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ProfiCook PC-FW 1003 Manual

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• GehenSievorwieunterPunkte1–4„Vorberei-
tung“ beschrieben.
5. Setzen Sie erst die Scheibe mit der Durchfüh-
rung auf die Achse der Wendel.
HINWEIS:
Die Führungen sitzen in den Aussparungen am
Wendelgehäuse.
6. Setzen Sie dann die Formscheibe auf.
7. Drehen Sie den Verschluss im Uhrzeigersinn
zu.
8. Schieben Sie die Schiene (14) durch die Schlit-
ze der Formscheibe.
Siehe weiter unter „Elektrischer Anschluss/Anwen-
dungshinweise“.
Elektrischer Anschluss
• StellenSiesicher,dassderFunktionsschalter
auf „ “ (Aus) steht.
• SchließenSiedasGerätaneinevorschrifts-
mäßig installierte Schutzkontakt Steckdose
220-240 V~, 50 Hz an.
SchalterfunktionenVorlauf/Rücklauf
Das Gerät verfügt über einen Vor- und Rücklauf.
Sollte sich die Wendel einmal verklemmt haben,
können Sie den Rücklauf nutzen, um die Blockade
zu entfernen.
Vorlauf:
• StellenSiedenSchalter(3)auf„ “. Das Gerät
befindet sich im „Vorlauf“.
Rücklauf:
• StellenSiedenSchalter(3)auf„ “ und warten
Sie, bis der Motor zum Stillstand kommt.
• StellenSiedenSchalter(3)auf„R“.DasGerät
befindet sich im „Rücklauf“.
Ausschalten
• StellenSiedenSchalter(3)auf„ “ und ziehen
Sie den Netzstecker.
Anwendungshinweise
WARNUNG: Verletzungsgefahr!
Verwenden Sie immer den mitgelieferten Stopfer.
Halten Sie niemals die Finger oder Werkzeuge in
den Einfüllstutzen!
ACHTUNG:
Benutzen Sie das Gerät konstant nicht länger
als 30 Minuten. Lassen sie es vor erneutem
Gebrauch 10 Minuten abkühlen.
HINWEIS:
• SchneidenSiedasFleischinca.2,5cmgroße
Stücke. Achten Sie bitte darauf, dass sich kei-
ne Knochen oder Sehnen im Fleisch befinden.
• UmdasFleischgrobzuzerkleinern,benutzen
Sie das Sieb mit den Schlitzen.
• IneinemzweitenArbeitsgangwählenSiedas
Sieb mit den feineren oder gröberen Löchern,
je nachdem wie fein Sie wolfen wollen.
• BestreichenSiedieSiebevorherleichtmit
Pflanzenfett.
Wurst herstellen
• SiekönnensowohlechtenalsauchKunstdarm
verwenden.
• HabenSiesichfüreinenNaturdarmentschie-
den, weichen Sie diesen vorher einige Zeit in
Wasser ein.
• EinEndedesDarmsverknotenSie.
• SchiebenSiedenDarmüberdenWurstaufsatz.
• DieWurstmassewirddurchdenWurstaufsatz
gedrückt und der Wurstdarm wird gefüllt.
• AchtenSiedarauf,dassderWurstdarm„locker“
gefüllt ist, da Wurst sich beim Kochen bzw.
Braten ausdehnt und der Darm aufreißen kann.
• HatdieersteWurstdiegewünschteLänge
erreicht, pressen Sie die Wurst am Ende des
Wurstaufsatzes mit den Fingern zusammen.
• BisSieRoutineentwickelthaben,könnenSie
nach jeder Wurstlänge das Gerät ausschalten.
• DrehenSiedieWursteinbiszweimalumdie
eigene Achse.
… 7 …


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