491671
33
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/68
Next page
33
1. Tagliate i cipollotti finemente in senso diagonale e conservate la parte verde per la preparazione del
pollo. Immergete i cipollotti per alcuni minuti in acqua fredda per ridurre il retrogusto amarognolo
della cipolla.
2. Cospargete il cetriolo su di un tagliere con un po' di sale e strofinatelo, quindi sciacquatelo. In questo
modo l'aroma del cetriolo viene attenuato ed esso assume un bel colore verde. Battete il cetriolo con un
pestello (utilizzate una bottiglia qualora il pestello non fosse disponibile) e rompetelo manualmente in
modo da creare pezzi disuguali.
3. Utilizzate il misurino per versare l'acqua nel recipiente metallico fino al livello hard 2 o medium 6. Infilate
i pezzetti di pollo in uno spiedo e poneteli sulla piastra. Aggiungete sale, pepe e olio ed aggiungetevi
sopra la parte verde dei cipollotti e dello zenzero. Cuocete il pollo in modo che resti al dente, quindi
toglietelo dal fuoco e fatelo raffreddare. Conservate il brodo del pollo per utilizzarlo nella salsa di sesamo.
4. Togliete il pollo dallo spiedo e ponetelo nel piatto di portata. Aggiungetevi il cetriolo e ponetevi sopra i
cipollotti.
5. Mescolate tutti gli ingredienti per la salsa di sesamo in una piccola terrina e versatela sul pollo con il
cetriolo.
Nota sugli ingredienti:
Il "gomadare" — che significa "condito con salsa di sesamo" — può essere preparato con pasta di sesamo
confezionata o, in modo più tradizionale, macinando semi di sesamo abbrustoliti fino ad ottenere una pasta
grezza in un suribachi (setaccio e pestello). Il tahini, una pasta di sesamo greca, è un'ottima alternativa
facilmente reperibile, ma essa presenta un gusto leggermente diverso poiché non è prodotta con semi di
sesamo abbrustoliti. Un'altra alternativa è costituita dalla pasta di arachidi non dolcificata.
RISO AL VAPORE CON MAIALE E FUNGHI
100 g di carne di maiale tritata
1 castagna d’acqua
1 fungo secco
1 cappasanta secca
1 cucchiaio di gamberi secchi
3
/
4
di tazza di riso / 120 g di riso
1
/
2
tazza d’acqua / 80 ml d’acqua
Condimento
1
/
2
cucchiaino di salsa di soia
1
/
4
di cucchiaino di olio di sesamo
Un pizzico di sale e di zucchero
1 cucchiaio d’acqua
Preparazione
1. Mondate il riso. Versate il riso nell’apposito cestello e cocete per circa 30 minuti.
2. Condite la carne di maiale e mescolate con cura.
3. Sminuzzate la castagna. Lasciate ammorbidire in un po’ d’acqua il fungo e tagliatelo finemente.
Lasciate ammorbidire in un po’ d’acqua la cappasanta ed i gamberi secchi.
4. Mescolate accuratamente tra loro tutti gli ingredienti.
5. Versate una tazza d’acqua sulla piastra. Posizionate la griglia per le uova e disponetevi
sopra il cestello per il riso. Chiudete accuratamente il coperchio e mettete l’interruttore
su ON.
6. Dopo 10 minuti di cottura aggiungete la carne di maiale.
7. Lasciate cuocere al vapore altri 12 minuti prima di servire.
33


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Princess 262038 Egg Cooker - Mini Steamer DeLuxe Ex at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Princess 262038 Egg Cooker - Mini Steamer DeLuxe Ex in the language / languages: English, German, Dutch, Danish, French, Italian, Portuguese, Swedish, Spanish, Norwegian, Finnish as an attachment in your email.

The manual is 2,75 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info