502001

Quigg BB 1350.04 Manual

23
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/40
Next page
23
TIPS BIJ DE RECEPTEN
Let bij de meegeleverde maatschepjes op het volgende gebruik:
het kleine maatschepje („teaspoon“) komt overeen met een afgestreken theelepel (tl)
het grote maatschepje („tablespoon“) komt overeen met een afgestreken eetlepel (el)
Reeds geringe afwijkingen bij het bijvoegen van ingrediënten kunnen leiden
tot aanzienlijke afwijkingen van het bakresultaat. Ga daarom bij het afmeten
van vloeibare en vaste ingrediënten uiterst nauwkeurig te werk.
1) Bijvoegen en afmeten van vloeibare ingrediënten:
Bij de meeste van de hierna beschreven recepten is het aan te bevelen om het water of
de melk er slechts lauwwarm bij te voegen. Boter en margarine dient ook altijd zacht of
vloeibaar te worden toegevoegd. De benodigde hoeveelheid water, melk etc. dient
absoluut in een maatbeker te worden afgemeten.
2) Afmeting van poedervormige ingrediënten:
Houdt u zich steeds nauwkeurig aan de aanwijzingen van het betreffende recept. Gebruik
het maatschepje of een keukenweegschaal om de benodigde hoeveelheid te bepalen.
3) Toevoeging van de ingrediënten:
Houd altijd de volgende volgorde aan: vloeibare ingrediënten, eieren, zout,
poedervormige ingrediënten. Voeg de gist uitsluitend aan het droge meel toe (in een
kom). Let er op dat de gist niet in direct contact met het zout komt.
Nadat het deeg, afhankelijk van het gekozen programma, tussen ca. 13 – 25 minuten is
gekneed, klinkt er een pieptoon, waarna er nog meer ingrediënten (noten, vruchten
etc.) kunnen worden toegevoegd. Meng de andere ingrediënten niet te vroeg met het
deeg, omdat de smaak anders tijdens het verdere kneedprocédé te lijden zou hebben.
Voeg – bij tijdvertraagd bakken – geen licht bederfelijke ingrediënten aan het deeg toe
(b.v. eieren of vruchten).
4) Meelsoorten:
Voor het maken van brood zijn de meeste meelsoorten die in de winkel verkocht worden
geschikt, zoals: > tarwemeel, type 405, voor wit tarwebrood
> Roggemeel, type 1800, voor bijna alle volkoren broden
> Roggemeel, type 1370, voor bruin gemengd brood
> Roggemeel, type 1150, voor grof brood
> Roggemeel, type 997, voor wit roggebrood
> Roggemeel, type 815, voor lichte kleine koekjes.
Kant-en-klare broodbakmengsels zijn eveneens geschikt.
De bakeigenschappen van graanmeel is voor een belangrijk deel afhankelijk van
het glutengehalte van de gebruikte meelsoorten. Bakkers spreken in deze
samenhang over „sterk kleverig“ of „zwak kleverig“ meel. Sterk kleverig meel heeft
een hoog glutengehalte. Tarwemeel heeft van alle graanmeelsoorten de beste
bakeigenschappen.
BB1350-NL 23.06.2004, 12:08 Uhr23
… 23 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules
1

Forum

quigg-bb-1350.04

Reset search

  • QUIGG BREAD MACHINE; TYPE BB 1350.04
    Please send me Operating Manual in English language.
    Thank you.
    Eddy Eka
    E-mail: dyka40@gmail.com Submitted on 1-11-2021 at 15:16

    Reply Report abuse


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Quigg BB 1350.04 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Quigg BB 1350.04 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,06 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Quigg BB 1350.04

Quigg BB 1350.04 User Manual - German - 40 pages

Quigg BB 1350.04 User Manual - French - 40 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info