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Princess 2626 Manual

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• Scegliete la temperatura ideale per ciò che volete friggere. A tal fine, consultate la tabella di cottura.
• Utilizzate la maniglia per estrarre il cestello dalla friggitrice.
• Inserite gli alimenti da friggere nel cestello. Per un risultato ottimale, si consiglia di inserire alimenti asciutti
nel cestello.
• Immergete lentamente il cestello per evitare che l'olio, o il grasso, ribollano eccessivamente.
• Quando la spia luminosa si spegne, indica che la temperatura impostata è stata raggiunta. Attendete sempre
che l’apparecchio abbia raggiunto la temperatura impostata. Il termostato si accende e spegne continuamente
per mantenere la temperatura impostata, causando il continuo accendersi e spegnersi della spia luminosa.
• Trascorso il tempo di cottura, sollevate il cestello ed agganciatelo all’apposito gancio situato all’interno della
pentola, in modo da fare sgocciolare l’olio.
• Togliete la spina dalla presa di alimentazione.
• Quando la friggitrice si è raffreddata del tutto, potete riporre l’apparecchio. Riponete la friggitrice, con il
coperchio chiuso, in un luogo buio e asciutto. Potete riporre l’apparecchio con l’olio ed il cestello al suo
interno.
SUGGERIMENTI PER LA FRITTURA
• Eliminate il ghiaccio in eccesso dagli alimenti surgelati prima di immetterli nella friggitrice.
• Quando preparate le patatine dalle patate fresche, asciugate le patatine prima di introdurle nella friggitrice,
onde evitare che l’acqua finisca nell’olio.
• Friggete le patatine in 2 fasi. la prima fase (pre-frittura) da 5 a 10 minuti a 170 gradi, la seconda fase
(completamento della frittura) da 2 a 4 minuti a 175 gradi. Lasciate sgocciolare bene.
QUANTITÀ MASSIMA DI PRODOTTO
TIPO Litri max. gr max. gr
182015 1,5 450 300
181003 3 900 600
181025 2,5 750 500
182003 3 900 600
182004 4 1000 700
182023 2 x 3 2 x 900 2 x 600
182033 2 x 3 2 x 900 2 x 600
TABELLA DI COTTURA
ALIMENTO TEMPERATURA DI COTTURA
Patatine pre-frittura 170 °C
Patatine completamento della frittura 175 °C
Fonduta di formaggio 170 °C
Crocchette di formaggio 170 °C
Crocchette di carne/pesce/patate 175 °C
Pesce 170 °C
Bastoncini di pesce 180 °C
Bignè di formaggio 180 °C
Frittelle 175 °C
Salsiccia 190 °C
Pollo 170 °C
Bignè di gamberi 180 °C
Per ridurre il più possibile la formazione di acrilamide, i prodotti ricchi di amido, quali prodotti
a base di patate e grano, non devono essere fritti a temperature superiori ai 175 °C.
SOSTITUZIONE DELL'OLIO
Assicuratevi che l’apparecchio e l’olio si siano completamente raffreddati prima di sostituire
l’olio (togliete la spina dalla presa di corrente!). Sostituite l’olio regolarmente. In ogni caso,
sostituite l’olio quando diventa scuro o cambia odore. In ogni caso, non friggete più di 10 volte
nello stesso olio. Sostituite sempre tutto l'olio contenuto nella friggitrice.
Non mischiate l'olio fresco con quello usato. L’olio usato è un rifiuto speciale che non deve
essere disperso nell’ambiente. Pertanto non gettate via l’olio assieme ai normali rifiuti domestici,
ma seguite le norme per lo smaltimento vigenti nel vostro comune di residenza.
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