686158
61
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/74
Next page
61
PC-VK1134_Instruction Manual_new2 19.06.18
Из герметично упакованных пакетов удаляется
приблизительно 90% воздуха. По сравнению
с традиционными способами хранения срок
хранения продуктов в термогерметизированной
вакуумной упаковке увеличивается в восемь раз.
Исключаются ожоги при замораживании. Можно
разделить на порции и упаковать готовые к употре-
блению продукты.
Также возможно приготовление пищи в вакуумной
упаковке. Во время так называемого sous vide
cooking (приготовление в вакуумной упаковке)
лучше сохраняются питательные вещества и
естественный вкус продуктов.
Помимо твердых продуктов, таких как орехи или
бобовые, можно упаковывать непищевые объекты,
чувствительные к влаге, например, монеты, юве-
лирные изделия из серебра, одежду или спички
для следующего похода на каноэ.
Следующие инструкции и рекомендации помо-
гут, особенно если раньше вы не пользовались
прибором для вакуумной упаковкой.
Перед работой вымойте руки и очистите принад-
лежности.
Длина пакета должна приблизительно на 8 см
превышать длину упаковываемого продукта.
В пакете хранится насыпной продукт, например,
пряности, и требуется отрезать и снова загерме-
тизировать пакет? В этом случае добавьте еще
2 сантиметра материала.
Добавьте еще 5 сантиметров по длине, если тре-
буется заморозить продукт, так как при замороз-
ке жидкости, содержащие воду, расширяются.
Чтобы создать вакуум, используйте только струк-
турированную пленку, например, ребристую,
ячеистую или ромбоидную. Оптимальные ре-
зультаты достигаются при использование пленки
с диагональными ребрами, которая включена в
комплект поставки.
Область в районе герметизирующего шва долж-
на быть сухой и чистой. Избегайте складок, так
как они могут стать причиной утечек.
Фрукты и овощи лучше сохраняются в вакуумной
упаковке, если предварительно их очистить.
Капусту, например, брокколи и цветную капусту,
необходимо предварительно бланшировать, так
как она выделяет газ в сыром виде.
Множество продуктов содержат влагу, например,
мясо. Поместите такие продукты с пакет вместе
с бумажным полотенцем.
В случае острых кромок, которые могут повре-
дить пакет (например, кости), предварительно
заверните продукт в бумажное полотенце.
При герметизации жидкость в пакете только на-
гревается, так как жидкость не отсасывается в
процессе вакуумной упаковки. Предварительно
откачайте воздух из пакета.
Для удаления жидкости можно использовать
вакуумный насос. Используйте функцию SEAL
только при нагреве герметично упакованных
жидкостей.
После упаковки продукты необходимо хранить в
прохладном месте или заморозить их.
Продукты, которые замораживаются вместе, на-
пример, пироги или порции мяса, следует разде-
лить вощеной или пергаментной бумагой.
Поместите продукты в морозильник или моро-
зильную камеру сразу же после их упаковки. При
необходимости используйте функцию быстрого
замораживания.
Требуется заморозить жидкий продукт, напри-
мер, суп, в вакуумном пакете? Заморозьте жид-
кость в чаше. Извлеките ее из чаши и упакуйте
в пакет.
Требуется снова открыть пакет? Отрежьте пакет
ножницами вдоль герметизирующего шва.
Можно разогреть пакеты в кастрюле. Температу-
ра воды не должна превышать 80°C.
При нагреве пакетов в микроволновой печи, учи-
тывайте следующее:
- При нагреве большинство жидкостей рас-
ширяется. Предварительно проткните пакет
вилкой.
- Поместите пакеты на поддон микроволновой
печи или в емкость
- Разогревайте пакеты при мощности, не
превышающей 50% мощности микроволной
печи.
- Разогревайте пакет только на малой или
средней температуре.
- Никогда не разогревайте пакеты в режи-
ме гриля или в конвекционном режиме.
Выбрасывайте пакеты, которые использовались
для хранения сырого мяса, рыбы или жирных
продуктов.. Другие пакеты можно прополоскать
вручную и снова использовать.
61


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for ProfiCook VK 1134 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of ProfiCook VK 1134 in the language / languages: English, German, Dutch, French, Italian, Polish, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 2,94 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info