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ProfiCook PC-KG 1030 Manual

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Uso como parrilla de sobremesa
1. Pulse el interruptor PUSH HERE (4) abriendo
la plancha con el asa.
2. Use los aparatos del modo descrito anterior-
mente (sin los puntos 3, 5 y 6).
3. Prepare los platos como en una parrilla nor-
mal. Gire los alimentos según sea necesario.
Función de temporizador
• Tras establecer la temperatura puede selec-
cionar un tiempo de apagado independiente
para cada plancha con el botón
. En la la
inferior se mostrará el tiempo establecido para
la plancha en particular.
• El tiempo aumentará en 1 minuto cada vez
que pulse el botón. Puede establecer un
máximo de 60 minutos por plancha. El tiempo
establecido no puede reducirse usando este
botón. Si quiere reducir el tiempo, apague el
aparato y comience de nuevo.
• Cuando haya transcurrido el tiempo los
elementos calentadores de la plancha que
haya usado con temporizador se apagarán au-
tomáticamente. Se noticará el apagado con
dos pitidos. El indicador de temperatura de la
pantalla para la plancha correspondiente se
pondrá en “000”.
Duración de la cocción
La duración de la cocción depende de la consis-
tencia y grosor de los alimentos. Se muestran dos
ejemplos como orientación:
Carne
Aplica-
ción
Posición
de tem-
peratura
Duración de
la cocción
Filete de
pechuga
de pollo
Parrilla de
contacto
220°C
aprox.
5 minutos
Chuleta de
cerdo
Parrilla de
contacto
220°C
aprox.
8 minutos
Chuleta de
cerdo
Parrilla de
sobremesa
220°C
2 x aprox.
6 minutos
Girar durante
el proceso
NOTA:
La temperatura del centro de los alimentos
indicarán cuando estén preparados. Recomen-
damos usar un termómetro para asado. Con él
puede monitorizar la temperatura de la carne.
Así no es necesario que corte los alimentos para
abrirlos.
Valores orientativos de temperatura interna de
diversos alimentos
Alimentos Consistencia
Temperatura
interna
Vacuno
Filete de ternera,
rosbif
poco hecho 45 – 50°C
al punto 50 – 55°C
bien hecho 60 – 65°C
Ternera
Solomillo rosado claro 60 – 65°C
Pierna de terne-
ra, nalga, asado
78°C
Cerdo
Filete de cerdo 65°C
Carne de cerdo
del cuello
70 – 75°C
Chuleta de cerdo 75 – 80°C
Cerdo ahumado jugoso 60 – 68°C
Cordero
Costilla 65°C
Pierna 80°C
Caza
Filete de jabalí rosado claro 60 – 62°C
Aves
Pechuga de pollo 70°C
Pechuga de
pavo / pato
bien hecho 80°C
Pechuga de pato rosado 62 – 65°C
Bistec de
avestruz
58°C
Pescado
Salmón 60°C
Pargo 55°C
Perca 62°C
… 36 …


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