu bekom-
men. Wenn das erwartete Ergebnis nicht erzielt wurde, wenden sie sich an den Abschnitt „Ratschläge zur Zubereitung“,
wo Sie Antworten auf Ihre Fragen nden und die erforderlichen Empfehlungen bekommen können.
Programm „RICE/GRAIN“ („REIS/KORN“)
Das Programm „RICE/GRAIN“ wird empfohlen für das Kochen von Reis und Brei mit Wasser. Stillschweigend beträgt
die Zubereitungszeit bei diesem Programm 30 Minuten. Möglich ist eine manuelle Einstellung der Zubereitungszeit
im Bereich von 5 Minuten bis zu 4 Stunden in 1-Minuten-Schritten.
Falls das erwartete Ergebnis nicht eingetreten ist, wenden Sie sich dem Abschnitt „Ratschläge für die Zubereitung“, wo
Sie Antworten auf Ihre Fragen nden und die notwendigen Empfehlungen nachlesen können.
Programm „PASTA/RAVIOLI“
Das Programm „PASTA/RAVIOLI“ wird empfohlen für das Kochen von Makkaroni, Wiener Würsten und anderen Halb-
fertigprodukten. Stillschweigend beträgt die Zubereitungszeit bei diesem Programm 8 Minuten. Möglich ist eine
manuelle Einstellung der Zubereitungszeit im Bereich von 2 Minuten bis zu 1 Stunde in 1-Minuten-Schritten. Die
Funktion Startverzögerung ist für dieses Programm nicht vorgesehen.
Folgen Sie den Hinweisen des Abschnitts „Allgemeine Vorgehensweise bei der Benutzung der automatischen Pro-
gramme“. Nach dem Erhitzen des Wassers ertönt ein Signal. Öffnen Sie vorsichtig den Deckel und geben Sie die
Produkte in das kochende Wasser, dann schließen Sie den Deckel, drücken und halten Sie einige Sekunden die
Taste „Start“. Danach beginnt die Rückrechnung der Zubereitungszeit.
Falls das erwartete Ergebnis nicht eingetreten ist, wenden Sie sich dem Abschnitt „Ratschläge für die Zubereitung“, wo
Sie Antworten auf Ihre Fragen nden und die notwendigen Empfehlungen nachlesen können.
Programm „HOMEMADE BREAD“ („BROT SELBSTGEBACKEN“)
Das Programm „HOMEMADE BREAD“ (selbstgebackenes Brot) wird empfohlen für das Backen von selbstgebackenem
Brot. Stillschweigend beträgt die Zubereitungszeit für dieses Programm 3 Stunden. Möglich ist eine manuelle Ein-
stellung der Zubereitungszeit im Bereich von 10 Minuten bis zu 4 Stunden in 5-Minuten-Schritten. Beim Programm
„HOMEMADE BREAD“ beträgt die Zeit des automatischen Warmhaltens 4 Stunden.
ACHTUNG! Während des Backvorgangs heizen sich Becher und Produkt auf! Verwenden Sie Küchenhandschuhe beim
Herausnehmen des fertigen Brots aus dem Gerät.
Bevor Sie Mehl verwenden, wird empfohlen, dieses zur Anreicherung mit Sauerstoff und die Entfernung von Beimi-
schungen durchzusieben. Öffnen Sie nicht den Deckel des Multikochers vor vollständiger Beendigung des Backvorgangs!
Davon hängt auch die Qualität des gebackenen Produkts ab.
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