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Problembehandlung
Falls das Backergebnis nicht die gewünschte Qualität haben sollte, kann Ihnen folgende
Übersicht dabei helfen, die Ursache zu fi nden.
Problem Mögliche Ursache/Abhilfe
Das Brot sinkt in der Mitte ein. Zu viel Flüssigkeit und zu warme Flüssigkeit.
(Die Flüssigkeit soll zwischen 21 und 28 °C
– bei Schnellbackprogrammen zwischen 30
und 35 °C – warm sein.)
Zu wenig Salz.
Zu viel Hefe.
Die Luftfeuchtigkeit oder die
Raumtemperatur sind zu hoch.
Der Deckel ist während des Backens zu
lange geöffnet worden.
Die Gehzeit war zu lang. – Wählen Sie
mit der Taste BRÄUNUNG die Einstellung
Schnell“.
Das Brot geht nicht genug auf. Nicht genug Hefe zugefügt.
Die Hefe war nicht mehr gut.
Zu wenig Zucker zugefügt.
Zu viel Salz zugefügt (schadet der Hefe).
Die Flüssigkeit ist zu warm.
Die Hefe ist vor dem Backen mit Salz oder
mit der Flüssigkeit in Berührung gekommen.
Das Brot geht zu stark auf. Die Luftfeuchtigkeit oder die
Raumtemperatur sind zu hoch. (Falls
die Umgebungsbedienungen nicht
geändert werden können, versuchen
Sie ausnahmsweise, gekühlte Zutaten
zu verarbeiten, und wenden Sie die
Zeitverzögerung nicht an).
Zu viel Hefe.
Zu viel oder zu warme Flüssigkeit.
Zu wenig Mehl.
Zu wenig Salz.
Das Brot ist zu trocken und dicht. Nicht genug Flüssigkeit.
Die Hefe war nicht in Ordnung.
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quigg-md-13558

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  • Hello. Can I have the English version of the manual QUIGG MD 13558.
    Thank you very much Submitted on 19-8-2019 at 20:36

    Reply Report abuse
    • I could not find any manual en English so I have translated and printed.
      Answered on 14-11-2020 at 14:58

      Vote up Report abuse


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