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TABLEAU DE NIVEAU DE PUISSANCE
Niveau de puissance Type de cuisson Utilisation du niveau
(valeur indicative pouvant être adaptée en
fonction de l'expérience et des habitudes de chacun)
Puissance max.
Bouillir Chauffer rapidement
Idéal pour augmenter rapidement la température des aliments, notamment pour faire bouillir de l'eau
ou chauffer des liquides de cuisson rapidement
9-7
Frire - bouillir
Idéal pour faire dorer, lancer une cuisson, faire frire des aliments surgelés, porter rapidement à ébullition
Puissance élevée
Dorer - frire lentement -
bouillir - griller
Idéal pour faire frire lentement, maintenir une ébullition vive, cuire et griller (courte durée,
5-10 minutes)
7-5
Dorer - cuire - cuire à l'étouffée
- frire lentement - griller
Idéal pour faire frire lentement, maintenir une ébullition légère, cuire et griller (durée moyenne,
10-20 minutes), préchauffer
Puissance
moyenne
Cuire - cuire à l'étouffée - frire
lentement - griller
Idéal pour cuire à l'étouffée, maintenir à faible ébullition, cuire et griller (longue durée) .
4-3
Cuire - mijoter - épaissir -
préparer la sauce des pâtes
Idéal pour une cuisson prolongée (riz, sauces, rôtis, poisson) avec des liquides (par ex. eau, vin,
bouillon, lait), pour préparer la sauce des pâtes.
Idéal pour une cuisson prolongée (moins d'un litre en volume : riz, sauces, rôtis, poisson) avec des
liquides (par ex. eau, vin, bouillon, lait)
Puissance faible 2-1
Fondre - décongeler - garder
les aliments au chaud -
préparer un risotto
Idéal pour faire ramollir du beurre, faire fondre lentement du chocolat, décongeler des aliments de
petite taille et maintenir au chaud les aliments tout juste cuits (par ex. sauces, soupes, minestrone)
Idéal pour maintenir au chaud les aliments tout juste cuits, pour préparer la sauce des risottos et pour
maintenir au chaud les plats à servir (avec accessoire adapté à la cuisson à induction),
FR10
Conseils pour la réalisation d'économies d'énergie
Pour obtenir un résultat optimal, il est conseillé d'appliquer ce qui suit :
Utilisez des ustensiles de cuisson d'un diamètre égal à celui de la zone de cuisson.
Utilisez exclusivement des ustensiles de cuisson à fond plat.
Lorsque cela est possible, couvrez les casseroles avec un couvercle pendant la cuisson.
Utilisez un autocuiseur pour économiser encore plus d'énergie et de temps.
NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
N'utilisez pas d'appareils de nettoyage à la vapeur.
Avant de procéder aux opérations de nettoyage, assur
ez-vous que les zones de cuisson sont éteintes et
qu'aucun voyant de chaleur résiduelle H ») n'est allumé.
IMPORTANT : N'utilisez pas d'éponges abrasives ni de tampons à récurer. sous peine d'endommager la surface en verre.
Après chaque utilisation, laissez refroidir la table de cuisson et nettoyez-la de façon à éliminer les résidus d'aliments incrus
tés et les taches.
Le sucre et les aliments très sucrés abîment la table de cuisson et doivent être éliminés immédiatement.
Le sel, le sucre et le sable peuvent rayer la surface en verre.
Utilisez un chiffon doux, un essuie-tout ou des pr
oduits spécifiques pour le nettoyage de la table de cuisson (suivez les indications du fabricant).
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