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La salsa:
- Tostar 3 cucharadas de semillas de sésamo negras en la sartén. Triturar en el mortero las semillas y
mezclarlas con 6 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharadita de pasta de
tamarrago y 2 cucharadas de dasji. Mezclar bien todo. Ahora la salsa está lista para servir.
Filete de salmón con rábano asado y salsa de eneldo y mostaza
- Retirar la piel del salmón, así como la grasa oscura y las espinas. Cortar el filete de salmón en 4 rodajas
de 150 gramos cada una y untarlas con un poco de aceite.
- Dejar en remojo 1 hora en agua fría un manojo de rábanos y luego cortar en rodajas.
- Quitar las puntas de 8 judías verdes y cortarlas en finas tiras. Escaldarlas un momento en un poco de
agua con sal.
- Lavadas las 20 ‘patatas nuevas’, hervirlas en su piel con una pizca de sal. Cuando están hechas las pata
las, dorarlas en la plancha.
- Asar en la plancha el salmón, las judías verdes y el rábano, dándoles la vuelta de vez en cuando. Tomar
en cuenta que el salmón requiere más tiempo que las hortalizas (una rodaja de salmón tarda unos 15
minutos en hacerse).
La salsa:
- Picar fino ? manojo de eneldo y ponerlo en un bol. Añadir 1 cucharada de mostaza con 1 tarro de may
onesa, un poco de sal y pimienta. Servir la salsa en una fuente.
Postre a la plancha: pera asada con caramelo y pasas
- Tomar una sartén no demasiado grande y fundir en ella 25 gramos de mantequilla. Añadir 50 gramos de
azúcar y remover bien el azúcar y la mantequilla a fuego lento con una espátula de madera. - -
- Seguidamente verter 1 copa de vino blanco y 1 vaso de zumo de pera. Llevar a ebullición. Completar la
salsa con 50 gramos de pasas puestas a remojo, 1 trozo de canela y 1 rodaja de limón. Sólo falta sacarle
espuma y la salsa está lista.
- En un momento pelar 4 peras y sacar el corazón. Cortar a lo largo las peras en rodajas gruesas. Untar la
plancha con mantequilla. Asar rápidamente las peras por ambos lados, dejándolas doradas. Finalmente,
spolvorear las peras con caramelo y 50 gramos de azúcar. Servir las peras calientes y ¡a disfrutar!
PRINCESS CLASSIC OVAL RACLETTE GRILL & STONE GRILL Art. 2232
Leggete attentamente le istruzioni d’uso e conservatele per eventuali consultazioni future. Verificate che la
tensione di alimentazione dell’apparecchio corrisponda a quella della vostra abitazione. Collegate l’appa-
recchio unicamente ad una presa di alimentazione con messa e terra.
Il PRINCESS CLASSIC OVAL RACLETTE GRILL & STONE GRILL è ideale per cuocere senza grassi
e per grigliare e cuocere sulla pietra direttamente a tavola. Inoltre, l’apparecchio è indicato per la reclette
e per gratinare.
DESCRIZIONE
1. Pietra
2. Griglia
2. Base con piastra in acciaio inossidabile
3. Elemento riscaldante e componente elettrica
4. Termostato
5. Pentolini
ISTRUZIONI PER L’USO
Prima dell’uso
- Prima di usare l’apparecchio per la prima volta, pulite tutte le parti con un panno umido
e rimuovete eventuali etichette e materiale da imballaggio.
- Sciacquate la pietra e la griglia sotto acqua corrente.
Non usate mai spugne o sostanze abrasive. Sciacquate bene e lasciate asciugare.
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