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inuencer la durée de cuisson, le contenu de l’eau et de la graisse, la
température initiale et la dimension des aliments.
• L’aliment tranchée en petits morceaux va cuire plus vite. Votre
expérience de l’appareil optimisera le potentiel de votre cocotte
mijoteuse.
• En général les légumes prennent plus de temps pour cuire que la
viande, ainsi essayez de placer les légumes dans la partie inférieure
du pot.
• Après que le plat ait cuit, éteignez la cocotte mijoteuse et recouvrez-la
avec le couvercle. Il y a assez de chaleur dans le pot céramique pour
garder au chaud pendant 30 minut
es. Si vous désirez que l’alimentation
soit gardée au chaud plus longtemps, allumez le bouton de comman
de à la sélection basse (LOW).
• T
out aliment doit être couvert par un liquide, jus de viande ou une sauce.
Préparez le liquide, jus de viande ou la sauce dans une poêle à part et
recouvrez l’aliment complètement dans le pot céramique.
• Saisissez la viande et les oignons dans une poêle et gardez le jus.
Réduire la graisse avant de les ajouter dans le pot céramique.
• Quand vous cuisinez du rôti, la volaille etc. les dimensions et la forme
des morceaux est importante. Essayez de les placer dans la partie
inférieure au 2/3 du pot et qu’ils soient recouverts avec de l’eau. Si
nécessaire, tranchez en deux morceaux. Il ne faut pas excéder un
poids maximum du rôti.
