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ProfiCook PC-VK 1015 Manual

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• GebenSieweitere5ZentimeterLängehinzu,
wennSiedieWareanschließendeinfrieren
möchten, da sich wasserhaltige Flüssigkeiten
unter Kälteeinfluss ausdehnen können.
• FüreingutesVakuummüssenFolienmiteiner
Struktur verwendet werden. Es kann sich z. B.
um eine Rippen-, Waben- oder Rautenstruktur
handeln.
• HaltenSiedenBereichanderSchweißnaht
trockenundsauber.VermeidenSieFalten.An
solchen Stellen kann die Naht undicht werden!
• DasGeräthateinenKurzzeitbetrieb und muss
eine Minute abkühlen, bevor Sie den nächsten
Beutelverschweißen.
• FrüchteundGemüsehaltensichimVakuum
länger, wenn sie vorher geschält wurden.
• Kohlsorten,wieBroccoliundBlumenkohl,
müssen vorher blanchiert werden, da sie in der
VerpackungGaseausstoßen.
• VerschiedeneWaren,z.B.Fleisch,enthalten
Feuchtigkeit. Legen Sie solche Ware deshalb
zusammen mit einem Küchenpapier in den
Beutel.
• DrohenscharfeKantendenBeutelzubeschä-
digen (z. B. Knochen), schlagen Sie die Ware
vorher in Küchenpapier ein.
• FlüssigkeitenimBeutellassensichnurver-
schweißenundnicht vakuumieren, da Flüssig-
keit angesaugt werden könnte. Pressen Sie die
Luft deshalb vorher aus dem Beutel.
• DurchdieVakuumpumpekönntenFlüssigkeiten
mitangesaugtwerden.VerwendenSiebeim
EinschweißenvonFlüssigkeitennurdieFunkti-
on SEAL.
• SinddieLebensmittelverpackt,müssensieent-
weder kühl gelagert oder eingefroren werden.
• Ware,diedrohtzusammenzufrieren,wie
Pasteten oder Fleischstücke, trennen Sie durch
Wachs- oder Pergamentpapier.
• LegenSieLebensmittel,dieeingefrorenwerden
sollen,unmittelbarnachdemVerpackenindas
Gefrierfach/Gefrierschrank. Nutzen Sie ggf. die
Schockfrost-Funktion.
• MöchtenSieüssigeLebensmittel,z.B.eine
Suppe,imVakuumbeuteleinfrieren?FrierenSie
die Flüssigkeit in einer Schale ein. Entfernen Sie
imAnschlussdieSchaleundverschweißenSie
die gefrorene Ware dann in einem Folienbeutel.
• MöchtenSiedieBeutelwiederöffnen?Schnei-
denSiemiteinerSchereentlangderSchweiß-
naht.
• SiekönnendieBeutelimKochtopferwärmen.
Überschreiten Sie dabei nicht eine Temperatur
von 80°C.
• SolltenSiedieBeutelinderMikrowelleerwär-
men beachten Sie:
- Die meisten Flüssigkeiten dehnen sich beim
Erwärmen aus. Stechen Sie die Beutel
vorher mit einer Gabel an.
- Legen Sie die Beutel dann in eine mikrowel-
lengeeignete Schüssel oder Schale.
- Erwärmen Sie die Beutel mit maximal 50%
der Mikrowellenleistung.
- Erwärmen Sie die Beutel nur auf niedrige
oder mittlere Temperatur.
- Erwärmen Sie nie mit Grill oder Heißluft.
• EntsorgenSieBeutel,indenenrohesFleisch,
Fisch oder Fettiges gelagert wurde. Andere
Beutel können Sie von Hand spülen und wie-
derverwenden.
Beutel gibt es in den Größen 22 x 30 oder
28 x 40 Zentimeter.
Bestellen Sie Ersatzbeutel mit Rippenstruk-
tur in zwei Größen bei unserer Hotline:
servicecenter@proficook.de
oder per Fax
0 21 52 – 20 06 15 97
oder bedienen Sie sich in Fachabteilungen
der großen Warenhäuser.
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