361933
3
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/5
Next page
3
Het opschuimen van melk met behulp van het stoompijpje
Het opschuimen van melk voor cappuccino vraagt enige oefening en experimenteren.
Allereerst schakelt u de stoom schakelaar (4) in. Het apparaat gaat extra opwarmen en dus gaat
het lampje (2) branden. Tijdens het opwarmen tot stoomtemperatuur hoort u het apparaat tikken,
er druppelt heet water uit de houder en het apparaat begint gaandeweg stoom te produceren. Daar
hoeft u niet van te schrikken, dat is normaal.
U plaatst de stoompijp in het stoomkannetje met melk. Dat is de snelle methode. Die heeft als
nadeel dat er kans bestaat op enig gespetter. Daarom is er een alternatieve methode. Die houdt in
dat u, als het apparaat op stoomtemperatuur is, de stoomknop even uitzet alvorens de stoompijp
in het stoomkannetje te plaatsen. Dan zet u de stoomknop weer aan. Na een paar extra seconden
neemt het stoomfeest wederom een aanvang!
Voor het mooiste melkschuim (cappuccino) is koude gesteriliseerde melk (die je ook buiten de
koelkast kunt bewaren) ideaal. Die gebruiken ze in de horeca in Italië. Maar ook volle of zelfs
magere melk geeft een goed resultaat.
De meest gemaakte fout
is het verhitten van de melk tot boven de 60 graden Celsius.
Gebruik daarom een RVS melkkannetje. Met de hand voelt u precies wanneer de melk haar
ideale temperatuur bereikt heeft. Dat is als het kannetje te heet wordt om vast te houden.
Als u klaar bent met stomen schakelt u de stoom schakelaar uit.
De temperatuur van het apparaat is direct na het stomen (nog) te hoog voor het bereiden van
espresso. Nu kunt u het apparaat natuurlijk een paar minuten laten afkoelen tot het lampje weer
gaat branden maar er is een snellere methode: u draait het stoompijpje weer naar binnen (dicht).
Nu drukt u op de koffieschakelaar, waarbij u zult zien dat er stoom uit de filterdrager komt, en
snel daarna water. Het apparaat wordt zo geforceerd gekoeld. Zodra het lampje weer begint te
branden, is het apparaat voldoende afgekoeld om opnieuw espresso te bereiden. Deze handeling
vergt maar een paar seconden. Op deze manier voorkomt u dat bij meerdere kopjes
espresso/cappuccino maken, de koffie te snel afkoelt. Over de melk hoeft u zich geen zorgen te
maken. Die blijft voorlopig wel warm.
Kortom, we schreven het al: het opschuimen van melk voor cappuccino vraagt enige oefening en
experimenteren!
Het gebruik van het stoompijpje voor warme dranken
U heeft de mogelijkheid om warme dranken te bereiden met behulp van het stoompijpje (12). U
draait het stoompijpje naar buiten en wacht tot het signaallampje uit gaat. Plaats een beker onder
het stoompijpje en schakel de espresso schakelaar in. Is de beker voldoende gevuld dan zet u de
espresso schakelaar uit en draait u het pijpje weer naar binnen.
3


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Quick mill 3004 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Quick mill 3004 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,13 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info