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Problem Mögliche Ursachen Abhilfe, Tipps
Frischhefe verwendet. Verwenden Sie nur
Trockenhefe.
Das Brot ist so stark auf-
gegangen, dass der Teig
den Deckel berührt.
Umgebungstemperatur
ist zu hoch.
Benutzen Sie das Gerät
unter den in der Bedie-
nungsanleitung angege-
benen Umgebungsbedin-
gungen.
Der Deckel wurde wäh-
rend der Backphase ge-
öffnet.
Deckel während der Back-
phase geschlossen halten.
Zu hoher Anteil an Voll-
kornmehl oder Körnern.
Verringern Sie den jeweili-
gen Anteil.
Das Brot ist zu klein oder
nicht aufgegangen.
Die Hefe wurde mit Salz
vermischt.
Vermischen Sie die Hefe
nicht mit Salz.
Der Teig ist übergelaufen. Zu hoher Flüssigkeits-
anteil.
Verringern Sie den Flüs-
sigkeitsanteil und überprü-
fen Sie die Konsistenz des
Teiges.
Nach dem Backen wird
das Brot “glitschig”.
Das Brot war zu lange im
Teigbehälter, die enthalte-
ne Feuchtigkeit konnte
nicht aus dem noch war-
men Brot entweichen und
hat das Brot im Inneren
aufgeweicht.
Entnehmen Sie das Brot
rechtzeitig aus dem Teig-
behälter.
Die Knethaken werden mit
eingebacken.
Der Vorgang ist normal. Entfernen Sie die Knetha-
ken nach den Vorgaben in
der Bedienungsanleitung.
Das Brot wird nicht ganz
durchgebacken.
Eventuell wurde nicht das
richtige Programm ge-
wählt.
Legen Sie das Brot wieder
in den Teigbehälter und
lassen Sie es mit Pro-
gramm “11” nachbacken.
Zuviel Wasser verwendet. Weniger Wasser einfüllen.
Kein Salz beigegeben. Überprüfen Sie die
Beigabe von Salz.
Nach dem Anschneiden ist
das Brot im Innern hohl.
Wassertemperatur zu
hoch.
Füllen Sie nur temperier-
tes Wasser ein.
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