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Mettez de côté le récipient que
vous venez d’utiliser.
9. Saisissez le récipient contenant le
lait froid et plongez l’extrémité de
la buse vapeur dans le lait. Inclinez
légèrement le récipient.
10. Tournez lentement le bouton de
régulation de vapeur vers la
gauche.
11. Effectuez de légers mouvements
de haut en bas avec le récipient, la
buse vapeur doit sans cesse mon-
ter et descendre dans le lait. L’ex-
trémité de la buse doit toutefois
rester sous la surface du lait : à une
profondeur suffisante pour éviter
les projections, mais à une hauteur
suffisante pour obtenir une
mousse épaisse.
Si le voyant de température
jaune s’éteint, cela signifie
que la machine est en phase
de chauffage. Vous pouvez
continuer à utiliser la buse
vapeur aussi longtemps
qu’elle produit de la vapeur.
Fermez ensuite le bouton de
régulation de vapeur et at-
tendez un moment jusqu’à
ce que le voyant de tempéra-
ture s’allume à nouveau.
Vous pouvez ensuite conti-
nuer à faire mousser le lait.
12. Lorsque vous avez obtenu une
quantité suffisante de mousse de
lait, mettez le récipient de côté
pendant un court moment et pla-
cez la tasse haute vide sous la buse
vapeur.
13. Ouvrez de nouveau le bouton de
régulation de vapeur pour obtenir
de la vapeur pendant quelques se-
condes et nettoyer rapidement le
dispositif.
14. Fermez le régulateur de vapeur en
le remettant sur « 0 ».
15. Appuyez sur le bouton « vapeur »
17 pour l’arrêter.
16. Faites à nouveau pivoter la buse
vapeur 4 vers l’arrière. Pour cela,
utilisez uniquement la poignée de
la buse vapeur 3.
17. Versez doucement la mousse de
lait dans la tasse contenant l’es-
presso que vous venez de prépa-
rer.
Vous pouvez sucrer le cappuccino
ou bien le saupoudrer de cacao en
poudre.
18. Nettoyez la machine à expresso
après une courte phase de refroi-
dissement, afin d’éviter que le
marc de café et les résidus de lait
sèchent (voir la partie «
Nettoyage »).
Attention : Les éléments métal-
liques restent chauds plus longt-
emps.
Après utilisation de la
machine à expresso
Après l’utilisation de la fonction
vapeur, laissez refroidir la machine à
expresso pendant 5 minutes avant de
préparer un autre expresso.
Il est conseillé de préparer d’abord
l’expresso puis la mousse de lait.
Vous pouvez accélérer la phase de
refroidissement :
Druckbuch Espressomaschine BEL.book Seite 33 Montag, 10. Februar 2020 9:48 09
33


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