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ProfiCook SV 1112 Manual

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PC-SV1112_IM 18.03.16
Einstellen der Temperatur
• Möchten Sie die Temperatureinheit ändern, drücken
Sie ca. 5 Sekunden lang die Taste °F / °C.
• Wählen Sie mit den Tasten
/ + eine Temperatur
zwischen 45 °C und 90 °C (115 °F und 195 °F).
• Halten Sie die Taste oder + gedrückt, startet ein
Schnelllauf.
• Bestätigen Sie Ihre Einstellung mit der Taste
TIMER / TEMP.
Einstellen der Garzeit
• Drücken Sie die Taste
/ + kurz, erfolgt die Ein-
stellung im Bereich zwischen 2 Stunden und
72 Stunden im 0,5-Stunden-Takt; im Bereich unter
2 Stunden im Minuten-Takt.
• Halten Sie die Tasten / + gedrückt, startet ein
Schnelllauf.
• Bestätigen Sie Ihre Einstellung mit der Taste
START / STOP.
• Die Garzeit ist abhängig von der Dicke des Lebens-
mittels. Außerdem können die Zeiten durch Menge
und Konsistenz der Lebensmittel variieren. Deshalb
sind die folgenden Zeitvorgaben nur Richtwerte
und sollten nach eigenem Geschmack angepasst
werden.
• Bei tiefgefrorenen Lebensmitteln verlängern Sie die
Zeit mindestens um 20 %.
• Bei zähem Fleisch verdoppeln Sie die Zeit.
WARNUNG:
Die in den Tabellen angegebenen Temperaturen
dürfen nicht unterschritten werden!
− Fleisch: Temperatur 58 °C - 62 °C
Dicke Zeit in Minuten
10 mm 30
20 mm 45
30 mm 95
40 mm 120
50 mm 180
60 mm 250
− Geügel: Temperatur 63 °C - 65 °C
Dicke Zeit in Minuten
10 mm 20
20 mm 40
30 mm 75
40 mm 90
− Fisch: Temperatur 55 °C - 58 °C
Dicke Zeit in Minuten
10 mm 10
20 mm 20
30 mm 30
40 mm 40
50 mm 50
60 mm 60
− Gemüse: Temperatur 80 °C - 85 °C
Art Zeit in Minuten
Kartoffeln 40
Spargel 25
Wurzelgemüse 70
Knackiges Gemüse 70
Erster Gebrauch
Wenn Sie das Gerät zum ersten Mal benutzen, tritt
etwas Geruch auf. Dies wird von der Schutzschicht
der Heizelemente verursacht. Das ist normal und
unbedenklich.
Stromausfall
Bei Stromausfall setzt das Gerät den Kochvorgang
automatisch fort, wenn der Strom innerhalb von
30 Minuten wieder zugeschaltet wird. Wenn die
Stromversorgung länger unterbrochen wird, müssen
Temperatur und Zeit neu eingestellt und der Vorgang
erneut gestartet werden.
Bedienung
1. Legen Sie das vakuumierte Gargut in das Gerät.
2. Füllen Sie warmes Wasser in das Gerät, um die
Aufheizzeit zu reduzieren.
3. Wichtig: Schließen Sie den Deckel, um eine
konstante Temperatur zu gewährleisten.
4. Schalten Sie das Gerät ein. Im Display sehen Sie
die Voreinstellung: 056 °C Gartemperatur und
08:00 Stunden Garzeit. Die Temperatur-Anzeige
blinkt.
5. Stellen Sie die gewünschte Temperatur ein.
6. Stellen Sie die Garzeit ein.
7. Drücken Sie die Taste START / STOP. Es wird die
aktuelle Wassertemperatur angezeigt. Das Gerät
beginnt, das Wasser aufzuheizen.
8. Ist die eingestellte Temperatur erreicht, ertönen
Signale. Die Timer-Anzeige blinkt. Die Temperatur
wird gehalten. Drücken Sie die Taste START / STOP,
… 8 …


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